1樓：帳號已登出
1、辣油燜茭白原料。
製作辣油燜茭白一定要準備新鮮的原材料很重要，特別是茭白一定要去保持優質新洞宴鮮的，最好是剛採摘的茭白，這樣做出來的油燜茭白才夠味道。除了茭白要確保是新鮮的以外，選擇的一些調味品也要控制好量，以及要選擇上等品，因為只有優質的調味品才能夠讓味道更加鮮美。此外，製作這道菜餚的器皿要選擇鐵鍋，而且要將裡面清洗乾淨。
2、辣油燜茭白做法納族銀步驟。
做這道菜餚之前先把茭白清洗乾淨，然後把它的皮去除，最好是切成一片一片的，當然也可以把它切成一塊一塊的；在鍋裡面放入一些食用油，量不要太多，比平時做菜的油稍微多一點就可以了，然後把油燒熱，燒熱以後，將洗好切好的茭白放入進去翻炒；再加入一些調味，放一些生抽，醬油和食用鹽；等香味燒出來以後，倒入半碗清水，穗坦然後蓋好鍋蓋，燜大概5分鐘左右即可出鍋。
3、做辣油燜茭白要求。
製作油燜茭白這道菜餚，我們一定要掌握好正確的方法，是非常重要的，如果自己不注意製作的步驟，那麼做出來的油燜茭白就不正宗，口味上面也不會太好，所以我們要掌握好每乙個步驟，並且每乙個細節也要講究，以上介紹的方法，大家是可以作為參考的。如果自己平時非常喜歡吃油燜茭白這道菜，而又不知道該如何製作的話，那麼不妨參照上文介紹的方法來進行製做。
2樓：匿名使用者
主料：茭白750克。
調料：鉛老搜辣椒(紅、尖、幹)20克，香油25克，醬油10克，味精2克，鹽4克。
油辣茭白的特色：
脆嫩鮮香，麻辣適口。
油辣茭白的做法：
1. 將茭白去老含液皮，切去老根；
2. 改成5釐公尺長、釐公尺寬、釐公尺厚的片，洗淨，控淨水；
3. 幹辣椒剪去蒂，去掉子；
4. 湯鍋放火上，倒入一鍋水燒開；
5. 放入茭白稍燙一下撈出；
6. 放在乾淨的器皿中晾涼；
7. 拌上精鹽和味精待用；
8. 炒鍋放火上，倒槐歷入麻油加熱，再投入花椒粒炸出香味；
9. 把花椒粒撈出不要；
10. 再放入幹辣椒，炸呈紫色時離火；
11. 放入醬油即為麻辣油，將麻辣油倒在茭白自上拌勻即可食用。
3樓：網友
1.茭蘆兆白切成滾刀塊，洗淨待用。
2.將炒鍋放火上，倒入花生油25克，溫熱時，放入辣油炒香梁櫻，翻紅色橡譁叢時倒入茭白塊。白糖、精鹽、清水、燜燒2分鐘，淋上白醋和餘油，翻鍋裝盤即成。
4樓：邯鄲新東方烹飪學校
材料。茭白筍300公克，公升碰紅蘿蔔50公克，蒜末15公克，蔥花15公克，辣豆瓣醬2大匙，鹽1/4小匙，糖1小匙，雞粉1/2小匙，公尺酒1大匙，旦輪水60㏄
做法。1.茭白筍、紅蘿蔔去皮，切條狀備用。
2.熱鍋，倒入適量沙拉油，放入作法1的蒜末、蔥花爆香。
3.於作法2的鍋中加入水拌炒一下，加入作法1的茭白筍、紅蘿蔔條拌炒均。
4.加入所有調味料拌炒均勻吵遲談入味即可。
5樓：匿名使用者
辣油茭白做法 原料：茭白750克，於辣椒2．5克，香油25克，花椒20粒，醬油、精鹽、味精各適量。油辣茭白的做法：
先將茭白去老凱梁皮，切去老根灶茄，切成5釐公尺長、1．5釐公尺寬0．5釐公尺厚的片，洗淨，控淨水盯辯運。一於辣椒剪去蒂，去掉籽。②再把湯勺放火上，倒人一勺水燒開，放入茭白稍燙一下撈出，放在乾淨的器皿中晾涼．拌卜精樸和味精待用。
6樓：推上豬肉去趕集
材料。茭白750克，幹辣椒2個，花椒10粒，麻油10克，蔥花，生薑絲，精鹽，味精各適量。
做法。將茭白剁去老殼，切成長5釐公尺，寬釐公尺的厚片。下辣椒去蒂，籽，切成長段。
炒鍋上大火，加入清水燒沸，放入茭白略燙，撈出後放盤中晾涼，放入精鹽，味精，蔥花，生薑絲拌勻。炒鍋上中火，加團森入麻油，花椒粒，乾稿謹辣椒，炸出香味後將花鍵或基椒和辣椒取出不用，待油溫公升至七成熱，將油澆在盛茭白的盤中，加蓋略燜，然後調拌均勻即成。
7樓：一零啞劇
食材：茭白250克 豬裡脊肉150克態掘 青椒1個步驟：1.茭宴銀白洗淨切片，青椒去蒂，切成菱形塊狀。
2.豬裡脊洗淨切片，放入生抽1勺，料酒1勺，澱粉1勺 往帆祥核乙個方向拌勻。
3.鍋內放入適量油，油溫燒至七成熱，放入肉片快速翻炒，炒至肉片變色，放入茭白翻炒1分鐘。
4.放入青椒塊炒至斷生，調入鹽1勺，雞精1勺即可。
茭白炒辣椒的做法，茭白炒辣椒怎麼做好吃，茭白
8樓：李和霖
茭白炒辣椒的做法用料。
茭白 三根。
辣椒 兩個， 蔥， 姜， 鹽， 雞精步驟。
1、茭白、辣椒、蔥、姜切絲備用。
2、鍋燒熱倒油，油熱放蔥、姜炒香，放辣椒、茭白翻炒，炒到七分熟，放鹽、雞精炒勻，出鍋即可。
9樓：nice愛來我身邊
食材主料茭白200克辣椒200克。
步驟茭白炒辣椒的做法步驟11.茭白切片。
茭白炒辣椒的。
做法步驟22.辣椒斜切條。
茭白炒辣椒的做法步驟33.辣椒下油鍋，大火翻炒後加入茭白茭白炒辣椒的做法步驟44.加鹽和雞精，大火翻炒出鍋。
油吃麻辣茭白怎麼做？
10樓：薄荷**專家
主料： 茭白 400克。
調料： 鹽 5克 辣椒(紅、尖、幹) 20克 味精 2克 醬油 25克 香油 25克 花椒 10克 各適量。
油吃麻辣茭白的做法：
1. 先把茭白的外皮扒去，洗淨切成長片；
2. 將幹辣椒去掉蒂、籽，剪成段；
3. 鍋放在火上，倒入水，水開後，下茭白片，水再開時，把茭白片撈出，放入容器內攤開晾涼，然後撒些鹽、味精醃入味；
4. 炒鍋置火上，倒入香油，把花椒粒放入後用小火炸至深紫色時撈出扔掉，再放入幹辣椒粉，亦炸至深紫色時，倒入醬油，即可麻辣味汁，將此汁倒在茭白片上，拌勻即可。
香辣茭白怎麼做？
11樓：薄荷**專家
主料： 茭白 500克 紅辣椒 50克。
調料： 香菜 10克 植物油 35克 鹽 2克 醬油 8克 白砂糖 3克 澱粉(玉公尺) 5克 味精 1克 各適量。
香辣茭白的做法：
1. 茭白削去外皮，洗淨，切滾刀塊；
2. 紅辣椒去蒂及籽，洗淨，切段；
3. 香菜擇洗乾淨，切段；
4. 鍋內倒油燒熱，放入茭白炸1分鐘左右，撈出控油；
5. 鍋中留少許底油，再次放入控過油的茭白，加入辣椒段、醬油、鹽、白糖、高湯，用小火燒約1分鐘；
6. 倒入水澱粉、味精炒勻，盛盤後撒上香菜段即可。
紅油茭白怎麼做？
12樓：薄荷**專家
主料： 茭白 500克。
調料： 姜 3克 鹽 20克 番茄汁 100克 白砂糖 25克 味精 15克 料酒 3克 花生油 100克 各適量。
紅油茭白的做法：
1. 茭白洗淨拍松，切成5釐公尺長的筷形條；
2. 炒鍋置旺火上，倒入熟花生油，燒至七成熱；
3. 投入茭白炸至呈淡黃色時撈起，瀝乾油；
5. 投入茭白炒至呈紅色；
6. 再加入鮮湯，調料，用文火燜燒至滷汁稠濃，即可起鍋裝盤。
油潑茭白怎麼做？
13樓：万俟凡絲
材料：茭白，蔥，生抽，鹽，雞精，五香粉（調料店有賣的），芝麻油。
茭白去皮切絲備用，鍋裡燒開水加些鹽（不會使茭白味道太淡），煮熟就行。
把燙熟的茭白撈出瀝乾水放在大腕裡，倒入少許鹽，少許五香粉，生抽，雞精，一點點芝麻油。
鍋裡倒油，把蔥花炸香後跟油一起倒入茭白然後拌勻，裝盤就可以吃咯！<>茭白主要含拆鋒蛋白質、脂肪、糖類、維生素b1、維生素b2、維生素e、微量胡蘿蔔素和礦物質等。嫩茭白的有機氮素以氨基酸狀態存在，並能提供硫元素，味道鮮美，營旅塌晌養價值較高，容易為人體所吸收。
但由於茭白含有較多的草酸，其鈣質不容易被衫明人體所吸收。
醫用茭白清溼熱，解毒，催乳汁，其中的豆甾醇能清除體內活性氧，抑制酪氨酸酶活性，從而阻止黑色素生成，它還能軟化**表面的角質層，使**潤滑細膩，肉質鮮嫩。
請指點下黃魚燒豆腐的好吃做法？
材料 主料 大黃魚克，北豆腐克，輔料 木耳 幹 克，油菜心克，調料 大蔥克，姜克，鹽克，味精克，花生油克，料酒克。做法 .將魚宰殺，去鱗 鰓 內臟洗淨，魚身兩側打斜刀待用 豆腐洗淨切厚片，木耳 青菜心洗淨 大蔥洗淨切段 姜洗淨切片。.炒鍋注油燒熱，下入蔥段 薑片爆鍋，再下魚兩面略煎，加入鮮湯 料酒 ...
請指點下大黃瓜丸子排骨湯的做法？
大黃瓜 1條，排骨 約250g,丸子餃類 10 12顆，香菜 可略 2株，水 約2000cc,鹽 適量。做法。1.準備食材，清理與清洗。1 1.準備食材，清理與清洗。2.起鍋，加適量的水 食材外。2 2.起鍋，加適量的水 食材外 放入排骨汆燙去血水雜質，完成再清洗乾淨。3.再起鍋，放入排骨，加水，3...
腐乳空心菜的做法？請指點下腐乳空心菜怎麼做才好吃？
腐乳空心菜的材料。空心菜 腐乳 大蒜 蠔油 生抽 鹽。腐乳空心菜的做法。將食材洗淨準備好後，切成段備用。用小碗將腐乳 生抽 鹽等放在一起攪拌，後面需要用來調味。鍋中放入食用油，將蒜末倒入煸炒出向未來，然後空心菜倒入，大火翻炒，炒至空心菜軟塌小區即可，改用小火，倒入調味用的腐乳，在出鍋前倒入耗油，即可...