1樓：學海無涯回頭是案
1、蝦中含有20%的蛋白質，是蛋白質含量很高的食品之一，是魚、蛋、奶的幾倍甚至十幾倍，蝦和魚肉相比，所含的人體必需氨基酸纈氨酸並不高，但卻是營養均衡的蛋白質**，另外，蝦類含有甘氨酸，這種氨基酸的含量越高，蝦的甜味就越高。
2、蝦和魚肉禽肉相比，脂肪含量少，並且幾乎不含作為能量**的動物糖質，蝦中的膽固醇含量較高，同時含有豐富的能降低人體血清膽固醇的牛磺酸，蝦含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等微量元素和維生素a等成分。
食用功效。1、增強人體免疫力：蝦的營養價值極高，能增強人體的免疫力和性功能，補腎壯陽，抗早衰，可醫治腎虛陽痿、畏寒、體倦、腰膝痠痛等病症。
2、通乳汁：如果婦女產後乳汁少或無乳汁，鮮蝦肉500克，研碎，黃酒熱服，每日3次，連服幾日，可起催乳作用。
3、緩解神經衰弱：蝦皮有鎮靜作用，常用來**神經衰弱，植物神經功能紊亂諸症。海蝦是可以為大腦提供營養的美味食品。海蝦中含有三種重要的脂肪酸，能使人長時間保持精力集中。
4、有利於病後恢復：蝦營養豐富，且其肉質鬆軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。
5、預防動脈硬化：蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗死。
6、消除「時差症」：日本大阪大學的科學家最近發現，蝦體內的蝦青素有助於消除因時差反應而產生的「時差症」。
2樓：匿名使用者
蝦肉營養豐富，大多數的蝦肉熱量均在80-100大卡之間（每100克可食用部分），其中蛋白質克，脂肪1-2克g，並且含有豐富維生素a，維生素e，以及鈣、鐵、錳、硒、鎂、鐵、銅、鉀、鈉等礦物質，另外，還含多種氨基酸，牛碘酸，黃嘌呤，硫胺素、煙酸等微量元素。
蝦的營養價值？
3樓：北京新東方烹飪學校
100克可食用蝦的熱量為93千卡。富含蛋白質、維生素a、b族維生素、維生素d、維生素e、鈣、鉀、鎂、磷、鋅、鐵、銅等礦物質，是人體補充營養的好食材。
1、蝦營養豐富，且其肉質鬆軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。
2、蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗死。
3、蝦的通乳作用較強，並且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效。
4、日本大阪大學的科學家發現，蝦體內的蝦青素有助於消除因時差反應而產生的「時差症」。
5、不管何種蝦，都含有豐富的蛋白質，營養價值很高，其肉質和魚一樣鬆軟，易消化，而且無腥味和骨刺，同時含有豐富的礦物質（如鈣、磷、鐵等），海蝦還富含碘質，對人類的健康極有裨益。根據科學的分析，蝦可食部分蛋白質佔16～20％左右。
4樓：愛良
蝦是一種蛋白質非常豐富、營養價值很高的食物，其中維生素a、胡蘿蔔素和無機鹽含量比較高，而脂肪含量不但低，且多為不飽和。
脂肪酸，具有防治動脈粥樣硬化和冠心病的作用。另外，蝦的肌纖維比較細，組織蛋白質的結構鬆軟，水分含量較多，所以肉質細。
嫩，容易消化吸收，適合病人、老年人和兒童食用。
蝦肉的營養成分
5樓：網友
蝦肉含鈣量不高的。蝦皮的含鈣量最高，不過寶寶可能不好消化，兒童就可以。
其實奶裡面的鈣含量最適合寶寶的啦，只要配套喝點鮮榨的橙汁，就能夠很好的吸收了。
橙汁裡面含有豐富的維生素c，能夠很好的促進鈣的吸收。
千萬不要買瓶裝的橙汁，要手工鮮榨。我當年每天早上起床第一件事，就是切個橙子，用瓦勺慢慢的把橙汁擠壓出來的。
蝦的營養價值
6樓：生活達人妙招小妹
龍蝦所具有的蛋白質當中，有一種叫原肌球的蛋白和一種叫做副肌球的蛋白。這兩種蛋白，對於腎虛，腸胃不健康的人來說是一種福利。它能補腎，壯陽，還能滋陰，健胃，可以說是功效多多。
不管對男人，還是對女人，小孩，老人都可以吃一吃。
7樓：沙昌燎
蝦營養極為豐富，含蛋白質是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍；還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質及維生素a、氨茶鹼等成分，且其肉質和魚一樣鬆軟，易消化，不失為老年人食用的營養佳品，對健康極有裨益；對身體虛弱以及病後需要調養的人也是極好的食物。鎂對心臟活動具有重要的調節擢用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗死。蝦中含有豐富的鎂，經常食用可以補充鎂的不足。
蝦的通乳作用較強，富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效。日本大阪大學的科學家最近發現，蝦體內的蝦青素有助於消除因時差反應而產生的「時差症」。
8樓：笪格菲聊義
蝦肉具有味道鮮美，營養豐富的特點，據分析，每百克鮮蝦肉中含水分77克，蛋白質克，脂肪克，鈣35毫克，磷150毫克，鐵0.
1毫克，維生素a360國際單位。還含有維生素b1、維生素b2、維生素e、尼克酸等。
9樓：期指訊號
蝦的營養成分十分豐富，且肉質鮮嫩，是不少人喜愛的盤中餐。富含蛋白質及鈣、鐵、磷等微量元素，對小兒、孕婦尤有補益功效。蝦肉裡面富含鎂元素，這對於促進心臟的健康能夠發揮很好的作用，還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗死；還富含豐富的卵磷脂，卵磷脂是一種營養物質，尤其是對於促進孩子的大腦發育，促進孩子的記憶力提高，都有很好的效果。
炒菠菜和蝦搭配一起炒，常吃排毒減脂，預防心血管病，**細膩有光澤！
10樓：每日科技導刊
蝦的營養價值高 寶寶這樣吃蝦菜補鈣 在成長道路上提前一步！
蝦肉含有什麼營養成分？
11樓：易書科技
吃蝦應選購活鮮蝦，其營養價值最高。最佳營養素（每100克含量）熱量93千卡，蛋白質克，脂肪0.
8克，碳水化合物克，維生素a15微克，維生素毫克，維生素b0.
07毫克，維生素d125微克，維生素毫克，葉酸23微克，煙酸毫克，鈣62毫克，鐵1.
5毫克，鋅毫克，硒微克。
蝦仁有哪些營養價值？
12樓：網友
1. 蝦營養豐富，含蛋白質是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍；還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質及維生素a、氨茶鹼等成分，且其肉質鬆軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物； 2. 蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗死； 3.
蝦的通乳作用較強，並且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效； 4. 蝦仁體內很重要的一種物質就是蝦青素，就是表面紅顏色的成分，蝦青素是目前發現的最強的一種抗氧化劑，顏色越深說明蝦青素含量越高。廣泛用在化妝品、食品新增、以及藥品。
日本大阪大學的科學家最近發現，蝦體內的蝦青素有助於消除因時差反應而產生的「時差症」。
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蝦的營養價值是什麼？
13樓：步旺詩素
我讀書少，補鈣適宜人群：中老年人、孕婦、心血管病患者、腎虛陽痿、男性不育症、腰腳無力之人更適合食用蝦；同時適宜中老年人缺鈣所致的小腿抽筋者食用蝦。
適宜體質：陽虛質。
禁忌體質：特秉質。
目錄蝦的介紹。
蝦主要分淡水蝦和海水蝦，對蝦、基圍蝦、琵琶蝦、龍蝦則是海水蝦。蝦肉肥嫩鮮美，不腥無刺，是滋補壯陽之妙品。
蝦的營養成分(營養素含量/每100克)硒(微克)
鈉(毫克)磷(毫克)
鉀(毫克)錳(毫克)
銅(毫克)鋅(毫克)
鐵(毫克)鈣(毫克)
鎂(毫克)膽固醇(毫克)
煙酸(毫克)
核黃素(毫克)
硫胺素(毫克)
維生素b1（毫克。
維生素b2（毫克）
維生素e(毫克)
蛋白質(克)
脂肪(克)碳水化合物(克)
熱量(大卡)
營養素含量(每100克)
14樓：夢矣兮
蝦中的營養價值比較高，其中含有豐富的優質蛋白、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等礦物質元素。適量食用一些蝦，可以有效補充鈣質和優質蛋白。
牛肉和蝦肉哪個營養價值高
15樓：匿名使用者
1、蝦牛肉兩者都很有營養，營養價值也不同。
2、蝦中含有20%的蛋白質，是蛋白質含量很高的食品之一，是魚、蛋、奶的幾倍甚至十幾倍，蝦和魚肉相比，所含的人體必需氨基酸纈氨酸並不高，但卻是營養均衡的蛋白質**，另外，蝦類含有甘氨酸，這種氨基酸的含量越高，蝦的甜味就越高。
3、蝦和魚肉禽肉相比，脂肪含量少，並且幾乎不含作為能量**的動物糖質，蝦中的膽固醇含量較高，同時含有豐富的能降低人體血清膽固醇的牛磺酸，蝦含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等微量元素和維生素a等成分。
4、牛肉的營養價值非常高，牛肉具有滋養身體的作用，並且能夠增強肌肉的力量，經常吃牛肉可以促進肌肉的增長，並且也可以增強機體的免疫功能，可以提高人體抗病能力，能促進人體恢復正常，可以起到抗病抗衰老的作用，經常吃牛肉，還可以起到補鐵補血的作用，能有效避免缺鐵性貧血，牛肉的若干功效。
蝦有哪些營養價值，蝦的營養價值是什麼
生活達人妙招小妹 龍蝦所具有的蛋白質當中，有一種叫原肌球的蛋白和一種叫做副肌球的蛋白。這兩種蛋白，對於腎虛，腸胃不健康的人來說是一種福利。它能補腎，壯陽，還能滋陰，健胃，可以說是功效多多。不管對男人，還是對女人，小孩，老人都可以吃一吃。 席蕾席亥 中醫養生認為，蝦味甘性溫，有補腎壯陽的功能。現代營養...
花甲的營養價值，鱸魚營養價值
北海數碼站 花甲作為一種常見的貝殼類食材，其實許多朋友也是特別喜愛的，因為花甲的鮮味怎樣烹調都不能掩蓋的，製作的菜餚都非常的美味。花甲中含有的營養成分是有很多的，比如蛋白質 脂肪 微量元素和氨基酸，對人體具有一定的降低血清膽固醇的作用。花甲的介紹 花甲又有另一個稱呼叫蛤蜊，不僅味道鮮美，而且它的營養...
茼蒿營養價值，茼蒿的營養價值
1.茼蒿中含有多種氨基酸 脂肪 蛋白質及較高量的鈉 鉀等礦物鹽，能調節體內水液代謝，通利小便，消除水腫。2.茼蒿氣味芬芳，可以消痰開鬱，避穢化濁。3.有豐富的維生素 胡蘿蔔素及多種氨基酸，可以養心安神 降壓補腦，清血化痰，潤肺補肝，穩定情緒，防止記憶力減退。4.茼蒿還含有一種揮發性的精油以及膽鹼等物...