1樓：匿名使用者
十三香龍蝦尾的用料。
冰凍龍蝦尾1000g 郫縣豆瓣醬150g
蔥薑蒜適量 盱眙十三香調料適量。
龍蝦出鍋料適量 啤酒500ml
白砂糖適量 食用油適量。
十三香龍蝦尾的做法。
步驟1準備好配料，蔥切段，姜蒜切塊。
步驟2食用油燒熱倒入郫縣豆瓣醬煸炒香。
步驟3再放入蔥薑蒜煸炒。
步驟4炒香後倒入洗好的龍蝦尾。
步驟5邊炒邊放白砂糖適量。
步驟6再放入十三香調料。
步驟7炒勻後倒入啤酒。
步驟8汁收完後加入龍蝦出鍋料，煸炒一下就可以出鍋嘍～香香噠～
2樓：網友
十三香小龍蝦尾。
用料 小龍蝦 3斤。
十三香 2勺。
幹辣椒 3個。
花椒 一小把粒。
啤酒 半瓶。
姜 2片。蒜 5瓣。
鹽 適量克。
十三香小龍蝦尾的做法。
主料：小龍蝦（活的）
配料：蒜頭、生薑、蔥頭、各20g(切末)半個洋蔥切塊、小公尺椒2個 、豆瓣醬10g（一勺）醋5g(半勺)生抽（一勺）蠔油（一勺）美味鮮醬油（三勺）白砂糖3g、鹽2g、胡椒粉2g、十三香粉15g（分二次新增）香葉2片 啤酒一罐 （可按照個人口味輕重適量調味）
1、活的小龍蝦用蘇打粉泡水浸泡刷洗乾淨可重複2-3次 直到水不渾濁就可以了。
2、把蝦頭去掉蝦線抽出來，蝦尾放碗裡備用（蝦頭裡面的黃可以挖出來一小碗調汁）
3、把配料都切好準備好。
4、鍋裡＋多一點油至少500ml的油，等油熱了把蝦尾放進去先開大火炒30秒再中小火50秒出鍋備用。
5、鍋裡留一點點油（30ml）把準備好的蝦頭黃和配料包括所有調料全部都倒進去翻炒一下，然後把蝦尾倒進去，最後倒入一罐啤酒 再倒一些溫開水，蓋住悶煮10分鐘左右（中火）最後翻一下收汁撒點蔥花即可。
龍蝦尾家常做法
3樓：梓琪的美食之旅
麻辣龍蝦尾的家常做法。
4樓：宛離隨愛山
沒食慾 簡單做個麻辣龍蝦尾 好吃到讓你舔手指。
十三香龍蝦尾的做法是什麼？
5樓：黑旋風不黑
準備用料：冰凍龍蝦尾500g、油適量、鹽基簡適量、火鍋底料適量、蠔油適量、醬油適量、大蔥適量、生薑適量、蒜5瓣、花椒適量、公尺椒4個。
1、將冰凍龍蝦尾放冷水中解凍。
2、準備蔥、姜、蒜、小公尺椒、花椒適量。
3、解凍後的龍蝦尾多淘洗幾遍，直到洗乾淨為止。
4、姜切末，小公尺椒切段坦鋒遲，蒜切片，蔥切段。
5、炒鍋熱油。
6、油七成熱時放入花椒粒爆香。
7、加入切好的蔥、姜、蒜、公尺椒，翻炒出香味。
8、加入火鍋底料炒勻。
9、倒入龍蝦尾翻炒兩分鐘，然後調入適量開水，鹽加蓋繼續燜煮五分鐘左右。
10、加入適量蠔油調味，大火收汁出讓李鍋裝盤。
龍蝦尾的做法
6樓：清風聊生活
做法如下：準備材料：龍蝦尾500克、郫縣豆瓣辣醬1大勺、植物油2勺、鹽2勺、料酒1勺、辣椒粉1大勺、八角1個、桂皮少許、香葉幾片、十三香少許、高湯適量、大蒜2瓣、大蔥2段、麻油2勺。
一、準備好各種材料。
二、冰凍的龍蝦尾解凍，衝淨瀝水備用。
三、熱鍋熱油，爆香蔥、蒜、八角、桂皮和香葉。
四、加入辣醬，炒勻出香味。
五、倒入小龍蝦，翻炒收盡表面水分。
六、加入鹽、料酒、辣椒粉、高湯、麻油，煮沸。
七、撇去浮沫，小火煮20-30分鐘，再浸泡至入味。
八、裝碗出鍋即可食用。
龍蝦尾的做法
7樓：精彩的生活達人
龍蝦尾的家常做法：
主料：小龍蝦500g、啤酒1罐、小蔥適量切段、生薑適量切片、大蒜1個、香菜少許、白芝麻少許，幹辣椒若干、花椒一小把、桂皮1個、香葉3片、八角1個、白芷若干、豆蔻2個、丁香5顆、陳皮4片、草果1個、小茴香一小撮、甘草若干、鹽少許、白糖適量、生抽適量、香醋少許。
步驟：1、材料備齊。
2、小龍蝦先用刷子刷洗一遍，之後剪去蝦槍，挑掉沙包，蝦腦的部分仍然適當保留。接著保留大蝦鉗，剪去蝦腳抽蝦腸，蝦尾剪開再衝洗一遍瀝乾。
3、油倒入鍋中燒熱，放入蔥段薑片大蒜煸炒。
4、接著下各式香料煸炒出香味。
5、接著將小龍蝦倒入鍋內，加入適量的料酒、鹽、醋，白糖、生抽，啤酒翻炒。
6、蓋蓋子大火燜10~12分鐘左右，期間用鍋鏟翻動2~3次。
7、湯收過半揭蓋試味道，可以的話加香菜翻炒幾下出鍋後，撒上白芝麻即可。
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