1樓：向無名者致敬
豬尾巴由皮質和骨節組成，皮多膠質重，含有較多的蛋白質，主要成分是膠原蛋白質，是**組織不可或缺的營養成分。
1、豬尾巴含有較多的蛋白質，主要成分是膠原蛋白質，是**組織不可或缺的營養成分，可以改善痘瘡所遺留下的疤痕。
2、豬尾巴中含有大量的礦物質，尤其是以鈣質和鐵質的含量最高，豬尾巴煮湯是鈣質溶解的最好的烹飪方式，食用豬尾巴湯能為機體補充大量的鈣質和鐵質，對預防骨質疏鬆、提高骨峰值、預防貧血等都有很大的功效。
3、豬尾巴中含有大量的維生素，尤其是以脂溶性的維生素的含量最高，其中維生素a和d的含量較高，也含有維生素b族和維生素c，這些成分是人體內各種代謝的必需成分，因此，是很好的營養補充食物。
2樓：生活情感k老師
回答您好，親
功效與作用
**、美容養顏、強健骨骼
豬尾巴即豬的尾巴，也稱皮打皮、節節香，由皮質和骨節組成，皮多膠質重，多用於燒、滷、醬、涼拌等烹調方法，具有**、美容養顏、強健骨骼等功效。
1、**：豬尾巴含豐富的蛋白質和膠質，有良好的**作用，有此需求的女性可適量食用。
2、美容養顏：豬尾巴中的膠原蛋白質在烹調過程中可轉化成明膠，它能結合許多水，從而有效改善機體生理功能和**組織細胞的儲水功能，防止**過早褶皺，延緩**衰老。
3、強健骨骼：豬尾巴連尾椎骨一起熬湯，具有補陰益髓的效果，可改善腰痠背痛，預防骨質疏鬆；在青少年男女發育過程中，可促進骨骼發育，中老年人食用，則可延緩骨質老化、早衰。
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豬皮營養成分有哪些？
花生豬尾湯的營養價值
3樓：哎呦
功效：補血，通乳。
此湯有健脾和胃、益腎利水之功。適用於各種腎病日久不愈屬脾腎兩虛者，症 見面色蒼白、腰痛無力、下肢水腫。
豬尾巴和豬蹄的營養價值一樣嗎 特別是膠原蛋白
4樓：xx又
聽說吃豬蹄能補充膠原蛋白，不少女生為了延緩衰老，瘋狂的吃豬蹄。但是，吃豬蹄真的能補充膠原蛋白嗎?答案是否定的！其實吃豬蹄反而會導致發胖！
【誤區：吃豬蹄補膠原蛋白】
膠原蛋白在怕老的女性中大行其道，民間也很多補充膠原蛋白的偏方，譬如吃豬蹄，就是很多女性深以為然的補充膠原蛋白的好辦法。
1、豬蹄脂肪多於膠原蛋白
真的如此嗎?事實上，豬蹄中的膠原蛋白含量，並沒有想象的那麼多，只存在於豬蹄的表皮層，表皮之下是大量的脂肪，那麼一點點的膠原蛋白，能不能吸收利用還不知道，但是大量的脂肪會讓你先胖起來卻是真的。
2、豬蹄作用被誇大
吃豬蹄獲取的蛋白質可以分解成幾種氨基酸儲存在體內，吃豆腐獲取的蛋白質也可以分解成這幾種氨基酸儲存在體內，同樣，吃魚蝦獲取的蛋白質也可以分解成這幾種氨基酸儲存在體內。所以，最終合成我們人體「膠原蛋白」的那些氨基酸，就不一定是從「豬蹄」中來的。
3、吃豬蹄能讓**變潤滑
只不過，脂肪對**也有好處，能滋潤潤滑**，所以，常吃豬蹄感覺**變滑了倒不是錯覺。不過那不是膠原蛋白的作用，而是攝入的脂肪在你的**上表現出來了。
【補充膠原蛋白多吃這些食物】
實際上，補充膠原蛋白除了吃豬蹄，還有一種選擇就是吃深海魚。
1、深海魚類
研究發現，魚類膠原蛋白組成結構與人體最接近，是最容易被身體組織辨識吸收的膠原蛋白，吸收率也最高。魚類膠原蛋白的**主要是深海魚類的軟骨，膠原蛋白外層由脂肪膜包裹，而富含omega-3脂肪酸的金槍魚和鮭魚可以令脂肪膜變得更強，從而為膠原蛋白提供更好的保護，最終為**提供更好的結構支援。
補充膠原蛋白，除了吃豬蹄和，還可以吃膠原蛋白產品，但是千萬不要迷信保健品。
2、紅色蔬菜
西紅柿、紅椒、甜菜等紅色蔬菜富含抗氧化劑——番茄紅素，在幫助提高**膠原蛋白含量的同時，還能為**提供自然的防晒保護。
3、深綠色蔬菜
菠菜、甘藍菜這樣的深綠色蔬菜富含維生素c，能加速膠原蛋白的生成。維生素c的抗氧化效能還可使分解膠原蛋白的信使酶的活性得到穩定。此外，維生素c還能抵禦自由基對膠原蛋白的破壞。
4、橙色蔬菜
胡蘿蔔、番薯等顏色呈橙色的蔬菜富含維生素a，能使受損的膠原蛋白得到修復和再生。
5、漿果類食物
黑莓和樹莓等漿果類食物能夠幫助清除體內的自由基，同時還能增加體內的膠原蛋白含量。
6、大豆類
豆奶、乳酪、豆腐等大豆類食物所含有的染料木黃酮(一種作為抗氧化劑使用的植物激素)可加速膠原蛋白再生，同時還能令加速**老化的金屬蛋白酶活性得到抑制，從而延緩**衰老。
5樓：
最好吃豬蹄，我們吃都是吃它的皮含的膠原蛋白
6樓：匿名使用者
豬尾巴和豬蹄的營養價值相似，豬尾巴脂肪含量高些，油膩些，豬蹄相比就沒有那麼油膩了。
至於膠原蛋白主要是在豬皮裡面。豬蹄的豬皮更多了，所以豬蹄的膠原蛋白更多一些。
從補充膠原蛋白和健康的角度看，吃豬蹄更合適些。
有些人愛吃豬尾巴是因為豬尾巴屬於「活肉」，吃著口感和味道比豬蹄要好。
豬尾巴有什麼營養價值？什麼樣的人千萬不能吃豬尾巴？
7樓：位**希月
豬尾有補腰力、益骨髓的功效。豬尾連尾椎骨一道熬湯，具有補陰益髓的效果，可改善腰痠背痛，預防骨質疏鬆；在青少年男女發育過程中，可促進骨骼發育，中老年人食用，則可延緩骨質老化、早衰。豬尾巴含豐原的蛋白質和膠質的肉類，對**的貢獻很大。
含有豐富的膠質，美容效果不錯。
吃豬尾巴對孩子有什麼作用嗎，吃豬尾巴的好處和壞處
吃豬尾巴對孩子的作用 1 豬尾巴含有較多的蛋白質，主要成分是膠原蛋白質，是 組織不可或缺的營養成分，可以改善痘瘡所遺留下的疤痕。2 豬尾有補腰力 益骨髓的功效。豬尾連尾椎骨一道熬湯，具有補陰益髓的效果，可促進骨骼發育。3 豬尾巴有祛溼的作用，孩子吃了不會流口水。豬尾巴烹飪技巧 1 買豬尾時可請店家幫...
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