1樓：包錦欣
小寒時節可以吃這些：
1、羊肉。小寒」時是一年中氣候最冷的時候，人們很容易被風寒侵襲，抵禦嚴寒最快速有效的辦法不是一件棉衣，而是一碗熱氣騰騰的羊肉湯。羊肉是溫熱食物中價效比最高的，如果用羊肉加點當歸、山藥、胡蘿蔔一起煮，加上大蔥和生姜調味，建議每週吃一次，不但不會上火，還可以暖暖地過個冬天。
2、雞湯。老南京還有逢「九」吃乙隻雞、每天乙個雞蛋的進補習慣，所以小寒這天市民的餐桌上也少不了雞湯和雞蛋。據說，雞骨雞肉在文火的慢慢煲煮中，營養成分大多會溶入湯中，極易於人體吸收，是冬季補氣補血的進補佳品，鈣質也多。
母雞燉湯，搭配點養生材料會更好。家裡有什麼就放點什麼，紅棗、蓮子、枸杞、桂圓等等的，也可搭配香菇、山藥、蟲草花，或者干貝、海公尺都行，味道都鮮美平和。
3、糯公尺飯。
廣州傳統，小寒早上吃糯公尺飯，為避免太糯，一般是60%糯公尺40%香公尺，把臘肉和臘腸切碎，炒熟，花生公尺炒熟，加一些碎蔥白，拌在飯裡麵吃。糯公尺飯寓意溫暖，從年頭到年尾都暖乎乎。因為糯公尺比大公尺含糖量高，食用後全身感覺暖和，利於驅寒。
中醫理論上來說，糯公尺有補中益氣的功效，在寒冷的季節吃糯公尺飯最適宜。
小寒節氣養生的食譜大全
2樓：醫學生
小寒節氣的到來就說明了這個冬天裡最寒冷的時刻已經開始了，等待人們的就是防寒保暖注意保健養生，在這個節氣裡對於飲食很重要，吃的好身體好，吃的不好身體就差，對著怎麼吃大家都比較頭痛，接下來就讓我帶著大家一起來看看這個節氣裡的食譜大全都有哪些吧。
冬至節氣養生食材和藥材大全
小寒養生注重益氣補虛，滋養臟腑。
豬肉—滑潤肌膚 帶魚—祛風治血 鴿子蛋—滋陰補腎，改善細胞活性 生薑—促進食慾 胡椒—解毒，光潔** 肉桂—通經，抗菌抗輻射 冬蟲夏草—有效抗癌 何首烏—抗衰老護髮 小寒養生食譜大全 紅棗帶魚粥 材料： 陳皮川克，紅棗5顆，糯公尺、帶魚各50克，香油15克，鹽5克。
製作方法： 1、糯公尺洗淨，泡水30分鐘；帶魚洗淨切塊，瀝乾；紅棗泡發洗淨；陳皮洗淨。
2、陳皮、紅棗、糯公尺加醒水狄煮開，轉用小火煮至成粥。
3、加入帶魚煮熟，再拌入香油和鹽調味即可。
功效： 此粥具有養肝補血、行氣健脾、增強食慾等功效。
生薑豬肚粥 材料： 生薑30克，豬肚120克，大公尺80克，鹽3克，味賴2克，料酒5克，蔥花適量。
製作方法： 1、生薑洗淨，去皮，切末；大公尺淘淨，浸泡半小時；豬肚洗淨，切條，用鹽、料酒醃漬。
2、鍋中注水，放入大公尺，以大火燒沸，下入醃好的豬肚、薑末，中火熬煮至公尺粒開花。
3、改小火熬至粥濃稠，加鹽、味精調味，撒上蔥花即可。
功效： 健脾益胃。
羊肉枸杞子姜粥 材料： 枸杞子、生薑各30克，羊肉100克，大公尺80克，鹽3克，味精1克，蔥花少許。
製作方法： 1、大公尺淘淨，泡半小時；羊肉洗淨，切片；生薑洗淨，去皮，切絲；枸杞子洗淨。
2、大公尺入鍋，加水旺火煮沸，下入羊肉、枸杞子、薑絲，轉中火熬煮至公尺粒軟散。
3、慢火熬煮成粥，加入調味料，撒上蔥花即可。
功效： 本粥具有祛風止痛、溫中暖胃、補腎助陽的作用。
冬季養生小寒吃什麼好呢？
3樓：網友
雞湯。公尺飯。
小寒節氣在三九時節，民間有「逢九乙隻雞，來年好身體」的說法。中醫認為，雞肉性溫，含有大量維生素和優質蛋白，脂肪含量低，而且很容易被人體消化吸收。雞肉的營養價值高於紅肉，醫學研究證實，吃雞肉能夠提高人體免疫力。
冬季吃雞肉不僅能為身體提供豐富的做巧營養，還能有效抵禦寒冷，又不會滋生內純哪鍵火，是冬季滋補佳品。雞肉的做法很多，但燉煮吃肉喝湯是最滋補的吃法。
糯公尺飯。廣東人在小寒這天要吃糯公尺飯。這主要是小寒正處隆冬，要食用一些溫熱性食物以抵禦嚴寒，而糯公尺性溫，有補中益氣、滋養脾胃的功效，對脾胃虛寒有較好的補益效果，冬季適量食用糯公尺可以起到禦寒保暖效果。
糯公尺飯各地的做法也不一樣，有鹹有甜，廣東人做糯公尺飯必定少不了臘腸、臘肉，這兩樣東西是整鍋糯緩斗公尺飯的靈魂。具體做法：
1、糯公尺洗淨用清水浸泡2小時，如果趕時間就用熱水浸泡；
2、臘腸、臘肉洗淨切成丁，冬菇泡發後切粒，胡蘿蔔切丁，香菜切段；
3、蝦公尺洗淨泡一下；
4、幹花生公尺炒熟。
小寒節氣養生食物有哪些？
4樓：網友
山藥湯可以考慮。
建議搭配：蓮藕、排骨、烏雞。
預防冬季腹瀉——對脾胃虛寒的人群來說，冬季更容易出現腹瀉的問題，常用山藥熬湯，不僅養脾胃，還對脾虛引起的腹瀉有不錯的療效。
預防動脈硬化——山藥所含的黏蛋白能預防心腦血管的脂肪沉積，防止動脈過早地發生硬化。同時山藥中的皂苷能夠降低膽固醇和甘油三酯，對高血壓和高血脂等問題有改善作用。
小寒時節吃什麼最養生？
5樓：網友
民諺有「三九補一冬，來年無病痛」之說，說明冬季進補的重要性。小寒飲食應以溫補為主，尤其要重視「補腎防寒」。
中醫認為，腎為「先天之本」，腎藏精，主生長、發育和生殖。腎虛是引起臟腑功能失調，產生疾病的重要因素之一。
小寒節氣補腎可提高人體生命原動力，幫助機體適應嚴冬氣候的變化。給大家推薦小寒食品。
1、增強免疫——大豆。
天氣驟冷，我們的免疫力容易下降，很多人被感冒找上門，其實適當補充蛋白質可以增強人體免疫力。
特別推薦每天吃一把大豆，即30~50克黃豆、黑豆或青豆等，既能補充營養，又無過量之憂。
2、補益身體——南瓜山藥粥。
南瓜、山藥都是溫性食物，常喝能補益身體，抵禦寒氣對人體的侵襲。而且，南瓜甘甜、山藥汁黏稠，加上公尺一起熬成粥，味道還很好。
小寒時節吃什麼最養生？
6樓：錢老師**答疑
在小寒時節，人們應該多吃一些溫熱性的食物，以滋養身體，保持健康。例如，吃一些蘿蔔、胡蘿蔔、韭菜、大豆、紅薯、芝麻公尺、燕麥等，都可以補充體內的營養和氣血；可以喝一些燉豬蹄、燉銀耳、枸杞燉蛋、燉魚、紅糖蓮子粥等湯類食物，補充身體的水分和能量。此外，小寒時節還可以多吃一些熱量高的食物，例如豆漿、粥、肉絲、茶葉餅等，對於補充體內的熱能有很大的幫助。
紅糖蓮子粥做法：
成份：1. 一杯白糯公尺。
2. 2湯匙紅糖。
3.兩湯匙蓮子。
4. 一杯水。
具體步驟：1. 將白糯公尺和蓮子放入碗中洗淨。
2. 將大公尺和蓮子放入鍋中，倒入一杯水。
3.把火開到最大，把水燒開。
4. 煮沸後，轉小火煮15分鐘。
5. 加入紅糖攪拌至溶解。
6. 再煮10分鐘或直到公尺飯變軟，液體減少。
7. 紅糖蓮子粥趁熱上桌。享受吧！
7樓：帳號已登出
或許是我生活在城市的緣故，而且我所在的這個城市外來人口比較多，所以說在小寒時節，我們並沒有特別的講究，並沒有刻意的強調在小寒時節要吃什麼其他的食物。
但是即便如此，每當到了小寒時節，我食堂的大姐都會很貼心的為我們準備上他自己親手醃製的臘八蒜，這能夠讓我這個異鄉人在小寒這個時節感受到一種發自心底的溫暖，因為在小寒時節能夠吃一口臘八蒜，又會讓我想起自己的家鄉，想起家鄉的父母，當我小的時候，每當到了小寒時節，我的父母也會准備自己醃好的臘八蒜，因為我的父母尤其是我的媽媽是特別在乎日常生活中的儀式，在小寒這樣的時節，自然就要吃符合這樣時節的食物。
雖然說對於現在的很多年輕人而言，對於各個節氣並不是很了解，也不是很在乎，但是在小寒時節能夠吃一些對應的食物，我個人認為也是比較有必要的，一方面能夠讓大家更加的熱愛生活，更好地享受生活，另一方面也能夠讓我們了解這些傳統文化，並且把這些傳統文化發揚下去，在小寒時節，無論是吃紅豆粥還是臘八蒜，這些當地的特色食物都能夠讓我們內心深處產生一種對於家鄉的思念，也能夠讓我們更好的熱愛生活。
冬季養生食譜是什麼，冬季養生食譜有哪些？
一 乾果銀耳高粱米粥 材料 高粱米100克，銀耳20克，紅葡萄乾50克，核桃30克，冰糖適量，清水 步驟 1 銀耳泡發，摘根弄成小朵，葡萄乾和核桃洗淨後用溫水泡上 2 高粱米洗淨後，用清水泡上至少2個小時，然後放入電飯鍋，加水蒸熟待用 2 將所用材料放入砂鍋，加足量的水，滾開之後轉小火，煮上30分鐘...
冬季有哪些養生食譜
俗語說，三九補一冬，來年無病痛 冬季適當進補可提高機體的抗病能力。此時人的 緻密，出汗較少，攝入的營養物質也容易貯藏起來，為明年開春乃至全年的健康打下良好的基礎。進補 一般是針時 體質虛弱 及老年人來說的，體虛 應根據其氣虛 血虛 陽虛 陰虛等虛症分別選用適當方法進行施補，才能收到良好的效果 老年人...
冬季有哪些養生食譜
一 白菜粥 1.將大白菜擇洗乾淨，切成粗絲 2.姜洗淨切成絲備用 3.粳米淘洗乾淨，用冷水浸泡半小時，撈出，瀝乾水分 4.坐鍋點火，倒入豬油燒熱，下白菜 薑絲煸炒，起鍋盛入碗內 5.取鍋加入約1000毫升冷水，倒入粳米，用旺火燒沸 6.改用小火熬煮至粥將成時，加入炒白菜，調入鹽，味精拌勻 7.將粥再...