1樓：無雅詩
黃豆粉製作豆腐的方法步驟：
首先準備材料：黃豆粉：適量、水：適量、內脂：適量。
1、黃豆粉加適量的清水溶解。
2、把溶解後的黃豆粉倒入鍋中煮沸，掠去浮沫。
3、煮好後用紗布過濾。
4、準備乙個乾淨無水無油的容器，把過濾好的黃豆粉倒入容器裡，然後加入適量內脂。
5、蓋上蓋子，10分鐘左右豆腐就做好了。
大豆粉營養價值。
1. 黃豆中的大豆蛋白質和豆固醇能明顯地改善和降低血脂和膽固醇。
從而降低患心血管疾病。
的概率；2. 黃豆脂肪富含不飽和脂肪酸。
和大豆磷脂，有保持血管彈性、健腦和防止脂肪肝。
形成的作用；
3. 黃豆中富含皂角苷、蛋白酶抑制劑、異黃酮、鉬、硒等抗癌成分；
4. 黃豆中的植物雌激素與人體中產生的雌激素在結構上十分相似，可以成為輔助**婦女更年期症候群。
的最佳食物，不但經濟、有效，而且絕無***；
5. 黃豆中還富含鈣質，對更年期骨質疏鬆。
也有療效；6. 吃黃豆對**乾燥粗糙、頭髮乾枯大有好處，可以提高肌膚的新陳代謝，促使機體排毒，令肌膚常葆青春；
黃豆粉怎麼做豆腐 黃豆粉如何做豆腐？
2樓：香飄漫漫
黃豆粉能做豆腐。因為豆腐生產的過程是：生黃豆充分浸泡、打粹、濾渣、煮漿、與生石膏或脂類發生有機反應、壓豆腐腦成豆腐。當然其中還有很多技術環節，如：
1、選取黃豆粉必須是純淨無黴的生黃豆粉，<>
2、生黃豆粉必須用食用水充分浸泡（黃豆是20度氣溫左右浸泡8---10小時，黃豆粉適當縮短時間）。
3、水粉比例以黃豆粉能充分浸泡透為度、水不宜多（幹黃豆與水的比例大約是1：5），<
4、為了充分爭取豆漿，最好把浸泡好了的黃豆粉再磨一次，磨漿時以不阻塞磨機為度的加水，不宜多加水。
5、豆漿磨好後，要用350目的布濾渣，原則是豆渣裡的豆漿全部擠壓出來，豆漿裡不能有沉澱的豆渣。
6、豆漿一定要煮熟，一般達到100度後，再煮3分鐘。
7、點膏一定要均勻，以生石膏為例，以每市斤黃豆粉15克石膏粉，石膏粉用食涼水充分溶解（150克石膏配250克左右水）後放入煮熟的豆漿裡，立即充分拌勻，攪拌時間1--2分鐘。
將拌勻的豆漿用布或蓋好，15分鐘巖鉛後成膠狀體為度---形成豆腐腦。
8、即取出豆腐腦，用布包紮好後，壓重，以沒水滴、流為度，便形成食用豆腐。
<>傳統的黃豆製作豆腐方法；
製作方法]：
1、首先準備200克幹黃豆清洗乾淨後用水浸泡一晚上。第二天早晨加入1400毫公升清水打成豆漿。
2、用破壁機或者豆漿機都可以，打好後用篩子過濾一下殘渣。
3、準備乙個小碗中倒入三克葡萄糖酸內脂。30毫公升清水，用筷子充分攪拌均勻，攪拌到水裡不能再有小顆粒為至。
4、在豆漿溫度在80至90度左右的時候（經過過濾如果溫度低了就放到不粘鍋中再加熱一下）。把內脂水倒進來森塵。一定要一邊倒一邊攪拌，全部倒進來後就不要攪拌了，用鏟子截住水流，不要讓它再流動了。
5、靜置半個小時，就形成了內脂豆腐，這時候可以加些滷汁吃上豆腐腦了。想要得到老豆腐還需要最後一步。
6、下面準備乙個有眼的模具，方形的最好，沒有的話就家裡有什麼用什麼吧。上層鋪上兩層屜布。把做好的豆腐倒進來。
然後把屜布蓋好。上面壓上乙個稍小一些的盤此棗禪子，上層再繼續壓上水盆，水桶等你能用到的重的東西就可以。越重壓制的時候越快。
水分全部壓出來了就形成老豆腐了。只需要一小把黃豆就能做出來這麼一塊豆腐了，是不是很快速方便。
3樓：網友
用黃豆粉做豆腐需要以下材料：
黃豆粉 100 克。
開水 500 毫公升。
食用鹽 1/2 小勺。
醋 適量。製作步驟：
將黃豆粉放入碗中，倒入適量的開水，攪拌均勻，使黃豆粉變得溼潤。
將剩餘的開水倒入鍋中加熱至飢悶廳沸騰，然後將黃豆粉溶液倒入鍋中，不斷攪拌。
繼續煮沸 2-3 分鐘，然後加入食用鹽，攪拌均勻。
用漏勺將豆腐渣舀出，然後將豆腐渣壓成團。
將團放入水中煮沸，加入適量的醋，繼續煮 3-5 分鐘，豆腐就做好了。
將豆腐放入冰水中浸泡幾分鐘，使其更加堅固罩鬥。
取出豆腐，切成適當大小即可食用。
注意事項：做豆腐時需要用到開水，水溫不能過低，否則黃豆粉不能充分凝固。
做豆腐時要不斷攪爛隱拌，避免豆腐渣沉澱在底部。
做好的豆腐可以根據口味加入適量的調料，如醬油、蔥姜等。
4樓：二師兄求佛
黃豆粉可以用來做豆腐，具體方法如下：
準備所需的材料：螞大黃豆粉、水、鹼水（小蘇打臘迅水）和攪拌器。
將黃輪物此豆粉放入容器中，加入適量的水，用攪拌器攪拌均勻。
在黃豆粉水混合物中加入適量的鹼水，再次攪拌均勻。
把黃豆粉水混合物倒入豆腐模中，讓它凝固。
當豆腐模中的豆腐凝固後，取出並切成適合的大小。
黃豆粉能做豆腐嗎？
5樓：網友
生黃豆粉可以做，熟黃豆粉不行！
6樓：生活小達人
回答您好，黃豆粉可以做豆花。把黃豆粉加水溶解，放在鍋裡煮，撇去浮沫，煮開夠過濾，過濾後的豆漿水放在大點的鍋裡，放入2克內酯，蓋上鍋蓋，十幾分鍾後就成了豆花了。
內酯不要放太多，不然豆花會變得很酸，不好吃。
把豆花撈出來放在盆裡面，用布包好，蓋上木板，在木板上堆上石頭，押盡水分，就變成豆腐了。
7樓：網友
答案，是真的能，前提是生豆粉，我都不相信呢，不過我家是三代做豆腐的，我問我家裡的前輩這是可以的，所以這個是真的能了！
8樓：
絕對可以，現在我老家的就是用黃豆做的豆腐，把黃豆用水泡五個小時以上，然後用石磨推細（現在石磨不大好找了，人變懶了，都用機械化的裝置了），過濾後在鍋裡燒開。很好吃，我每次回老家都要吃幾大碗。
9樓：手機使用者
能做。我以前到過邊遠農村，他們做豆腐都是用黃豆粉做。
黃豆粉怎麼做豆腐黃豆粉如何做豆腐
10樓：潮孤陽
1、碰含材料：黃豆粉：適量、水：適量、內脂：適量。
2、黃豆粉加適量的清水溶解。
3、塵晌把溶解後的黃豆粉倒入鍋中煮沸，掠去浮沫。
4、煮好後用紗布過濾。
5、準備乙個乾淨無水無油的容器，笑兄笑把過濾好的黃豆粉倒入容器裡，然後加入適量內脂。
6、蓋上蓋子，10分鐘左右豆腐就做好了。
黃豆粉能做豆腐嗎？
11樓：乾萊資訊諮詢
黃豆粉。可以做豆腐。黃豆粉加水煮沸，然後過濾一下，再加入內脂，然後等待凝固成豆腐即可。
適量、內脂：適量。
<>3、煮好後用紗布過濾。
4、準備一橡槐個乾淨無水激如或無油的容器，把過濾好的黃豆粉倒入容器裡，然後加入適量內脂。
5、蓋上蓋子，10分鐘左右豆腐就做好了。
生黃豆粉怎麼熬豆漿，生黃豆粉怎麼做豆漿
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