1樓：匿名使用者
用料 豆腐 250g
土豆 250g
老乾媽 一小勺。
土豆丁炒豆腐的做法。
土豆切成大丁土豆丁炒豆腐的做法 步驟1
豆腐切的和土豆差不多大的丁土豆丁炒豆腐的做法 步驟2多放點油土豆丁炒豆腐的做法 步驟3
豆腐丁放下煎至金黃，撈出，約6分鐘土豆丁炒豆腐的做法 步驟4土豆用剩下的油炒5分鐘土豆丁炒豆腐的做法 步驟5放入水，兩小勺醬油，一點鹽，一勺糖，豆腐放下去，燜3分鐘土豆丁炒豆腐的做法 步驟6盛出。
2樓：網友
煎炒豆腐丁。
用料。主料豆腐乾(燻幹)3塊蒜瓣4瓣辣椒2個。
輔料鹽2克生抽5克油15克雞精2克。
煎炒豆腐丁的做法。
1. 備豆腐乾，辣椒，蒜瓣。
2. 豆腐乾切丁，辣椒切絲，蒜切片。
3. 不粘鍋裡燒油下入豆腐丁。
4. 煎香。
5. 放進辣椒和蒜片，再放鹽入味。
6. 將辣椒炒熟。
7. 淋上生抽。
8. 撒上雞精。
9. 可適當放點清水出鍋，不放清水也行，覺的不放水更好吃。
10. 好香的豆腐乾。
嫩豆腐丁需要炒多久
3樓：初念桃
需要炒五分鐘。
嫩丁豆腐做法肉：
1.肉泥用少許的鹽、生抽、料酒、胡椒粉和花椒粉醃製15分鐘。
2.嫩豆腐切成小塊，放入熱水鍋中焯燙片刻（水裡加點鹽，可以讓豆腐更勁道），蒜剁成末。
3.熱鍋少油放入醃製好的肉末炒至變色，加入蒜末繼續炒出香味。
4.放入豆腐丁輕輕的翻拌均勻，加1勺生抽、少許的老抽、糖和適量的水，燒開後轉中火燜5分鐘。
5.起鍋前淋入香油，加點雞精，撒入香蔥末即可。
豆腐塊怎麼炒好吃
4樓：無雅詩
酸菜豆腐塊炒粉絲
食材：豆腐1塊、酸白菜1顆、泡發粉絲適量、山胡椒5克、大蒜4粒、小紅椒4顆、豬瘦肉200克、郫縣豆瓣醬1勺、一勺食鹽，雞粉2克，白糖3克、十三香2克、胡椒粉2克、陳醋3克、芝麻香油一小勺。
豆腐切成小方塊，<>
酸白菜放入清水裡清洗乾淨後切碎，豬瘦肉切成末，大蒜去皮後切碎，小紅椒洗淨後切圈。
2、鍋裡放入半鍋水，把豆腐塊放入焯水，放入一勺食鹽，焯水1分鐘後撈出待用。
3、重起鍋，在鍋裡倒入適量的油小火燒熱，把肉末倒進去，再倒入姜蒜、小紅椒、花椒、豆瓣醬快速翻炒均勻。
4、倒入酸菜和。
泡好的粉絲，然後加入半碗清水，開大火燒。
5、再倒入豆腐塊，放入一勺食鹽，雞粉2克，白糖3克、十三香2克、胡椒粉2克、陳醋3克、芝麻香油一小勺，翻炒，好吃的酸菜豆腐塊炒粉絲做好了。
酸菜最大限度地保留了原有蔬菜的營養成份，富含維生素c，氨基酸，膳食纖維等營養物質，由於酸菜採用的是乳酸菌優勢菌群的儲存方法，所以含有大量的乳酸菌，有資料表明乳酸菌是人體腸道內的正常菌群，有保持胃腸道正常生理功能之功效。
5樓：網友
將豆腐切成小塊用油煎一下，之後炒芹菜，加水燜一會，出鍋放入適量鹽調味即可！
6樓：佳芬的美好生活
準備食材，豆腐切塊，肉末，豆瓣醬，蔥薑蒜，辣椒，胡椒粉，香油。
鍋內放油加入肉末炒香，放豆瓣醬炒出香味，再加入豆腐塊翻炒均勻，加入適量清水莫過豆腐，放入蔥薑蒜，辣椒，胡椒粉，適量鹽。燉十五分鐘，淋入少許香油出鍋即可。
青椒炒豆腐丁怎麼做？
7樓：薄荷**專家
主料： 豆腐 250克。
輔料： 胡蘿蔔 50克 竹筍 100克 青椒 100克。
調料： 醬油 20克 白砂糖 10克 味精 2克 辣椒醬 15克 大蔥 10克 大蒜 4克 姜 4克 澱粉(豌豆) 15克 香油 5克 色拉油 60克 各適量。
青椒炒豆腐丁的做法：
1.將豆腐洗淨，放入碗內，上籠蒸至斷生，去掉水分，切成釐公尺見方的丁；蔥、姜分別洗淨，蔥切花，姜切成末；大蒜剝去蒜衣洗淨切成片；澱粉加水適量調勻成溼澱粉紅30左右；胡蘿蔔、筍肉、青椒，擇洗乾淨，均切成小象眼片。
2.鍋架火上，放油燒至六七成熱，投入豆腐丁炸至金黃色，倒入漏勺，控淨油。
3.鍋內留底油回到火上，燒至七八成熱，放入蔥花、蒜片、薑末炒出香味後，再放辣椒醬炒出紅油，然後下胡蘿蔔片、筍片、青椒片煸炒片刻，加入素湯適量、醬油和白糖，燒開，投入炸發的豆腐和味精，顛翻均勻，用溼澱粉勾芡，淋入麻油即成。
豆腐怎麼炒好吃
8樓：請叫我蘑菇娘娘
不知道豆腐怎麼做好吃？試試加上這個，比肉好吃一百倍。
9樓：小管家美食
鹽蛋黃炒豆腐，特備要注意的就是在炒鹽蛋黃的時候，儘量不要開大火炒，因為容易把蛋黃炒糊。
10樓：你頭髮亂了喔
不知道豆腐怎麼做的，趕快學起來。
11樓：佳萌說娛樂
這道七味豆腐送給大家，一起來學習吧！
12樓：網友
豆腐切塊下水煮熟，起鍋煎金黃加蔥蒜料汁。
13樓：美食林哥
豆腐切條下鍋煎，撒上燒烤料，完成！
14樓：醇味坊
肉沫豆腐呀，肉沫和豆腐簡直是絕配，隨便燒燒都很好吃的。
15樓：休佑平緒茶
炒？炒的話。
難度很大。要是用來燒。
拿豆腐的中製作方法實在是太多了。
就說兩個我喜歡的料理方式：
1肉片豆腐，要用鴨肉片。
盒裝豆腐。用醬爆的方式去做吧。味道很濃很香。
2魚籽豆腐：要用河魚的魚籽。
用最普通的鰲魚方式。
來燒讓裡面入味。
然後放入豆腐。
怎麼吃怎麼香。這個要用北豆腐。
16樓：牽愛景鈄秋
你想知道怎麼做好吃的豆腐嗎？讓我來告訴你吧，先把豆腐切成小長方條，最好是火柴盒形狀，然後放到油鍋裡炸，炸完放到乙個盤子裡，另外乙個盤子裡放切好的蔥絲和香菜，最好配點薑末（起調味的作用），然後把炸豆腐和切好的菜混在一起炒，火可以調的旺一些，（加入適量的鹽、味精、糖、老抽、醋、味達美、辣椒醬，爆炒大約1-2分鐘，出鍋後你就保證讓你口水直下三千尺。
17樓：但寧洛雨
你是要用炒的嗎？給你說兩個要是不會做的話在問我吧。第一雞鉿豆腐。第二蒜苗炒豆腐。
18樓：雙龍美食教做菜
豆腐不用炸不用蒸這麼做出來簡單好吃又下飯。
19樓：廖菀柳折盈
豆腐的做法有很多種，香煎比較好吃一點。豆腐切塊中間夾點肉末，既好吃又有美觀。
20樓：魚新立修閔
家常豆腐。
材料：北豆腐1盒、豬瘦肉100克、紅椒1根、青椒1根郫縣豆瓣2匙、生抽2匙、料酒2匙、糖1匙、生粉1匙、鹽少許、姜、蒜做法：1、將豆腐切成厚約半釐公尺，寬約4釐公尺的片，豬瘦肉切片用生抽、生粉醃製，青紅椒切去籽去筋切成菱形。
2、在鍋中倒少許油，將豆腐煎至兩面發黃。
3、炒鍋燒熱倒油，油燒至5成熱時下剁碎的郫縣豆瓣炒香，下薑片、蒜末炒香。
4、下肉片炒開，加生抽、料酒。
5、下煎過的豆腐同炒。
6、下青紅椒同炒，最後加適量鹽、糖調味。
21樓：宰嘉歆謇運
材料：麻豆腐，蔥、姜、幹辣椒。
做法：1、鍋燒熱倒油，將蔥段、薑片倒入爆香，下麻豆腐翻炒，根據鍋中情況再適量加點油以防巴鍋。
2、倒入醬油不斷翻炒。
3、倒入大量熱水，水要沒過麻豆腐大火煮開起泡4、煮開後火調小一些，一邊煮一邊用鏟子不斷翻炒5、一直炒至水與麻豆腐完全融合即可，盛出裝盤6、乾淨鍋燒熱倒入少許油，將乾紅辣椒倒入炸出香味關火，將辣椒和油一起倒在炒好的麻豆腐上即可。
備註：1、熱水一定要多加，長時間煮、炒後才會好吃2、炒麻豆腐時，還可以加入黃醬、青豆、青韭、雪裡蕻等一起炒。
幹豆腐怎麼炒好吃，怎樣炒豆腐好吃
東北尖椒幹豆腐 材料幹豆腐 豆腐皮 兩張，尖椒兩根，豬裡脊肉200克，花椒兩三粒，蒜兩瓣，鹽少許，雞精少許，水澱粉適量 做法1 豬裡脊肉切薄片，加生抽 料酒 水澱粉 色拉油醃醃製一會兒 2 尖椒切滾刀塊 3 幹豆腐切菱形塊 蒜切片 4 鍋中油熱後，放入花椒 蒜片炒香，放入豬裡脊肉炒至變色 5 放入幹...
如何炒血豆腐，怎麼炒血豆腐好吃
原料 豬血豆腐，豬肉沫，青蒜。輔料，鹽，糖，醬油，料酒，郫縣辣醬。做法 把血豆腐切片，開水煮一下，至血豆腐顏色變深。鍋入油，蔥，姜，郫縣辣醬爆香，下肉沫翻炒使肉末變白加入輔料，放湯，血豆腐下鍋燒開2 3分鐘，勾芡撒青蒜沫，出鍋。血豆腐比較軟，很容易碎，所以要求會顛勺，就像炒麻辣豆腐那樣炒就可以了！主...
怎麼炒饅頭丁好吃，炒饅頭丁怎麼做好吃又簡單
很高興為您解答。炒饅頭以其簡單美味的口感深受廣大朋友的喜歡，屬於豫菜系，主要原料有饅頭，搭配更種小食材進行炒製。對於炒饅頭的熱愛覺得是簡單營養方便製作，亦飯亦菜一鍋端。對於炒饅頭我進行了部分改篇，只為呈現給您不一樣的美味饅頭小吃。炒紫薯饅頭步驟。1 準備紫薯饅頭切成小丁 雞蛋打散備用。2 把切好的紫...