1樓：網友
蒜蓉一般比較常見的是加芝麻油，這樣可以增加蒜蓉的香味以及讓蒜蓉變的更好吃。
2樓：blackdog盛
香油，接下來的這幾個字是湊數的。
3樓：生活職業導師秦老師
這個要根據你個人的口味和需求來做，這裡我可以教你一款我自己覺得非常好吃的蒜蓉辣椒醬的製作方法，希望你也喜歡。蒜蓉辣椒醬本身因為好吃易做存放時間長等特點，非常受大家的喜歡，但是，蒜蓉辣椒醬的製作方法非常多樣：有用白酒的、白醋的、白糖的、鹽的、生拌入瓶的、油炒入瓶的等等，並不能說哪種製作方法制作的最好吃，但是，我今天教你的這道蒜蓉辣椒醬是油炒製作的，具有存放時間長，味道豐富，鮮辣美味好下飯等特點，個人覺得非常好吃！
那麼話不多說，馬上開始教學。
蒜蓉辣椒醬》製作方法：主料：大紅辣椒2斤、大蒜400g配料：
蔥白1根、生薑1塊調料：鹽50克、白糖50克、黃豆醬50克、生抽2勺香料：八角3個、香葉2片、花椒1小把、小茴香1小把第一步：
辣椒、大蒜、蔥白、生薑全剁碎，把大紅辣椒洗淨去辣椒頭，然後用刀剁碎（用刀口感會更好一些），大蒜拍爛剁碎，蔥白和生薑也洗淨切絲再切碎。第二步：把油炒香，鍋內加入植物油適量，先用中火，加入八角3個、香葉2片、花椒1小把、小茴香1小把，把油炒香，香味出來以後撈出所有香料（不要把香料炒糊了）。
如果油表面還一直大量冒泡說明裡面還有很多水分，要儘量炒出辣椒裡多餘的水分，大約要這樣炒10分鐘左右至冒泡較少時再進行下一步。第四步：調味出鍋，炒到氣泡不是很多的時候，改成中小火，加入黃豆醬50克、白糖50克、
4樓：仵秋梵正
我覺得蒜蓉的話要加蔣將將也把他眾眾眾眾眾說那個姜水這樣吃起來特別好，特別香。
5樓：
摘要。您好，這個問題為您做出如下解答：蒜蓉加芝麻醬好吃濃香。
芝麻醬也叫麻醬，是把炒熟的芝麻磨碎製成的食品，有香味，作為調料食用。根據所採用的芝麻的顏色，可分為白芝麻醬和黑芝麻醬。芝麻醬是群眾非常喜愛的香味調味品之一。
食用以白芝麻醬為佳，滋補益氣的以黑芝麻醬為佳。根據用途來看，華北和東北火鍋麻醬是常見的一種，所以又稱北醬。麻醬的原料選用精製白芝麻。
做工精細、色澤金黃、口感細滑、口味醇香。
蒜蓉加什麼新增劑好吃濃香？
您好，這個問題為您做出如下解答：蒜蓉加芝麻醬好吃濃香。芝麻醬也叫麻醬，是把炒熟的芝麻磨碎製成的食品，有香味，作為調料食用。
根據所採用的芝麻的顏色，可分為白芝麻醬和黑芝麻醬。芝麻醬是群眾非常喜愛的香味調味品之一。食用以白芝麻醬為佳，滋補益氣的以黑芝麻醬為佳。
根據用途來看，華北和東北火鍋麻醬是常見的一種，所以又稱北醬。麻醬的原料選用精製白芝麻。做工精細、色澤金黃、口感細滑、口味醇香。
營養素1. 芝麻醬富含蛋白質，脂肪及多種維生素和礦物質，有很高的營養價值；2. 芝麻醬中含鈣量較多，經常適量食用對骨骼、牙齒的發育都有益處；3.
芝麻醬含鐵比豬肝、雞蛋黃都高出數倍，經常食用不僅對調整偏食厭食有積極的作用，還能糾正和預防缺鐵性貧血；4. 芝麻醬含有豐富的卵磷脂，可防止頭髮過早變白或脫落；5. 芝麻醬也是涮肉火鍋之中的沾料之一，好的芝麻醬能起到提味的作用，這就是火鍋麻醬的好處。
注意事項：由於芝麻醬熱量、脂肪含量較高，因此不宜多吃一天食用10克左右即可。選購技巧：
避免挑選瓶內有太多浮油的芝麻醬，因為浮油越少表示越新鮮。
蒜蓉怎麼做最香？
6樓：是個硬菜
簡單幾步教您做出好吃的蒜蓉豆角。
外面的蒜蓉醬怎麼做得那麼香，是不是有新增劑？
7樓：依舊顏辭
外面的蒜蓉醬應該是有新增劑的，可以自己在家制作無新增劑又健康的蒜蓉醬。
8樓：教你成長
買到的蒜蓉醬都不可避免的含有一些新增劑，但不一定是因為有了新增劑它才香，香不香與做法、熬製時間和食材也有很大關係。
9樓：花花就是我
因為外面的蒜蓉醬會加入各種調味料或者香料就會很香，並不是有新增劑。
蒜蓉怎麼做味道更香？
10樓：小咖煮麵
蒜蓉應該是很多人都喜歡吃的，不管是在外面燒烤，還是在家裡炒菜，外面吃飯很多菜裡面都有蒜蓉的做法，比如燒烤的蒜蓉茄子，在飯店的蒜蓉扇貝，蒜蓉蟶子等等。蒜蓉的做法是比較簡單的，每種做法也不一樣，味道也不一樣。
蒜蓉醬是燒烤中我們百搭的一種醬料，拿其來與海鮮相配、與茄子相配的效果都非常棒，蒜蓉醬的做法有很多，不同做法的蒜蓉醬也更適合搭配不同的產品。
一、**蒜蓉醬(全熟)
**蒜蓉醬是把蒜蓉炸至金黃後調味用來製作相應菜餚的方法，由於蒜蓉需要呈現出金黃色，所以炸制時的火力不太容易掌握，我們通常會將蒜泥稍微用水沖洗，這樣炸好的蒜蓉醬顏色更加漂亮，炸好的蒜蓉加入少香油護色，調入鹽、胡椒粉、雞精(少許，也可不放)、蠔油、美極調勻，這種蒜蓉醬適合能快速成熟的海鮮類，比如扇貝、生蠔等。
二、金銀蒜蓉醬(熟+生)
調製生熟蒜蓉醬，取熟蒜蓉醬的香味，取生蒜蓉醬的辣味，比較適合相對較長時間加熱的菜餚，比如烤茄子、烤涼粉之類的。此醬熟蒜蓉：生蒜蓉比例為7:3。
三、泡椒蒜蓉醬。
在**蒜蓉醬的基礎上降低鹽的用料，增加一些泡辣椒蓉，這樣做出來的蒜蓉醬味道更佳複合，非常適合用來烤豆腐、腦花、涼粉之類的菜品，但要注意辣椒的辣度和用量，同時也要注意好鹽的用量。
四、香菇蒜蓉醬。
將香菇用油炒香，搬入**蒜蓉醬中，此醬由於香菇的香味本身已經較濃，所以切忌放味精、雞精類的調味品，否則會破壞蒜蓉醬的鮮味。
蒜蓉醬是百搭的醬，但要注意其變色問題，可在其中加。
入油隔絕空氣，這樣能很好地保護蒜蓉醬的顏色，調味過程中也可放入少許白糖來調節蒜蓉醬的味道。
11樓：橄欖樹健康科普
把大蒜剝好洗淨，然後在菜板上切成末，起鍋燒油，油溫5成熱，放入蒜末，然後小火煸炒，直到蒜蓉變成金黃色，可以關火出鍋，這時的蒜蓉最香。
12樓：曠慧利
首先，把小公尺辣和大蒜各半斤用切剁器打碎，鍋裡放多點油，加香菜，洋蔥，大蔥段，八角桂皮香葉，小火慢慢炸出香味，下入蒜末炒出蒜香味，再下入辣椒碎，慢慢翻炒均勻，加一勺黃豆醬，兩勺鹽，一勺白酒増香，一勺白糖提鮮，白醋緩解辣味，開小火慢慢炒出香味，就可以了，放涼後裝入無水的容器中冷藏儲存。
13樓：微涼一葉
加入少許豬油一起炸。大蒜剝皮後用打蒜器打成碎末，冷鍋熱油下蒜末， 加少許豬油炸至金黃盛出，倒一點料酒和調味料攪拌均勻。
14樓：天馬行空風高
蒜蓉是經常能夠用到調味品，怎樣做更香呢？看向這裡吧。
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