1樓：命中註定
這道菜在東北幾乎人人喜歡吃，正宗的家的味道。排骨的濃香融入豆角，燉的爛爛的，非常的好吃養胃。
食材主料
排骨500g
豆角300g輔料油
適量鹽適量醬油適量醋
適量蔥適量八角
適量桂皮
適量十三香
適量步驟
1.排骨是買來的一大塊，為了以後吃著方便，就一起處理了。先把排骨洗乾淨
2.再用開水泡5分鐘，濾去血水
3.把排骨放入電壓鍋，同時加入八角、桂皮和十三香，再倒入適量的清水，蓋上蓋子，設定好時間
4.時間到了，排骨熟了
5.把排骨切成小塊備用
6.豆角掐筋後洗淨備用
7.油鍋加熱，豆角放鍋裡炒
8.等豆角顏色變得翠綠時，加入排骨爆炒
9.加入適量的醬油和醋翻炒3分鐘入味
10.把豆角和排骨倒入砂鍋，撒上蔥花和鹽，把電壓鍋裡的湯倒入鍋裡，蓋上蓋子燉
11.等到湯燉得差不多沒了，豆角也熟了，關火
12.倒入盤中即可小貼士
2樓：安徽新東方烹飪學校
做砂鍋排骨首先得選新鮮的排骨，剁成寸段，鍋燒水涼水下鍋，下薑片料酒煮開去浮沫撈出，洗淨。另外再準備一個大土豆切塊。鍋洗淨倒油，下入排骨加料酒，醬油，白糖炒至發黃。
取砂鍋小火加熱，倒入炒好的排骨，土豆塊。加入料盆（花椒，大料，小茴香，桂皮），蔥切長段，姜切大片，少量冰糖加熱水漠過排骨，加蘑菇精小水燉制一個小時，快熟時加鹽調味。基本上和紅燒排骨的做法差不多，只不過用的鍋不一樣了。
如果要喝湯就做清燉的，排骨前期焯水同上，土豆換成冬瓜塊或蘿蔔塊。砂鍋倒入開水，放入焯好的排骨和冬瓜塊（蘿蔔塊），放蔥段薑片，開大火煮沸二十分鐘左右才能保證骨湯濃白，轉小火燉一個半小時放鹽調味即可。
燉豆角的做法，老湯排骨燉豆角怎麼做好吃
3樓：一樹花開
主料：豆角300g、土
bai豆1個、排骨
du3塊、老湯zhi2大勺；
輔料：油適量、dao鹽適量、蒜兩瓣版
、五香粉適權量、醬油適量
老湯排骨燉豆角
1豆角摘好洗乾淨備用，老湯和排骨拿出來提前融化一下2土豆切大塊，蒜切片
3熱油，放蒜炒出香味兒
4放豆角和土豆翻炒
5直到把豆角炒變色後（深綠色）加入醬油，五香粉翻炒一會6加入老湯，如果湯不夠的話還可以加點水無妨，蓋上蓋子燉十五分鐘左右，中間看看，收汁了就可以了
7出鍋前撒鹽，攪拌一下盛出來即可
小貼士土豆要切大塊，不然就燉沒了
要收汁讓豆角土豆充分融進老湯的味道，最後儘量不要有湯才更香出鍋前撒鹽跟中間撒鹽味道不一樣的
排骨燉豆角的家常做法
4樓：職場不同情眼淚
準備食材：豆角、排骨、八角、幹辣椒、花椒、白糖、蔥花、蒜末等。
將準備好的豆角清洗乾淨，除掉兩邊的線之後再從中間掰開。
起鍋燒水，將準備好的排骨肉放在鍋中，進行焯煮之後盛出便可。
再另起鍋燒油，將準備好的花椒大料幹辣椒放在鍋中進行爆香，再將準備好的蔥花放在鍋中進行爆香。
將清洗好的豆角放在鍋中進行爆炒。
之後再將準備好的排骨肉放在鍋中一同翻炒。
取適當量的醬油放在鍋中，進行調味。
再撒入適當量的料酒，用來除腥。
取適當量的鹽巴放在鍋中，進行調味。
將準備好的白糖放在鍋中進行調味。
將之前準備好的蒜末放在鍋中，進行爆香。
取適當量的清水，放在鍋中，進行排骨的燉煮。
等待湯汁幹了一些之後盛出即可。
5樓：蓬闌餘安萱
前言家常簡單
材料主料：豬排骨250g、豆角250g；
輔料：油適量、鹽適量、蠔油適量、小蔥適量、蒜適量、小紅辣椒適量排骨燉豆角
1準備好豆角
2準備蔥，蒜，小紅辣椒
3準備好排骨
4起鍋放油
5放排骨，蔥，蒜，小紅辣椒，豆角，鹽，蠔油炒。放水（淹沒豆角在好)6燉好裝盤
小貼士簡單家常
豬排骨燉豆角的做法，豬排骨燉豆角怎麼做好吃
6樓：坷翑箼
火急一些燉的骨湯濃白待用。切好的豆角和土豆在底油中略炒，特別是那麼多的香辛料容易產生藥腥味，加入食鹽、味精、味極鮮醬油調好味出鍋即可，這樣做能最大程度的體現排骨的醇厚香氣，加入排骨湯燉熟放入排骨，其實排骨燉豆角這樣的家常菜、味精、味極鮮醬油足以，排骨焯水是要的，去掉它的血腥味，排骨燉制不要加入任何調料，需要的調料食鹽你好
7樓：票代課金
可以吃豆角的,要燉爛乎點。
做法，排骨燉豆角怎麼做好吃，排骨燉豆角的家常做法
林夕的微笑 食材用料 排骨300克相剋食物 豆角350克相剋食物 豆油適量 蔥薑蒜適量 八角3粒 花椒粒適量 桂皮1塊 生抽2勺 料酒1勺 鹽適量十三香適量 排骨燉豆角的做法 排骨燉豆角的做法 11.排骨切段洗淨，蔥切碎，姜蒜切片備用。排骨燉豆角的做法 22.豆角去兩端尖 筋洗淨控水。排骨燉豆角的做...
砂鍋排骨怎麼做好吃，砂鍋排骨的家常做法
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排骨燉藕的做法竅門，排骨燉藕的做法是怎樣的？
蓮藕燉排骨。用料排骨 150g 蓮藕 200g 薑片 5片。清水 500ml 姜 一塊。乾貝 個。蜜棗 1個。洋蔥 半個。大蔥 一段。做法步驟。1 排骨洗淨切塊，洋蔥半個姜一塊蔥一段放入湯鍋。2 蓮藕洗淨颳去外皮。3 切成小塊。4 姜拍散。5 蜜棗一個。6 乾杯個。7 一起放到湯鍋裡。8 加水末過排...