1樓：windy漂浮星空
去核、晒乾、去皮、磨粉、壓瓷成塊，在乾燥處儲存可長久食用。食用時切一小塊用開水或冰水衝，放冰糖或白砂糖、枸杞子。野酸棗面酸甜可口，夏季解暑解渴，冬季消食助消化，四季可食用。
鮮野酸棗只適合生吃，不能直接用在糕點或蒸饅頭，太酸。
酸棗糕是江西省傳統的漢族名點之一。以野酸棗為原料，經果物保鮮，脫皮去核，加入蔗糖，銅鍋濃縮（鐵鍋會被腐蝕），自然風乾，製成酸棗糕。
2樓：雲淡雨水瓶
用料酸棗(去皮去核後) 500g
紅薯(地瓜) 1000g
白砂糖 250g
自制酸棗糕的做法
酸棗簡單洗後隔水蒸熟，大多酸棗皮破開後即可。
稍微放到不那麼燙手，趁熱把酸棗肉帶核剝出。
取四根筷子大力攪拌酸棗肉和核，核會漸漸脫離出來，邊攪邊把脫出來到旁邊的核撿出來。
稱量最後得到的酸棗肉重量，肉:紅薯:糖≈2:4:1。(差不多就好，紅薯和糖少點就更酸點，差不多四斤的酸棗去皮去核後有一斤肉)
將紅薯隔水蒸熟(可以先削皮後蒸)，然後壓爛，加入白砂糖，和酸棗肉拌勻。
找張薄膜(量少可以直接用油紙)，用勺子和勺子背將酸棗糕糊攤開，約4mm厚，放太陽下自然晒乾。or用勺子挖成一團團放上晒乾。
沒試過烤箱烘乾下次有機會試下
剪剪剪菱形，長方形~就可以裝起來了
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