紅棗糕怎麼做,最簡單的

時間 2021-06-30 17:50:49

1樓:罐頭小廚

教你自制紅棗糕,原來做法so easy,香甜鬆軟吃了還想要

2樓:原海秋

教你個簡單的吧,用微波爐很快搞定哦。

用料:紅棗8顆,雞蛋1只,牛奶200ml,麵粉半碗具體做法:

1、紅棗摳掉核,撕成小塊,放一邊待用;

2、牛奶放微波爐裡低火加熱半分鐘 ;

3、麵粉倒入微波爐適用的飯盒裡,熱牛奶倒進去,攪勻;

4、雞蛋打進去,加入些許蜂蜜(或白糖),一點點油(要**的也可以不加),一丁點兒鹽,攪勻;

5、將紅棗塊放進去繼續攪;

6、用保鮮膜封好飯盒,等二十分鐘;

7、將飯盒放入微波爐裡,高火五分鐘即完成

給你看我做成的葡萄乾糕,呵呵。(紅棗可以換成葡萄乾,核桃,等等,材料你自己發揮嘍)

3樓:暱稱就用這個

食材用料:去核金絲棗100克、低粉100克、紅糖30克、色拉油50克、雞蛋5個、泡打粉2克、鹽2克、檸檬汁(或白醋幾滴

做法:1.無核紅棗洗淨瀝乾,倒入剛好沒過紅棗的水和30克紅糖,將棗煮軟、膨脹。

2、取出紅棗(棗水留用),跟色拉油一起倒入料理機中,將棗打碎成棗泥。

3、取剛才煮紅棗的水70克,與棗泥混合均勻,篩入低粉和泡打粉,翻拌均勻。

4、蛋黃蛋白分離(蛋白放入無油無水的盆中備用),將蛋黃分次倒入棗泥麵糊中,拌勻。

5、蛋白中加入鹽和幾滴檸檬汁或白醋,打至起大泡。然後分三次加入紅糖(充分碾碎),打至中性發泡。

6、12.先取1/3的蛋白糊跟麵糊翻拌均勻,再將剩下的蛋白和麵糊翻拌勻。

7、烤盤中墊油紙,倒入蛋糕糊,輕磕幾下。入預熱160°的烤箱中層,160°,60-70分鐘。大概30分鐘的時候快速開啟烤箱門蓋上錫紙,烤好後取出倒扣,揭掉油紙即可。

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