1樓：好**
糙米是穀粒經粗加工，除去一些外層，而大部分的穀皮、胚芽和胚乳得以保留的稻米。糙米含有的較多膳食纖維、b族維生素、維生素e和微量元素等，是除腎臟病人外，老幼咸宜的營養食品。但糙米也有口感欠佳、不易消化等弊端。
如果採用適當的方法，將糙米煮製成粥，既營養又美味。糙米粥製作的關鍵是：將糙米洗淨後，要先浸泡1~2小時(根據季節和室內溫度，冬季浸泡時間長些，夏季短些)。
然後按常規煮粥方式烹製即可。糙米經過較長時間的浸泡，纖維素等組織的細胞壁被水分子充分浸潤，再經過充分熬製後變得軟爛，很易於消化。下面是海米糙米粥的煮制方法。
(1)取糙米100克，以清水淘洗並浸泡2小時，入鍋。(2)取小排骨200克，洗淨，汆湯去腥，撈起入鍋；海米20克以冷水浸軟，去雜質，入鍋。(3)鍋中加2000毫升水，加熱煮成粥，邊煮邊攪拌，以防煳鍋。
(4)待米粒成糜狀、排骨熟爛，加精鹽1~2克，熄火，撒適量胡椒粉即可食用。此粥口感鹹鮮味，有補氣血，明亮臉色，改善溼疹、**症，增強抵抗力的特色。除此粥外，還可用糙米煮制地瓜糙米粥、羅漢果糙米粥(有**作用)等。
延伸閱讀如何發麵蒸包子掌握火候的技巧用蜂蜜製作的糕點綿軟
2樓：粥日食
ps：我家寶寶10個月大 粥要熬多久？糙米是不是不容易煮爛？
您好，可以吃的，糙米至少提前泡2小時，吃的時候口感會軟糯些。草莓切丁，可以煮的時間稍微長些，10-15分鐘可以煮成類似糊狀，容易吸收的。
糙米如何熬稀飯
3樓：木子云的綠蘿
準備食材：糙米、薏仁米、白糖、水。
1，首先我們提前把薏仁米浸泡3個小時左右，然後洗乾淨備用。
2，然後把糙米洗乾淨倒入鍋中，再把薏仁米也倒進去，加入適量的水。
3，然後我們蓋上鍋蓋，開大火煮開，如下圖所示的樣子。
4，在煮期間，要不斷的檢視鍋開的情況，不然蓋著鍋蓋煮沸了以後，很容易溢位來。
5，煮二十分鐘後，就可以出鍋食用了，下圖就是做好的糙米稀飯。
4樓：傅行雲時代
用料：糙米80克、水500毫升；
做法：1、糙米泡水2個小時，洗淨瀝乾；
2、鍋中加水14杯煮開，放入糙米攪拌一下，用大火煮沸；
3、改用小火繼續熬煮至糙米爛透成粥即可。
5樓：亞特遺失的部落
我煮過大麥、大米、黑米的稀飯，大麥是最不好熟的了，最好先泡一下再煮。
用黑米,綠豆,糙米怎麼煮粥
6樓：一葦航之小童鞋
一、食材用量：
綠豆50克，黑米70克，糙米50克。
二、步驟：
1、綠豆、黑米、糙米按照用量備好。
2、將食材洗乾淨。
3、用水浸泡2小時。
4、浸泡完成後把綠豆、黑米、糙米同時加入鍋中，放入清水（一般水和食材用量約為3比1），放到爐上**。
5、煮開後，小火慢煮一小時左右，黑米綠豆糙米粥就煮好了。
三、注意事項：
煮粥的過程中，要記得把米攪動幾次，以免粘鍋；同時，煮粥時人千萬不要遠離，以免水溢位來或者水燒乾了。
四、營養功效及適宜人群：
營養功效：綠豆有清熱解毒、清熱解毒，消暑，利水之功效；黑米所含錳、鋅、銅等無機鹽，以及維生素c、葉綠素、花青素、胡蘿蔔素及強心甙等特殊成分，營養豐富，具有很好的滋補作用；糙米與普通精緻白米相比，維他命、礦物質與膳食纖維的含量更豐富。因此黑米綠豆糙米粥具有很好的清熱解毒，滋陰補腎，益氣強身，健脾開胃，補肝明目等功效。
適宜人群：一般人群均可食用黑米綠豆糙米粥，尤適是肥胖、胃腸功能障礙、貧血、便祕等人。
好吃的糙米粥做法，糙米可以煮粥嗎
糙米，就是大米放在不放油的鍋裡炒到金黃色，當然了也油可能油黑色的 點點，糙米做完了。糙米可以煮粥嗎 糙米可以煮粥。糙米較高程度的實現了稻穀的全營養保留，它含有豐富的礦物質 蛋白質等營養成分，並且含有膳食纖維。糙米煮出來的粥，質地會更加的粘稠一些。此外，它還可以和紅棗 蓮子 百合等搭配食用。糙米是什麼...
用黑米紅豆綠豆糯米怎麼煮粥，用黑米,綠豆,糙米怎麼煮粥
凝雲 一般黑米外殼不容易煮爛，經常食用未煮透的黑米對胃及腸道不利，特別是老年人和兒童應注意飲食。煮粥時，為了使黑米較快地變軟，最好預先浸泡一下，讓它充分吸收水分。要用水浸泡一晝夜，然後用高壓鍋烹煮即可食用。為了避免黑米中所含的色素在浸泡中溶於水，泡之前可用冷水輕輕淘洗，不要揉搓 泡米用的水要與米同煮...
怎樣熬魚湯，如何熬鯽魚湯？
1 將魚去除魚鱗，魚鰓和內臟，並將腹內的黑膜徹底去掉，沖洗乾淨後，用廚房紙巾將魚表面的水份擦乾。2 煎鍋燒熱後再倒入底油，大火加熱待油6成熱時，放入魚，改成中小火，煎至兩面呈焦黃色 無論是魚頭還是整條，都要用鍋把魚雙面煎炸，這樣魚身不會散爛 倒入開水 一定要開水，才能出現奶白色的魚湯，這樣魚肉也會更...