1樓：無極罪人
冬季養生重溫補，各種湯類有大用。 冬瓜排骨 多補鈣； 番茄雞蛋 維生素； 蔥薑羊肉 能禦寒； 木瓜排骨 可養顏； 香茹燉雞 養元氣； 多喝湯，保健康。
2樓：jf樂悼
冬季養生食譜有很多，你可以搜一下神農醫藥論壇養生保健區的藥膳養生，裡面就有很多。
3樓：傲s琿
您好： 冬季養生食譜： 1.
紅蘿蔔竹蔗煲豬腱湯 材料：紅蘿蔔250克，竹蔗250克，豬肉150克，蜜棗1個。 製作：
用刀刮去紅蘿蔔的表皮並洗乾淨，切成小段；竹蔗洗淨後砍成小段；豬腱肉洗淨切成粗件。然後將紅蘿蔔、竹蔗、豬腱肉、蜜棗共同放入瓦煲內，慢火煲1-2小時，調味即可。 功效：
本湯能養陰生津，滋養肌膚。 2.核桃肉煲牛月展湯 用料：
牛月展(帶筋的牛肉，下同)450克，核桃肉80克，淮山20克，杞子2湯匙，姜1片，龍眼肉1湯匙。 做法：.核桃肉放入鍋中(不用油(油食品))，慢火炒5分鐘取起。
或者放入烤爐，慢火烤10分鐘取出，這樣可以除去核桃的異味。 .淮山、杞子、龍眼肉洗淨。
牛月展放入滾水中煮5分鐘，撈起洗淨。 核桃肉放入滾水中煮3分鐘，撈起洗淨。 把水適量燒滾，放入牛月展、核桃、淮山、杞子、龍眼肉、姜煮開，慢火煲3個半小時，放鹽調味。
3. 酸酸甜甜的糖醋 豬排：豬排骨提供人體生理活動必需的優質蛋白質、脂肪，尤其是豐富的鈣質可維護骨骼健康；具有滋陰潤燥、益精補血的功效，適宜於氣血不足，陰虛納差者。
準備帶點肥的排骨。將排骨剁成4厘公尺長的小節，洗淨瀝水，用廚房用紙吸去表面水分。薑切片，大蒜切片，蔥白斜切成厚片。
炒鍋置大火上燒熱，倒入油，燒至5成熱(油鍋微微冒出煙氣)時，調中火下入排骨段，炸3分鐘，用筷子逐個翻面，再炸2分鐘，各面呈焦黃色時，排骨中的水分也大部分幹了。鍋中加入鹽、老抽、雞精、薑片、蒜片，與排骨同炒，倒入沒過排骨麵的溫水，大火燒開，改小火燉煮30分鐘。排骨入味香軟時，加白砂糖、公尺醋、香蔥粒，大火收濃汁即可。
4.、山藥赤豆粥 原料：山藥50克，赤小豆30克，精鹽少許。
制法：將赤小豆淘乾淨，煮至半熟，放入洗淨的山藥(去皮切片)煮至粥熟，晨起作早餐食用。亦可加50克白公尺同煮。
4樓：斤斤
冬季養生食譜-酸辣魚頭煲 用料：三文魚頭1個，重約450克，洋蔥150克切片，椰汁半杯，冬蔭功湯包1包，煮冬蔭功湯的湯包，西紅柿3個，去皮去核切片。 調味：
糖3／4茶匙，鹽適量。 做法： 1.
魚頭切開邊(太大的魚頭切為4件)，洗淨控乾水，灑少許胡椒粉醃5分鐘，沾一層很薄很薄的生粉，抹 2.燒熱鍋，3湯匙下油，放下魚頭，用慢火煎至微黃色，盛起。 3.
燒熱鍋，l湯匙下油，放洋蔥、西紅柿略爆，下冬蔭功湯包及椰汁，用筷子或木勺子攪動，使湯包溶化，加水2杯半煮滾，不要加蓋，用中慢火煮10分鐘，待湯料出味，下調味及魚頭煮至熟，約煮10分鐘，煮時要翻動，無需加蓋，原煲上桌。 冬季養生食譜-核桃仁粥 配方：核桃仁五十克、大公尺六十克。
功效：補腎，健腦，通淋。 應用：
核桃仁粥適用於失眠健忘、腎虛腰痛、泌尿系結石、小便餘瀝不盡、小便白濁。健康人食用能增強記憶力。長期食用，能祛病延年。
制法：將大公尺和核桃仁洗淨，同放鍋內煮熟即成。服法：
可供早晚餐作點心食。 冬季養生食譜-粟公尺龍眼粥 配方：粟公尺一千克、龍眼肉十五克、粳公尺五十克。
功效：補心腎，益腰膝。 應用：
適用於心腎精血不足，心悸，失眠，腰膝痠軟等症。 制法：①將粟公尺去殼，淘洗乾淨。
將硬公尺淘洗乾淨，放入鋁鍋內，加入粟公尺、龍眼肉，加水適量，置武火上燒沸，再用文火熬熟，加入白糖攪勻即成。 服法：作早晚餐食用。
禁忌：與杏仁同食，令人吐瀉。 粟公尺性甘、鹹、涼。
入腎、脾、胃、手足太陰、少陰經。其功效於古書有載。《本草綱目》說：
煮粥食益丹田，補虛損，開腸胃。」可見冬季粟公尺龍眼粥為食，有補心腎，益腰膝的作用。
5樓：鬧俟誘
一 雞絲湯 （用料：雞脯肉75克，火腿15克，冬菇15克，雞蛋1個，澱粉20克，清湯375克。） 烹飪方法：
1、將雞脯肉切成絲，放入蛋清、澱粉拌好，放入沸水中稍燙後取出放入湯碗內； 2、將火腿絲冬菇絲連同清湯倒入鍋中，加鹽、胡椒粉旺火燒至湯沸後，衝入裝雞絲的 湯碗內即可。 二-酸辣魚頭煲 （用料：三文魚頭1個，重約450克，洋蔥150克切片，椰汁半杯，冬蔭功湯包1包，煮冬蔭 功湯的 湯包， 西紅柿3個，去皮去核切片。
調味：糖3／4茶匙，鹽適量。 烹飪方法：
1.、魚頭切開邊(太大的魚頭切為4件)，洗淨控乾水，灑少許胡椒粉醃5分鐘，沾一層很薄 很薄 的生粉，抹 2.、燒熱鍋，3湯匙下油，放下魚頭，亂肆乎用慢火煎至微黃色，盛起。
3、.燒熱鍋，l湯匙下油，放洋蔥、西紅柿略爆，下冬蔭功湯包及椰汁，用筷子或木勺子攪動， 使湯包溶化，加水2杯半煮滾，不要加蓋，用中慢火煮10分鐘，待湯料出味，下調味雹則及魚頭 煮至熟，約煮10分鐘，煮時要翻動，無需加蓋，原煲上桌。 三 核桃仁粥 （配方：
核桃仁五十克、大公尺六十克。功效：補腎，健腦，通淋。
應用：核桃仁粥適用於失眠健忘、腎虛腰痛、泌尿系譁悉結石、小便餘瀝不盡、小便白濁。 烹飪方法：
將大公尺和核桃仁洗淨，同放鍋內煮熟即成。 服法：可供早晚餐作點心食。
健康人食用 、能增強記憶力。長期食用，能祛病。希望。
6樓：終極至尊
您好： 以下是冬季益氣養生食譜： 本段製作材料 主料：
赤小豆50克，鵪鶉肉500克 調料：姜10克，大蔥10克，鹽2克，味精1克，香油5克，料酒2克，胡椒粉2克 本段製作方法 1. 將鵪鶉宰殺後去淨毛及內臟，剁去腳爪，入沸水鍋中氽去血水，對砍成兩塊，用清水洗淨； 2.
蔥洗淨切成段備用； 3. 薑洗淨切成片； 4. 將洗淨的赤豆（紅豆）、鵪鶉、蔥段、薑片、胡椒粉、精鹽、料酒、肉湯一起放入鍋內，置旺火上，燒沸； 5.
用小火燉90分鐘左右至肉熟爛； 6. 撒入味精，淋入香油即成。 本段小帖士-食物相剋 赤小豆：
鯉魚與紅豆同煮，兩者均能利水消腫，在用於**腎炎水腫的時候效果很好，但是正是因為利水功能太強，正常人應避免同時食用二者，盡量隔幾個小時再食，是否可以同食因人的體質不同而異。
7樓：網友
冬季養生是我國歷史悠久的民間習俗之一。中醫雲：「萬物皆生於春，長於夏，收於秋，藏於冬，人亦應之。
古人認為，冬三月是「生機潛伏、陽氣內藏」的季節，應講究「養藏之道」。也就是說，冬天是一年四季中保養、積蓄的最佳時機。冬天人們食慾大增，脾胃運化轉旺，此時進補能更好地發揮補藥的作用，投資少、見效快。
事實證明，冬季養生不僅能調養身體，還能增強體質，提高機體的抗病能力。 女人冬季養生： 養顏烏雞湯 功效：
烏雞含有豐富的黑色素、蛋白質、鐵質及其他營養素，是益氣滋陰的佳品，與藥材及其他滋補原料一同熬製，能很好的養陰和胃，益氣補血，特別適合女性冬季滋補。 杞精鵪鶉湯 功效：滋養肝腎，補精益智。
鵪鶉是良好的益智食品，含有豐富蛋白質、無機鹽、維生素等，有助於消除眩暈健忘症狀，有健腦養神之作用。枸杞子能補腎益精、養肝明目、抗疲勞、增強體力和智力。 冬季吃水果有講究。
橙子、香蕉、蘋果、甘蔗等4大冬令水果是你的好選擇。 橙子 營養價值：橙子含豐富的維生素c、鈣、磷、鉀、胡蘿蔔素、檸檬酸等，具有生津止渴、行氣化痰，健脾溫胃，解油膩、消積食，清腸通便，醒酒等作用，多吃可預防膽囊疾病，增強毛細血管韌性，降低血中膽固醇，並促進機體對藥物的吸收能力。
香蕉 營養價值：香蕉香糯可口，含有豐富的維生素、食物纖維和鉀、鎂、鈉等礦物質，能有效維護**、毛髮的健康，可以預防中風和高血壓。同時，有鎮定安眠，潤腸通便，潤肺止咳、清熱解毒，助消化和滋補的作用，對**也相當有效。
蘋果 營養價值：蘋果富含醣類和鉀鹽，具有生津止渴、潤肺健脾、養心益氣等功效，能促進胃腸蠕動，調理腸胃，治便秘助消化，並能保持血糖的穩定，起到降低膽固醇、預防膽結石的功效。 甘蔗 營養價值：
甘蔗水分含量約為84%，能有效補充冬季人體缺失的水分。其含糖量、含鐵量都非常豐富，並含有多種有利於人體的氨基酸，具有清熱生津、下氣潤燥、補肺益胃的特效，對於低血糖、大便乾結、小便不利、反胃嘔吐、虛熱咳嗽和高熱煩渴等病症具有一定療效。
冬季養生食譜是什麼，冬季養生食譜有哪些？
一 乾果銀耳高粱米粥 材料 高粱米100克，銀耳20克，紅葡萄乾50克，核桃30克，冰糖適量，清水 步驟 1 銀耳泡發，摘根弄成小朵，葡萄乾和核桃洗淨後用溫水泡上 2 高粱米洗淨後，用清水泡上至少2個小時，然後放入電飯鍋，加水蒸熟待用 2 將所用材料放入砂鍋，加足量的水，滾開之後轉小火，煮上30分鐘...
冬季有哪些養生食譜
俗語說，三九補一冬，來年無病痛 冬季適當進補可提高機體的抗病能力。此時人的 緻密，出汗較少，攝入的營養物質也容易貯藏起來，為明年開春乃至全年的健康打下良好的基礎。進補 一般是針時 體質虛弱 及老年人來說的，體虛 應根據其氣虛 血虛 陽虛 陰虛等虛症分別選用適當方法進行施補，才能收到良好的效果 老年人...
冬季有哪些養生食譜
一 白菜粥 1.將大白菜擇洗乾淨，切成粗絲 2.姜洗淨切成絲備用 3.粳米淘洗乾淨，用冷水浸泡半小時，撈出，瀝乾水分 4.坐鍋點火，倒入豬油燒熱，下白菜 薑絲煸炒，起鍋盛入碗內 5.取鍋加入約1000毫升冷水，倒入粳米，用旺火燒沸 6.改用小火熬煮至粥將成時，加入炒白菜，調入鹽，味精拌勻 7.將粥再...