1樓：全不對
熬阿膠的快速方法 以前熬阿膠的老方法是用黃酒泡好幾天，但是，現在科技發達，可以直接把阿膠打粉熬，這樣就節約了我們的時間。注意：1。
芝麻，核桃可以不用打碎成粉，因為芝麻、核桃都是出油的，打碎之後，熬成的阿膠很油、很膩。。 阿膠很容易熬的，熬出來的可以切成塊狀，就像芝麻糖那樣吃的，你先要把阿膠打成粉，這樣熬起來快多了，250克膠放250克左右的黃酒，用電磁爐最小的火先加熱黃酒，再倒入阿膠粉，攪拌均勻，一直攪拌到阿膠成拉絲狀，可加入事先準備的冰糖。 【阿膠排骨】做法：
阿膠30-50克，砸碎，可供2-3人食用排骨量，常法燉熟即可。功效：滋陰補血，增強體質，提高抗病力，適於年老體弱，產後血虛。
【阿膠魚】做法：生魚一條，阿膠30-50克，砸碎，用微波爐先熬化阿膠，根據個人口味，。
2樓：位禕月
你好，阿膠是常用的補血類藥物，如果是由於氣血虧虛導致的月經不調效果較好。建議看一下中醫，辨明病情後進行調配藥物，同時還要在生活和飲食方面進行相應的調理。
怎樣自制阿膠？自己買驢皮熬！！
3樓：土豆泥啊泥
用料：鮮驢皮2斤、核桃250克、冰糖250克、黑芝麻250克、黃酒250毫升、枸杞100克、紅棗200克 ，具體步驟如下：
1、新鮮的驢皮熱水小煮一下，煮好的驢皮清理乾淨，去掉殘留的肥肉和其它雜質，清理乾淨的驢皮切成小塊兒浸泡在涼水中，每天根據水質變化情況換水，皮浸泡5天左右，換水大概10次就不再有異味了。
2、泡過水的驢皮放到高壓鍋裡面熬，要煮4到5遍把驢皮裡面的膠都煮出來。
3、這是熬了5遍之後放在一起的驢膠，一定要用加密的漏勺過濾不能有雜質。
4、當膠熬到黏稠時開始倒入備好的黃酒，再繼續熬到粘稠。
5、再倒入備好的冰糖，慢慢的把冰糖熬化。
6、把剩餘的所有輔料，紅棗、枸杞、核桃，全部放進去熬5分鐘就好了。
7、最後倒入芝麻就可以出鍋了，用保鮮膜蓋子一下，然後再用擀麵杖壓實，晾涼切片就可以了。
4樓：匿名使用者
將驢皮浸入清水內2天使軟化（如果是溼皮浸幾個小時就可以了）.取出颳去驢毛（可用鹼液先泡一下，比較容易去毛）.切成小塊。
用清水洗淨。放入沸水中煮約一刻鐘。至皮捲起（重複煮4-5次，至水近清為止）.
取出。放入另一有蓋鍋中加水至浸沒驢皮（高壓鍋應該比較好，不過我沒試過）.煮個5小時。
取出膠汁。加水再煮。如此反覆3-4次。
直至大部分膠汁都已溶出為止。將所得液汁用100-200目篩過濾。濾液中加入少量白礬粉攪拌。
靜置數小時。待雜質沉澱後。收取上層溶液加熱濃縮。
在出膠前2小時加入矯臭劑及矯味劑(斤驢皮加黃酒斤及砂糖30斤).
出膠前半小時加入豆油(1000斤驢皮加30斤).以減低膠的粘性。至用鏟挑取粘成一團不再落入鍋中時即可出膠。
放入鋁鍋中就可，鋁鍋上預先塗搽豆油以免粘連。待膠凝固。取出。
切成小塊。塊長10釐米。寬4-4.
5釐米。厚釐米或0.
8釐米。置網架上晾。每隔2-3天翻動一次。
以免兩面凹凸不平。7-8天后整齊地排入木箱中。密閉悶箱並壓平。
待外皮回軟再取出攤晾。幹後再悶。再晾乾(也可用鼓風乾燥法乾燥).
注意：其實自己家吃的話你不用晾膠和切膠，濃縮後的膠汁直接就可以食用了，加點核桃等營養品就行。
上面是家裡做阿膠的方法，我也參考了一些其他**的內容，自己也做過，但不是在家裡，希望對你有用。但是，個人覺得，阿膠的製作工藝有上千年的歷史，是國家保密工藝，如果自己家裡也能做的話，估計功效也差別很大吧。呵呵。
5樓：匿名使用者
不要自己製作，這是藥不是食品，有配方和工序，出現失誤可能會影響病人服用效果。
6樓：匿名使用者
你好！感謝你提供，驢皮熬膠，請問2斤驢皮加多少水。請回復我。非常感謝！
7樓：匿名使用者
贊一個，只有想不到的，沒有做不到的，熬倒東阿，讓他漲吧，姐走人了。
8樓：揭秘一哥
阿膠的製作工藝有上千年的歷史，是國家保密工藝，如果自己家裡也能做的話，估計功效也差別很大吧。呵呵。
阿膠生產工藝是國家級保密，製作流程只有兩部，一部在國家珍藏，另一部在東阿阿膠博物管供著。孝心可佳，好象一個流程下來需要一個多月。估計那時工時費都比一斤阿膠貴多了。
否則東阿阿膠的員工都自己熬膠去賣了。
9樓：匿名使用者
有才，還會想著自己熬膠。
10樓：匿名使用者
樓主很有心哦，為自己的媽媽做阿膠。不過自己做恐怕不好吧，做起來效果肯定沒有正規牌子的好。你試試看福牌阿膠，也很不錯，**也比東阿便宜一半多，而且還有兩千多年的歷史，比東阿牌阿膠久很多。
我今年過年就想給父母帶阿膠的，上網查了很多到底哪個牌子阿膠好，網上幾乎都是「東阿牌，福牌，鶴王」這幾個牌子，但很多人評價東阿牌的很貴，福牌的價效比最高。所以我也買了福牌的阿膠，希望父母都健健康康的。
11樓：難以名說的感覺
在古書上有依據嗎？我想找那個書。
12樓：★阿膠專賣店
那你自己也生產汽車嗎？
怎麼自己在家熬阿膠
阿膠的做法 怎樣自己在家熬阿膠
13樓：緋月皇
將阿膠隔著包裝輕輕敲碎。好的阿膠一敲就碎。用1：1的黃酒浸泡3天。（如果將阿膠磨成粉再浸泡的話半天時間就夠了）主要是為了泡軟。
2.將泡好的阿膠放入鍋中（是隔水的哦）邊加熱邊攪拌直到阿膠全部烊化成液體。（大概30分鐘）
3.加入敲碎的土冰糖，冰糖一定要敲的碎點，很難融化的。邊攪拌邊煮著，大概需要40-50分鐘才能溶化乾淨。
4.待冰糖全部融化後，加入核桃肉和桂圓肉，攪拌均勻，看到均勻裹上阿膠液之後加入紅棗肉攪拌均勻再加入黑芝麻攪拌均勻。
阿膠的製作方法。
5.邊煮邊攪拌，大概20分鐘後關火。（全程大概1個半小時）
6.將盛器內部鋪上保鮮膜倒入阿膠膏晾涼後蓋上蓋子入冰箱冷藏24小時即可。
小時候後即可取出來切片食用了。請適量食用，早晚各一次，每次10克左右（1片）
阿膠的製作方法。
阿膠的製作方法。
14樓：我是小聞
自己在家也能熬製很阿膠膏，分量足，口感好，兩分鐘就能學會啦。
15樓：小布丁小熊紫羅蘭
阿膠在哪買的，沒有阿膠這原料啊。
自己買的阿膠怎麼熬呢？
16樓：趴著百科全書
製作阿膠需要的材料有：阿膠塊、黃酒、冰糖、核桃、紅棗、桂圓、枸杞、芝麻等。
製作方法如下：
1、阿膠塊加黃酒，浸泡2-3天至完全融化。
2、浸泡好的阿膠液體倒入砂鍋中。
3、加入冰糖，大火煮開後轉小火熬煮。
4、用勺子不斷的攪拌以免粘鍋。
5、熬至用勺子接觸的時候如同掛起的旗幟一樣即可。
6、加入核桃，攪拌。
7、加入紅棗、桂圓，攪拌。
8、加入枸杞，攪拌。
9、加入芝麻，攪拌均勻後，關火。
10、倒入容器中，整理平整，放置一邊成型。
11、成型的阿膠塊用刀切成塊即可直接食用。
17樓：夢裡心落
材料：東阿阿膠250g、核桃250g 、紅棗200g、芝麻250g、枸杞50g、桂圓肉250g、黃酒400g、老冰糖150g
製作方法：1、阿膠塊加黃酒，浸泡2-3天至完全融化。
2、浸泡好的阿膠液體倒入砂鍋中。
3、加入冰糖，大火煮開後轉小火熬煮。
4、用勺子不斷的攪拌以免粘鍋。
5、熬至用勺子接觸的時候如同掛起的旗幟一樣即可。
6、加入核桃，攪拌。
7、加入紅棗、桂圓，攪拌。
8、加入枸杞，攪拌。
9、加入芝麻，攪拌均勻後，關火。
10、倒入容器中，整理平整，放置一邊成型。
11、成型的阿膠塊用刀切成塊即可直接食用。
18樓：day忘不掉的痛
您好，很高興能幫助您。
一：如果你買的是原塊的阿膠，你可以要求藥店幫你打粉。
打後有兩種服用方法。
1燉服。把湯煮好後去渣放在燉盅裡與阿膠粉一起燉2沖服。直接用阿膠粉衝牛奶或熱開水。
如果你是整塊的，那一定要砸碎才能去燉，而且一定要去渣，因為阿膠帶粘性，容易沾鍋煮糊。
以後如果還想吃，想方便，就買阿膠液。注意，是阿膠液，不是口服液，那效果比較口服液好。
阿膠如何熬製
19樓：舞璇瀅
準備材料：阿膠250克，冰糖200克，紅棗250克，黑芝麻300克，黃酒560ml，核桃280克。
1、把阿膠放入厚的保鮮袋用刀柄敲碎，儘量敲得碎一些。
2、大火把鍋加熱，放入芝麻再開中小火，炒差不多3-5分鐘取出備用。
3、在鍋中放入敲碎的阿膠再倒入黃酒浸泡，浸泡大約一天左右。
4、阿膠浸泡一天後開大火燒開，不停的攪拌，接著轉至小火繼續攪拌讓阿膠融化。
5、阿膠融化的時候放入冰糖，接著繼續小火熬到阿膠成糕狀。
6、最後加入紅棗、芝麻和核桃一起攪拌到阿膠糕變得和稠稠就可以了。
7、阿膠糕熬製完成後快速出鍋，放在盒子裡放室溫下5-6小時後，再放冷藏一天，取出切塊就可以了。
20樓：網友
熬阿膠方法如下：
準備材料：阿膠 520克、核桃 230克、棗(幹) 220克、枸杞子 220克、芝麻 220克、冰糖 330克、黃酒 720毫升。
1、第一步把烤盤用刷子刷上油。
2、然後把準備好的阿膠用硬物敲碎。
3、接著鍋裡放準備好的冰糖。
4、鍋中放入適量的黃酒，選擇中火開始煮。
5、等待冰糖融化，放入敲碎的阿膠。
6、然後用鏟子拌勻，繼續熬50分鐘。
7、然後往鍋中放入準備好的核桃、棗、枸杞、黑芝麻，用鏟子拌勻。
8、倒入烤盤，壓平，進行冷卻。
9、冷卻後用刀切塊，這樣就已經做好了。
21樓：科院小百科
食材：250g阿膠、250g核桃仁、250g紅棗、200g桂圓肉、50g枸杞、250g黑芝麻、200g冰糖、400ml黃酒。
做法步驟：1、買回來的阿膠放到黃酒中浸泡3天的時間，也可以把阿膠打成粉泡到黃酒中，這樣花費的時間比較短。
2、把其他的材料也準備好：把核桃仁放入烤箱中烤熟，150度烤8分鐘；芝麻淘洗乾淨之後也放到烤箱中150度烤12分鐘，將其烤熟，也可以放到炒鍋裡炒熟；桂圓肉、紅棗和枸杞分別清洗乾淨之後瀝乾水分，紅棗洗乾淨之後去核，剪成小塊。提前準備一個盤子，裹上一層保鮮膜放在旁邊，阿膠糕出鍋的時候用。
3、阿膠泡好之後倒入砂鍋中，先大火將其燒開，燒開之後一次性把冰糖群不放入鍋中，換成小火慢慢的熬，期間用勺子不停的攪拌，將其熬煮到掛旗，掛旗就是下圖的狀態。
4、阿膠熬好之後再放入其他的食材，按照從大到小的順序，先放入核桃仁攪拌均勻，然後放入紅棗攪拌均勻，再放桂圓肉攪拌均勻，接著放入枸杞攪拌均勻，最後分次放入黑芝麻攪拌均勻，放食材的時候也可以關火放，只要能攪拌均勻就行。
5、將熬好的阿膠糕盛到提前準備好的盤子裡，然後在上面蓋上一層保鮮膜，用手將其壓平，壓平之後撕掉保鮮膜就好了。
6、做好的阿膠糕放入冰箱中冷藏兩三個小時之後就可以拿出來切片了。
怎麼自己做阿膠糕，阿膠糕自己怎麼做呢？
阿膠糕這麼做滋補翻倍！您好！我已經收到了您的問題，請稍等一會，我立刻為您整理答案！原料 福牌阿膠 核桃肉 紅棗肉 黑芝麻 枸杞 冰糖 黃酒。做法步驟 第1步 福牌阿膠一斤。第2步 黃酒兩瓶。第3步 核桃大概是兩斤能剝出一斤果肉，我們需要一斤果肉。第4步 紅棗拿剪刀剪好。第5步 枸杞。第6步 芝麻炒香...
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時尚精品 阿膠的正確吃法 阿膠吃法很多，疾病請按照說明書描述的方法食用或遵醫囑 當作保健品的可根據個人口味 習慣選擇適當的食用方法。現推薦以下保健食用方法 1 阿膠糖液 首將阿膠塊砸碎，取6 10克，放入碗中，加入開水至多半碗。阿膠是較難溶化的，必須用筷子反覆攪拌直到溶化開為止，再加入白砂糖 冰糖或...
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