1樓：匿名使用者
配 料：(原味)紅薯澱粉、白砂糖、果糖、蛋黃。
(南瓜味)紅薯澱粉、白砂糖、果糖、南瓜粉。
2樓：匿名使用者
品名：水果軟糖。
材料：覆盆子果泥（篩去籽） 190克、白糖 160克、水飴（葡萄糖漿或玉米糖漿等透明糖漿） 40克、蘋果膠（pectin） 5克（想更q的話可增加1-3克）、檸檬酸 2克、清水。
做法：1、把蘋果膠與20克白糖放一起。檸檬酸與3克清水一起拌勻。
2、覆盆子果泥入鍋小火加熱至溫熱約40度時，往裡拌入蘋果膠白糖，輕攪融化。
3、繼續小火熬煮果泥至接近沸騰時，往裡加入剩餘的140克白糖和水飴，輕攪均勻。
4、繼續小火熬煮果泥，到107度的時候，離火往裡加入檸檬酸混合物，拌勻。
5、迅速把果泥分裝入模具中，室溫冷卻1小時即可完整脫模。
6、把軟糖在白糖中滾一下，使之表面沾滿糖即可。室溫密封儲存1周。
3樓：匿名使用者
配 料：(原味)紅薯澱粉、白砂糖、果糖、蛋黃。
(南瓜味)紅薯澱粉、白砂糖、果糖、南瓜粉。
求玉米軟糖配料和做法
4樓：匿名使用者
材料1.洋菜條8g，2.細砂糖260g，麥芽糖50g，水240g，3.香料色素數滴。
做法(1)洋菜泡水，使其軟化。
(2)將洋菜和材料2一起加熱，煮至120℃。
(3)將作法2分成兩，再分別加入不同的香料色素。
(4)倒入平盤中，等到冷卻後，就可以分割成小塊，軟糖就完成了。
材料玉米粒，適量面米，適量白糖。
做法1、把玉米粒磨成糊，因鮮玉米粒本身有水份就不要加水磨啦，這是糯玉米，磨著都覺粘。
2、磨好的玉米糊糊因太粘，也較稀，要加適量面米，再加適量白糖拌勻。
3、平底鍋放油，熱後用勺子把糊舀在鍋裡，再稍壓平。
4、一面煎好後翻面再煎，兩面金黃色就可起鍋啦。
水果糖上一般有什麼配料
5樓：匿名使用者
水果糖以白砂糖，澱粉糖漿，檸檬酸，水果香精，食用色素為原料，調配而成的一種糖果。
自制水果軟糖太軟是什麼原因
6樓：外貿soho創業日記
材料：草莓果醬180克、蘋果膠5克、白砂糖100（留30克作為裡糖用）、水飴20克、檸檬汁5克。
做法：1、蘋果膠和20克白砂糖混合。
2、果醬小火加熱到約40度時，加上蘋果膠和白糖的混合物，用勺子輕輕攪拌至完全融化。
3、繼續小火加熱至果醬不停冒小泡泡時，加入50克白糖和20克水飴，攪拌均勻。
4、繼續小火煮十分鐘，需要不停地用勺子攪拌，溫度大概在107度的時候，加入檸檬汁拌勻。
5、趁熱將做好的果漿用小勺舀入模具中，冷卻一個小時以上。
6、脫模後均勻地裹上砂糖即可。
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