1樓：網友
涪陵榨菜。fú líng zhà cài） ，重慶市涪陵區。
特產，中國國家地理標誌。
產品。 [1-2]
涪陵榨菜選用涪陵特有的青菜頭，經獨特的加工工藝製成的鮮嫩香脆的風味產品。與法國酸黃瓜、德國甜酸甘藍並稱世界三大名醃菜，也是中國對外出口的三大名菜（榨菜、薇菜、竹筍）之一。其傳統制作技藝被列入第二批國家級非物質文化遺產名錄。
涪陵榨菜」於2000年4月被核准註冊為地理標誌證明商標，「fuling zhacai」於2006年4月被核准註冊為地理標誌證明商標； 「涪陵榨菜」地理標誌證明商標於2005年1月21日被認定為「重慶市著名商標」，於2010年1月15日被認定為「中國馳名商標。
fuling zhacai」地理標誌證明商標於2010年12月17日被認定為「重慶市著名商標」。 3-4]
2004年12月13日，原國家質檢總局批准對「涪陵榨菜」實施原產地域產品保護。
個人感覺好吃。
2樓：熊貓寶寶的讀書筆記
涪陵榨菜就是重慶市涪陵區特產，他名稱就包含產地，是用青菜頭加工而成，是知名榨菜品牌。
3樓：雜木
是重慶涪陵區的特產，這個榨菜很有名的，味道還不錯。
4樓：帥氣還平實的小熊
除了涪陵榨菜之外！涪陵榨菜不好吃！ 涪陵石磨豆花，涪陵麻辣雞塊都不錯。但不是特產，涪陵特產只有涪陵榨菜。
希望我的能夠幫助到你！
5樓：網友
涪陵石磨豆花，涪陵麻辣雞塊都不錯。但不是特產，涪陵特產只有涪陵榨菜。
希望我的能夠幫助到你！
涪陵榨菜哪個牌子是正宗的？
6樓：阿肆聊生活
烏江涪陵榨菜。它可以說是榨菜當之無愧的第一了。它的工藝很複雜，先用竹籤穿菜頭，在長江邊吹乾，現在很多都是用鹽巴脫水，所以一點口感都沒有，然後放入池子發酵，再放上各種作料，注意不要切絲，切絲本來就是為了小包裝才做的，榨菜本來就該是菜頭那樣的才好吃用罈子密封好。
放個乙個月。甚至放在烏江江底發酵一年開壇了之後就開吃，那是最香的。發酵之後的榨菜帶有微微的黑色，俗稱黑烏金，非常營養富含氨基酸。
生產規模。涪陵榨菜集團已擁有9家子公司、8家生產廠，榨菜、泡菜年生產能力20萬噸，市值超300億元，是我國醬醃菜行業唯一一家上市公司，產品遠銷50多個國家和地區。
也是涪陵榨菜的國家農業產業化重點龍頭企業。2020年，實現營收元。
涪陵榨菜怎麼念？
7樓：枕流說教育
涪：不能念pei。涪陵榨菜的「涪」字，讀fú。
涪是多音字，是漢語二級通用字 。本意是水名，讀音為fú，即涪江。又為古州名。
又音póu，指水泡。需要注意的是，涪字並沒有pei這個讀音。涪陵榨菜是重慶市涪陵區所特有的風味食品，由涪陵產的青菜頭加工製成，口味鮮香脆嫩，被稱為「世界三大名醃菜之一」，涪陵也因此獲得「榨菜之鄉」的美譽。
認錯涪的緣由：是因為涪陵的涪字在日常生活並不多見，用到這個字的時候非常少，而且涪陵的涪跟陪伴的配長得很像，只是部首不一樣，所以很多人都看錯了，才會把涪這個字讀成pei。
以「立口」這個為表音的部分字，幾乎都讀pei，比如陪、賠、培、鉳等這樣的話，認字為表音的部分，自然就聯想到涪陵的涪也讀pei了。再加上這個字不常用，只是在表地名時用一下，所以人們就不知道這個字讀fu了。
涪陵本地人吃什麼牌子的榨菜
8樓：小付老師說生活
涪陵本地人大部分食用涪陵榨菜，還食用六必居、魚泉等榨菜品牌。
2017年，涪陵榨菜、魚泉榨菜、北京六必居、高福記下飯菜、四川味聚特五家企業市場份額共計近於70%，市場集中度較高。
涪陵榨菜歷史
西元前1億9000多萬年的侏羅紀，地球還處在童年，一種後來叫做「芥」的種子出現了。它孑遺下來，像塵埃一樣隨風飄散，生根發芽。至今尚無任何科學依據證實這種植物始於何時何地。
詩經》最早記載了它，稱它為「葑」。《千字文》中說「菜重芥姜」，意思是「蔬菜中最重要的是芥菜和生薑」。芥菜像精靈一般不斷變幻，在涪陵的紫色土壤中，成為了「莖瘤芥」。
涪陵是古巴國故都，巴國先王陵寢就在涪陵白濤鎮烏江邊上。巴人擅長製陶，他們溯江而上所乘之舟即為土陶做成。
他們捕魚狩獵、種稷植黍，不經意間，將剩餘的肉食放入裝鹽的陶罐，貯藏一些時間後，發現不但沒有腐爛，而且食之鮮美。於是，古代巴人逐步學會了用鹽醃肉醃菜，涪陵也便成為鹽醃肉菜的發祥地。
在涪陵鄉間，幾乎每戶人家都有「鹹菜屋」，主人待客，最後一道菜便是鹹菜。涪陵民間至今延續著以一碟鹹菜察居家操持、看主婦勤勞賢淑的習俗，還有「好看不過素打扮，好吃不過鹹菜飯」的諺語。
涪陵本地有哪些比較有名的榨菜品牌？
9樓：長沙搜暢網路
涪陵榨菜很有名的，具體的品牌還真沒聽說過，應該都是差不多的吧。
涪陵榨菜怎麼讀？
10樓：科普小星球
涪陵榨菜的讀音是fú líng zhà cài。
涪陵榨菜是重慶市涪陵區的有名特產，是中國國家地理標誌產品。
涪陵榨菜以涪陵青菜頭為原料，涪陵青菜頭呈近圓形、扁圓球形或紡錘形，表皮青綠，肉質白而肥厚，質地嫩脆，再加入秘製的配料，三洗三榨洗出黃玉之色，去除榨菜中多餘的鹽分和有害物質，使得菜芯韌性十足，美味留香。
如今各式品牌的涪陵榨菜遠銷全國各大、中城市市場，並出口到日本、新加坡、南韓、歐美、俄羅斯、南非等二十多個國家和地區。
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