1樓：你味志天
當然可以。香菇燉豬蹄的做法。
1.準備好剁塊的豬蹄。
2.用清水泡一會，去除皮上灶擾的雜猜手毛。
3.準備浸泡好的香菇和薑片。
4.將所有隱兆旦材料放入鍋內。
5.加適量的清水，不建議加太多，那樣的話，湯汁就不濃郁了~6.蓋鍋，**悶墩，想吃爛一點的，可關火後，在燉10分鐘。
7.出鍋前下鹽，雞精，就ok了。
2樓：公子思無邪
1. 先用一些蔥段敗扒薑片一起將水煮沸加些料酒慶枯滾，將豬腳在沸水裡過下，然後用涼水衝淨表面的血譽餘沫。
2. 將油預熱，蔥，姜，豬腳在鍋中翻炒，加醬油一起翻炒，加水一定要沒過豬腳，加入辣椒，八角。
3. 將事先泡好的香菇放入、加入鹽，雞精、糖，大火燒15分鐘，4. 中火煮30分鐘。
5. 大火收湯。
3樓：我是么妹
1. 先用如孫一些蔥段薑片一起將水煮沸加些料酒，將豬腳在沸水裡過下，然後用涼水衝淨表面的血沫。
2. 將油預熱，蔥，姜，豬腳在鍋中翻炒，加醬油一起翻炒，加水渣纖鏈一定要沒過豬腳，加入辣豎扮椒，八角。
3. 將事先泡好的香菇放入、加入鹽，雞精、糖，大火燒15分鐘，4. 中火煮30分鐘。
5. 大火收湯。
幹香菇燉豬腳的做法
4樓：free921022笑笑
1.豬腳用溫水洗淨瀝乾，香菇用溫水泡發，蒜頭拍扁，姜拍扁。白糖備好。
2.鍋燒開水，放入豬腳、蒜頭、姜燙煮2分鐘。
3.撈起燙煮好的豬腳，瀝乾水分。
4.豬腳下油鍋炒2分鐘。
5.盛起炒好的豬腳，把泡發好的香菇洗淨。
6.炒鍋下油燒熱，放入白糖，炒糖色。
7.白糖炒制微黃，放入豬腳、香菇、蒜、姜炒幾下，調入鹽、生抽、老抽丶雞精、五香粉翻炒2分鐘，關火。
8.把炒好的豬腳倒入燉盅中，加入小半碗水。
9.取一高壓鍋，放入兩大碗水，放入三腳蒸架，三腳蒸架反過來放，即三個腳朝上。
10.把燉盅蓋上蓋子，整個放入高壓鍋中的三腳蒸架的中間。蓋上高壓鍋蓋子，開大火，鍋上汽後，轉小火煲35分鐘。
分鐘後，關火，等鍋下汽，開啟蓋子，香菇燉豬腳完成了。
12.用勺子把燉蠱裡的香菇豬腳攪拌幾下，放入香菜裝飾，出鍋。
5樓：阿凱通訊數碼生活助手
白公尺1杯蚵幹數顆絞肉50g香菇4朵筍絲50g青蔥2支油蔥1茶匙高湯2杯(香菇水也可以)水6~7杯鹽1又1/2茶匙香油數滴。
做法1食材如下。先將公尺洗好備用，蚵乾洗淨泡水約1小時。
2熱鍋下油，先爆香香菇、絞肉。
3再下筍絲，拌炒一下。
4加入高湯、水，水滾後將公尺倒入鍋中。 蓋上鍋蓋，中小火悶煮30分鐘。加入蚵幹(順便將浮渣撈起)，再悶煮30分鐘(全程約60~70分鐘)。
5起鍋時灑鹽巴、青蔥、油蔥，即可起鍋。
6樓：君有攸往
你可以把幹香菇用清水浸泡一段時間。豬腳一定要徹底清洗乾淨，最好提前整治一下。這樣可以去除異味。燉的時間一定要長，開鍋之後轉成中小火。
7樓：曾國藩之敬
做法還是有很多種看你的選擇。
香菇豬腳湯怎麼燉好吃
8樓：牛一種態度
香菇燉豬蹄。
材料：主料豬蹄，香菇。配料油菜心。調料鹽、味精、醬油、胡椒粉、蔥、姜、大料、料酒。
香菇燉豬蹄的做法：
1先將沖洗乾淨的豬蹄用刀剁成小塊，然後將發好的香菇用刀片切成片，炒勺上火。
2放底油放入蔥、姜、大料炒出香味，放入剁好的豬蹄，烹料酒、醬油，加老湯、鹽、味精，燒開後。
3把香菇放入勺內一同煮20分鐘，放入油菜心，點明油，盛入湯碗中即可。
香菇燉豬蹄的菜品特色： 此菜湯味濃厚，口味鹹鮮。香菇燉豬蹄的營養價值非常高，因為無論是香菇還是豬蹄，對我們的身體健康以及營養的補充都可以達到很好的效果。
豬蹄當中含有非常多的蛋白質，礦物質，可以緩解貧血，營養不良問題，而香菇含有多種氨基酸和多種維生素，而且還可以有抗衰的作用，對於延緩衰老啊或是滋補氣血，增強人體的免疫力是有很好的幫助作用的，同時也可以有減少疾病的作用。
香菇燉豬蹄這道菜大家學會了它的做法了嗎，是不覺得方法很簡單呢，方法簡單，而且營養價值高，延緩衰老緩解貧血補鈣補氣血。這樣的一道菜餚適合多種人群食用哦，老少皆宜，是一種很滋補氣血的食材，大家可以經常吃。
豬蹄和香菇能一起吃嗎 豬蹄可以燉香菇嗎
9樓：生活寶典
香菇屬於菇類的一種，也是屬於發物類。但是香菇自帶一種特殊的香氣，因此，燉湯味道非常香美。那麼，豬蹄和香菇能一起吃嗎？豬蹄可以燉香菇嗎？
豬蹄和香菇能一起吃嗎。
香菇燉豬手的做法。
1、豬蹄斬成大小合適的塊。
2、香菇用溫水泡發。且成大小合適的塊。
3、豬蹄加入涼水，水開後撇去浮沫，煮5分鐘。
4、將焯水的豬蹄清洗乾淨，剔去浮毛。
5、紅棗用溫水清洗乾淨，蔥切段、薑切片。
6、將豬蹄、香菇、紅棗、蔥姜、陳皮倒入高壓鍋，加入適量水（以邁過豬蹄為適）。
7、蓋鍋蓋，按下盒蓋按鈕。
8、大火煮至限壓閥出大量排氣時，改小火。煮十五分鐘，關火。待壓力全部排完，開啟鍋蓋，盛出食用。我喝這個湯的時候是不加鹽的，如果你喜歡，可以在煮好後加適量的鹽調味。
家庭小貼士。
1、豬腳燙煮一下能去味。
2、炒糖色時火不要太大，太大炒焦了就剩苦味了。
3、把三腳蒸架反過來放，用蒸架3個腳卡住燉盅，是為了把燉盅卡穩，固定好，不移位。
營養分析 豬蹄營養豐富，味道可口，而且富含膠原蛋白。香菇性平味甘，可以補腎、益氣，含十多種氨基酸和多種維生素。兩者結合不僅是常用菜餚，而且還是滋補佳品。
還有就是老人牙多數不是太好，這煮的火候很重要，太硬太軟都要注意。另外豬蹄要斬的小件小，老人吃的方便。
豬蹄和香菇能一起燉嗎
10樓：李和霖
豬蹄和香菇肯定能搭配一起燉，兩樣食物不相剋。
【香菇燉豬蹄的做法】食材用料：豬蹄 1只、香菇 適量、朝天椒 適量、大料 適量、薑片 適量、食用油 適量、
生抽 適量、老抽 適量、雞精 適量、蔥花 適量。
步驟：香菇提前泡發洗淨備用；
鍋燒水，放入豬蹄；
大火燒開，繼續煮兩分鐘左右；
撈出洗淨瀝水；
熱鍋放油；油七成熱放入輔料煸香；
倒入豬蹄翻炒均勻；
加生抽；老抽：
翻炒上色；倒入適量的清水；
香菇；大火燒開轉中小火燉二十分鐘；
加鹽；繼續燉二十分鐘左右；
大火收汁；雞精；
蔥花；一道美容**的香菇燉豬蹄就做好了。
豬腳燉香菇什麼功效
11樓：小小萍
健康功效。豬蹄：潤膚。
香菇：化痰。
食材用料。豬蹄 1只相剋食物。
香菇 適量相剋食物。
朝天椒。適量。
大料 適量。
薑片 適量。
食用油。適量。
生抽 適量。
老抽 適量。
雞精 適量。
蔥花 適量。
香菇燉豬蹄的做法。
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1.香菇提前泡發洗淨備用。
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2.鍋燒水，放入豬蹄。
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3.大火燒開，繼續煮兩分鐘左右。
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4.撈出洗淨瀝水。
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5.熱鍋放油。
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6.油七成熱放入輔料煸香。
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7.倒入豬蹄翻炒均勻。
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8.加生抽。
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9.老抽。<>
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10.翻炒上色。
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11.倒入適量的清水。
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12.香菇。
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13.大火燒開轉中小火燉二十分鐘。
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14.加鹽。
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15.繼續燉二十分鐘左右。
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16.大火收汁。
17.雞精。
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18.蔥花。
19.一道美容**的香菇燉豬蹄就做好了。
香菇悶豬腳怎麼做?
12樓：網友
將豬腳洗淨，放到水裡抄一下，出個水，取出豬腳裡面的雜質。然後將油鍋燒熱將幹尖椒，蒜子爆炒，加入豬腳爆炒，時間稍微長一點。將豬腳和香菇放入文火煲中，煨一小時即可。
13樓：殷商地帶
最好選擇幹香菇，炮製後加入豬腳中煮，小火入微，是個人口味放調料。
臘豬腳怎麼醃製臘豬腳怎麼做好吃，臘豬腳怎麼做法才好吃
用料 主料 豬蹄 臘 1000克，蘿蔔乾150克 輔料 姜1塊，細香蔥5克，水適量。1 準備好原材料，臘豬腳洗淨斬塊提前泡軟，蘿蔔乾提前泡兩個小時。2 臘豬腳放入鍋裡煮，開後再煮幾分鐘。3 姜稍微拍碎。4 蘿蔔乾切成合適長短的段。5 蘿蔔乾和姜放入砂鍋，放入適量水，燒開。6 將煮了的臘豬腳加入砂鍋裡...
做法，土雞香菇湯怎麼做好吃，土雞香菇湯的家常做法
用料土雞一隻1500g大概三斤左右 香菇100g 生薑兩片 枸杞20粒 步驟 1 土雞殺好後剁大塊洗乾淨，香菇幹泡一個小時，直接放進冷水鍋里加上香菇 生薑 枸杞 燉開，水開後轉小火三個小時。步驟 2 因為我家的土雞都是正宗的草雞，燉不爛，我足足燉了三個小時。步驟 3 燉三個小時後開蓋放鹽就可以關火了...
香菇怎麼煮好吃又簡單，香菇湯怎麼做好吃又簡單
1.將蔥洗淨切成節 2.香菇 栗子 姜 蒜洗淨均切成片 3.將慄片下入開水鍋，煮至六成熟，撈出控幹水分 4.將香菇片裝入碗內，加雞蛋和幹澱粉，拌勻 5.將炒鍋置於中火上，下油燒至六成熱下香菇片，炒至微黃，放栗子片 姜 蔥 蒜合炒幾下，加香油，起鍋裝碟即成。香菇湯怎麼做好吃又簡單 清淡的香菇湯 原料 ...