1樓：忽聞水尚
黑莓富含原花青素、sod、硒、鞣花酸和類黃酮等高效抗氧化活性物質，二十種氨基酸和微量元素，目前發現含營養成分超過四十種以上，其中原花青素、sod、氨基酸、以及鈣鐵鋅硒維生素等是我們所熟知的藍莓的幾倍甚至幾百倍，因此被歐美國家讚譽為「生命之果」、「黑鑽石」。
黑莓在我國中藥成分統歸屬於「覆盆子」類，性味：味甘、酸，性溫，歸經：歸肝、腎、膀胱經。
《本草通玄》：「覆盆子，甘平入腎，起陽治痿，固精攝溺，強腎而無燥熱之偏，固精而無疑澀之害，金玉之品也。
黑莓的營養價值
黑莓的營養價值在**？
2樓：匿名使用者
黑莓有著特別神奇的功效，黑梅是一種可以有很好的抗癌作用的一種水果，因為黑莓含有大量的花青素，這是一種有著很不錯的抗氧化作用的物質，這是一種有很好的抑制腫瘤細胞生長的一種物質，同時也可以****癌和肺癌。
黑梅可以護眼，因為黑莓含有一些叫葉黃素的物質，這是一種可以預防止眼睛視網膜斑點形成的一種物質，這是一種可以預防紫外線的物質，這樣眼睛就受到了保護，黑梅還可以壯骨，因為黑莓含有錳這種向量元素，這是對人體骨髓的生長是很重要的。
黑梅可以提高人體的抵抗力，黑梅含有大量的維生素c，可以保護人體的心血管的健康，同時也可以降血壓，同時也可以補充鐵質，可以減少貧血的機率。
黑梅還可以幫助人體的消化，黑梅含有大量的纖維素，可以保護人體的健康，同時也可以降低高膽固醇。黑梅也可以加快傷口的癒合。
黑莓水果的營養價值有多少？
黑莓的營養價值，黑莓的食療作用，黑莓的吃法有哪些
3樓：深圳酒一搜文化傳媒
營養價值
黑莓，也稱露莓，其果實營養豐富，富含人體所必須的各類氨基酸和微量元素，具有促進血液凝固作用，延緩衰老，提高免疫力，促進腦代謝，降壓降血脂和抗心律失常等功能，同時黑莓花還是一種很好的蜜源植物，一大片野生黑莓可以產出棕色至黑色充滿果香的蜂蜜。
食用功效
1、護眼
黑莓中所含的葉黃素可防止眼睛視網膜斑點形成，同時可防止紫外線損傷眼睛。
2、壯骨
黑莓是微量元素錳的極佳食物**，一把黑莓可滿足錳的日需求量的50%。威爾森表示，錳有助於人體形成結締組織，對強壯骨骼至關重要。
3、促進健康細胞**
黑莓中富含的葉酸(維生素b9)在健康細胞**和生長過程中發揮重要作用。建議孕婦多吃黑莓，以降低新生兒嵴柱裂等出生缺陷。
4、增強免疫力
黑莓中的維生素c含量是藍莓的兩倍。英國營養師厄蘇拉•阿倫斯表示，維生素c在人體中可發揮多種重要功能，有助於增強免疫系統、保持心血管健康、降低高血壓、同時改善人體對飲食中鐵的吸收，降低貧血危險。
5、助消化
阿倫斯表示，黑莓中的纖維素含量高於大多數其它水果。一把黑莓含纖維素8克，比兩杯小麥中纖維素含量還高，有助於更好地滿足25克纖維素的日需求量。纖維素對消化道健康極其重要，有助於保持健康體重和降低高膽固醇。
6、癒合傷口
黑莓富含單寧酸。倫敦格蕾絲公主醫院首席營養師薩拉•威爾森表示，黑莓有助於拉緊**組織，收縮血管，減少出血量。傳統醫藥中，黑莓是一種傷口癒合藥。
7、抗癌
阿倫斯表示，黑莓富含抗氧化劑花青素。研究發現，花青素具有抑制腫瘤細胞生長的作用。另外黑莓中還含有一種叫做c3g的黃酮類化合物，可有效****癌和肺癌。
黑莓是世界10大健康水果之一，與草莓、蘋果、香蕉等水果比較，黑莓含有更多維他命、礦物質及抗氧化物。
喝黑莓有什麼功效？
4樓：破碎的沙漏的愛
1.增強免疫力
黑莓中的維生素c含量是藍莓的兩倍。英國營養師厄蘇拉・阿倫斯表示，維生素c在人體中可發揮多種重要功能，有助於增強免疫系統、保持心血管健康、降低高血壓、同時改善人體對飲食中鐵的吸收，降低貧血危險。
黑莓富含原花青素、sod、硒、鞣花酸和類黃酮等高效抗氧化活性物質，二十種氨基酸和微量元素，目前發現含營養成分超過四十種以上，其中原花青素、sod、氨基酸、以及鈣鐵鋅硒維生素等是我們所熟知的藍莓的幾倍甚至幾百倍，因此被歐美國家讚譽為「生命之果」、「黑鑽石」。
2.助消化
黑莓中的纖維素含量高於大多數其他水果。一把黑莓含纖維素8克，比兩杯小麥中纖維素含量還高，有助於更好地滿足25克纖維素的日需求量。纖維素對消化道健康極其重要，有助於保持健康體重和降低高膽固醇。
3.癒合傷口
黑莓富含單寧酸。黑莓有助於拉緊**組織，收縮血管，減少出血量。傳統醫藥中，黑莓是一種傷口癒合藥。
4.預防疾病
幾年前英國科學家針對英國的20多種水果進行研究後發現，黑莓是健康價值最高的水果，不僅可以抗癌，還能預防心血管疾病及老人痴呆症。
5.護眼
黑莓中所含的葉黃素可防止眼睛視網膜斑點形成，同時可防止紫外線損傷眼睛。
6.營養豐富
糖、維生素c、 維生素b1、維生素b2的含量與其他果樹相當，有機酸、粗蛋白、維生素k和氨基酸含量卻高於其他栽培果樹，其維生素e含量是所有栽培和野生、半野生果樹中最高的，而硒含量在果樹中罕見。氨基酸共有18種，8種必需氨基酸都有，且含量較高，還富含γ-氨基丁酸。對人體至關重要的6種礦質元素(鉀、鈣、鈉、鎂、鋅、鐵)含量也較高。
7.促進健康細胞**
黑莓中富含的葉酸(維生素b9)在健康細胞**和生長過程中發揮重要作用。建議孕婦多吃黑莓，以降低新生兒脊柱裂等出生缺陷
8、抗氧化成分排名第一
就保健的功能來看研究人員得出的結論是，黑莓是排名第一的超級水果。其次是藍莓、木莓、草莓、石榴。在抗氧化成分方面，黑莓也是排名第一，其次是木莓、藍莓、草莓和石榴。
黑莓果醬食譜
材料：黑莓500克，白糖100克，鮮檸檬汁適量，麥芽糖140克。
做法：一、用白糖把黑莓拌一拌，擱一小時。
二、小火煮開，加入麥芽糖，小火熬煮。
三、加點鮮檸檬汁，繼續以小火煮，期間要不斷的攪拌，防止糊底，煮到粘稠為止，但別太濃。
四、待涼，裝到密封的瓶裡，放進冰箱，隨時享用。
參考資料 中國網-黑莓保健功效多
中國新聞網-超級水果黑莓
5樓：baby鞋子特大號
黑莓富含人體所必須的各類氨基酸和微量元素，具有促進血液凝固作用，延緩衰老，提高免疫力，促進腦代謝，降壓降血脂和抗心律失常等功能，同時黑莓花還是一種很好的蜜源植物。
黑莓功效：
1、對癒合傷口有一定的促進作用，黑莓富含單寧酸。倫敦格蕾絲公主醫院首席營養師薩拉•威爾森表示，黑莓有助於拉緊**組織，收縮血管，減少出血量。傳統醫藥中，黑莓是一種傷口癒合藥。
2、可增強人體的免疫力，黑莓中的維生素c含量是藍莓的兩倍。英國營養師厄蘇拉•阿倫斯表示，維生素c在人體中可發揮多種重要功能，有助於增
3、黑莓可以強腎，《本草通玄》：「覆盆子，甘平入腎，起陽治痿，固精攝溺，強腎而無燥熱之偏，固精而無疑澀之害，金玉之品也。
4、黑莓助消化，黑莓中的纖維素含量高於大多數其它水果。一把黑莓含纖維素8克，比兩杯小麥中纖維素含量還高，有助於更好地滿足25克纖維素的日需求量。
5、黑莓可以抗癌，黑莓富含抗氧化劑花青素。研究發現，花青素具有抑制腫瘤細胞生長的作用。另外黑莓中還含有一種叫做c3g的黃酮類化合物，可有效****癌和肺癌。
擴充套件資料：
黑莓的營養價值：
1、黑莓果含有豐富的鐵和維生素c，可鮮食。懸鉤子屬植物的花及漿果也可做蜜餞、果醬和果子凍，或做餡餅。一大片野生黑莓可以產出棕色至黑色充滿果香的蜂蜜。
2、黑莓鮮果中糖、維生素c、維生素b1.維生素b2的含量與其它果樹相當，有機酸、粗蛋白、維生素k和氨基酸含量高於其它栽培果樹，並發現維生素e含量是所有栽培和野生、半野生果樹中最高的，而硒含量在果樹中罕見。
3、黑莓對促進血液凝固有良好作用；維生素e保護細胞和細胞內部結構的完整，防止某些酶和細胞內部成分遭到破壞，延緩衰老；硒能抗氧化、防衰老，提高免疫力。
6樓：輕靈觸動
對癒合傷口有一定的促進作用，黑莓富含單寧酸。倫敦格蕾絲公主醫院首席營養師薩拉•威爾森表示，黑莓有助於拉緊**組織，收縮血管，減少出血量。傳統醫藥中，黑莓是一種傷口癒合藥。
可增強人體的免疫力，黑莓中的維生素c含量是藍莓的兩倍。英國營養師厄蘇拉•阿倫斯表示，維生素c在人體中可發揮多種重要功能，有助於增
黑莓在我國中藥成分統歸屬於「覆盆子」類，性味：味甘、酸，性溫，歸經：歸肝、腎、膀胱經。
《本草通玄》：「覆盆子，甘平入腎，起陽治痿，固精攝溺，強腎而無燥熱之偏，固精而無疑澀之害，金玉之品也。
黑莓營養價值
黑莓富含原花青素、sod、硒、鞣花酸和類黃酮等高效抗氧化活性物質，二十種氨基酸和微量元素，目前發現含營養成分超過四十種以上，其中原花青素、sod、氨基酸、以及鈣鐵鋅硒維生素等是我們所熟知的藍莓的幾倍甚至幾百倍，因此被歐美國家讚譽為「生命之果」、「黑鑽石」。
黑莓在我國中藥成分統歸屬於「覆盆子」類，性味：味甘、酸，性溫，歸經：歸肝、腎、膀胱經。
《本草通玄》：「覆盆子，甘平入腎，起陽治痿，固精攝溺，強腎而無燥熱之偏，固精而無疑澀之害，金玉之品也。
7樓：津寶閨房
黑莓是一種超級食物，纖維含量比小麥還高，味
道好，營養豐富，且具有多種保健功效。英國《每日郵報》最新載文刊出英國多位頂尖營養學專家總結出的黑莓7***功效。如可增強免疫力、助消化、抗癌等等。
1. 助消化
阿倫斯表示，黑莓中的纖維素含量高於大多數其它水果。一把黑莓含纖維素8克，比兩杯小麥中纖維素含量還高，有助於更好地滿足25克纖維素的日需求量。纖維素對消化道健康極其重要，有助於保持健康體重和降低高膽固醇。
2. 增強免疫力，降低貧血危險
黑莓中的維生素c含量是藍莓的兩倍。英國營養師厄蘇拉·阿倫斯表示，維生素c在人體中可發揮多種重要功能，有助於增強免疫系統、保持心血管健康、降低高血壓、同時改善人體對飲食中鐵的吸收，降低貧血危險。
3. 抗癌
黑莓富含抗氧化劑花青素。研究發現，花青素具有抑制腫瘤細胞生長的作用。另外黑莓中還含有一種叫做c3g的黃酮類化合物，可有效****癌和肺癌。
4. 壯骨
黑莓是微量元素錳的極佳食物**，一把黑莓可滿足錳的日需求量的50%。錳有助於人體形成結締組織，對強壯骨骼至關重要。因此，您不妨吃些黑莓防骨質疏鬆、增強骨骼吧!
5.護眼
黑莓中所含的葉黃素可防止眼睛視網膜斑點形成，同時可防止紫外線損傷眼睛。
6. 癒合傷口
黑莓富含單寧酸。黑莓有助於拉緊**組織，收縮血管，減少出血量。傳統醫藥中，黑莓是一種傷口癒合藥。
7.促進健康細胞**
黑莓中富含的葉酸(維生素b9)在健康細胞**和生長過程中發揮重要作用，具有促進健康細胞**的功效。建議孕婦可適量多吃些黑莓，以降低新生兒脊柱裂等出生缺陷。
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