1樓：匿名使用者
土雞蛋10個 醬油適量 八角1個 鹽適量。
醬雞蛋的做法。
步驟。step
醬雞蛋的步驟。
準備食材。步驟。step
醬雞蛋的步驟。
雞蛋用涼水下鍋，放入適量鹽。
步驟。step
醬雞蛋的步驟。
大火煮開1分鐘後，關火，燜20-30分鐘。
步驟。step
醬雞蛋的步驟。
用涼水衝一下，去掉外皮，依次包好後。
步驟。step
醬雞蛋的步驟。
準備一個小鍋，放入準備好的醬油及八角。
步驟。step
醬雞蛋的步驟。
放入去皮的雞蛋。
步驟。step
醬雞蛋的步驟。
多次煮開後，關火，晾涼後，放入冰箱冷藏室。
2樓：混融
這是一道典型的東北菜。我們東北人離不開蔥和蘸醬菜，不論桌上有多少山珍海味，仍然喜歡備一盤蘸醬的青菜。吃蘸醬菜或麵條時，我們喜歡做一份大醬炒雞蛋，醬香帶著煎蛋的香味，夾一把小菜蘸一口吃，真是滿嘴生香，百吃不厭。
我覺得大醬太鹹，所以媽媽要給我帶時我也沒要，用的是豆瓣醬，吃起來不那麼的鹹。
大醬炒雞蛋的做法。
大醬炒雞蛋的做法。
食材食譜熱量：216(大卡)
主料雞蛋3個豆瓣醬2勺。
方法/步驟。
雞蛋打散。大醬炒雞蛋的做法。
大蔥斜著切成大一點的塊。
大醬炒雞蛋的做法。
舀兩勺豆瓣醬。
大醬炒雞蛋的做法。
油鍋加熱後煎蛋。
大醬炒雞蛋的做法。
煎好雞蛋後把醬倒鍋裡炒一會兒。
大醬炒雞蛋的做法。
因為醬比較幹，稍微倒點水，讓醬均勻沾雞蛋上。
大醬炒雞蛋的做法。
醬湯炒得快乾時，把蔥倒鍋裡。
大醬炒雞蛋的做法。
炒半分鐘即可關火。
大醬炒雞蛋的做法。
end注意事項。
煎蛋的油溫要比平時炒菜高，油量比平時炒菜多一些。
雞蛋醬怎麼做，雞蛋醬的做法，雞蛋醬怎麼做好吃，雞蛋醬的家常做法
露珊 雞蛋醬是一種熟制調味醬，也稱雞蛋炸醬。主料為雞蛋，大醬 最傳統的做法當然是用東北大醬，也可用黑龍醬，香其醬等常見類似醬料代替 和蔥花。雞蛋醬與其他食材的融合，得到更加柔和鮮香的味道。雞蛋醬的做法如下 1 準備做雞蛋醬所需食材 雞蛋2個，油適量，蔥絲10克，豆瓣醬20克。2 將雞蛋打入碗內，用筷...
醬香雞蛋羹的做法步驟圖，醬香雞蛋羹怎麼做
爵爺的網路 材料雞蛋2個，水 做法1 準備雞蛋兩個 水 大概雞蛋的兩倍少一點左右 2 雞蛋打散，建議不放鹽。3 水不能是自來水，最好是涼開水或者30 左右的溫開水，倒入雞蛋液中。4 輕輕順著一個方向攪拌，不要弄出很多泡沫。5 用篩子過濾蛋液，濾除蛋筋。6 水開後在上鍋蒸，先大火1 2分鐘。7 然後轉...
蝦的最簡單做法怎麼做
陌上 卿名酒酒 用料對蝦 8只姜蒜 香蔥白糖 番茄醬 或西紅柿 生抽料酒 鹽油燜大蝦的做法 新鮮對蝦，剪去須 爪 嘴，以整齊美觀，入口方便從背部剪開，至尾端，挑去黑線。剪口不要正中，偏一點為宜，以免破壞黑線清洗乾淨，控淨水分備用。姜蒜切細 約1 3 香蔥切段鍋中多倒油，燒至約6 7成熱，投入大蝦，迅...