1樓：陌上_卿名酒酒
用料對蝦 8只姜蒜
香蔥白糖
番茄醬（或西紅柿）
生抽料酒
鹽油燜大蝦的做法
新鮮對蝦，剪去須、爪、嘴，以整齊美觀，入口方便從背部剪開，至尾端，挑去黑線。剪口不要正中，偏一點為宜，以免破壞黑線清洗乾淨，控淨水分備用。姜蒜切細（約1:
3），香蔥切段鍋中多倒油，燒至約6、7成熱，投入大蝦，迅速翻面，變紅起酥即撈出鍋中留少許油，下姜蒜炒香，中火，下番茄醬（約3小匙），或去皮切碎的西紅柿（只要約3小匙的量），炒出紅油
投入大蝦，沿鍋邊烹入少許料酒、生抽（不能是深色醬油），灑入約3小匙白糖，以炒勺輕壓幾下蝦腦，擠出紅汁，大火炒勻，倒入約小半碗溫水，大火燒開，小火蓋悶
約1、2分鐘後，開蓋，投入蔥段，加鹽調味，大火收汁，約20來秒，見湯汁收緊、油亮、顏色變深時，即可出鍋
2樓：助劑王者
白灼大蝦。把水燒開，薑切片放入水中，把蝦清洗完放進開水中，煮熟撈出即可。
茄子最簡單的幾種做法？茄子怎麼做 最簡單的做法
涼拌茄子 材料 茄子 花生米 芝麻 生抽 辣椒油。1 把茄子洗淨，放在鍋裡隔水蒸熟。2 把蒸熟的茄子用小菜盆盛裝，放在裝有涼水的盆裡冷卻，然後把茄子手撕成細小的條狀。3 把花生炒熟，然後切碎，不要太碎放入碗中，辣椒油最好是自己炸的，把幹辣椒放入油鍋輕微炸下即可，取出辣椒，油不要過多，試辣椒多少而定 ...
糖醋蝦的簡單家常做法，糖醋蝦怎麼做如何做好吃
心的舞臺 主料 大蝦350g 輔料 油適量 鹽適量 白糖3湯匙 醋2湯匙 料酒半湯匙 蔥姜適量 醬油1湯匙 1 大蝦解凍洗淨。2 開背挑出蝦線。3 蔥姜切絲。4 取小碗加入糖 醋 醬油 料酒調勻。5 炒鍋加入適量的油。6 加入蝦翻炒。7 加入蔥姜 料酒 糖醋 鹽翻炒。8 出鍋裝盤。 blackpin...
醬雞蛋最簡單的做法，怎麼做
土雞蛋10個 醬油適量 八角1個 鹽適量。醬雞蛋的做法。步驟。step 醬雞蛋的步驟。準備食材。步驟。step 醬雞蛋的步驟。雞蛋用涼水下鍋，放入適量鹽。步驟。step 醬雞蛋的步驟。大火煮開1分鐘後，關火，燜20 30分鐘。步驟。step 醬雞蛋的步驟。用涼水衝一下，去掉外皮，依次包好後。步驟。s...