1樓：靈素閣
花生全身上下都是寶，除了花生油，花生葉、花生殼等4個地方的營養價值也很高，別再著急丟掉了。
2樓：小小的迷路
黑花生營養豐富，富含優質蛋白質、不飽和脂肪酸，同時也含有大量的硒元素、鉀元素等礦物質元素，更重要的是花生衣中還含有黃酮類物質、黑花生衣色素、白黎蘆醇等具有獨特功能的生物成分。黑色花生富含花青素，花青素具有抑制自由基、抗氧化、抗輻射、抗腫瘤、抗衰老和心血管活性、抗發炎，對非菌性炎症如關節炎等有防治的作用，增強**的彈性，保護**，促進**的健康等多種生物學功效。
黑色花生的好處：
1.對促進腦細胞發育和增強記憶力有良好的作用。
2.可使大腦思維敏捷，是神經傳導物質多巴胺的前驅物質，在高層次的神經傳導、刺激及改變大腦活動方面具有重要作用。
3.有助於改善生理能力，使精神亢奮，有助於控制精神抑鬱及焦躁症。
4.可提高免疫系統功能，預防腎結石，有助於緩解低血糖。
5.可促進生長髮育，組織修復及產生抗體、激素和酶。每天適量吃還可以促進兒童青少年生長髮育，可以作為兒童青少年的健康零食。
6.能使人注意力高度集中，提高生育能力。
7.具有顯著的抗氧化功能，可以防治腫瘤類，降低血小板聚集，防止動脈粥樣硬化。
8.可改善記憶力及提高思維敏捷度，降低飢餓感，清除抑鬱情緒。
9.黑皮花生對人的身體都有一個好的保健，調節生理作用。黑色素可以有效地促進身體血液迴圈，防止可見光和紫外線的輻射。
10.降低血液中總膽固醇和有害膽固醇含量，預防心血管疾，有「動脈清道夫」的美譽。
3樓：筱蕾
黑花生的營養價值有很多，相比於普通的花生，營養價值高很多，黑花生以高富硒為名，也被稱之為富硒黑花生。
黑花生是內含鈣、鉀、銅、鋅、鐵、硒、錳和8種維生素及1 9種人體所需的氨基酸等營養成分，還富含硒、鐵、鋅等微量元素和黑色素的新品種。黑花生與紅花生相比，粗蛋白質含量高5%，精氨酸含量高 23.9%，鉀含量高l9%，鋅含量高48%，硒含量高101%。
黑玉珍黑花生以生吃是最營養的，具有高蛋白、高精氨酸、高硒、高鉀等特點。與普通的紅衣花生相比，黑花生衣色素的主要成分為花色苷類色素，花色苷具有抗氧化、抗突變、抗腫瘤、降低低密度脂蛋白等功能，黑花生衣色素是水溶性色素，所以在淘洗的過程中褪色是正常現象，大家大可不必擔心。
4樓：飛鬆技叉
黑花生的營養價值應該有很多的，而且富硒特別的高，我基本上每年都會給我父母買黑玉珍黑花生吃，既可以養胃，又可以軟化血管，吃了對他們很好
花生的營養價值 20
5樓：blackpink_羅捷
花生中含有25%～35%的蛋白，主要有水溶性蛋白和鹽溶性蛋白，水溶性蛋白又稱為乳清蛋白，佔花生蛋白的10%左右，鹽溶性蛋白佔花生蛋白的90%。鹽溶性蛋白主要包括花生球蛋白和伴花生球蛋白，花生球蛋白是由兩個亞基組成的二聚體，伴生花生球蛋白由6到7個亞基組成。
花生中的蛋白與動物性蛋白營養差異不大，而且不含膽固醇，花生蛋白的花生蛋白的生物價為58，蛋白效價為1.7，其營養價值在植物性蛋白質中僅次於大豆蛋白。
花生果實還含脂肪、糖類、維生素a、維生素b6、維生素e、維生素k，以及礦物質鈣、磷、鐵等營養成分，含有8種人體所需的氨基酸及不飽和脂肪酸，含卵磷脂、膽鹼、胡蘿蔔素、粗纖維等物質。花生含有一般雜糧少有的膽鹼、卵磷脂，可促進人體的新陳代謝、增強記憶力，可益智、抗衰老、延壽。
6樓：利楚薩濟
【切忌】花生含油脂多，消化時需要多耗膽汁，故膽病患者不宜食用。
花生能增進血凝，促進血栓形成，故患血黏度高或有血栓的人不宜食用。
花生黴變後含有大量致癌物質——黃麴黴素，所以黴變的花生千萬不要吃。
≮功效≯
花生中的維生素k有止血作用。花生紅衣的止血作用比花生更高出50倍，對多種出血性疾病都有良好的止血功效。
花生含有維生素e和一定量的鋅，能增強記憶，抗老化，延緩腦功能衰退，滋潤**。
花生含有的維生素c有降低膽固醇的作用，有助於防治動脈硬化、高血壓和冠心病。
花生中的微量元素硒和另一種生物活性物質白藜芒醇可以防治腫瘤類疾病，同時也是降低血小板聚公證機關預防和**動脈粥樣硬化、心腦血管疾病的化學預防劑。
花生還有扶正補虛、悅脾和胃、潤肺化痰、滋養調氣、利水消腫、止血生乳、清咽止瘧的作用。
我想知道功效和切忌就好了
希望能幫助您
7樓：奉央
花生是日常的常見食物，含有豐富的營養價值。1、花生含有豐富的維生素b2，維生素a等，還有蛋白質和脂肪含量也比較高。2、花生的脂肪含量，對肥胖的危險不大，適當食用有**的功效，而且它屬於高熱量，高蛋白，高纖維的食物，可以增加飽腹感，降低食慾。
3，花生含有較多的脂肪，多為不飽和脂肪酸，具有降血脂和降低膽固醇的作用，能有效的預防心血管疾病。4、花生富含的葉酸，膳食纖維、精氨酸等營養心肌細胞，起到保護心臟作用。5 、花生含有能夠促進血小板生成的物質，能夠有效的預防血小板的凝集。
因此多吃花生對人體心血管的保健也有較多的益處。
8樓：匿名使用者
花生中含有蛋白質，維生素b1，維生素b2及維生素e等多種維生素，不飽和脂肪酸，可溶性纖維以及多種氨基酸。
1.花生含有維生素e和一定量的鋅，能增強記憶力，抗老化，延緩大腦功能衰退，滋潤**。
2.花生所含的不飽和脂肪酸有降低膽固醇的作用，用於防治動脈硬化，高血壓和心臟病。
3.花生中所含的生物活性物白藜蘆醇可以防治腫瘤疾病，也是降低血小板凝集，預防和**動脈粥樣硬化，心腦血管病的預防劑。
4.花生纖維組織中的可溶性纖維被人體消化吸收，會吸收體內的液體和其他物質，然後膨脹成膠體隨糞便排出體外，降低有害物質在體內的積存和所產生的毒性作用，減少腸癌發生的機會。
5.花生中的維生素k有止血作用，花生紅衣的止血功效更是比花生要高，對多種血性疾病有良好的止血功效。aqui te amo。
9樓：zoe和你
花生含有水份、蛋白質、脂肪、醣類，維生素a、b6、e、k、及礦物質鈣、磷、鐵等營養成分，可提供八種人體所需的氨基酸及不飽和脂肪酸、卵磷脂、膽鹼、胡蘿蔔素、粗纖維等有利人體健康的物質，營養價值絕不少於牛奶、雞蛋或瘦肉。
花生的果實上，有一層紅紅的外皮，它含有大量的維生素b1、b2及可以用來止瀉的單寧成分，所以吃花生時，搓掉外皮，實為可惜。
功能作用：健脾和胃、利腎去水、理氣通乳、治諸血癥。
花生中的維生素k有止血作用。花生紅衣的止血作用比花生更高出50倍，對多種出血性疾病都有良好的止血功效。
花生含有維生素e和一定量的鋅，能增強記憶，抗老化，延緩腦功能衰退，滋潤**。
花生含有的維生素c有降低膽固醇的作用，有助於防治動脈硬化、高血壓和冠心病。
花生中的微量元素 硒和另一種生物活性物質白藜蘆醇可以防治腫瘤類疾病，同時也是降低血小板聚集，預防和**動脈粥樣硬化、心腦血管疾病的化學預防劑。
花生還有扶正補虛、悅脾和胃、潤肺化痰、滋養調氣、利水消腫、止血生乳、種皮可入藥，對多種出血性疾病有止血作用
治血小板減少：花生米（連衣）炒食，每日3次，每次60克，7天為一個療程。
治高血壓：花生米浸醋中，7日後食用，每天早晚各吃10粒。
治肺結核：花生米生食，每日4-5次，每次10-20粒。如果見呵血者，帶衣食之。
治久咳：花生去嘴尖，文火煎湯服用。
治乳汁少：花生米90克，前豬腳1只，共燉服。
治胃酸過多：食花生米，每日3次，每次20-30粒。2-3星期為一個療程，可使胃酸分泌明顯減少。
注意：花生營養雖好，但黴花生不可食，有致癌作用。清咽止瘧的作用。
10樓：健康16點
花生營養價值高，常吃身體會有2大好處，尤其是第一點
11樓：夢矣兮
花生米中含有大量的不飽和脂肪酸，澱粉、微量元素、蛋白質。當這些物質進入到胃腔之後，對胃黏膜起到保護作用以及促進食物消化、中和稀釋胃酸，對胃有很好的保護作用
12樓：招靖靈
花生中含有豐富的蛋白質、氨基酸、不飽和脂肪酸、多種維生素、可溶性纖維、微量元素等營養成分，可以補充營養，增強體質，提高機體免疫力。含有b族維生素，可以保護**健康，還含有維生素e，可以美容護膚、減少皺紋、延緩衰老。含有的不飽和脂肪酸，可以降血脂、降血壓、降膽固醇，預防心腦血管疾病，含有的多種氨基酸能健腦益智，增強人體的記憶力，提高大腦的工作效率。
13樓：霜丹秋興寧
適用營養不良、脾胃失調、咳嗽痰喘、乳汁缺少等症，花生的內皮含有抗纖維蛋白溶解酶，可防治各種外傷出血、肝病出血、血友病等，降低膽固醇，延緩人體衰老，促進兒童骨骼發育，預防腫瘤。。。。。。
14樓：
潤肺、和胃、補脾、止血、催乳。治燥咳，反胃，浮腫，腳氣，乳婦奶少，潤肺化痰，滋養調氣，清咽止咳之功效。
15樓：無知小艾
花生就是一個普通的食材，因為油脂多熱量高，營養成份裡含脂肪13%蛋白質25.4%，而且脂肪和蛋白質品質不高，不如大豆，裡面維生素含量不高，蔬菜跟肉比怎麼比怎麼強，而且炒熟後都流失了，水煮還可以。總之就是一個普通的食品，而且不適宜多吃，對身體不好。
16樓：
花生的營養價值之高，就連被稱為高階營養品的一些動物性食品，如雞蛋、牛奶、肉類等，在花生面前也甘拜下風。花生的產熱量高於肉類，比牛奶高20%，比雞蛋高40%。其他如蛋白質，核蛋素，鈣，磷，鐵等也都比牛奶、肉、蛋為高。
花生中還含有a、b、e、k等各種維生素，以及卵磷脂、蛋白氨基酸、膽鹼和油酸、落花生酸、脂肪酸、棕櫚酸等。
17樓：甜甜不甜
非常的營養，多吃是好的
18樓：匿名使用者
o 5 7 1一8 5 9 7一5 1 5 ２
請問花生的營養價值是什么，請問花生的營養價值是什麼？
性味歸經 甘 平，入脾 肺。功能作用 健脾和胃 利腎去水 理氣通乳 治諸血癥。花生中的維生素k有止血作用。花生紅衣的止血作用比花生更高出50倍，對多種出血性疾病都有良好的止血功效。花生含有維生素e和一定量的鋅，能增強記憶，抗老化，延緩腦功能衰退，滋潤 花生含有的維生素c有降低膽固醇的作用，有助於防治...
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