1樓：
吃了忘不了的紫薯酸奶雞蛋羹！
2樓：香蕉食堂
紫薯這樣做還有喜歡嗎？
3樓：初夢楓
紫薯是一種既營養又美味的食物，它不同於白薯和紅薯，它的營養價值非常高，大家都很樂意去吃。
第一種吃法就是比較簡單的，像白薯和紅薯一樣蒸著吃。把它洗乾淨之後直接放到鍋裡去蒸，熟了之後就可以直接吃了。這種做法比較簡單，也很方便。
那麼第二種就是把它做成丸子。首先準備好米粉、雞蛋、紫薯，鹽。先把紫薯放進鍋裡蒸熟，準備好一個盤子裝。
熟了之後把它拿起來，等它涼了就把它表面上的那層皮給剝了。這些做好之後倒適量的麵粉進盆裡，紫薯搗爛和粉攪拌在一起。如果很乾的話你可以倒一些涼白開進去，然後再放鹽。
拿一個雞蛋磕破放入攪拌，這樣的目的是讓它吃起來蓬鬆。
第二步就是洗乾淨鍋，倒三分之一的油進鍋裡燒熱。這個時候你手裡抓一把和好的粉，手成握拳狀，這樣就紫薯就成了一個球，把它放入鍋裡炸。一直重複這樣，直到紫薯沒有了為止。
注意火候不要太大，不然很容易燒焦。等紫薯差不多膨脹了就可以撈起來了，等它不那麼燙就可以吃了。
4樓：清風愛課堂
紫薯的營養價值很高，現在我介紹三種紫薯的家常做法，簡單又美味。
1紫薯粥:準備材料紫薯，大米，適量白糖。將紫薯洗淨切成一釐米大小的塊狀，大米提前浸泡30分鐘。
這樣泡的大米在煮粥的過程中會非常的粘稠軟糯，且米的清香會很容易飄出來。將鍋中到入適量的水，然後放入紫薯大米。先大火煮五分鐘，最後改用中火煮十分鐘。
直到熬到紫薯成為糊狀為止，最後用勺子盛入碗裡的時候，可以放入適量的白糖。當然白糖也要根據個人喜好，因為紫薯所含糖分比較低。
2紫薯餅:準備材料雞蛋，白糖，麵粉。首先將紫薯洗淨切成一釐米左右的塊狀，放入籠屜內蒸熟。
最後放入碗中中搗爛成泥，加入白糖繼續攪拌。將雞蛋放入碗中打勻，然後倒入紫薯裡面，放入麵粉，繼續攪拌，直到成為了麵糰狀為止。醒一段時間，將麵糰用擀麵杖，弄成小餅狀，放入烤箱內，十分鐘後，刷上雞蛋液和蜂蜜，然後在烤半分鐘即可。
3 炸紫薯球:準備材料紫薯，糯米粉，雞蛋液，炒熟的芝麻，白糖。首先將洗淨的紫薯切成一釐米左右的塊狀，放入鍋中蒸熟。
放涼後到爛成泥，放入適量的糯米粉和白糖。之後將整團紫薯揉成小團狀 ，這時候鍋中備好熱油。將紫薯球沾入雞蛋液一次滾勻，再放入芝麻的盤中繼續滾一層芝麻，放入鍋中炸至金黃色。
帶紫薯球出鍋時，先瀝一下油，然後再放入盤中，這樣美味的紫薯球就做好了。
5樓：網鳴
天天宣傳紫薯，我就是不吃。只吃白薯和紅薯。
紫薯全有哪些吃法?
6樓：卸欲體
偶很喜歡吃，你快開吧！我在家拿他做甜品糖水，煲粥，做西餐，蒸，拔絲。。等等等等。。。
紫薯的吃法做法有哪些
7樓：陌上_卿名酒酒
紫薯150g，鮮奶360g，砂糖50g，魚膠粉12g做法1、魚膠粉先用一點水浸泡變軟。
2、紫薯去皮切塊蒸熟後，放入攪拌機攪拌，再加入200g的鮮奶加以攪拌（攪拌到變成紫薯泥漿）
3、鍋裡倒入剩下的160g的鮮奶，加入砂糖，魚膠粉攪拌至融化。
4、加入紫薯泥漿煮滾，再以小火繼續攪拌五分鐘。過程要不斷攪拌避免粘鍋燒焦。
5、倒入容器裡讓它冷卻，放入冰箱直至凝固。冰的更好吃。
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務海凡 食材主料 紫薯100g 糕粉100g 輔料豆沙餡 適量橄欖油 適量白綿糖 適量步驟 1.把紫薯洗淨放微波籠中高火10分鐘蒸熟。2.蒸熟的紫薯剝去皮，按壓成紫薯泥。3.趁人加入已炒熟的水磨糯米粉 即糕粉 4.再加入約15毫升的橄欖油。5.再加入適量的白糖 量可以根據自己的喜好加 6.揉搓均勻成...
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苦苦的掙扎 用料紫薯 1個 淡奶油 10ml 純牛奶 150ml 糖 50克 蛋黃 1個 吉利丁粉 2小勺 紫薯布丁的做法 蒸熟的紫薯去掉皮，紫薯選一個稍小點的。放入碗內，加入細砂糖，淡奶油，用勺子按壓攪拌均勻 把攪拌均勻的紫薯泥，倒入料理機內破碎攪拌 蛋黃放入容器，用打蛋器打到蛋黃髮白 牛奶加入吉...
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陌上 卿名酒酒 食材明細 糯米粉1杯 紫薯泥100g 葡萄乾適量 蜂蜜適量 甜味口味 煮工藝半小時耗時 普通難度 自制紫薯湯圓的做法步驟 紫薯泥，加葡萄乾 蜂蜜，攪拌均勻，備好沸水和糯米粉。糯米粉，加少量沸水和成熱麵糰。從大面團上，揪一個劑子，搓圓，壓扁，包紫薯餡，再搓圓。我這個是家常做法，如果你對...