1樓：黑旋風不黑
主料：柚子2個、冰糖750克、白糖200克。
輔料：清水688克。
1、柚子把果肉吃掉，只要柚子皮；柚子皮用鹽水徹底清洗乾淨；
2、將柚子皮切成小塊，用清水浸泡；
小時後，雙手使勁搓洗柚子皮；
4、將柚子皮擠幹水分；換水，繼續浸泡；浸泡時間一共需24小時，有時間就3小時換一次水；
5、柚子皮浸泡完畢，擠幹水分；再稱量出冰糖、白糖；
6、鍋裡倒入清水燒開，放入柚子皮煮3分鐘；
7、將柚子皮撈出，放入冷水盆裡繼續搓洗；需多次換水清洗，直至水變清，柚子皮就沒澀味了；將柚子皮撈出，擠幹水分；擠出的水量需稱量，待會熬糖需稱量同等分量的清水；
8、冰糖、白糖放入電飯煲內膽；放入688g清水；
9、加蓋，開啟「煮飯」程式，觀察電飯煲冒煙，揭開蓋子，放入擠幹水分的柚子皮，攪拌均勻（冰糖、白糖融化後，再倒入柚子皮）；開啟「煮飯」程式，中途翻拌3次；
10、程式結束後，不拔電源線，繼續保溫2小時，讓柚子糖充分收汁、變得乾爽；
11、做好的柚子皮一點澀味都沒有，甜滋滋的。常溫儲存，可儲存15天左右。
2樓：陽光的xiao郭
第一步：首先將柚子皮徹底清洗乾淨，切成塊狀後用清水浸泡一會，能夠有效去除柚子的苦味。第二步：
浸泡好後將柚子皮瀝水撈出備用。第三步：然後往不粘鍋裡倒入清水燒開，再放入柚子皮繼續煮一下。
第四步：2分鐘後，將柚子皮撈出，倒入冷水盆裡，然後將柚子皮擠幹水分備用。第五步：
不粘鍋裡放入600g細砂糖，500g清水。第六步：接著放入柚子皮，翻拌均勻。
第七步：中小火煮1個小時，等到糖汁收幹變得粘稠之後將火關掉。第八步：
最後將裹好糖漿的柚子皮盛出，撒上白糖，放在陰涼處晾乾即可食用。以上就是做柚子糖的方法。
3樓：網友
首先我們先來把柚子皮洗一下，然後把裡面一層白色的物質去除，然後把它切成薄片狀備用。
然後把切好的柚子皮放入鹽水中浸泡，每隔兩小時用水擠一下，再放入浸泡，如此三次左右，最後取出擠幹水分。
取一口鍋，放入適量的水，然後加入冰糖進行熬製，直至把冰糖全部熬化。
然後把柚子皮放入鍋中一起進行熬製，用鏟子翻勻。
直至鍋中的糖色慢慢變成黃色，把火調小，直至把水分全部蒸發好了。
最後記得把做好的柚子糖放入密封的容器中進行儲存，防止受潮變質。
4樓：網友
用料 柚皮 個1
冰糖 克300
水 克400
柚子軟糖的做法。
1、把柚子皮的外皮黃色那個 去掉 把裡面那個白色的皮留下切塊（就那個厚厚的白色）2、洗4遍 每一遍都要使勁捏幹3、冷水下鍋燒開然後撈出來捏幹g砂糖和一小碗水燒開 把這個皮放進去 一直炒十分鐘 （表面有糖霜就可以關火了）
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粉粉的拍照很好看。
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小貼士。多炒一會，感覺表皮有點乾乾的，而且有糖霜，就可以了。
柚子皮軟糖做法
5樓：0澤國a網盤
用料 白糖 300克。
清水 350克。
柚子皮軟糖的做法。
1.柚子外面的皮用鹽洗乾淨。
2.刮刀掛去外面的黃皮。
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1.切成小塊 用水洗好幾遍（根據個人選擇）<>
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1.放進水裡煮一分鐘。
2.拿出來洗 擰乾乾的。
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1.放在盤子裡備用。
2.水裡加入糖和水 燒開冒泡泡後加入柚子皮開始小火炒。
3.然後就會慢慢掛霜 關火就好。
4.關火後再翻炒幾下。
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1.倒進盤子裡 晾涼就好了。
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小貼士。柚子皮掛霜糖後 含糖量高 注意一次不要吃太多噢。
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