1樓：團隊小助手
【胡蘿蔔丸子】
【製作食材】胡蘿蔔，白糖，澱粉。
【方法及步驟】
1、準備好的新鮮胡蘿蔔，我們需要將其清洗乾淨後，並用刮刀將胡蘿蔔的外皮削掉，然後把胡蘿蔔斜刀切成薄片狀。切好以後的胡蘿蔔，我們還需要準備一個蒸鍋，並把胡蘿蔔片放入到蒸屜當中。然後往蒸鍋中加入小半鍋的清水，並開大火對胡蘿蔔片進行蒸制，蒸制時間控制在20分鐘左右，等到胡蘿蔔被完全蒸熟以後，即可關火將其從蒸鍋中取出。
2、胡蘿蔔取出後，將其放入到大碗當中，並準備一根擀麵杖，將胡蘿蔔用力搗碎成胡蘿蔔泥。然後需要準備10克的白糖，加入到胡蘿蔔泥當中，並用湯勺將其攪拌均勻，同時還需要準備適量的澱粉，加入到碗裡面一起進行攪拌，澱粉加入要分少量多次進行加入。（澱粉加入時，需要一邊加入一邊進行攪拌，直到澱粉被攪拌成棉絮狀時即可。
）3、用手對攪拌好的澱粉泥進行揉搓，時間控制在5分鐘左右，揉搓時間越長越好，這樣做出來的胡蘿蔔丸子就會越筋道。等胡蘿蔔澱粉被揉好以後，需要取出一小塊的麵糰，然後用手將其團成小圓狀，並用手將其壓扁做成紐扣狀備用，等所有的澱粉麵糰都做好以後，就可以準備蒸鍋，往蒸鍋中加入適量的清水，等水燒開以後，把準備好的胡蘿蔔丸子胚放入到蒸鍋當中，開大火對其進行蒸制。
4、蒸制時間為10分鐘左右，切記要採用大火去進行蒸制，等到胡蘿蔔丸子胚被蒸至原來的兩倍大小時，即可關火。然後不要著急把胡蘿蔔丸子從蒸鍋中取出，而是蓋上蓋子讓其再燜上三五分鐘，即可開蓋將其從蒸鍋中取出，裝盤進行食用。一個個看起來發黃又透亮，吃起來的口感更是一絕，尤其是對於喜歡吃甜食的人來說，這樣的一道美食一定會是你的最愛。
【小貼士】1、製作這道美食時，要採用澱粉來進行製作，而不是用麵粉，很多人都喜歡採用麵粉來製作，做出來的口感會不一樣哦。
2、在對胡蘿蔔丸子進行蒸制的時候，要等水燒開以後，再上鍋進行蒸制，並且要大火快速蒸制。
3、做好以後的胡蘿蔔丸子要趁熱食用，冷了以後口感會變得有些發柴。
2樓：生活小能
食材明細：胡蘿蔔300克、蔥適量、蒜適量、尖椒2個、姜適量、白醋適量 酸辣胡蘿蔔絲的做法步驟 1 準備食材備用。2 胡蘿蔔，蔥薑蒜，尖椒分別切細絲。
3 鍋裡放入油。4 油熱後，倒入蔥薑蒜絲爆出香味，再倒入尖椒絲翻炒均勻。5 倒入胡蘿蔔絲翻炒幾下。
6 加入白醋，繼續翻炒。7 加入少許鹽。8 少許雞精粉，翻炒均勻至胡蘿蔔絲稍微變軟就可出鍋。
紅蘿蔔怎麼做好吃法
3樓：天幕網路
胡蘿蔔這麼做不愛吃的孩子都變得愛吃了。
4樓：藕夾
紅蘿蔔炒粉條的做法步驟。
1紅蘿蔔去皮切絲。
2粉條用水煮透撈出瀝淨水，用剪刀剪幾下。
3蒜切成末。
4鍋放火上，添入少許底油，五成油溫時下入豆瓣醬炒出香味，盛出待用。
5另起鍋，加入大油(我用的素油)，下入蒜末炒出香味後加入紅蘿蔔炒至斷生。
6放入粉條倒入炒香的豆瓣醬翻炒均勻。
7加入少許水和鹽，味精(我用的蔬之鮮所以是綠色的)，糖定好味，翻炒均勻。
8最後淋入少許香油，出鍋裝盤即可。
擴充套件：胡蘿蔔是生活中常見的蔬菜，不管炒著吃還是生吃都不錯，胡蘿蔔的營養成分極為豐富，含有的主要營養成分有蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、鐵、磷、β-胡蘿蔔素、抗壞血酸、維生素b1、維生素b2、維生素c，尤其是胡蘿蔔素，是所有綠色食物不能比擬的，不愧是有小人參之稱，胡蘿蔔和雞蛋搭配在一起就是「胡蘿蔔炒雞蛋」，看看胡蘿蔔炒雞蛋的用料都有哪些如下：
胡蘿蔔 1根，雞蛋 3個，青椒 1個，生抽 ，鹽，姜 ，蒜 。
胡蘿蔔炒雞蛋的做法步驟如下：
步驟 1胡蘿蔔、青椒切絲(洋蔥可有可無)，雞蛋打散，姜蒜切片。
步驟 2起鍋燒油，雞蛋炒熟，盛出。
步驟 3蔥薑蒜爆香。
步驟 4倒入胡蘿蔔翻炒，多炒一會(胡蘿蔔素是脂溶性維生素，油炒可以使營養更好吸收)
步驟 5倒入青椒，翻炒幾下。
步驟 6倒入雞蛋，繼續翻炒。
步驟 7加入生抽（只要一點點提鮮）和食鹽，翻炒攪拌均勻，出鍋即可。
這樣配著米飯吃是不是超級下飯，胡蘿蔔炒雞蛋這道菜既能補充維生素又能補充人體所需的蛋白質。
注意：胡蘿蔔稍微多炒一會，不然會有生的胡蘿蔔味。
紅蘿蔔怎麼做好吃法大全
5樓：匿名使用者
紅蘿蔔要吃對才能發揮其營養。
胡蘿蔔炒著吃最有營養，因為營養素是是胡蘿蔔的主要營養，胡蘿蔔是一種脂溶性維生素，只有在有油的環境下，胡蘿蔔素才能夠釋放出來，這樣才能夠被人體吸收。
還有就是將胡蘿蔔切成絲來做胡蘿蔔雞蛋湯，這樣胡蘿蔔素也不會流失，它的營養物質直接煮到湯中。還有可以做美味的家常胡蘿蔔炒雞蛋，當然必須先將雞蛋炒好後盛出來，然後在炒胡蘿蔔必須將胡蘿蔔炒熟，因為炒熟的胡蘿蔔才會更加有營養，然後將雞蛋倒入炒好的胡蘿蔔中。
可以做胡蘿蔔餅吃，將胡蘿蔔搽成絲然後加入適量的麵糊來做胡蘿蔔餅吃，這樣胡蘿蔔的營養物質也不會流失，也是一種非常營養又美味的吃法。
也可以把胡蘿蔔切成一片一片的，加入調料品後用足量的油去炒。或者把胡蘿蔔切成一塊一塊的，然後加入調味品，與豬肉，羊肉或者牛肉一起用壓力鍋鈍20分鐘左右，這樣做出來的胡蘿蔔可以更好的被人體吸收營養。
中醫學認為，胡蘿蔔中的b胡蘿蔔素是一種維生素a原，對保護視力，促進兒童生長髮育，降低血脂，增強機體抗病、抗衰老能力有顯著作用，具有清除氧自由基的抗氧化、抗誘變化效能，增強人體免疫功能，能減少或阻止癌細胞的生成。實踐證明，胡蘿蔔具有降壓、強心、利尿、抗炎、抗過敏的自然功效。
在胡蘿蔔中含有可以為人體提供的維生素a，它能夠促進人體**的膠原細胞的合成以及增強人體上皮組織的增殖和生長，從而可以幫助人體骨骼的生長髮育。
胡蘿蔔的食用禁忌是什麼呢？
酒與胡蘿蔔不宜同食，會造成大量胡蘿蔔素與酒精一同進入人體，而在肝臟中產生毒素，導致肝病。食用胡蘿蔔不能過量。喜歡吃胡蘿蔔也要注意節制。
維生素a因為是脂溶性的，當它在人體內過剩時不會隨尿液排出而是貯藏在肝臟與脂肪中，導致維生素a中毒。
胡蘿蔔榨成汁後，實際上果肉中營養很大一部分都流失了，比如說纖維素。如果長期食用會令營養不均衡，不利於排毒。建議不要長期使用，這樣有利於健康。
紅蘿蔔怎麼吃好吃怎麼做好吃
6樓：網友
我也覺得用紅蘿蔔做菜的確是有點麻煩，無論是炒、煎、燉、燜，都讓人覺得不大好吃。如果把它擦成細絲，用來做包子和餃子餡，還免強過得去，也可以將其先切成筷子粗細的絲，再切丁，焯一下水後，放入適量鹽抓拌醃製10分鐘左右，將紅蘿蔔丁擠出水分，倒入生抽、陳醋，再切些小米辣、蒜沫和香蔥粒，滴點香油，最後放適量白糖和味精調味，蓋上蓋靜置20分鐘左右即可食用。吃起來口感很脆，酸辣開胃。
再搭配一些萵筍丁和西芹丁一同醃製的話，口感就更豐富了。
7樓：彭彭與丁滿
炒胡蘿蔔做法。
材料：主料：胡蘿蔔300克。
素炒胡蘿蔔。
輔料：豆腐乾150克。
調料：醬油10克，白砂糖10克，味精2克，鹽3克，植物油25克[1]步驟。1.胡蘿蔔去頭、去尾、洗淨，切成薄片；
2.豆腐乾切成片；
3.洗淨炒鍋置旺火上燒熱，倒入植物油，待鍋中植物油升溫至六成熱時，放入豆腐乾煸炒幾下；
4.再放胡蘿蔔片，炒至胡蘿蔔片將熟，放入醬油、精鹽、白糖、味精；
5.炒至胡蘿蔔成熟，出鍋裝盤即可。
8樓：冬去春來百花賽
胡蘿蔔的吃法很多，張中蒸熟搗騰，你亂成麵糰，然後放到鍋裡蒸都很好吃。
紅蘿蔔怎樣做才好吃
9樓：要麼戰要麼忍
紅羅卜怎麼做才好吃紅蘿蔔可以？燉牛肉。吃好吃，紅蘿蔔也可以。其實拌冷盤這樣子吃也很好吃的。紅蘿蔔也可以炒切絲炒著吃這樣子也很好吃。
10樓：禰的生活小幫手
為您推薦：1、胡蘿蔔炒雞蛋：備食材：
胡蘿蔔1根、雞蛋3個、油適量、鹽適量、醬油適量(想要吃的更健康的可以不加)步驟：1、把胡蘿蔔洗淨除根，切片放在盤中備用。2、把雞蛋磕破放碗裡，用筷子把蛋液攪拌均勻，加入少量的鹽，想味道更鮮美一點的，此步可以加入微量醬油，用筷子把蛋液與醬油攪拌均勻，備用。
3、熱鍋，倒入適量的油，把先前備用的雞蛋液倒入鍋中炒好，炒的嫩一點，盛出放碗裡。4、鍋裡再倒入適量油，把備用的胡蘿蔔片倒入鍋中翻炒放適量的鹽，七八分熟時倒入碗裡的雞蛋一起翻炒一下，好了就可以出鍋了。一道美味的胡蘿蔔炒雞蛋就成功了，做起來快捷方便又美味有營養哦。
2、胡蘿蔔炒肉片，準備食材：胡蘿蔔1根、香蔥適量、生薑適量、五花肉二兩、紅椒二個、醬油一滴、醋一滴、味精少量、鹽適量步驟：1、把胡蘿蔔洗乾淨，刨皮，切片放在盤中備用。
2、把香蔥、紅椒洗乾淨切碎放盤中備用。3、生薑切片或切成絲備用。4、洗五花肉，洗乾淨後用開水燙一遍以去腥味然後切片備用。
5、熱鍋、下油，把五花肉放進鍋中翻炒，加入生薑，炒至肉變色加入胡蘿蔔片一起翻炒加鹽。6、當炒至七八分熟時，加入紅椒香蔥碎末一切翻炒，再加入一滴醬油、醋、味精，再炒幾下，就可以出鍋了。這樣一道色香味俱全的胡蘿蔔炒肉就出鍋了，大人小孩都愛吃的哦，營養豐富吃不膩。
注意：胡蘿蔔和肉片儘量切薄一點哈，這樣能快速爆炒出鍋，更香更好吃。這兩道胡蘿蔔炒菜，都是老少皆宜的兩道菜，家庭必備菜，做菜小白也能輕鬆get啦。
平時家裡來個客人，不知道要做什麼菜的，胡蘿蔔就能派上用場啦。所謂熟能生巧，練過幾次手，相信自己做出的菜會越來越美味可口啦。
紅蘿蔔怎麼做好吃
11樓：惲海冬
主料：排骨600克、紅蘿蔔500克。
輔料：紅燒醬油3勺、料酒1勺、姜2片、蒜2瓣、大料1個、八角1個。
1、備好食材。
2、姜蒜切好。
3、紅蘿蔔切滾刀。
4、鍋中油熱炒姜蒜。
5、倒入排骨炒。
6、加料酒。
7、加入紅燒醬油。
8、加2碗水燒入味。
9、燒大概20分鐘在加入紅蘿蔔燒。
10、燒軟爛即可。
11、成品圖入下。
12樓：blackpink_羅捷
做成熟拌紅蘿蔔好吃。
主料：紅蘿蔔1根、乾麵粉少許。
輔料：鹽1勺、五香粉少許、蒜蓉醬1勺、食用油適量、熟花生仁少許1.紅蘿蔔切絲。
2.撒入少許麵粉。
3.抖落均勻放入蒸屜。
4.大火蒸2分鐘。
5.盛入碗裡。
6.加入鹽，五香粉，熟花生仁，蒜蓉醬。
7.冒煙的熱油潑在上面快速攪拌均勻即可食用。
紅蘿蔔鮮肉包的做法，紅蘿蔔鮮肉包怎麼做好吃
主料麵粉 700g 酵母5g 溫水350ml 豬肉300g 紅羅卜1個輔料油 適量鹽適量白糖 10g蔥 3根雞蛋 1個生抽 適量澱粉 適量步驟 1.用溫水把酵母化開，靜止5分鐘，麵粉加入白糖拌勻。酵母水倒入麵粉攪拌雪花狀。2.用手揉成光滑面。放溫暖處發酵。3.豬肉，紅羅卜，蔥。4.豬肉洗淨剁爛。5....
拌紅蘿蔔絲怎麼做好吃，涼拌紅蘿蔔絲怎麼做好吃
拌紅蘿蔔絲最好吃的做法 新鮮脆甜的紅蘿蔔切成細絲拌著吃再好不過，如果就碗紅薯玉米粥更完美了。食材清單。蔥 適量。紅蘿蔔1個。辣椒麵適量。白芝麻適量烹飪步驟 共4步。紅蘿蔔洗淨切薄片切細絲。蔥斜著切絲，放辣椒麵 白芝麻。熱油潑制，放鹽 醋 味精 香油拌勻。裝盤即可。美味小貼士 紅蘿蔔一定要切薄片才能切...
紅蘿蔔燜牛坑腩怎麼做如何做好，蘿蔔牛腩怎麼做才好吃？
主料 牛坑腩3000g 紅蘿蔔3個 輔料 柱候醬1瓶 冰糖適量 鹽1勺 白醋適量 紅蘿蔔燜牛坑腩的做法步驟 1 用開水把洗淨的牛坑腩煮一下去除血水 2 將牛坑腩然後切成小塊 3 把紅蘿蔔削皮切段 4 把鍋燒紅放姜放油馬上放入主料，放入輔料，倒入水，水剛好浸過主料就行 5 大火煮沸後轉小火燉兩個小時即...