1樓：匿名使用者
酥油奶茶的做法
1.選用青海祁連山高原牧場精製的酥油，**網可以買到的。
2.選用湖南益陽出產的特製茯磚茶葉，因壓制形似磚狀，故名“茯磚”。
3.只需掰一小撮“茯磚”就足夠了。
4.來自雪域高原的青稞炒麵，獨特的炒麵香味，也只需一至兩茶匙。
5.由於沒有新鮮的牛奶，用特侖蘇純牛奶代替。
6.鍋裡放150ml水燒開，投入一小撮茯磚茶葉，煮茶3-5分鐘。
7.將茶渣濾去，將茶水重新倒回鍋裡。
8.將250ml純牛奶倒入茶水中，一起煮開，加入一茶匙白糖攪拌均勻。
9.容器裡放好一至二茶匙青稞炒麵，將煮好的奶茶衝入容器裡。
10.攪拌均勻。
11.放入一茶匙酥油，繼續攪拌均勻即可。
2樓：兩小無猜是笨蛋
材料所用工具：
打蛋盆、刮刀、刮板、手動打蛋器、電動打蛋器、臉盆、碗、烤盤、裱花嘴、布裱花袋
材料 ：
無水酥油250g （室溫軟化）
糖粉110g 奶粉 38g 低筋麵粉 338g雞蛋1個 鹽2g *(果乾少許)
做法第一步：將軟化的酥油倒入打蛋盆，將糖粉倒入，用電動打蛋器打發。加入1個打散的雞蛋，用電動打蛋器打發至稍微發白。
此時，烤箱預熱 上下火180℃
第二步：麵粉加鹽和奶粉拌勻。
第三步：將第二步的麵粉分次加入打發好的酥油，攪拌。
第四步：將麵糊裝入有裱花嘴裱花帶。
第五步：擠曲奇至烤盤，可把果乾放到擠好的曲奇上。
第六步：將曲奇放入烤箱中層，上下火
180℃烤約10分鐘，觀查顏色，適當增減，關閉下火。
第七步：將烤好的曲奇用刮板將曲奇裝入盤內，晾涼。
酥油怎麼吃，簡單一點的
3樓：匿名使用者
吳山酥油餅的做法詳細介紹 菜系及功效：浙菜 精品主食 消化不良食譜
口味：甜味 工藝：清炸 吳山酥油餅的製作材料：主料：小麥麵粉500克
調料：花生油150克,白砂糖100克,糖桂花10克,玫瑰花5克,梅脯10克 吳山酥油餅的特色：色白似玉，酥層清晰，食時酥鬆香甜，油而不膩。
教您吳山酥油餅怎麼做，如何做吳山酥油餅才好吃1. 取麵粉1/3，加油拌勻、揉透，製成酥面；
2. 其餘麵粉加沸水110毫升，攪拌搓散成雪花狀的片，攤開冷卻；
3. 冷卻後，甩上冷水15毫升左右，加油，拌揉至柔軟光滑，調製成水油麵；
4. 油酥面、水油麵兩塊麵糰各摘成10 個劑子；
5. 取水油麵劑1個，按扁圓形，裹入酥面劑子1 個，包攏後擀成長片，從一端捲攏，再按扁擀成長片，再從一端捲攏，順勢搓成粗細均勻的長條，再擀成寬約3 釐米的長片，順長卷攏，對剖成2 只圓餅，刀紋面朝上，用麵杖擀成直徑約8 匣米的圓形酥油餅坯，按此法將全部餅坯擀制好；
6. 鍋內放油，用旺火燒到六成熱時，將鍋端離火，用手勺攪動使油麵旋轉，然後將餅坯分批投入（每鍋炸5 只左右為宜）；
7. 將鍋置中火上，油麵繼續用手勺輕輕推旋，以防油餅焦底；
8. 待油餅炸至浮起，兩面成玉白色時，即撈起瀝盡油，裝盤；
9. 每隻酥油餅放上綿白糖、青梅末、糖桂花少許及玫瑰花瓣碎片即可。 吳山酥油餅的製作要訣：
1. 制好油酥面是製作油酥餅的重要一環，油酥面、水油麵的油、水、面比例一定要正確配置，揉透後略放置餳一會；
2. 包酥、擀麵、起酥，小塊製作比較容易掌握，但比較麻煩，也可採取“大包酥”的辦法、即將兩大塊酥面和水油麵，直接包裹、擀開（褂的方法相同），製成大的捲筒，再切成小圓餅，擀製成形；
3. 擀制餅坯，要自中心向四周輕輕推擀，以保持酥層清晰整齊，擀好的坯子，炸制前要用小毛巾蓋好，以防乾裂；
4. 炸油要清潔，炸時鍋要端離火，油麵保持旋動，以防坯子下沉焦結；
5. 因有過油炸制油酥餅的過程，需準備花生油1500克。
4樓：匿名使用者
酥油可以用來塗麵包，可以用來煎東西，使食物增加風味。在烘焙裡，最常用的是做餅乾、做蛋糕之類。
5樓：匿名使用者
可以當乳酪切片夾麵包
6樓：舞璇瀅
準備材料：麵粉適量，酥油適量，雞蛋5個，牛奶500ml，白糖適量，葵花油適量
1、準備好麵粉。
2、備好酥油，牛奶，雞蛋，白砂糖。
3、麵粉裡少加些葵花油攪勻。
4、把雞蛋和白砂糖倒入牛奶裡攪勻。
5、牛奶雞蛋糊倒入麵粉中拌勻。
6、和好面後放入盆裡醒半個小時。
7、半個時後將面擀開，抹上酥油。
8、撒上少許乾麵粉捲起來。
9、卷好後切成小麵糰擀成麵餅。
10、鍋裡倒入準備好的酥油。
11、油熱後將小麵餅放入鍋裡。
12、變成金黃色後翻一次面，煎至兩面金黃色就可以。
13、出鍋後切開擺設即可食用。
酥油怎麼吃？
7樓：哎喲帶你看娛樂
可放入糌粑調和著吃。
主要是打酥油茶喝，也可放入糌粑調和著吃。逢年過節炸果子，也要用到酥油。因為普通人家很少用到這種油脂，蛋糕點、麵包店才會普遍應用需要，所以在大眾市場很難買到。
具有一定的可塑性或稠度，用作糕點的配料、表面噴塗或脫模等用途。它是可以用來酥化或軟化烘培食品、使蛋白質及碳水化合物在加工過程中不致成為堅硬而又連成塊狀，並改善口感。最初，酥油就指豬油。
後來用氫化植物油或少數其他動植物油脂製成的酥油消費量大大超過豬油。
8樓：匿名使用者
捏住鼻子使勁往嘴裡倒
酥油怎麼吃法
9樓：發現
油茶做法：先用茶葉熬茶，只取茶水，倒入竹筒中，加入酥油，酥油是犛牛的油，塊狀的，放入後和茶水一起慢慢的打，邊打邊加入鹽，等打溶了就可以喝。糌粑可以拌在酥油茶裡面喝，也可以一口糌粑一口酥油茶。
====在**，在每個藏胞家庭，隨時隨地都可以見到酥油。酥油是每個藏族人每日不可缺少的食品。 酥油是從牛、羊奶中提煉出來的。
以前，牧民提煉酥油的方法比較特殊．先將奶計加熱，然後倒入一種叫做“雪董”的大木桶裡(高4尺、直徑l尺左右)，用力上下抽打， 來回數百次，攪得油水分離，
上面浮起一層湖黃色的脂肪質，把它舀起來，灌進皮口袋，冷卻了便成酥油。 現在，許多地方逐漸使用奶油分離機提煉酥油。一般來說，一頭母牛每天可產四五斤奶，每百斤奶可提取五六斤酥油。
酥油有多種吃法，主要是打酥油茶喝也可放在稽耙裡調和著吃。逢年過節炸果子，也用酥油。
藏族群眾平日喜歡喝酥油茶。製作酥油茶時，先將茶葉或磚茶用水久熬成濃什，再把茶水倒入“董莫”(酥油茶桶)，再放入酥油和食鹽，用力將“甲洛”上下來回抽幾十下，攪得油茶交融，然後倒進鍋里加熱，便成了噴香可口的酥油茶了。
藏族常用酥油茶待客，他們喝酥油茶，還有一套規矩。當客人被讓坐到藏式方桌邊時，主人便拿過一隻木碗(或茶杯)放到客人面前。接著主人(或主婦)提起酥油茶壺(現在常用熱水瓶代替)，搖晃幾下，給客人倒上滿碗酥油茶。
剛倒下的酥油茶，客人不馬上喝，先和主人聊天。等主人再次提過酥油茶壺站到客人跟前時，客人便可以端起碗來，先在酥油碗裡輕輕地吹一圈，將浮在茶上的油花吹開，然後呷上一口，並讚美道：“這酥油茶打得真好，油和茶分都分不開。
”客人把碗放回桌上，主人再給添滿。就這樣，邊喝邊添，不一日喝完，熱情的主人，總是要將客人的茶碗添滿；假如你不想再喝，就不要動它；假如喝了一半，不想再喝了，主人把碗添滿，你就擺著；客人準備告辭時，可以連著多喝幾口，但不能喝乾，碗裡要留點漂油花的茶底。這樣，才符合藏族的習慣和禮貌。
10樓：匿名使用者
調在奶茶或者普洱茶裡面喝 其實酥油就是藏族傳統方式製作出來的奶油 不過比一般超市裡的奶油純 一般會帶有腥味 但是很香濃 不過如果直接食用可能會有點油膩
最簡單的酥油的吃法
11樓：郭小亮***
酥油食用方法很多，用途也很廣，可直接使用，我們可以根據自己需要來新增酥油在食物裡。
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