1樓：幸運的楓陽
是可以的
而且味道很好吃
2樓：植物網
空心菜也叫竹葉菜，是可以和豬肉一起炒的
炒空心菜炒出來的水是黑的還能吃嗎？
3樓：du知道君
可以把空心菜用水先抄一下，大概8、9成熟了。撈
清炒空心菜怎麼是酸的能吃嗎
4樓：宜賓長順竹原纖維床墊
你是放了醋嗎，
如果沒有的話，
是酸的，估計就是不正常的，還是不要吃了哦。
空心菜葉子可以吃嗎 空心菜有哪些營養
5樓：給愛起個銘
空心來菜葉子也是可以自吃的，而且比菜梗的營
bai養更豐富，更du全面。事實證明zhi
，空心菜葉子用來做湯、涼dao拌、炒食都非常地好吃，肯定可以吃啊,炒的時候最好不要炒得太久,因為如果炒得太久的話空心菜的葉子就會太熟太爛,那樣吃起來沒那麼好吃.有沒有聽過廣西博白的空心菜啊，那裡的空心菜很出名的。
空心菜具有很強的排毒功能。其中粗纖維含量極為豐富，由纖維素、木質素和果膠等組成。果膠能加速體內有毒物質排洩，木質素能提高巨噬細胞吞食細菌的活力，殺菌消炎。
空心菜還能通便防癌，可加速排便，對防治便祕及減少腸道癌變有積極的作用。它還含有大量的維生素c和胡蘿蔔素，有助於增強體質，防病抗病。現代醫學還證明，空心菜能降低血糖，可作為糖尿病患者的食用。
1. 空心菜生熟皆宜，葷素俱佳，宜旺火快炒，避免營養流失。
2. 空心菜以嫩莖、嫩葉供食用，適用於炒、拌等方法。
3. 空心菜遇熱容易變黃，烹調時要充分熱鍋，大火快抄，不等葉片變軟即可熄火盛出。
4. 因為加熱的時間過短，莖部的老梗會生澀難嚥，所以要記得擇去。
5. 空心菜配以雞蛋、鴨蛋、魚類、或配以豆腐、百葉之類豆製品，也能做出眾多美味佳餚。
6樓：方家鋪子（莆田）綠色食品****
空心菜的葉子是bai可以食用的du
空心菜含有豐zhi富含有豐富的膳食纖dao維，能促進腸道蠕動，版通便解毒。權
空心菜中的葉綠素有「綠色精靈」之稱，可潔齒防齲除口臭，健美**空心菜中的煙酸、維生素c等能降低膽固醇、甘油三酯，具有降脂**的功效。
空心菜中含有豐富的維生素a，能夠預防夜盲症，有明目的功效。
空心菜性涼，可以預防感染。
另外，空心菜還含有豐富的鐵，磷等微量元素。
空心菜的葉子能吃嗎 吃空心菜的好處有哪些
7樓：諸城巨集科機械****
空心菜葉子也是可以吃
copy的，而且比菜梗的營bai養du更豐富，更全面。事實證明，空心zhi菜葉子用來做湯、涼dao
拌、炒食都非常地好吃。
空心菜具有很強的排毒功能。其中粗纖維含量極為豐富，由纖維素、木質素和果膠等組成。果膠能加速體內有毒物質排洩，木質素能提高巨噬細胞吞食細菌的活力，殺菌消炎。
空心菜還能通便防癌，可加速排便，對防治便祕及減少腸道癌變有積極的作用。它還含有大量的維生素c和胡蘿蔔素，有助於增強體質，防病抗病。現代醫學還證明，空心菜能降低血糖，可作為糖尿病患者的食用。
吃空心菜的注意事項：
1. 空心菜生熟皆宜，葷素俱佳，宜旺火快炒，避免營養流失。
2. 空心菜以嫩莖、嫩葉供食用，適用於炒、拌等方法。
3. 空心菜遇熱容易變黃，烹調時要充分熱鍋，大火快抄，不等葉片變軟即可熄火盛出。
4. 因為加熱的時間過短，莖部的老梗會生澀難嚥，所以要記得擇去。
5. 空心菜配以雞蛋、鴨蛋、魚類、或配以豆腐、百葉之類豆製品，也能做出眾多美味佳餚。
空心菜配什麼菜炒是最好的
8樓：du知道君
空心菜，原名蕹菜，又名藤藤菜、蓊菜、通心菜、無心菜、甕菜、空筒菜、竹葉菜，節節菜。開白色喇叭狀花其梗中心是空的，故稱「空心菜」。中國南方農村普遍栽培作蔬菜。
空心菜有什麼營養
9樓：方家鋪子（莆田）綠色食品****
空心菜的營養
1.空心菜中粗纖維含量極為豐富，由纖維素、木質素和果膠等組成。
2.空心菜是鹼性食物，並含有鉀、氯等調節水液平衡的元素。
3.空心菜中有豐富的維生素c和胡蘿蔔素，其維生素含量高於大白菜。
4.嫩梢中的蛋白質含量比同等量的西紅柿高4倍，鈣含量比西紅柿高12倍多，並含有較多的胡蘿蔔素。
具體作用如下：
1.防癌
空心菜是鹼性食物，並含有鉀、氯等調節水液平衡的元素，食後可降低腸道的酸度，預防腸道內的菌群失調，對防癌有益。
2.降脂**
所含的煙酸、維生素c等能降低膽固醇、甘油三酯，具有降脂**的功效。
3.美容佳品
空心菜中的葉綠素有「綠色精靈」之稱，可潔齒防齲除口臭，健美**，堪稱美容佳品。
4.防暑解熱
它的粗纖維素的含量較豐富，這種食用纖維是纖維素、半纖維素、木質素、膠漿及果膠等組成，具有促進腸蠕動、通便解毒作用。空心菜性涼，菜汁對金黃色葡萄球菌、鏈球菌等有抑制作用，可預防感染。因此，夏季如經常吃，可以防暑解熱、涼血排毒、防治痢疾。
5、中醫認為，空心菜味甘，性微寒。能清熱涼血，利尿除溼，解毒。用於血熱所致的鼻衄，咳血，**，便血，痔瘡出血，尿血；熱淋，小便不利，或婦女溼熱帶下；野菌中毒輕者，以及瘡腫、溼疹、毒蛇咬傷。
10樓：匿名使用者
空心菜、又名蕹菜、無心菜、通心菜，為夏秋季節主要綠葉菜之一。在空心菜的嫩梢中，鈣含量比西紅柿高12倍多，並含有較多的胡蘿蔔素。
≮功效≯
空心菜是鹼性食物，並含有鉀、氯等調節水液平衡的元素，食後可降低腸道的酸度，預防腸道內的菌群失調，對防癌有益。
所含的煙酸、維生素c等能降低膽固醇、甘油三酯，具有降脂**的功效。
空心菜中的葉綠素有「綠色精靈」之稱，可潔齒防齲除口臭，健美**，堪稱美容佳品。
它的粗纖維素的含量較豐富，這種食用纖維是纖維素、半纖維素、木質素、膠漿及果膠等組成，具有促進腸蠕動、通便解毒作用。
空心菜性涼，菜汁對金黃色葡萄球菌、鏈球菌等有抑制作用，可預防感染。因此，夏季如經常吃，可以防暑解熱、涼血排毒、防治痢疾。
≮適用人群≯
一般人皆可食用。
≮適用量≯
每餐50克。
≮特別提示≯
宜旺火快炒，避免營養流失。
≮健康紅綠燈≯
本品性寒滑利，故體質虛弱、脾胃虛寒、大便溏洩者不宜多食。
11樓：cec食安體驗中心
可食用部分為76%。每l00g中含能量84kj、水分92.9g、蛋白質2.
2g、脂肪0.3g、膳食纖維1.4g、碳水化合物2.
2g、胡蘿蔔素1520μg、視黃醇當量253μg,硫胺素0.03mg、核黃素0.08mg、尼克酸0.
8mg;維生素e1.09mg;鉀243mg、鈉94.3mg、鈣99mg、鎂29mg、鐵2.
3mg、錳0.67mg、鋅0.39mg、銅0.
1mg、磷38mg,硒1.2μg。藥用成分為**糖尿病有效的胰島素樣物質。
12樓：茉莉說生活
空心菜屬於性寒的蔬菜，能夠清熱解毒，並且其中含有纖維素和果膠，能夠幫助體內的有毒物質排出，所以日常多食用空心菜能夠清熱解毒又消炎。
怎麼炒空心菜，如何炒空心菜
用料空心菜 一大把 大蒜 4瓣 紅辣椒 3個 油 2tbsp 蠔油 3tbsp 魚露 2tbsp 糖 2tsp 泰式炒空心菜的做法 步驟1將空心菜分成5釐米的小段，放在一個大碗裡。步驟2用研缽和杵把大蒜和辣椒搗成糊狀。步驟3用大火把油燒熱。當油熱的冒煙時，加入空心菜，辣椒大蒜，攪拌在一起。加入蠔油 ...
怎麼炒空心菜炒肉？炒空心菜怎麼炒才好吃
空心菜炒肉，需要準備一些鹽，食用油，醬油，番薯粉，豬肉，空心菜，豬肉準備好清洗乾淨，再切成片狀，加入適量番薯粉，鹽，醬油，然後再加入適量的食用油一起攪拌均勻，空心菜折成小段，清洗乾淨以後備用，把蒜頭的皮去除拍碎，鍋燒熱把油加進去，然後再把蒜頭拍碎爆香，加空心菜大火翻炒，等到空心菜斷生以後加一些鹽調味...
怎麼炒空心菜才好吃，炒空心菜怎麼炒才好吃
1.空心菜去掉老根掰斷洗淨。2.紅椒，小米椒，大蒜，泡姜分別切碎。3.鍋中加少許香油爆香紅椒，大蒜，泡椒出香味關火。4.空心菜開水焯燙過涼瀝乾水分。5.空心菜放入碗中加少許鹽，生抽，香醋，雞精，糖拌均勻。6.再把炒過的紅椒泡椒蒜泥到入一起拌均勻即好。小貼士。空心菜焯燙水中加點鹽然後馬上過冷水，可使空...