1樓：匿名使用者
主料：茄子
250g
輔料：油適量鹽
適量豬肉餡
適量凍餃子
適量蔥薑蒜
適量胡椒粉
適量醬油
適量操作步驟反饋
1.將茄子去把、洗淨，切成花狀。
2.將切好的茄子上面撒上精鹽，醃製一會。
3.切些蔥薑蒜放在肉餡中，備用。
4.起鍋油熱後，放入肉餡翻炒，肉餡熟後，盛出備用5.另起鍋放油。
6.然後將醃製好的茄子，擠幹水分後，放鍋內炒。
7.茄子炒軟後，加入各種調料，倒入適量的水，把炒好的肉末放在茄子上面一起燉。
8.在鍋的邊上擺好凍餃子。等湯收幹後，即可出鍋食用了。
2樓：今夕何夕是朝夕
主料茄子250g
調料調和油適量、食鹽適量、豬肉餡適量、胡椒粉適量、醬油適量肉末茄子鍋貼餃子步驟1
將茄子去把、洗淨，切成花狀
步驟2將切好的茄子上面撒上精鹽，醃製一會
步驟3切些蔥薑蒜放在肉餡中，備用
步驟4起鍋油熱後，放入肉餡翻炒，肉餡熟後，盛出備用步驟5另起鍋放油
步驟6然後將醃製好的茄子，擠幹水分後，放鍋內炒步驟7茄子炒軟後，加入各種調料，倒入適量的水，把炒好的肉末放在茄子上面一起燉
步驟8在鍋的邊上擺好凍餃子。等湯收幹後，即可出鍋食用了
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