1樓:a**費
奶香紫薯三色羊羹的做法
準備食材
紫薯去皮、切塊、蒸熟,放溫後用果語冰淇淋頭搖成泥
搖出紫薯泥約300g,分成兩份(一份200g,一份100g)
取2片吉利丁片先用冷水泡2-3分鐘,擠幹水分,加入10g糖粉隔溫水攪拌融化
融化好後倒入200g紫薯泥裡,加100ml溫開水拌勻
將紫薯糊倒入刷好油的保鮮盒,放冰箱冷凍半小時
趁著第一層冷凍的時候製作第二層,500ml牛奶加入20g糖粉,加溫不停攪拌至融化(加溫即可)
取200ml牛奶倒入剩下100g的紫薯泥中,加入冷水泡好擠幹、隔溫水融化好的2.5片吉利丁片,拌勻
這一層過濾一下口感會比較細膩(不過濾也行)
冰箱取出保鮮盒,倒入第二層紫薯牛奶,再放冰箱冷凍半小時
剩下的300ml牛奶,加入冷水泡好擠幹、隔溫水融化好的3片吉利丁片,拌勻
冰箱取出保鮮盒,倒入第三層牛奶,放冰箱冷藏2-3小時以上(我冷藏了一夜)
冰箱取出,哈哈哈,看到美美的三層有木有
脫模,可以藉助小刀沿著四周邊邊劃一下
脫模成功
切塊、擺盤,奶香紫薯三色羊羹完美變身!q彈香醇、清涼爽口,夏日甜品的不二選擇
小貼士1.一般的羊羹都是用瓊脂製作,但我買不到瓊脂,所以才用了吉利丁片代替,我不知道瓊脂做出來什麼口感,但吉利丁片做出來有果凍布丁的光滑口感;
2.吉利丁片冷水泡2-3分鐘即可,切記不能泡太久喲,還有不同層需要加入的吉利丁片不能疊在一起泡,會黏一起的;
3.吉利丁片隔溫水融化就好,記得水溫不要太高,會影響它的凝固性;
4.糖粉的用量根據個人口味自行增減;
5.第一二層冷凍的時間要掌握好,時間太短倒入後會有部分混合在一起,影響美觀,時間太長兩層不能很好的粘在一起,我是冷凍了半小時,粘結得還不錯;
2樓:匿名使用者
用料紫薯 一個
吉利丁片 7.5片(5g/片)
糖粉 30g
牛奶 2瓶
溫水 適量
奶香紫薯三色羊羹的做法
準備食材 步驟1
紫薯去皮、切塊、蒸熟,放溫後用果語冰淇淋頭搖成泥 步驟2
搖出紫薯泥約300g,分成兩份(一份200g,一份100g) 步驟3
取2片吉利丁片先用冷水泡2-3分鐘,擠幹水分,加入10g糖粉隔溫水攪拌融化 步驟4
融化好後倒入200g紫薯泥裡,加100ml溫開水拌勻 步驟5
將紫薯糊倒入刷好油的保鮮盒,放冰箱冷凍半小時 步驟6
趁著第一層冷凍的時候製作第二層,500ml牛奶加入20g糖粉,加溫不停攪拌至融化(加溫即可) 步驟7
取200ml牛奶倒入剩下100g的紫薯泥中,加入冷水泡好擠幹、隔溫水融化好的2.5片吉利丁片,拌勻 步驟8
這一層過濾一下口感會比較細膩(不過濾也行) 步驟9
冰箱取出保鮮盒,倒入第二層紫薯牛奶,再放冰箱冷凍半小時 步驟10
剩下的300ml牛奶,加入冷水泡好擠幹、隔溫水融化好的3片吉利丁片,拌勻 步驟11
冰箱取出保鮮盒,倒入第三層牛奶,放冰箱冷藏2-3小時以上(我冷藏了一夜) 步驟12
冰箱取出,哈哈哈,看到美美的三層有木有 步驟13
脫模,可以藉助小刀沿著四周邊邊劃一下 步驟14
脫模成功 步驟15
切塊、擺盤,奶香紫薯三色羊羹完美變身!q彈香醇、清涼爽口,夏日甜品的不二選擇 步驟16
小貼士1.一般的羊羹都是用瓊脂製作,但我買不到瓊脂,所以才用了吉利丁片代替,我不知道瓊脂做出來什麼口感,但吉利丁片做出來有果凍布丁的光滑口感;
2.吉利丁片冷水泡2-3分鐘即可,切記不能泡太久喲,還有不同層需要加入的吉利丁片不能疊在一起泡,會黏一起的;
3.吉利丁片隔溫水融化就好,記得水溫不要太高,會影響它的凝固性;
4.糖粉的用量根據個人口味自行增減;
5.第一二層冷凍的時間要掌握好,時間太短倒入後會有部分混合在一起,影響美觀,時間太長兩層不能很好的粘在一起,我是冷凍了半小時,粘結得還不錯
絲瓜青椒雞蛋的家常做法大全怎麼做好吃視
3樓:豪傑飛鴻
主料絲瓜496克雞
蛋三隻196克青椒86克 輔料玉米油適量香槽滷少許食鹽3克雞精5克步驟青椒雞蛋炒絲瓜的做法步驟11.雞蛋打入碗中,加入少許香槽滷攪勻。絲瓜洗淨削皮切滾刀塊,青椒去籽切成片。
青椒雞蛋炒絲瓜的做法步驟22.鍋燒熱放油,轉圈晃鍋後加入青椒片稍煸,注意火不要太大。
青椒雞蛋炒絲瓜的做法步驟33.約一分鐘後將蛋液轉圈倒入。
青椒雞蛋炒絲瓜的做法步驟44.待蛋液凝固一半時鏟碎煸炒片刻(約七、八秒左右)。
青椒雞蛋炒絲瓜的做法步驟55.加入絲瓜煸炒一會兒。
青椒雞蛋炒絲瓜的做法步驟66.待絲瓜稍軟即加入適量鹽炒勻。
青椒雞蛋炒絲瓜的做法步驟77.加入適量開水蓋蓋燜兩分鐘。
青椒雞蛋炒絲瓜的做法步驟88.關火,加入適量雞精翻勻調味。
青椒雞蛋炒絲瓜的做法步驟99.可以出鍋了。
年夜飯菜譜吉祥菜名
4樓:百度文庫精選
最低0.27元開通文庫會員,檢視完整內
原發布者:yhlyue
新春閤家歡(五彩大拼盤)祥龍賀新春(生炊龍蝦)鳳舞報春曉(港式豉油雞)塊塊是金磚(沙拉金雪魚)鴻運伴春來(八寶蟹飯)年年富有餘(清蒸大桂魚)歲夜大團圓(壇燒八味)滿園映春色(鍋仔芥菜蝦菇)金牛來祈福(金汁牛柳)歲歲平安宴(什錦太平燕)吉利孜燒排(孜然烤羊排)財運節節高(炒雙冬)祝君好運來(木瓜鮮奶滑蛋)富貴美好年(和豐煎餃)玉豐年年高(煎年糕)嘉慶豐收年(水果拼盤)新春閤家歡(五彩大拼盤)祥龍賀新春(白灼大對蝦)鴻運伴春來(八寶蟹飯)吉利孜燒排(孜然烤羊排)鳳舞報春曉(港式豉油雞)歲歲平安宴(什錦太平燕)塊塊是金磚(沙拉金雪魚)金牛來祈福(金汁牛柳)祝君好運來(木瓜鮮奶滑蛋)歲夜大團圓(壇燒八味)滿園映春色(鍋仔芥菜蝦菇)財運節節高(炒雙冬)年年富有餘(清蒸青斑魚)大吉金元寶(煎餃)玉豐年年高(煎年糕)嘉慶豐收年(水果拼盤)新春閤家歡(五彩大拼盤)瑞龍賀新春(白灼明蝦)鴻運伴春來(八寶蟹飯)吉利孜燒排(孜然烤羊排)鳳舞報春曉(港式豉油雞)歲歲平安宴(什錦太平燕)塊塊是金磚(沙拉金雪魚)財運節節高(冬筍炒芥菜)金牛來祈福(金汁牛柳)金絲肚滿鮮(醬爆沙魚脯)富貴美好年(和豐小肉餅)歲夜大團圓(壇燒八味)祝君好運來(木瓜奶湯魚肚)年年富有餘(清蒸桂魚)玉豐年年高(煎年糕)嘉慶
5樓:匿名使用者
甜甜蜜蜜——紅棗蜜豆
芝麻開花節節高——芝麻玉米蒸糕
五穀豐登——五穀素炒
瑞雪豐年——雞蛋、銀杏、西藍花、白玉菇、腰果素炒富貴吉祥——孔雀開屏魚
福壽臨門——福壽魚
錦上添花——什錦拼盤
四喜臨門——四喜餃子。
有沒有辦法,自己做麻辣燙,吃起來味道和店裡一樣。要哪些調料。在**可以買到 5
6樓:萬紫加千紅
亂說,,哪有什麼罌粟粉呀,
你應該會作紅油吧,
然後,高湯會作吧,
這兩樣就可以了,
蔥薑蒜,加幹辣椒,就可以了
7樓:茶巾壽司
這個是不可能的,因為外面的麻辣燙都會在湯裡,加入現在市場上嚴禁使用的罌粟籽粉,或許你會好奇為什麼外面的麻辣燙,味道會那麼香氣撲鼻湯頭濃郁,這些其實都是罌粟籽粉的功勞。如果在家中想製作出,儘量和飯店裡味道一樣的麻辣燙,你可以賣現成的麻辣燙底料,因為麻辣燙湯底的香辛料,最起碼都在十幾種以上,而且都有嚴格的配比在家中不適合製作。
8樓:匿名使用者
這個很難做到的,還是到店裡吃吧,自己做還很麻煩,我之前做過,味道跟店裡的差很多
9樓:
少了幾樣鮮味劑而已 別太在意 還是自己做的好 弄不好 建議你買 麻辣鍋底 去
10樓:貓在街角
超市裡有專門的麻辣燙鍋底,用那個做就可以了,又幹淨衛生
11樓:不是的
超市有賣麻辣燙調料的
12樓:魅姬
買包火鍋料做底湯,依個人口味放入小紅椒,花椒、蒜蓉,姜沫,草果,丁香,10-20分鐘後撈去花椒,薑末等,也可放入切碎的香菜莖,就可以開始燙菜了, 香料鋪
13樓:匿名使用者
做麻辣燙,就用點大紅袍的料。然後放入幹辣椒即可
用筆紙怎麼管理時間 15
14樓:匿名使用者
呵呵 推薦你看看gtd時間管理方法,不過那個不光光要靠紙筆的。
另外寫日記早上寫更好啊!你可以看看有一本書,叫晨間日記的奇蹟!
15樓:成功大人物
每晚在臨睡前,把第二天要搞的工作,行程、地點、時間安排好。再反省今天沒有處理好的事情,如果您每天都能完成任務,那你就成功了!
前女友生孩子 送什麼禮物
16樓:匿名使用者
還在意她就送她喜歡的東西,放得下了就送小孩兒用得著的東西,在意她的話,她剛生了小孩,身體虛弱,有送禮物的想法就立刻送,如果只是朋友了,送小孩就足月送就行了,週歲送不送得看小孩兒父母對週歲是什麼態度。
不過,哥們兒,勸你一句話,相思似海深,舊事如天遠。她已經安定下來了,你也該繼續好好生活。
17樓:炎帝be0轓乧
你應該對她沒有恨意吧?她現在要生孩子了,你有沒有為她感到高興呢?如果你是真心的想祝福她,那你就送吧,一份禮物,我相信她老公不會吃醋的。。祝你好運哦。。
希望對你能有所幫助。
18樓:丹黑夫哲
送個乾爸爸挺不錯的~~
奶香紫薯餅怎麼做
大雁做美食 紫薯餅怎麼做?把紫薯蒸熟搗成泥,加入芝士攪拌,然後搓成小丸子,用麵皮壓住壓蔥餅,放入鍋中煎至雙面金黃。 番茄特攻 食材明細 紫薯3個 糯米粉適量 原味牛奶適量糖 適量食用油 適量奶香口味煎 工藝半小時 耗時普通 難度奶香紫薯餅的做法步驟 奶香紫薯餅的做法步驟 1 1選三個紫薯洗乾淨,去皮...
紫薯卷怎麼做,紫薯奶香卷怎麼做
這個夏天怎麼可以少了這款甜而不膩的紫薯捲了!紫薯麵糰 紫薯泥80g,麵粉200g,酵母3g,白糖15g,水適量 依紫薯泥的水份量調整 白麵團 麵粉200g,酵母3g,白糖15g,水約120g 1.紫薯去皮切塊後蒸熟,過篩成紫薯泥 2.白麵團中麵粉與發酵粉拌勻,揉成光滑的麵糰 3.紫薯麵糰中材料混合均...