1樓：c小廚是我
酥肉對肉要求不大,基本只要有肥有瘦就好,我用了五花肉,去皮，切成約半釐米厚的片，一小把花椒。
2樓：醇味坊
hello！我是肥而不膩的現炸小酥肉。酥肉是一道特色傳統名菜，很多地方的特色小吃，會有每個地方的獨特味道。
但總體上都是香酥、嫩滑、爽口、肥而不膩。不喜歡吃辣的朋友一定會喜歡的。
3樓：一人廚
教你蒸酥肉鮮香滑嫩的做法
4樓：哀萱彤
四川酥肉這樣做才能更好吃
5樓：大師的菜
中國烹飪大師教你做酥肉！
6樓：賈軍美食
燴酥肉，最傳統的老式做法，非常適合家庭做
7樓：
骨酥肉爛涼著吃都不腥
8樓：農村的樸實生活日常
先把裹汁調好，麵粉加入兩個雞蛋，在把肉倒入麵粉中，等油熱了就可以炸了，可以多炸幾遍更酥脆
9樓：風菱屮
可以用排骨也可以用瘦肉，最好不要肥肉不然吃起來會很膩的，方法：把肉切成合適大小放入盆裡，加入少量胡椒粉，醬油少許，再加鹽，鹽最好多一些，雞蛋放多少得看情況，但一般雞蛋加兩個，最後加入紅薯粉（我們這邊方言叫做豆粉），記住不能是別的粉啊，不然成不了，再加少量水，最後攪拌，千萬不能太稀，否則都沒裹上皮兒，最後下鍋炸，直到金黃色，皮要炸脆才香，建議最好用菜油炸，最後，裝盤開吃就可以了
小酥肉怎麼做，小酥肉是怎麼做的呢？
原料豬五花肉350克 雞蛋2只 溼澱粉30克 料酒10克 精鹽2.5克，味精2克 鮮湯100克 黑鹿角菜10克 香菜段10克 蔥 姜各20克 醬油10克 胡椒粉1克 醋2克 香油10克。1 將五花肉去皮，兩面剞上花刀，再改成2.5釐米長，1.5釐米寬，0.8釐米厚的塊。2 將雞蛋 溼澱粉調成糊 把鹿...
炸酥肉怎麼做才好吃，怎樣做炸酥肉好吃
一 食材 豬肉 食鹽 食用油 香炸粉 白糖 雞精 胡椒粉 生抽 料酒。二 製作方法及步驟 1 把豬肉用清水將其清洗乾淨，然後把瘦肉改刀切成小長條狀，裝入碗中備用。同時往鍋中再加入一勺白糖 食鹽，再加入半勺雞精和適量的胡椒粉，最後加入少許生抽和一些料酒，將其和豬肉抓拌均勻，讓豬肉醃製上15分鐘。2 準...
酥肉怎樣才好吃，炸酥肉怎麼做才好吃？
親 步驟1準備豬肉步驟2酥肉的做法 將豬肉切片，我切的兩片連在一起，中間沒有切斷 步驟3酥肉的家常做法放入花椒粉 食鹽調味步驟4酥肉的簡單做法準備澱粉步驟5酥肉怎麼吃放入雞蛋和少許花椒粉，加水攪勻 不能太乾也不能太稀，豬肉能掛上糊就行了 步驟6酥肉怎麼做豬肉放入麵糊中，裹滿面糊步驟7酥肉怎麼炒油燒熱...