1樓：天上飛
1、紅薯
紅薯含有豐富的澱粉、維生素、纖維素等人體必需的營養成分，還含有豐富的鎂、磷、鈣等礦物元素和亞油酸等。這些物質能保持血管彈性，對防治老年習慣性便祕十分有效。另外，紅薯是理想的**食品，因其富含纖維素和果膠，而且具有阻止糖分轉化為脂肪的功能。
2、秋梨
梨因鮮嫩多汁被稱為「天然礦泉水」。具有清熱解毒、生津潤燥、清心降火的作用。對肺、支氣管及上呼吸道有相當好的滋潤功效，還可幫助消化、促進食慾，並有良好的解熱利尿作用。
吃梨別扔掉梨籽。梨籽含有硼，硼充足時，記憶力、注意力、心智敏銳度會提高。
梨可生食、榨汁、燉煮或熬膏，對肺熱咳嗽、麻疹及老年咳嗽、支氣管炎等症有較好的**效果。若與荸薺、蜂蜜、甘蔗等榨汁同服，效果更佳。
3、芋頭
芋艿為鹼性食品，能中和體內積存的酸性物質，調整人體的酸鹼平衡，產生美容養顏、烏黑頭髮的功效，還可用來防治胃酸過多症；芋艿含有豐富的黏液皁素及n種微量元素，可幫助機體糾正微量元素缺乏導致的生理異常，同時能增進食慾，幫助消化，故中醫認為芋艿可補中益氣。
4、山藥
其特點是補而不滯，不熱不燥，不論男女老幼、有病無病、體健體弱，都適合食用。
5、香蕉
歐洲人因為它能解除憂愁而稱它為「快樂水果」，因為香蕉所含的泛酸等成分是人體的「開心激素」，能夠減輕壓力，解除憂愁，此外香蕉還含有稱為「智慧之鹽」的磷。
因此，秋季食用香蕉可緩解悲秋的情緒。加熱了吃，口感更好。可以把香蕉切塊蒸制，或與其他水果煮湯喝。民間驗方有用香蕉燉冰糖，治久咳。
6、茄子
茄子是秋季上市應季的蔬菜之一，品種較多，按形狀分，常見的有圓茄、燈泡茄、線茄三類。茄子含有多種維生素、蛋白質、糖及礦物質等。特別是茄子富含維生素p，含量最多的部位是紫色表皮和果肉的結合處，故茄子以紫色品種為上品。
2樓：怡文好好吃
那麼多食物號稱自己有營養，哪些才是真的？
3樓：新傲沿
立秋當天在我國沒有特定習慣。 立秋以後有講究。 立秋，從此我們將逐漸進入天高氣爽、五穀飄香的季節。
氣溫由熱轉涼，人體的消耗也逐漸減少，食慾開始增加。因此，老人可根據秋天季節的特點來科學地攝取營養和調整飲食，以補充夏季的消耗，併為越冬做準備。 秋天果實大多成熟，瓜果、豆莢類蔬菜種類很多，魚、肉、禽、蛋也比較車富。
人們選擇食物的範圍擴大了，但要注意平衡膳食。秋天氣候乾燥，夜晚雖然涼爽，但白天有時氣溫仍較高。熱能傷津、傷氣，燥盛則消耗津液。
所以，除了應當掌握好飲食起居的調養以外，根據「燥則潤之」的原則，應以養陰清熱、潤燥止渴、清心安神的食品為主，可選用芝麻、蜂蜜、銀耳、乳品等具有滋潤作用的食物。 秋季，空氣中溼度小，風力大，人體的汗液蒸發較快，**容易乾燥，汗液中還要丟失一部分水溶性維生素，如維生素b1、維生素b2、維生素c等。因此，在整個秋季都應重視機體水分和維生素攝入充足。
可多吃新鮮蔬菜和水果，必要時每天服複合維生素b1一2片和維生素c50毫克。這樣，不僅對機體健康大有益處，而且對防止秋季機體退行性變化也有作用。 秋天，有利於調養生機，去舊更新，為人體最適宜進補的季節。
因此，稍加滋補便能收到祛病延年的功效。在冬季易患慢性心肺疾病者，更宜在秋天打好營養基礎，以增強體內應變能力，在冬季到來時，減少病毒感染和防止舊病**。秋季進補，應選用「補而不峻」、「防燥不膩」的平補之品。
具有這類作用的食物有茭白、南瓜、蓮子、桂圓、黑芝麻、紅棗、核桃等。患有脾胃虛弱、消化不良的老人，可以服食具有健補脾胃的蓮子、山藥、扁豆等。秋季容易出現口乾脣焦等「秋燥」症侯，應選用滋養潤燥、益中補氣的食品，這類食品有銀耳、百合等。
銀耳含有碳水化合物、脂肪、蛋白質以及磷、鐵、鎂等，具有滋陰、潤肺、養胃、生津的補益作用，可以常食 。
4樓：青春無悔°璥旚
秋後蘿蔔賽人蔘 蘿蔔不但營養豐富，而且性味甘、辛、平、微寒，具有吸氣、消食、止咳、化痰、生津、除燥、散淤、解毒、利尿功效，有較高的食療價值。因此民間有「秋後蘿蔔賽人蔘」的說法。這裡就向大家介紹幾種蘿蔔的功效。
治扁桃體炎 取鮮蘿蔔汁100毫升，加甘蔗汁100毫升，調勻，以溫開水沖服，每日2～3次，能消炎解毒。 治哮喘 取蘿蔔汁300毫升，加蜂蜜30毫升，加溫開水調勻服之，每次服100毫升，每日3次，具有潤肺定喘之功能。 治高血壓 頭暈 取蘿蔔汁150毫升，加紅糖50克調勻，每日兩次，每次100毫升，具有清熱降壓之效。
治偏頭痛 取鮮蘿蔔搗爛取汁，加少許冰片調勻滴鼻，左側頭痛滴右鼻孔，右側反之。 治咽喉痛 取蘿蔔300克，青果10個，共煎湯當茶飲，每日數次。 治口腔潰瘍 取蘿蔔汁100毫升，加等量白開水，作漱口之用，每日數次。
美味百合 百合不僅味道鮮美，而且營養豐富，藥用價值也很高。《本草綱目》中有百合可潤肺止咳、寧心安神、補中益氣的記載，這裡介紹一些與百合有關的美味食品。 百合粥 取百合50克，粳米60克，先將百合與米分別淘洗乾淨，放入鍋內，加水，用小火煨煮。
等百合與粳米熟爛時，加糖適量，即可食用。該粥對中老年人及病後身體虛弱而有心煩失眠、低熱易怒者尤為適宜。另外在百合粥內加入銀耳，有較強的滋陰潤肺之用;加入綠豆，可加強清熱解毒之效。
百合湯 將百合除去雜質洗淨，在清水中反覆漂洗後加水入鍋，用水煮至極爛，加入適量白糖，帶湯一併食用，可作結核病患者的食療佳品。 百合煎 取百合30克，麥冬9克，桑葉12克，杏仁9克，蜜炙枇杷葉10克，加水煮，有養陰解表、潤肺止咳的功效。另取鮮百合與蓮子心共煎水，每日頻頻飲其汁，可治口舌生瘡。
百合蒸 用鮮百合與蜂蜜拌和，蒸熟後嚼食可治肺熱咳嗽。 大棗妙用 紅棗荔枝湯 紅棗30克，荔枝15克分別洗淨後同置鍋內，加水適量，文火煮至紅棗熟爛，即成。吃荔枝、大棗，飲湯，空腹頓服，每日1劑，有補養心脾、養血安神之功效，適宜於氣血虛虧、神疲乏力、面色萎黃、食慾不振、眩暈健忘者。
紅棗燉梨 紅棗10個，大梨1只，冰糖適量。紅棗洗淨、撕開，梨去皮、切片，同入鍋中，加水和冰糖，置火上煮熟即可食之。本品有潤肺健脾、滋陰潤燥的作用。
是預防秋燥之佳品。 紅棗芹菜湯 鮮芹菜梗120克，紅棗30克，洗淨後加水熬煮半小時即成。吃棗、芹菜梗，喝湯，分2次服用，每日1劑。
有清熱平肝、健脾養心之功效，適宜於高血壓、冠狀動脈硬化性心臟病、慢性肝炎、心脾不足者。 紅棗桑椹湯 桑椹30克、紅棗50克，同置鍋內、加水、文火燉爛即成。去棗核、皮，加糖調味，一次吃下。
有補益肝腎，健腦益智之功效。適宜神經衰弱、失眠、心悸者食用。 秋來食鴨 營養學家認為，當年新鴨養到秋季，肉質壯嫩，營養豐富，能及時補充人體必需的蛋白質、維生素，以及鈣、磷、鐵等礦物元素。
鴨為水禽，性寒涼，宜體熱上火者食用。 全鴨冬瓜湯 取帶皮冬瓜100克，鴨1只，瘦肉30克，海蔘、芡實、苡仁各15克煮湯至爛熟，有補虛作用。 蟲草燉老鴨 蟲草10克放入老雄鴨肚中，加水燉熟調味食用，對久咳虛喘、腰膝痠痛、體虛乏力者有作用。
豬蹄燉鴨 公鴨一隻加入豬蹄和火腿適量，燉熟食之，對體虛或肺結核熱患者有效果。 滋補食譜 糯米蓮子粥 原料：蓮肉20克、懷山藥25克、紅棗10枚、糯米50克、白糖適量。
製作：將蓮肉、山藥、棗及糯米一起煮粥，臨熟入白糖，調勻即可。 特點：
健脾止瀉，益氣養心。適於體倦無力、食少便溏、血虛萎黃、夜寐多、遺精淋濁、崩漏帶下諸症。 用法：
每日早晚2次分服。 淮山藥芝麻糊 原料：淮山藥15克，黑芝麻120克，玫瑰糖6克，鮮牛奶200克，冰糖120克，粳米60克。
製作：1.將粳米洗淨，用清水浸泡1小時，撈出濾幹;淮山藥切成小顆粒;黑芝麻炒香。
將以上3味放入盆中，加水和鮮牛奶拌勻，磨碎後濾出細茸待用。2.鍋中放入冰糖加清水，溶化過濾後炒開，將粳米、淮山藥、黑芝麻磨碎的細茸慢慢倒入鍋內，加玫瑰糖，不斷攪拌成糊，熟後起鍋即成。
特點：滋陰補腎，益脾泣腸。適於肝腎不中、病後體虛、大便燥結等症。
芙蓉羊腎粥 原料：肉蓯蓉15克，羊腎1具，羚羊角屑15克，靈磁石20克，薏苡仁20克。 製作：
1.將肉蓯蓉酒洗去土，再與羚羊角屑、靈磁石一起水煎，去渣取汁。2.
將羊腎去脂膜細切後與薏苡仁一起放入藥汁中煮作粥。 特點：滋腎平肝，強壯補虛。
適用於肝腎不足、身體羸弱、面色黃黑、鬢髮乾焦、頭暈耳鳴等。 用法：空腹隨意服之。
桂圓童子雞 原料：童子雞1只(1000克)、桂圓肉30克、蔥料酒鹽各適量。 製作：
1.把雞掏出內臟洗淨，放入沸水中氽一下，撈出，放入缽或湯鍋，再加桂圓、料酒、蔥、姜、鹽和清水。2.
上籠蒸1小時左右，取出蔥、姜即可。 特點：補氣血，安心神。
適用於貧血、失眠、心悸，健康人食用能使精力更加充沛。 用法：佐餐食。
姜橘椒魚羹 原料：生薑30克、橘皮10克、胡椒3克、鮮鯽魚1尾(250克)、食鹽適量。 製作：
1.將鮮鯽魚去鱗，剖腹去內臟，洗淨。2.
將生薑洗淨、切片，與橘皮、胡椒共裝入紗布袋內，包紮好後填入魚腹中，加水適量，用小火煨熟即成。 特點：溫胃散寒。
適用於胃寒疼痛、虛弱無力、食慾不振、消化不良、蛔蟲性腹痛等症。 用法：除去腹中的藥袋，加食鹽少許，可單食。
秋天吃什麼好呢？
5樓：長袖拂愁
1、秋天吃蓮藕對身體好
秋天可吃點蓮藕,「藕是東方蔬菜之王,富含多酚類物質,可以提高免疫力,還可抗衰老」。另外,把藕加工至熟後,其性由涼變溫,雖然失去消淤、清熱的效能,卻變為對脾胃有益,有養胃滋陰、益血、止瀉的功效。
2、秋天吃黃秋葵對身體好
要說蔬菜的功效,現在最有名的要數黃秋葵。它開黃色的花朵,果實有點像辣椒,用油炒,特別是炒雞蛋,很好吃。這種蔬菜不太常見,但最近聲譽鵲起。
為什麼?經科學家研究,黃秋葵強腎健體的功效,在蔬菜中非同一般。
3、秋天吃韭菜和香菜對身體好
韭菜富含胡蘿蔔素、蛋白質、硫化物和膳食粗纖維。食用韭菜,可以起到消食導滯、除積健脾、促進食慾的作用。香菜香味獨特,具有刺激食慾、增進消化等功能。
中醫認為,香菜有溫中健胃的作用,適當吃點香菜可以緩解胃部疼痛、消化不良等症狀。
4、秋天吃菜花對身體好
菜花含有豐富的維生素類物質,每200克新鮮菜花可為成年人提供一天所需維生素a的75%以上。其維生素c的含量更為突出,每百克可達80毫克。中醫素來有「色白入肺」之說。
秋天是呼吸道感染疾患多發季節,潔白的菜花無疑是一種適時的保健蔬菜。
5、秋天吃豆芽對身體好
黃豆、綠豆中含有大量的蛋白質、脂肪和碳水化合物,以及鈉、鐵、磷、鈣等人體必需的元素,生芽後不但能保持原有的物質,而且增加了維生素b1、b2、b12和c的含量豆芽中的葉綠素可以防治直腸癌,其中含水量豐富的天門冬氨酸,能使機體大大減少乳酸的堆積,從而有利於消除疲勞。中醫認為,豆芽味甘性菠菜中胡蘿涼,有清熱解毒、利溼通下等作用。
1、鴨肉海帶蘿蔔粥
材料:鴨腿1只,海帶50克,蘿蔔300克,大米70克,姜10克,清水及適量食鹽。
做法:將鴨腿清洗乾淨剁成小塊並晾乾,海帶、大米均洗乾淨備用:將鴨肉、海帶、大米一同放入鍋中,加入清水及薑片,大火燒開後,轉用小火燉熟,讓如白蘿蔔塊,繼續燉,直至蘿蔔煮爛成粥,加調料調味即可。
2、百合杏仁赤豆粥
材料:百合30g、杏仁6g、赤小豆60g、粳米100g。
做法:先將赤小豆煮至半爛,再加入百合、杏仁、粳米煮粥,最後加冰糖調味。百合杏仁赤豆粥紅白相間,粥稠味美,具有清熱利溼、滋陰潤肺的功效,適於咳嗽、喘促、口乾者。
3、冬瓜仁薏米粥
材料:冬瓜仁20～30克,薏米15～20克,粳米100克。
做法:先將冬瓜仁洗淨,煎取汁,去渣。再與粳米、薏米同煮為稀粥。薏苡仁有健脾、清熱、排膿之功效。冬瓜仁性味甘寒,功能清肺化痰、排膿,用於肺熱咳嗽。
1、羊肉最滋補
羊肉有助元陽、補精血、療肺虛之功效,對氣喘、氣管炎、肺病及虛寒的病人相當有益。還能益腎壯陽,補虛抗寒,強健身體,是冬令的滋養食療珍品。但需注意的是,羊肉畢竟性偏溫熱,並非人人皆宜。
陰虛火旺、咳嗽痰多、消化不良、關節炎、溼疹及發熱者應忌食。
2、牛肉最宜人體
凡身體虛弱而智力衰退者,吃牛肉最為相宜。牛肉蛋白質的氨基酸組成比豬肉更接近人體需要,能提高機體抗病能力,對生長髮育及手術後、病後調養的人在補充失血、修復組織等方面特別適宜。但牛肉的肌肉纖維較粗糙不易消化,有很高的膽固醇和脂肪,故老年人、幼兒及消化力弱的人不宜多吃。
秋天早餐吃什麼好？秋季早餐吃什麼好呢？
吃熱食做早餐。秋天是胃病的好發季節，要保護好胃就要吃好早餐。秋季早餐吃什麼好呢？早上第一餐，應該是享用熱稀飯 熱燕麥片 熱羊乳 熱豆花 熱豆漿 芝麻糊 山藥粥等等，然後再配著吃些蔬菜 麵包 饅頭包子 水果 點心等。吃麵做早餐。秋季早餐多吃熱湯麵有很好的潤燥功效。麵條暖胃又暖身，麵粉含多種氨基酸和維生...
吃什麼最有營養啊，吃什麼最有營養？
麻霞輝唐伯 什麼都吃最有營養 每種食物都有我們需要的不同營養素，我們需要全面的攝入。現在肉製品對我們來說已經是司空見慣了，而現在我們缺乏的事維生素 礦物質 膳食纖維等。這就要求我們多吃蔬菜 水果和粗糧 怡文好好吃 那麼多食物號稱自己有營養，哪些才是真的？ 莘深潮朝 要看你個人體質，缺什麼補什麼，在產...
秋天吃什麼對面板好，秋天吃什麼水果對面板好？
秋天吃南瓜最好，能美容，還能調節內分泌，好處多多的，健康多多。秋天吃什麼水果對 好？參考 秋季氣候乾燥，常常使人感到鼻 咽乾燥不適，這時如果能吃些生津止渴，潤喉去燥的水果，會使人頓覺清爽舒適。因此，冬季最有保健醫療性質的水果，要數梨和甘蔗了。中醫認為，梨有生津止渴 止咳化痰 清熱降火 養血生肌 潤肺...