1樓：卓禮雄
食材雞蛋
8枚低筋麵粉
200克
酸奶200克
奶油200克
油80克
糖300克醋少許
酸奶100g、油40g手抽打到無油花。（以下所有料都是配料表的一半的量，因為要做兩片，每鍋一片）
加蛋黃一個打勻，（這個是個雙黃蛋，不是打了兩個蛋）再加一個蛋黃打勻，重複把4個蛋黃都打進去。
打好蛋黃。
篩麵粉100g，分兩次攪勻。
攪到無顆粒就不要攪了，不要攪出勁道。
蛋清加醋少許。
打蛋器1分鐘打出泡狀。
分3次加糖打發至可站立。
分三次把蛋清加入蛋黃糊，切拌均勻。
切拌好的麵糊。
烤箱180度預熱，烤盤鋪油紙，倒上面糊刮平。。
160度烤20分鐘。
倒扣鋪油紙的晾網上。
撕去底部油紙。再做另一片。
放涼後抹奶油再一片蛋糕上（奶油用冰凍後的盆加1勺糖打發，我做的手忙腳亂的**沒照上來。）
用另一片夾住奶油，放冰箱保鮮放一小時，（涼了好切。）切好的奶油夾心蛋糕。
2樓：紫氣東紫氣
食材明細
雞蛋5個
低筋麵粉
100g
砂糖70g
玉米油30ml
牛奶50ml
肉鬆適量
沙拉醬適量
甜味口味烤工藝
廿分鐘耗時
普通難度
夾心海綿蛋糕的做法步驟
夾心海綿蛋糕的做法步驟：1 1準備材料。
夾心海綿蛋糕的做法步驟：2 2把雞蛋打入乾淨大盆裡。
夾心海綿蛋糕的做法步驟：3 3先高速打發再低速打細膩，拉起打蛋器低落5秒不消失.
夾心海綿蛋糕的做法步驟：4 4分2次篩入麵粉。
夾心海綿蛋糕的做法步驟：5 5自上而下拌勻。
夾心海綿蛋糕的做法步驟：6 6把油倒入牛奶中夾心海綿蛋糕的做法步驟：7 7用打蛋器打融合。
夾心海綿蛋糕的做法步驟：8 8倒入一大勺蛋糕糊到牛奶油混合物中，快速拌勻.
夾心海綿蛋糕的做法步驟：9 9再倒回蛋糕糊中，快速拌勻。
夾心海綿蛋糕的做法步驟：10 10把蛋糕糊倒入蛋糕烤盤中。
夾心海綿蛋糕的做法步驟：11 11放入預防好烤箱，170度20-25分鐘，中層。
夾心海綿蛋糕的做法步驟：12 12拿出倒扣放涼切塊。
夾心海綿蛋糕的做法步驟：13 13在蛋糕上抹上沙拉醬。
夾心海綿蛋糕的做法步驟：14 14撒上肉鬆夾心海綿蛋糕的做法步驟：15 15或者塗上果醬。
夾心海綿蛋糕的做法步驟：16 16蓋上一塊蛋糕,美味蛋糕就做好了。
海綿蛋糕的做法，果醬夾心海綿蛋糕怎麼做好
3樓：匿名使用者
食材明細
低粉120g
細砂糖100g
雞蛋4個
玉米油30ml
杏醬適量
甜味口味
烘焙工藝
三刻鐘耗時
普通難度
果醬夾心海綿蛋糕的做法步驟
1稱量好製作蛋糕食材。
2將低粉過篩備用。
3將4個雞蛋打入不鏽鋼的盆中。
4用打蛋器低速將雞蛋打成粗泡。
5然後倒入100克的砂糖。
6高速打發15分鐘左右。
7全蛋液打發至提起打蛋器頭部，蛋液不會滴落。
8將玉米油倒入全蛋液中，繼續攪拌均勻。（10秒）9分三次加入過好篩的麵粉，並用矽膠刀輕輕翻拌均勻。
10烤盤上鋪一張油紙，將拌好的麵糊倒入烤盤，振出大泡。
11烤箱180°預熱，上下火，中層。放入烤盤，烤18分鐘。
12冷卻後脫模。
13切成自己喜歡的小塊。
14加入果醬。
15兩片為一組。
16美味的果醬夾心海綿蛋糕，作為早餐是特別合適的。
小竅門看似簡單的全蛋打發，一定要有耐心，用電動打蛋器15分鐘左右，是必須的。
注心海綿蛋糕的做法，注心海綿蛋糕怎麼做好吃
4樓：晚風就是俺
注心海綿蛋糕的做法
1.準備材料。
2.蛋清和蛋白分離，分別裝在兩個無油無水的盆裡。
3.蛋黃加入15克細砂糖，打至顏色發白。
4.蛋清中加入45克細砂糖打至溼性發泡。
5.取三分一打發的蛋白加入到蛋黃裡，切拌均勻。篩入二分一的低筋麵粉，切拌圴勻。混合均勻後加入剩餘的蛋白切拌均勻後再加入另外一半的低粉切拌圴勻。加玉米油和牛奶混合均勻。
6.將蛋糕糊裝入紙模裡先裝三分之一左右的量，放入已經預熱的烤箱烤3~5分鐘，至表面結皮。
7.在每個紙杯的中心裝入卡仕達餡，然後再把剩餘的蛋糕麵糊裝入紙杯至8分滿。
8.繼續入烤箱烤約15~20分鐘。
9.完成
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