1樓：jq左
兒菜的葉子葉子比較老，吃在嘴裡有一個苦澀的味道。根相對於葉子來說香甜可口，可以製作成很多的菜系。
兒菜又叫超生菜、孢子芥，是屬於芥菜的一種。根部粗大，圍繞著許多小小的芽孢，一母多子，所以叫兒菜。兒菜的葉子碧綠，口感清脆少筋，甘甜不苦，非常的解油膩。
兒菜有解毒消腫、抗癌防癌、利尿除溼、增食慾促消化等功效。
熗拌兒菜
原材料：兒菜約300克
調料：鹽1小勺，生抽1湯匙，陳醋1.5湯匙，白糖1/2小勺，小米椒3個，大蒜3瓣，植物油適量，花椒粒少許
製作過程：
1、兒菜清洗乾淨後，先對半切開，再切成2~3半，大小以方便入口為宜。
2、煮鍋加入適量的清水，加入少許鹽或是滴入幾點植物油，加入兒菜進行焯水，再次煮開後煮半分鐘，然後控水撈出過一遍冷水。
3、小碗中加入1湯匙生抽、1.5湯匙陳醋、1小勺鹽、1/2小勺白糖、1湯匙涼開水涼拌均勻。
4、將兒菜控水撈出放入盤中，澆上小碗中的調料汁，上面放上大蒜末和切碎的小米椒。
5、炒鍋燒熱加入少許植物油，下入花椒粒爆出香味，花椒粒撿出不要，將熱油澆在調料上，激發出香味即可，吃之前攪拌均勻。
2樓：侍格格
兒菜的葉子可以吃呀，可以把它炒著吃，或者是煮湯吃都是可以的，明天味道還蠻好
兒菜的菜葉可以吃嗎
3樓：釣魚鷹
能別名：孩兒菜、
棒菜、娃娃菜、芥菜。是屬於芥菜的一個新品種，其特點是莖部膨大呈肥胖狀，肉質葉柄及葉脈淺綠色，肉白質嫩，味甜多汁。這種菜既好吃又清火，食法多樣，可以炒食，涼拌，煮湯等。
清炒兒菜
1. 準備好食材。
2. 將所有食材都切片。
3. 鍋裡放油 爆香薑絲和香菇片。
4. 放入兒菜和青椒翻炒。
5. 等菜菜都熟後， 放入鹽即可。
4樓：匿名使用者
我種的兒菜不長兒，就吃了葉子，像芥菜。
兒菜還沒長兒子可以剝葉子吃嗎
5樓：匿名使用者
葉片很多可以剝一點，最好不要剝。葉片多就可以製造多一點營養，用來長兒子。
兒萊葉怎麼做好吃兒菜葉能不能吃
6樓：baby愛在風中
能別名：孩兒菜、棒菜、娃娃菜、芥菜。是屬於芥菜的一個新品種，其特點是莖部膨大呈肥胖狀，肉質葉柄及葉脈淺綠色，肉白質嫩，味甜多汁。
這種菜既好吃又清火，食法多樣，可以炒食，涼拌，煮湯等。
清炒兒菜
1. 準備好食材。
2. 將所有食材都切片。
3. 鍋裡放油 爆香薑絲和香菇片。
4. 放入兒菜和青椒翻炒。
5. 等菜菜都熟後， 放入鹽即可。
7樓：軒寶奶奶
兒菜可與肉片同炒，也可清炒，葉子能吃。
南方兒菜的葉子能吃嗎
8樓：紅酒
能別名：孩兒菜、棒菜、娃娃菜、芥菜。是屬於芥菜的一個新品種，其特點是莖部膨大呈肥胖狀，肉質葉柄及葉脈淺綠色，肉白質嫩，味甜多汁。
這種菜既好吃又清火，食法多樣，可以炒食，涼拌，煮湯等。
清炒兒菜
1. 準備好食材。
2. 將所有食材都切片。
3. 鍋裡放油 爆香薑絲和香菇片。
4. 放入兒菜和青椒翻炒。
5. 等菜菜都熟後， 放入鹽即可。
兒菜葉子能做酸菜嗎
9樓：宸宇
一般的青菜都可以做成酸菜。酸菜最大限度地保留了原有蔬菜的營養成份，富含維生素c、氨基酸、有機酸、膳食纖維等營養物質，由於酸菜採用的是既乾淨又衛生的儲存方法。
主料：食鹽(60克)、大青菜(1500克)、花椒(1把)
輔料：飲用水(適量)
1. 將青菜葉一片片摘下洗淨，晾乾水分，在酸菜機容器中鋪一層青菜，撒少許鹽，一層層將青菜碼好。
2. 用適量涼白開將剩下的鹽溶化，倒入容器中，再繼續加水至剛沒過青菜。撒一把花椒。
3. 把九宮格的塑料板放在青菜上，再把那個可以折成坡屋頂樣的塑料板架在上面，卡好。蓋上蓋子，提著拎把，放進酸菜機裡，蓋上蓋子，戳一下酸菜功能。
4. 三天過去了，倒計時結束。揭開。容器的蓋子裡結滿了水珠。提出來看看，葉子發黃，酸菜的味道飄了出來，淡淡的。
5. 140小時後，一揭蓋兒，酸味飄出。再看看這菜幫子，也有點那麼軟軟的，略略透明的意思了。差不多了，可以吃了。
兒菜葉子能不能喂牛
10樓：2088善心
可以的，牛隻有願意吃就可以啦
祝茁壯成長，望採納！謝謝！
11樓：
可以的，
就是很好的。
醃兒菜的做法，醃兒菜怎麼做好吃，醃兒菜的家常做法
太昌通風降溫 我的方法更簡單。兒菜洗淨切小塊，晾晒一天左右，不帶水就可以，放瓶子裡，倒入醬油，如果太鹹的醬油可以適量加點涼開水，醃製3 7天就可以吃了，味道不錯。 嗯，兒菜的做法。而菜怎麼做好吃而菜的家常做法？就把菜洗淨後在冷水裡的浸泡用石頭壓上就可以了。 請叫我聲傑哥 煙臺的做法就是把菜切成段兒，...
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說起兒菜，學名叫 抱子芥 是芥菜的一種 兒菜具有芥菜的清香，甘甜略帶帶苦味，嚼在嘴裡，肉脆少筋，不帶殘渣，是冬春季特有的蔬菜。它有清熱消腫，利尿除溼，下氣消食的作用，對於上火的人來說，多吃兒菜真的勝過喝涼茶呢。用料 主料兒菜400克小米椒3個大蒜20克。輔料香蔥1根辣椒粉2克豉油10毫升精鹽3克香醋...