1樓：介弘歲
步驟1：選擇雞脯肉時；挑選個頭大一些的肉厚實。將雞脯肉沖洗乾淨備用。
步驟2：用刀把雞脯肉攔腰切成三分備用。肉質太厚，後期不好處理，所以需要將雞脯肉進行切割。
步驟3： 用刀背給雞脯肉「按摩」，用刀背敲打雞脯肉至體積約為原雞脯肉的倍。「按摩」是為了雞排能夠更好的吸收料酒及其他醬料，使雞排更加入味。
步驟4：將敲打好的雞脯肉平鋪放入容器中，倒進料酒和少許的油。平鋪放入是為了雞排能夠均勻的接觸到佐料，保證每乙個部位的雞肉口感的一致性。
步驟5：放入1勺鹽到碗中。
步驟6：放點黑胡椒。黑胡椒具有增香效果，放入之後可以將鮮香公升級哦。
步驟7：放進生薑粉1勺或者紅酒，避掉雞脯肉的腥味。
步驟8： 取乙個大一些的盤子，倒入澱粉在盤中。雞脯肉兩面均勻的粘上澱粉。
步驟9 ：準備1個雞蛋打散，把裹好澱粉、嫩肉粉的雞脯肉放入碗中，全身粘上雞蛋液。
步驟10：挑選粗一些的麵包糠，兩面均勻的粘上面包糠。用粗的麵包糠煎炸外酥裡嫩。
步驟11：鍋中放入清油，油量能淹沒雞脯肉就好，油燒至6成熱時，將大雞排放入油鍋中煎炸至兩面焦黃即可。
漢堡的話需要提前準備，這個就不是太清楚啦，最近吃的一家酷雞日記覺得還不錯，老顧客了，想要學習可以去他們店裡瞭解下，現在北方市場這個品牌做的還不錯！
2樓：遇見食撩
雞肉先用料酒十三香醃製，裹上蛋液麵包糠澱粉鹽，下鍋用大火炸至金黃。麵包切開，放入炸好的雞肉和蔬菜。
炸雞漢堡中的雞肉是怎麼醃製的？
3樓：拾萬里之外
雞肉醃製方法：
一、材料。雞胸肉2塊、澱粉10克、鹽3克、醬油2湯匙、雞精3克、胡椒粉3克、花椒水1湯匙、料酒1湯匙、蔥1段、姜1塊、蒜2瓣、雞精3克。
二、做法。1.加適量的澱粉、鹽、醬油、雞精少許，另外打乙個雞蛋清一起攪拌成醬待用。
2.雞胸肉用胡椒粉、花椒水(有麻辣口感)、料酒、蔥薑蒜(去腥)、雞精、澱粉醬醃製2小時即可。
4樓：匿名使用者
在足球領域問 好有水平。
5樓：匿名使用者
你的這個是有關於足球的問題嗎？
6樓：匿名使用者
估計把德甲的漢堡隊弄來的吧。問漢堡吧。
學做炸雞漢堡需要多少學費，做炸雞漢堡的方法
炸雞的做法 雞腿2個，澱粉2大匙，雞蛋1個，麵包粉適量，鹽，料酒，孜然粉，麵粉5大匙。1.將雞腿洗淨 瀝乾水分，用刀劃幾道後放入碗中，加入鹽，料酒，孜然粉醃漬2小時。2.將少許鹽，麵粉，澱粉放入大碗中混合均勻，加入適量水調成糊狀，再打入雞蛋攪拌均勻成蛋麵糊。3.將醃漬入味的雞腿均勻沾裹蛋麵糊後，再沾...
怎樣做肯德基的炸雞腿，和漢堡
杜雁淡溪 你到市場上買包炸粉，具體的裡面有教，然後你要做的像魚鱗那樣的話就再加餅乾碎 我們汕頭叫餅乾碎，不知道你們那邊叫什麼名字，在市場有的賣，像魚鱗一樣，脆脆的 放下去炸，就能達到你想要的效果 喻玉蓉伏壬 漢堡的做法 雞肉漢堡 同樣可以做牛肉 豬肉等 原料雞脯肉 小麥粉生菜 大白菜 炸雞粉漢堡胚 ...
漢堡包的製作過程。。。英文版本！ 急
那是嗎在這種田林肯定得買的。漢堡包的簡介 英文版 有誰會？急用！先謝謝了！漢堡包用英語怎麼寫 hamburger 祝你學習進步，更上一層樓！不會的可以問我！漢堡包基本翻bai 譯hamburger 網路釋義。du漢堡包zhi hamburger hamburger n hamburgsteak 百科...