1樓：空腹
不一樣的日本匠人，看三輪叔首次挑戰包粽子！
2樓：佳萌說娛樂
這樣包的三角粽，不漏米，不進水出鍋後還好看
3樓：奶牛小廚
教大家包粽子（超詳細做法），自己做的更有成就感哦
4樓：端木吟天
簡易肉粽
做法：1. 糯米泡2小時備用
2. 香菇,蝦米,紅蔥頭.肉絲放入內鍋炒香在和糯米一起拌炒一下,在加入少許醬油,麻油及胡椒粉,糖,蠔油調味,直到米半熟
3. 粽葉洗淨,將2中的料包入,可依個人喜好在包入炒香五花肉,及蛋黃,蓮子
4. 電飯鍋外鍋水約放3杯,內鍋水淹過粽子放入蒸熟即可
備註：1. 這是較簡單做法,用電飯鍋即可,當然最方便還是買來吃囉,自己包味道不同吧
2. 步驟2中若直接加水蒸就成油飯水與糯米比例約1比2
3. 若包不成粽型,其實只要將嶽放入即可
綠豆鴨蛋粽
材料：糯米、綠豆各750克，花生米25克，熟鹹鴨蛋黃5個。
做法：將蛋黃切碎與糯米、綠豆、花生拌勻即成餡。取泡過的粽殼葉折成鬥狀，填入適量餡料，包好後入鍋加冷水浸沒粽子，煮沸1小時後，改文火煮1小時即可。
鹹香雞肉粽
用料：糯米600克、雞肉800克、薯仔400克、蝦米80克、蒜蓉1湯匙、生抽半湯匙、蔥、鹽、雞精、生粉若干、粽葉適量、粽繩適量。
做法：1、將雞肉、薯仔和大蔥頭剁碎，加入鹽、蒜、雞精、生粉等調料拌勻。
2、洗淨糯米，浸水半小時。燒熱鍋，用蔥薑蒜爆香，加入糯米和生抽，炒均。
3、用粽葉2張，摺疊成漏狀，放入炒香的糯米1湯匙，加入做法1中扮勻的餡料，再加入1湯匙的糯米在上面。
4、將粽繩把粽子紮好，放入高壓煲中煮30分鐘，即可趁熱食。如果是普通煲須煮2小時左右。
八寶粽子
八寶粽用料：
葦葉450克，糯米1000克，小棗50克，薏仁50克，紅豆50克，綠豆50克，蝦仁50克，瓜條100克，金橘75克，青梅50克。
做法：1.葦葉用開水焯一下冷卻待用，糯米洗淨用冷水泡24小時後待用。
2.將水棗、薏仁、紅豆、綠豆用水泡開；蝦肉炒熟加味，切成段；瓜條、金橘、青梅切成粒。
3.糯米和加工好的配料混合包入葦葉中，用水煮1小時即可食用。
5樓：魯姐美食
包粽子的怎麼做？折一個三角，放入餡料，大米，用食指勾出一個三角對摺，拉出收緊即可。
6樓：風雪歸傳
方法/步驟
1粽葉折一條窄邊。
2捲起，成漏斗型. 這隻粽子皮包反了，滑的一面包米飯。
3加糯米，綠豆，肉，鹹蛋黃，栗子，再加綠豆。
4再在外面包一層粽葉， 外面再包一層粽葉，不用包到底.小漏斗就成了大漏斗。
5再加糯米，餡不要加太多，7分滿就好. 左右兩邊的粽葉向內摺疊。
6把對著自己的小尖角折上去。
7外面的粽葉翻下來.用棉繩紮緊。
8包好了，和拳頭差不多大。
9接下來就是燒粽子了，拿了家裡最大的鍋子，加冷水，大火燒滾，小火燜，燒了差不多6個多小時，讓粽子留在裡面自然冷卻。
10粽子出鍋了。
包粽子的方法與步驟
7樓：
材料：糯米，粽葉，豬肉，蒜，姜，醬油，五香粉，雞精，少許料酒，鹽。
方法與步驟：
1、挑取兩片粽葉，讓葉片光滑的一面朝上。在距離葉柄三分之一處用手將葉子凹成漏斗狀，漏斗下方一定要緊密，不然會漏米。
2、加入適量糯米，至漏斗二分之一處，用湯匙按壓一下，使底部更加充盈。
3、加入一塊醃好的五花肉，也用湯匙稍微按壓一下。
4、再次加入糯米，用湯匙壓實，使之與漏斗口齊平。不能加太少，以免粽子看上去幹癟；也不能加太多，以免粽子在煮的過程中散架。
5、將上端的粽葉壓下來，蓋住漏斗面。用手將兩邊的粽葉輕輕壓下，裹嚴。之後的粽葉尖端向一側摺疊。
6、用繩子捆住粽子。整個過程都要用手壓住，一不小心糯米就會漏出來，完成。
8樓：奶牛小廚
教大家包粽子（超詳細做法），自己做的更有成就感哦
9樓：空腹
不一樣的日本匠人，看三輪叔首次挑戰包粽子！
10樓：匿名使用者
材料：糯米、粽葉、豬肉、蒜、姜、醬油、五香粉、雞精、少許料酒、鹽。
做法：1. 主料：
1.1 糯米洗淨，泡3小時備用。
1.2 將新鮮粽葉洗淨（如果是乾的粽葉就先要泡一天，把粽葉泡軟），摘出完整的擺放好備用，將不完整的粽撕成寬5mm的長絲備用。
2. 配餡：
2.1 將豬肉按肥瘦4：1的比例剁成肉末；
2.2 蒜、姜少許，搗成姜蒜泥；
2.3 將2.1～2.2兩樣備料倒入器皿，放入適量醬油、五香粉、鹽、雞精、少許料酒，攪拌均勻。
3. 包粽：
3.1 粽葉分清正反面(可以葉徑區分，徑往外鼓的毛的那面為反)，正面朝上攤在兩手中，雙手外翻，將粽葉捲成圓錐狀；
3.2 將卷好的粽葉卡在左手虎口，虎口面向自己，有長尾巴的一邊靠外；
3.3 舀一勺泡好的糯米倒入粽葉卷中，舀一小匙拌好的肉餡放在米上，再蓋上一層米，壓一壓；
3.4 將葉尾蓋下來，在合口處用右手將葉尾捏籠，蓋頂形成等腰三角形，將多餘葉尾上卷（注意，卷形時要留少許空隙，米煮後會膨脹，但空間不要太大，否則容易散形）；
3.5 將撕好的葉絲自卡在虎口下部的圓錐，往上繞過蓋頂來回兩圈，繫牢（線圈正好一邊兩個角對系）；
3.6 將多餘的葉尾剪掉（這樣一個四角菱形的粽子看上去較漂亮點）。
4. 煮粽：
4.1 先將鍋上倒入清水燒開；
4.2 放入包好的粽子，還要放入幾粒蒜砣，少許鹽，水要完全淹沒粽子；
4.3 中火煮兩小時左右，熟透即可起鍋，瀝水。
11樓：昆明美味學院
包粽子需要的材料主要是：準備餡料、準備糯米和粽葉、食材混合、包粽子、煮粽子。
粽子是中國傳統食物，粽子的種類非常多，有棗棕、綠豆棕、五花棕、豆沙棕、蛋黃棕、紅豆粽、花生棕、五穀棕、水晶粽子等品種，粽子中含有澱粉、蛋白質、維生素、礦物質、碳水化合物等營養成分，適量食用可以為身體補充能量。
包粽子的方法與步驟
準備餡料
在包粽子前，先準備好需要餡料，如果是肉粽提前用生抽、白糖將五花肉放在冰箱冷藏醃製好，準備包紅豆粽或者花生棕就要提前一個晚上將紅豆或者花生泡發，豆子提前浸泡之後會更容易煮熟。
準備糯米和粽葉
第二天的時候先將糯米清洗一遍，然後放在盆裡面，加入剛好淹沒糯米的清水，浸泡一下，在浸泡的時候就可以開始準備粽葉了，在外面買一些粽葉回來，清水清洗乾淨後焯水煮一煮，撈起後瀝乾備用。
食材混合
將浸泡了一夜的餡料撈起後瀝乾水分，紅豆或者花生撈起瀝乾；五花肉的話從冰箱拿出來備用，將餡料和糯米混合，攪拌均勻。
包粽子取回瀝乾水分的粽葉，按照自己習慣的包粽子方式將糯米和餡料的混合物裝在粽葉裡面，將糯米放緊實後用棉線捆緊，然後將粽子按照順序綁起來，這樣比較好找。
煮粽子將粽子放在鍋裡或者高壓鍋中，放入剛好淹沒粽子的水，高壓鍋煮20分鐘，普通鍋煮5個小時，煮熟後關火燜半個小時，然後撈起來，晾涼後取出食用。
12樓：匿名使用者
主料臘肉100g 紫糯米250g 糯米1500g調料食鹽適量 花生適量 粽葉 根據粽子多少包粽子的做法
1.將黑糯米洗淨。
2.將糯米洗淨。
3.將臘肉洗淨，切丁備用。
4.將棕葉和粽葉洗淨，棕葉過水焯焯備用。
5.將黑糯米，糯米，花生，加少許鹽拌均。
6.將粽葉捲成卷。
7.裝入適量的糯米，稍稍壓緊，放少許的臘肉粒裹好。
8.用棕葉套好。
9.依次包好。
10.把包好的粽子用水沒過，用大火煮沸，改小火煮2小時即可。
13樓：匿名使用者
哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈
14樓：匿名使用者
一共有5步要做，知道嗎？
15樓：我家有菜
包粽子的怎麼做？折一個三角，放入餡料，大米，用食指勾出一個三角對摺，拉出收緊即可。
16樓：匿名使用者
你從哪發展的好很多很多回答
**包粽子的方法，怎麼做粽子，怎麼包粽子
包粽子的方法？
17樓：空腹
不一樣的日本匠人，看三輪叔首次挑戰包粽子！
18樓：佳萌說娛樂
這樣包的三角粽，不漏米，不進水出鍋後還好看
19樓：魯姐美食
包粽子的怎麼做？折一個三角，放入餡料，大米，用食指勾出一個三角對摺，拉出收緊即可。
20樓：奶牛小廚
教大家包粽子（超詳細做法），自己做的更有成就感哦
包粽子的方法，50字
21樓：成雲飛
從市場買來粽子葉，清洗乾淨，取粽子葉一端捲成錐型，一定不要留縫隙。往卷好的葉子裡塞滿提前泡好的江米。一定要把米壓實。
塞滿江米後，用粽子葉蓋住圓錐型的口。 一定要裹緊，不能透水。準備好長線繫好粽子。
漂亮的粽子包好了，就等著上鍋蒸
22樓：匿名使用者
乇9e甲醛固酮爸爸我是不是真的假的啊！(=^▽^=)0次′`
23樓：匿名使用者
tf不超過vvvvvvv吧vvv廣告費剛吃飯給個人高v哥哥
快速包粽子的方法與步驟圖
24樓：全國卷的你
用料主料：糯米適量
輔料：蜜棗適量，大棗適量，粽子葉適量
粽子的簡單包法的做法
1、洗好蜜棗和大棗備用
2、糯米泡泡24小時
3、粽葉洗淨泡24小時
4、粽葉剪掉葉尖和尾端，把兩片粽葉疊加放在一起 放入糯米，蜜棗，大棗5、捏住疊加在一起粽葉的兩邊，然後把兩段向上折，然後用線纏緊。
6、煮好的粽子可以吃了。
看看這麼多粽子夠一大家人吃。
25樓：匿名使用者
準備材料：糯米 500克、綠豆 250克、五花肉 250克、辣條1包、食鹽適量、五香粉適量、食用油 適量、粽子葉適量、棉繩/草繩 適量。
製作步驟：
1、糯米、綠豆浸泡6小時，洗淨攪拌均勻，加入鹽和勻;五花肉切大塊，用料酒、生抽、五香粉、鹽、油、老抽醃製入味：
2、取出粽葉，捲起：
3、加入糯米：
4、加入辣條片、五花肉：
5、兩邊對摺：
6、再將前方的葉子壓住兩邊：
7、用草繩捆住：
8、放入電飯煲煮制2小時即可：
26樓：心的舞臺
用料主料：臘肉100g、紫糯米250g、糯米1500g調料：食鹽適量、花生適量、粽葉適量
1.將黑糯米洗淨。
2.將糯米洗淨。
3.將臘肉洗淨，切丁備用。
4.將棕葉和粽葉洗淨，棕葉過水焯焯備用。
5.將黑糯米，糯米，花生，加少許鹽拌均。
6.將粽葉捲成卷。
7.裝入適量的糯米，稍稍壓緊，放少許的臘肉粒裹好。
8.用棕葉套好。
9.依次包好。
10.把包好的粽子用水沒過，用大火煮沸，改小火煮2小時即可。
27樓：天籟之鷹小黃鶯
主料：糯米5斤
輔料：紅豆2斤；花生1斤；糖250克。
1、準備好粽葉。粽葉可選常用的箸葉、箬葉、蘆葦葉，粽葉越大越好。先把粽葉放到水裡浸泡、泡軟，一般提前一天做，然後再濾幹。
2、將新鮮的糯米洗淨、泡發。
3、將洗泡好的紅豆與糯米、糖攪拌均勻。
4、按下面圖示的卷法，將粽葉捲成一個圓錐形。
5、往粽葉裡填充餡料，儘量填充飽滿。
6、按照螺旋的手法，從粽葉的另一端開始按下面圖示慢慢捲起來。
7、看圖示捲到最後的樣子，留一點尾巴。
8、最後尾巴全部捲起來，用大拇指壓住。
9、最後把捲起來的那一面對摺過來。
10、用棉線底部十字形的捆包起來，捆好不散開就可以。
北方的粽子怎麼包，北方粽子怎麼包 北方粽子的做法步驟詳解
糯米泡兩小時，五花肉醃製，粽葉包糯米五花肉壓實，高壓鍋加滿水煮1小時 教你粽子最簡單最好吃的做法 廣州人包粽子多用箬葉，選表面光滑軟韌的較好。汕頭人包粽子多用竹葉，粽子有竹葉的清香味，但要煮軟再用。上海等地採用每年大伏天從安徽黃山採下的箬葉，含有特殊的清香味，俗稱 徽州伏箬 傳統北方粽子簡單易學，包...
包粽子怎麼學會好難，包粽子的心得
怎樣包粽子 1 包之前頭一天把幹馬蓮用水泡上 可承受更大的拉力 包之前兩個小時將紅棗用涼水泡上備用。再將鮮粽葉用水煮大約10分鐘後洗淨泡在乾淨水中，待用。2 先用勺把漂浮在江米水面上的一層發酵物 沫 撇乾淨，注意不要弄到米里，然後將水澄出，再用乾淨充足的自來水將米淘4 5遍以上 此過程注意不要用勺子...
包粽子作文，寫一篇包粽子的作文
今天我和媽媽爸爸吃粽子，我說吃紅棗的媽媽就從市場買回來了，一點紅棗，粽葉，糯米，繩子。我們把糯米洗了一遍。接了一大盆水，把糯米放進去清洗粽葉。把粽葉放到盆子的一小塊兒地方，紅棗洗完後放到糯米的上面，繩子洗了也放上去。媽媽教我先拿上二到四片粽葉，把兩邊的粽葉和粽葉偉向中間折成了三角形，我把糯米放到粽葉...