1樓：高雅大氣很有笵
主料東瓜400克瘦肉150克輔料油適量鹽適量辣椒適量大蒜適量。
步驟。東瓜煮肉的做法步驟11.東瓜去皮切好。
東瓜煮肉的做法步驟22.瘦肉、大蒜、辣椒切好。
東瓜煮肉的做法步驟33.上鍋放油，放瘦肉炒。
東瓜煮肉的做法步驟44.再放大蒜、辣椒。
東瓜煮肉的做法步驟55.最後放東瓜。
東瓜煮肉的做法步驟66.翻炒幾下，倒入湯鍋內。
東瓜煮肉的做法步驟77.放上適量的水。
東瓜煮肉的做法步驟88.蓋上鍋蓋煮上10分鐘。
東瓜煮肉的做法步驟99.鍋後放鹽，出鍋。
2樓：最愛幻雪寶兒
食材明細 豬肉(肥瘦)250克 冬瓜500克鹽2克 味精2克。
醬油3克 大蔥10克。
姜5克 大蒜(白皮)5克。
豆豉2克 植物油20克。
冬瓜煮豬肉的做法詳細步驟。
1. 豬肉洗淨切成片；
2. 冬瓜去皮，去內籽，洗淨後切成塊；
3. 蔥切段，薑切片，蒜拍碎；
4. 鍋上火，加入油、蔥、姜、蒜爆鍋，然後下入豬肉片，煸炒片刻，下入精鹽、醬油、味精，加入清湯，再下入冬瓜塊，將肉煮爛，冬瓜煮熟，調好口味，盛入湯碗裡上桌即成。
過油肉燉東瓜的做法
3樓：
摘要。冬瓜燉過油肉的做法步驟1. 五花肉洗淨後切大塊2.
冬瓜去皮切塊3. 熱鍋下油放花椒炒出香味4. 倒入切好的五花肉進行翻炒5.
炒至表面呈焦黃色6. 倒入冬瓜翻炒7. 翻炒過程中不要加水，五花肉裡煸炒出的油有些多，可以用來炒冬瓜8.
冬瓜炒至半熟時，加入一碗開水，蓋蓋，大火燒開9. 水開後再悶一會，冬瓜差不多熟了，倒入少許醬油10. 翻炒均勻上色，大火悶五分鐘，收湯11.
加入切好的辣椒，翻炒均勻後，再加入少許鹽調味。一定要注意鹽的用量啊，因為醬油是鹹的，不要加多了12. 裝盤，開吃。
冬瓜燉過油肉者拿扒的做法步驟1. 五花肉洗淨後切大塊2. 冬瓜去皮切塊3.
熱鍋下油放花椒炒出香味4. 倒入切好的五花肉進行翻炒5. 炒至表面呈焦黃色6.
倒入冬瓜翻炒7. 翻炒過程中不要加水，五花肉裡煸炒出的油有些多，可以用來炒冬瓜8. 冬瓜炒至半熟時，加入一碗開水，蓋蓋，大火敏絕燒開9.
水開後再悶一會，冬瓜差不首昌多熟了，倒入少許醬油10. 翻炒均勻上色，大火悶五分鐘，收湯11. 加入切好的辣椒，翻炒均勻後，再加入少許鹽調味。
一定要注意鹽的用量啊，因為醬油是鹹的，不要加多了12. 裝盤，開吃。
方法二食材：冬瓜 400g，五花肉 300g， 清水 300ml，油、鹽、糖、黃酒、醬油、蒜、姜、枸杞、味精適量。步驟：
彎螞跡1、枸杞，用溫開水洗淨，備用。2、將姜、蒜用刀拍扁，剝去蒜皮，備用。3、將肉清洗乾淨，切塊。
4、將水燒開倒入切好的肉塊，焯水，撈起肉瀝水。5、小火將鍋燒熱埋並，倒入焯塊，小火慢煎，把油逼物滑出。6、加鹽、糖、黃酒，中火翻炒。
7、加醬油再翻炒，讓肉上色。8、加水，大火，加蓋，燒開轉中火燜約二十分鐘左右。9、將冬瓜切塊，分上下兩部分。
10、將貼近皮的那部分先入鍋，大火燒開，轉中火燜十鐘左右。關火。11、裝盤前撒味精，上桌前再撒上幾粒枸杞點綴。
肉燉冬瓜的做法，肉燉冬瓜怎麼做好吃，肉燉冬瓜的家常
4樓：mxx公尺小夕
冬瓜來洗淨，泡上粉源條。
冬瓜切塊，bai五花肉切片，蔥姜。
du切碎。油熱後zhi放入五花肉小火煸出油dao，依次放入蔥姜、五香粉、醬油翻炒。
把冬瓜倒在肉上面，中小火燉約二十分鐘左右。
把泡軟的粉條放進冬瓜裡，放鹽。
出鍋肉燉冬瓜：
冬瓜燉豬肉，一道以冬瓜2500克，香菇（鮮）100克，竹蓀(幹)125克，豬肋條肉（五花肉）等為主料烹飪的菜餚。
美食材料：主料：冬瓜2500克，香菇（鮮）100克，竹蓀(幹)125克，豬肋條肉（五花肉）300克，輔料：雞骨架500克，冬筍50克，調料：鹽3克，香油10克，豬油（煉製）100克，黃酒10克，澱粉(豌豆)10克。
5樓：網友
食材明細。
冬瓜適量。肉片適量。
姜2片蒜3瓣。
澱粉適量。味極鮮醬油版適量。
料酒適量。雞蛋清適量。
花椒適權量。
八角1個。植物油適量。
鹽適量老抽適量。
水適量鹹鮮口味。
燉工藝三刻鐘耗時。
普通難度。肉片燉冬瓜的做法步驟。
1冬瓜去皮去籽。
2切片洗淨備用。
3蔥切絲，大蒜切片。
4肉中放入適量的澱粉。
5倒入味極鮮醬油。
6倒入料酒。
7加入半個雞蛋清，攪拌均勻，醃製半個小時左右8鍋中放入適量的植物油，加入花椒和八角。
9出香味後我將八角丟棄了，放入薑絲和蒜片煸炒出香味10倒入肉片炒至變色。
11放入冬瓜片翻炒均勻。
12加入適量的老抽，上色。
13加入適量的鹽，翻炒一會。
14加入適量的清水，大火燒開。
15轉小火蓋上蓋子燉一會，忘了看時間了，燉至冬瓜微微透明即可，最後大火收一下湯汁。
16成品。
冬瓜燉肉的做法步驟圖，冬瓜燉肉怎麼做好吃
6樓：啊往事知多少
冬瓜燉肉的做法步驟。
1. 五花肉洗淨後切大塊。
2. 冬瓜去皮切塊。
3. 熱鍋下油放花椒專炒出香味。
4. 倒入切好的五花肉進屬行翻炒。
5. 炒至表面呈焦黃色。
6. 倒入冬瓜翻炒。
7. 翻炒過程中不要加水，五花肉裡煸炒出的油有些多，可以用來炒冬瓜8. 冬瓜炒至半熟時，加入一碗開水，蓋蓋，大火燒開9.
水開後再悶一會，冬瓜差不多熟了，倒入少許醬油10. 翻炒均勻上色，大火悶五分鐘，收湯。
11. 加入切好的辣椒，翻炒均勻後，再加入少許鹽調味。一定要注意鹽的用量啊，因為醬油是鹹的，不要加多了。
12. 裝盤，開吃。
冬瓜燒肉的家常做法 做冬瓜燒肉的步驟
7樓：三夜見
1、先把豬肉切成片，再放一勺生粉和蠔油，半勺雞粉，一勺鹽攪拌均勻後醃十分鐘左右。
2、再把冬瓜打皮切成塊備用，如果做湯，可以不要去皮，有人說皮子的功效蠻大的。
3、鍋燒七成熱，放適量花生油，先下蒜末下去小火煸出香味，再把肉片放下去大火爆炒至肉變色再剷出來。
4、另起鍋，放一點油，把冬瓜稍稍煎一下。有時間可以慢慢煎至冬瓜二面有點焦黃更有味道。
5、再把炒好的肉片放下來，加一碗水，一勺醬油，蓋蓋子煮至收汁。
6、當然也不要燒太乾了，有點湯汁更下飯。最後放少量雞粉即可。關火裝盤，這道菜就做好了。
肉燉冬瓜的家常做法大全怎麼做好吃**
8樓：鳳代靈登空
材料冬瓜，香菇，青紅椒。
做法1.冬瓜去皮，切成4－5釐公尺的方塊，在上面打十字花刀，香菇和辣椒都切粒；
2.坐鍋燒油將冬瓜小心煎香；
3.將冬瓜移點空間出來下香菇辣椒粒炒出味，撒鹽；
4.加水淹過冬瓜，噴醬油，大火燒開轉中火煨，蓋鍋蓋；
5.等汁快收干時加蠔油，雞精再撒蔥花就ok了！
小訣竅應該加肉末的，冰箱裡來不及解凍，你如果要學著做的話記得加上，那樣味道會更加贊滴～
9樓：糜微婉閻瑜
肉燉冬瓜的做法。
1.冬瓜切片。
2.肉切片，蔥薑切片。
3.鍋裡油熱後放蔥姜爆鍋。
4.蔥姜出香味後放肉煸炒。
然後放適量味極鮮醬油。
5.放冬瓜片翻炒。
加少量水燉一會。
冬瓜快熟時加鹽，味精調味。
肉燒冬瓜的做法
10樓：你看看這個啊明
紅燒冬瓜的家常做法，鮮香味美不油膩，比紅燒肉好吃多了。
冬瓜是我們日常生活中最容易接觸到的食材之一，大部分買來的冬瓜都是煲湯喝，清涼下火，也是非常的好喝。但是今天我們分享給大家拿冬瓜做一道菜，紅燒冬瓜，口感鮮香美味，而且一點也不油膩，非常的好吃。
製作過程：1、先將冬瓜去皮後切方塊，辣椒切小段，大蒜切片，八角，鹽，生抽，花生油，雞精。
2、起鍋，鍋熱後倒入食用油，待油溫6成熱下蒜片，把蒜片爆出香味後，把冬瓜倒進鍋裡，翻炒均勻。
3、放乙個八角放進去一起翻炒，它可以讓冬瓜增加一道香氣，然後把辣椒也放進去，然後加生抽著色增味，翻炒均勻。
4、倒入適量的水，水不要太多，小半碗就可以，讓冬瓜燜煮1分鐘，時間不要太久，燜煮可以讓冬瓜軟爛入味。
5、起鍋前加鹽進去，翻炒均勻，最多半分鐘後加點雞精再撒上蔥花，翻炒均勻就可以出鍋食用了。
溫馨小貼士：
1、鹽不能加太早，鹽下早了會使冬瓜軟化加快，這樣翻炒的時間就會縮短，而且味道會變苦。
2、加入八角會讓冬瓜更加的香，類似於紅燒肉的香味，但吃起來有冬瓜的清甜，讓人很舒服的感覺。
水煮肉怎麼做，水煮肉的正宗做法，水煮肉怎樣做才好吃的做法步驟
簡單幾步教您做出好吃的水煮肉片 生活就像水煮肉片 蔬菜和肉搭配，簡單平淡生活越到後面越有味道 炒香豆瓣醬加水下肉片 水煮肉片怎麼做好？準備裡脊肉，料酒，生抽，鹽，澱粉一個雞蛋，攪拌均勻加入蔥薑蒜，一塊火鍋底料一塊豆瓣醬，加入適當鹽，放入豆芽和生肉片，最後再放入點調料即可。教你水煮肉片簡單又下飯的做法...
水煮肉片怎麼做好吃，水煮肉片最正宗做法是怎樣的？
教你水煮肉片簡單又下飯的做法 炒香豆瓣醬加水下肉片 生活就像水煮肉片 蔬菜和肉搭配，簡單平淡生活越到後面越有味道 水煮肉片怎麼做好？準備裡脊肉，料酒，生抽，鹽，澱粉一個雞蛋，攪拌均勻加入蔥薑蒜，一塊火鍋底料一塊豆瓣醬，加入適當鹽，放入豆芽和生肉片，最後再放入點調料即可。簡單幾步教您做出好吃的水煮肉片...
水煮肉片怎麼做好呀，水煮肉片怎麼做呢？
水煮肉片的做法。主料 瘦精肉 豬肉，牛肉，魚肉也可以哦 幾片青菜。配料 油 鹽 姜 蒜 花椒 辣椒粉 胡椒 味精 小蔥末 豆瓣 料酒 醬油。做法 1.肉切片，用少許醬油和澱粉，料酒碼一會兒。2.將油熱鍋，油至七分熱的時候，放入油，姜蒜 切絲哦 豆瓣爆香，倒入涼水3小碗左右，燒開後放入青菜燙一下斷生撈...