1樓：一窩裡
方法/步驟。
杏鮑菇洗淨，中間切開，切成菱形。
杏鮑菇炒胡蘿蔔怎麼做才好吃。
胡蘿蔔切成菱形片。
杏鮑菇炒胡蘿蔔怎麼做才好吃。
青椒去籽切三角片，蔥薑蒜切片。
杏鮑菇炒胡蘿蔔怎麼做才好吃。
鍋中燒熱加色拉油300克左右。
杏鮑菇炒胡蘿蔔怎麼做才好吃。
大火燒至六七成熱，下入切好片的杏鮑菇焯以下，倒入漏勺控油備用。
杏鮑菇炒胡蘿蔔怎麼做才好吃。
鍋中留油10克左右，燒熱下蔥薑蒜爆香。
杏鮑菇炒胡蘿蔔怎麼做才好吃。
然後下入切好的胡蘿蔔，中火翻炒。
炒出油汁後加蠔油炒勻。
放料酒，然後加少許清水，鹽，糖，雞粉，放入杏鮑菇，青椒，大火翻炒均勻。
然後用水澱粉勾芡，大火翻炒出鍋。
這樣一道美味的杏鮑菇炒胡蘿蔔就做好了。end
2樓：努力的佐佐
熱炒菜 一）三色杏鮑菇。
原料：鮮杏鮑菇、火腿腸、荷蘭豆、鹽、蔥、姜、蒜、雞精、胡椒粉、白糖、香油、水澱粉、食用油。
做法：1、將杏鮑菇、火腿腸、荷蘭豆切成片，分別放入開水中焯一下待用；
2、坐鍋點火倒油，油熱放入蔥絲、薑片、蒜片炒出香味時倒入杏鮑菇、火腿腸、荷蘭豆，加入適量清水、鹽、雞精、胡椒粉、白糖，水澱粉勾薄芡，淋入香油出鍋即可。
特點：肉質細膩，味道鮮香。
二）豆豉杏鮑菇。
原料：杏鮑菇300克、五花肉75克、豆豉35克、蒜頭150克、紅辣椒2條、蒜苗一支。
調味料：醬油、香油、澱粉少許。
做法：1、杏鮑菇洗淨去頭切長條，入滾水中汆燙後沖涼瀝乾；
2、辣椒去子與蒜頭切成片狀，蒜苗切段，五花肉切片，備用；
3、炒鍋燒熱注入油二大匙，將五花肉拌炒數下後加入辣椒，蒜頭爆香，再加入豆豉，杏鮑菇與醬油、香油拌炒均勻，最後加入蒜苗略炒後，以澱粉水勾芡並淋上香油即可。
3樓：痴狂者何以歌
1.杏鮑菇切成絲，蒜切片，蔥切蔥花；2.杏鮑菇冷水下鍋，煮開焯好後撈入盤中；3.起鍋燒油，加入蔥、蒜、豆瓣醬、杏鮑菇、蠔油、生抽翻炒均勻，撒上蔥花即可出鍋。
4樓：匿名使用者
第一種就是蠔油杏鮑菇。首先我們要準備好杏鮑菇，雞蛋，青椒，耗油。
第二步處理食材：先把雞蛋磕在碗裡打散成蛋液，然後把青椒去蒂清洗乾淨，切成絲狀備用，接著把清洗乾淨的杏鮑菇切成薄片。
第三步就是烹飪步驟：燒一鍋熱油，先將將雞蛋放進去炒熟盛出來備用。接著再往鍋內加入油燒熱，將青椒放入鍋內快速翻炒至略微變軟後盛出來備用。
然後再往鍋內加油炒杏鮑菇，下鍋之後快速翻炒，接著加入適量的蠔油，蠔油的用量要比做其它菜時稍微多一點，接著加入適量的溫開水悶一下，湯汁收到八成乾的時候將之前炒好的青椒和雞蛋倒入鍋內，與杏鮑菇一起翻炒均勻之後就可以關火出鍋了。
第二種做法就是乾煸杏鮑菇。首先準備好食材：杏鮑菇三個，耗油，大蒜，醬油，蔥，花椒，幹辣椒，芝麻。
第二步處理食材：首先將杏鮑菇清洗乾淨，用刀將杏鮑菇橫切成兩段，然後順著刀切過的口子，用手將杏鮑菇撕成長長的細條狀，用手撕碎的杏鮑菇吃起來會比用刀切出來的口感更好一些。
第三步開始烹飪：燒一鍋熱油，將杏鮑菇提前煸炒一下，炒幹杏鮑菇內的水份。如果家裡有空氣炸鍋的話，就更方便了，首先將空氣炸鍋溫度調到180度，先讓炸鍋預熱五分鐘，接著將杏鮑菇放入炸鍋內烘烤十分鐘。
中途開啟蓋子攪拌一次，讓杏鮑菇受熱更均勻。這樣也能將杏鮑菇的水分烤乾。接著在鍋內倒入適量的油，燒熱之後先將花椒粒放進去，炸出香味之後再把幹辣椒和蔥末蒜末放進鍋內爆香，接著把控幹水分的杏鮑菇加入鍋內翻炒。
炒出香味之後，在鍋內加入適量的鹽，醬油和耗油就可以出鍋了。這道菜的顏色較深，那麼在裝盤之後可以撒上適量的蔥花和芝麻作為裝飾哦。
杏鮑菇家常怎麼炒好吃
5樓：無雅詩
杏鮑菇家常做法，好吃的做法有很多，主要是搭配什麼食材，今天做一道杏鮑菇搭配淮山藥的做法，好吃爽口脆嫩，下面一起來學一學：
步驟：杏鮑菇100克淮山藥100克五花肉適量姜蒜適當生抽醬油適當鹽適量糖適當公尺酒適當(1)作法1.準備好常用食物。
五花肉切成片新增芡粉抓均。
山藥清洗削皮，切條，泡在水中。
杏鮑菇清洗切成塊。
5.鍋中滴油，進行爆香姜蒜，放入肉爆鍋。6.
爆鍋至肉掉色加入公尺酒。7.新增生抽醬油糖爆鍋勻稱。
8.新增杏鮑菇再次爆鍋至香菇軟。9.
倒進山藥，爆鍋勻稱。10.新增鹽和味精調料，鮮美的杏鮑菇家常做法就完成了，是不是超級簡單，感興趣的話就動手來做一做吧。
杏鮑菇營養價值杏鮑菇營養豐富，富含蛋白質、碳水化合物、維生素及鈣、鎂、銅、鋅等礦物質，可以提高人體免疫功能，對人體具有抗癌、降血脂、潤腸胃以及美容等作用。
杏鮑菇怎麼煮比較好吃
6樓：網友
1、蒜香杏鮑菇的做法。
把杏鮑菇做成蒜香杏鮑菇其實並不困難，但是對於材料的選擇是非常有講究的，首先要準備優質的杏鮑菇適量，然後將其在水中浸泡後清洗乾淨。準備適量的大蒜，將其切成蒜末，鍋裡面放入少量的油將油燒熱後，就將處理好的杏鮑菇放進去翻炒，然後把準備的蒜末也倒進去一同翻炒，最後加入調味料炒香炒熟後即可。
2、蒜香杏鮑菇的做法要求。
在炒蒜香杏鮑菇的時候一定要注意，控制好火候是非常重要的，如果控制不好的話，那麼不僅會損失它的營養價值，也會影響到做出來的口感，選擇的杏鮑菇一定要確保是新鮮優質的，而且一定要在水中泡發才行，炒蒜香杏鮑菇的火力盡量選擇用中火，時間不能太長，一般在一刻鐘左右即可。
3、蒜香杏鮑菇的特點。
做好的蒜香杏鮑菇是比較具有風味的，吃起來蒜香味十足，可以起到提公升食慾的作用，而且也能夠溫補強身，這絕對是一道不容錯過的美味又營養的菜餚，製作方法也非常的方便，大家在平時生活中可以經常自己在家制作這道菜要來吃，不僅能夠起到一定的養生保健作用，而且更多的是可以品嚐到杏鮑菇的獨特口感。
蒜蓉辣醬炒杏鮑菇怎麼做好吃，蒜蓉辣醬炒杏
用料杏鮑菇1根 胡蘿蔔1 4根 洋蔥1 4個 紅彩椒1 2個 也可以是青椒或者不放也行 蒜蓉辣醬2大勺 陳醋1大勺 將做法儲存到手機 步驟 1 杏鮑菇洗淨切厚片，上面用刀劃上菱形花紋 為了更容易入味，其實也可以切成條啊丁之類的都行 步驟 2 胡蘿蔔切小塊，洋蔥切塊，彩椒切塊 步驟 3 鍋中下入正常炒...
杏胞菇怎麼做，炸杏胞菇怎麼做好吃，炸杏胞菇的家常做法
腐乳杏鮑菇 口味 鹹鮮滑嫩 腐乳杏鮑菇 主要材料 杏鮑菇300克左右 調味料 腐乳1 2塊，生抽1小勺，白糖1小勺，芝麻醬1小勺，醋1小勺，香油1 2小勺，蒜末隨意 做法 1 將杏鮑菇洗淨，放入蒸鍋蒸8分鐘 如果是乾的杏鮑菇，先用水清洗乾淨，放在水中浸泡，浸到柔軟即可。2 將所有的調料攪拌均勻 3 ...
海鮮菇炒瘦肉的家常做法怎麼做好吃
1.海鮮菇已淨 2.瘦肉切好，放入鹽，玉米澱粉醃製 3.海鮮菇放水開水中燙軟 4.撈起用涼水沖沖 5.鍋裡放薑蓉，花生油 6.放入瘦肉翻炒 7.瘦肉差不多熟了放入海鮮菇翻炒 8.蠔油，醬油，水，玉米澱粉開好滷汁 9.將開好的滷汁放入鍋裡 悠然的小四月 海鮮菇炒肉絲的做法 1.海鮮菇洗乾淨備用，甜椒，...