1樓：天方夜譚的哆啦a夢
需要用糯米包粽子。
糯米一般顏色乳白色，不透明，黏性比其它種類的米更高，適合做年糕、湯圓、八寶粥、粽子等風味小吃。正因為糯米的黏度比較高，而且口感黏糯，蒸熟後更容易成型，因此更適合包粽子。
糯米在北方又稱江米，長糯米和圓糯米從營養價值來說，區別不大，主要的差別在於口感，用來包粽子還是有不小的區別的。
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注意事項：
在煮粽子之前，一定要將煮粽子的水徹底煮開，如果水沒有煮開就將粽子放進去的話，粽子裡面就會進入過多的水，這樣吃起來可能會有夾生的口感。另外在放粽子的時候，水一定要沒過粽子。
在煮粽子的時候，水的量可能會慢慢減少，如果在煮的時候發現水加少了，我們可以額外加水，但是一定不要加入冷水或者是溫度不高的水，而應該新增沸水，這樣粽子煮出來口感才會更加的軟糯。
2樓：匿名使用者
做粽子所用的都是糯米，而糯米的質量也會有所不同。糯米具有很好的粘性，煮熟後，可使粽子也具有很好的粘性，而且糯米還比較香甜，具有嚼勁。所以，在做粽子之前，先選擇質量較好的糯米，其中圓粒糯米會比長形的糯米更具有粘性和糯性。
包粽子可以用大米麼?
3樓：頁半亭吧
一般都是用的糯米，但是我們學校很多賣的便宜的都是大米，只是沒那麼粘而已。你根據糯米粽子的做法換成大米就是了。
4樓：匿名使用者
市場上賣的粽子大多是江米加大米，最好是八成江米二成大米，有嚼勁
5樓：匿名使用者
可以，還可以加入其他食材，比如紅豆，紅棗
還可以做肉餡粽子
6樓：lv真愛一生
可以。先把米用水泡半天，在用粽葉包好，加水煮 就可以了
7樓：
千萬別用,大米沒有那種粘粘的感覺, 還有米味.很噁心. 建議用糯米｡
8樓：匿名使用者
北方的粽子，多是簡單白米，或者雜以赤豆、棗子，蘸白糖食用
江南的粽子名聲最盛，做法也複雜，尤其是餡，變化多端
比較：較之北方粽子，江南粽子的糯米原料，多預先用醬油浸漬，與肉餡相蒸，香味撲鼻。國內的粽子，以江南嘉興出產的最為有名 糯米比較糯，入口比白米（粳米）好吃，而且這是傳統。
9樓：匿名使用者
當然不如用糯米了，口感好，用大米的話，又硬又散。
10樓：匿名使用者
應該也可以，但是不粘。
11樓：匿名使用者
少放一點 多加棗什麼的
大米可以包粽子嗎
12樓：允鐸
大米？一般都是用糯米或者是紫米
13樓：匿名使用者
一般都是用瓀米和粘米的
粳米，大米，秈米有什麼區別還有能包粽子的
14樓：燕趙風人
大米是bai統稱。長度小du於寬度2倍的大米zhi是粳米，長度dao大於寬度兩倍的一般版是細園型的大權米是秈米。
包粽子是用糯米。糯米是粘的、乳白色的大米，一般大米顯晶瑩剔透狀，糯米不剔透的乳白色的是糯米，在指標上看粘度值來區分。
有的糯米太黏，加些普通大米來降低成本用於包粽子、蒸年糕，製作湯圓是糯米粉加小麥粉
現在的糯米按形狀也分粳糯和秈糯。秈米以糯米的形式種植、銷售的不少，但也有粳糯
大米和薏米能一塊包粽子嗎
15樓：南邕
當然可以，味道口感另議。
薏米粥就是大米加薏米。
16樓：生活事葩
薏米的功效與作用
健脾利水
、利溼除痺
、清熱排膿
、清利溼熱
、洩瀉、筋脈拘攣
、屈伸不利
、水腫、腳氣、腸癰
、淋濁、白帶。
1.薏米因含有多種維生素和礦物質，有促進新陳代謝和減少胃腸負擔的作用，可作為病中或病後體弱患者的補益食品。
2.經常食用薏米食品對慢性腸炎、消化不良等症也有效果。薏米能增強腎功能，並有清熱利尿作用，因此對浮腫病人也有療效。
3.經現代藥理研究證明，薏米有防癌的作用，其抗癌的有效成分中包括硒元素，能有效抑制癌細胞的增殖，可用於胃癌、子宮頸癌的輔助**。
4.健康人常吃薏米，能使身體輕捷，減少腫瘤發病機率。
5.薏米中含有一定的維生素e，是一種美容食品，常食可以保持人體**光澤細膩，消除粉刺、色斑，改善膚色，並且它對於由病毒感染引起的贅疣等有一定的**作用。
6.薏米中含有豐富的維生素b，對防治腳氣病十分有益。
如何挑選薏米
以粒大、飽滿、色白者為佳。家庭購買應該選擇質地硬有光澤，顆粒飽滿，呈白色或黃白色、堅實，多為粉性，味甘淡或味甜者。
薏米的製作技巧
1.生薏米煮湯服食，利於去溼除風；用於健脾益胃、治脾虛洩瀉則須炒熟食用。
2.薏米用作糧食吃，煮粥、做湯均可。夏秋季和冬瓜煮湯，既可佐餐食用，又能清暑利溼。
3.將鮮奶煮沸，加入薏仁粉適量，攪拌均勻後食用。常食可保持**光澤細膩，消除粉刺、雀斑、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑。
4.薏仁較難煮熟，在煮之前需以溫水浸泡2-3小時，讓它充分吸收水分，在吸收了水分後再與其他米類一起煮就很容易熟了。
薏米的儲存方法
半年內，存薏米需要低溫、乾燥、密封、避光四個基本原則。其中低溫是最關鍵的因素。另外如果購買的是袋裝密封薏米，可從包裝上的日期起算，儲存不應超過六個月。
開袋後要儘快食完，如有少量剩餘，應用密封夾夾緊包裝袋，放入冰箱內冷藏儲存。
17樓：匿名使用者
不能吧。大米要摻和糯米一起，做出來的粽子才有粘性，才能成型。薏米和大米。。兩個都沒有粘性，做成粽子會散開吧
18樓：網際網路營銷圈
可以的，現在各種食材的粽子都有，大米和薏米也是可以的。
19樓：匿名使用者
別放大米 影響口感
20樓：匿名使用者
可以吧 我們家都是這兩種熬粥 會有點黏稠
包粽子的時候可以放幾粒枸杞嗎，包粽子的時候可以放幾粒枸杞嗎？
可以的。需要泡一下。包粽子的蜜棗 枸杞子要提前泡軟，或者將蜜棗裝入碗內，蒸軟取出，趁熱去核。蜜棗粽子的做法 主料 糯米1000克，輔料 枸杞子50克，蜜棗100克做法 1.將粽葉400克洗淨，放入鍋中加入清水煮軟，撈起瀝水，備用。2.將糯米淘洗乾淨，瀝水，備用。3.將蜜棗裝入碗內，蒸軟取出，趁熱去核...
大米粉可以用來做什麼，大米粉可以做什麼
大米分粳米 糯米 秈米。大米粉有就分粳米粉 秈米粉 糯米粉，通常是指粳米粉和秈米粉。粉的不同就是原料不同。如粳米粉可以做米糕，鬆糕等。秈米粉適合做米線，發糕等。糯米粉可以做各種小吃。這幾種今世味食品都有，並都是優質原料。大米粉可以做什麼 可以做粘米粉鬆糕。用料 水磨糯米粉30克 粘米粉 大米粉 20...
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酸檸檬嘿 流量超出太多是不可以用加油包補回來的。流量超出後會根據超出流量多少mb而進行扣除花費，流量加油包是隻你的卡沒有流量後，重新加上的流量。一，關於按照流量計費的說明 第一種情況是沒有 的，這樣是0.03元 kb，是非常昂貴的，一會兒就可以讓你欠費幾十元。第二種情況是有 的，這個又分有限流量和無...