1樓：美麗心情
熟花生易於人體消化，可以殺死花生生長過程中容易感染的黃麴黴毒素。
1、花生生長過程中會感染黃麴黴毒素，黃麴黴毒素是公認的最強的致癌物，會沉積在肝臟中，誘發肝癌。
2、黃麴黴菌毒素有水溶性，如果煮吃，基本能把黃麴黴菌毒素濾掉，這樣吃煮熟的花生較為安全，也易於消化，營養素的損失最小，炒的話無法破壞黃麴黴菌毒素，所以說煮是最好。
花生是一種高營養的食品，裡面含有蛋白質25%～36%，脂肪含量可達40%，花生中還含有豐富的維生素b2、pp、a、d、e，鈣和鐵等。
花生最有營養的吃法是煮食，油炸花生食用多了容易上火。
煮花生方法：
原料：花生1000克、食鹽20克、八角4個、花椒15克、茴香15克、香葉4片。
1、將花生放在盆中放滿水浸泡5分鐘，再反覆用清水徹底洗淨掉上面的泥土，用手將花生擠開一個口，以便在煮的時候更加入味。
2、將花椒、八角（大料）、小茴香和香葉放入茶包袋，封好口。
3、鍋中倒入比花生多一倍的清水，放入料包，倒入花生，蓋上蓋子，用大火煮開後轉成中火，繼續煮10分鐘後關火；撒入鹽，攪拌均勻後蓋上燜2個小時之後再食用，味道最好。
4、花生一次吃不完，要放在保鮮盒中在冰箱冷藏儲存，儲存的時候，到入一些煮花生的湯，這樣次日吃的時候，味道更濃，而且花生不會變幹，影響口感。
2樓：王桂真營養師
花生既可以生吃也可以熟吃，生花生和熟花生，哪種更營養？
3樓：天天觀視界
你知道生花生和熟花生，哪個營養價值高些嗎？很多人都吃錯了
4樓：匿名使用者
生的 熟了因為的沒有營養 裡面的維生素受到破壞
5樓：匿名使用者
生花生！不然怎麼會叫「人生果」呢
黑色花生的營養價值，花生的營養價值
花生全身上下都是寶，除了花生油，花生葉 花生殼等4個地方的營養價值也很高，別再著急丟掉了。黑花生營養豐富，富含優質蛋白質 不飽和脂肪酸，同時也含有大量的硒元素 鉀元素等礦物質元素，更重要的是花生衣中還含有黃酮類物質 黑花生衣色素 白黎蘆醇等具有獨特功能的生物成分。黑色花生富含花青素，花青素具有抑制自...
生花生和熟花生，哪個更有營養
吃生花生更營養。而且生吃花生對有胃病的人是有好處的。最佳方法是每天早晨空腹吃幾粒，很多人不能堅持，胃痛胃酸時再吃也有一定的緩解作用，另外，紅酒配生花生還可以降血壓，將花生連紅衣一起與紅棗配合使用，既可補虛，又能止血，最宜於身體虛弱的出血病人。花生炒熟或油炸後，性質熱燥，不宜多食。花生的營養價值是比較...
吃生花生和吃熟花生，哪種最有好處
抽菸屁的哥哥 花生含有豐富的植物油 蛋白質和維生素，是人人喜愛的食品。但生吃花生有損於健康。因為花生含脂肪較多，消化吸收緩慢，大量生吃可以引起消化不良。另外，花生在泥土裡生長，常被寄生蟲卵汙染，生吃容易引起寄生蟲病。同時，花生常被鼠類汙染，易傳播自然疫源性疾病，特別是流行性出血熱。因此，花生不宜生吃...