1樓:只啡
有的人會說,為什麼不要買,己經處理好的蝦尾了,買蝦尾的話,不是吃起來最方便嗎,而且蝦尾是小龍蝦最好吃的地方,看起來是這個道理的,但之所以,不建議買這些蝦尾,是有下面幾個原因的
第一個原因就是:
蝦尾的**,說實話,這些蝦尾的**,大部分多不是活蝦上面剝下來的,而是從那些己經沒有了活力的小龍蝦,上面剝下來的,這些小龍蝦,也是攤位老闆花錢買來的,他們肯定不會把,那些沒活力的小龍蝦給直接丟掉的
那麼就只能把這些小龍蝦的蝦尾給取下來了,然後在把這些蝦尾,當成鮮蝦尾賣掉,而他們在賣這些蝦尾的時候,喊的口號就是,為了你吃小龍蝦方便,特意剝下一批蝦尾出來
第二個原因就是:
小龍蝦的口味,我們吃小龍蝦的時候,只有吃整個的小龍蝦才好吃,要是隻吃蝦尾的話,你會感覺少了許多吃小龍蝦的樂趣了,尤其是小龍蝦蝦頭裡面的蝦黃,這個也是很好吃的
當然我們在處理小龍蝦的時候,要先把小龍蝦的頭部給剪掉一點,最好只留蝦黃那一部分,而且我們在烹飪小龍蝦的時候,味道重一點,那麼這個時候,你吃蝦黃的話,會感覺別有風味的
第三個原因就是:
菜市場蝦尾的去處,其實菜市場裡面賣的這些蝦尾,往往多是給酒店裡準備的,很少有個人去買的,而酒店裡之所以要買這些蝦尾,也是為了做菜方便的,有時候,你在酒店裡吃的有蝦尾的菜,往往大部分就是這個蝦尾做出來的
2樓:庹韻流
蝦尾99%都是分揀出來的殘次品跟死蝦!做小龍蝦都知道的行業內幕
3樓:每日話題心說
方便了吃貨。因為蝦尾和整隻小龍蝦的吃法不同,中華美食博大精深,所以我認為是方便了吃貨
4樓:小自信
我覺得是後者,因為他們賣的蝦尾裡面這個頭並不是大小均勻的,是混合起來一起**的。
5樓:渣掉渣掉
方便吃貨,因為我覺得還是站在消費者的角度吧。
小龍蝦和馬蝦的區別,炒蝦尾和小龍蝦的區別
棲息地不同 1 馬蝦喜棲息於江河 湖泊 池塘 溝渠沿岸淺水區或水草叢生的緩流中,白天蟄伏在陰暗處,夜間活動,常在水底 水草及其他物體上攀緣爬行 2 龍蝦喜棲息於水草 樹枝 石隙等隱蔽物中。龍蝦的適應能力很強,從調查情況看,無論湖泊 河流 池塘 水渠 水田均能生存,甚至在一些魚類難以存活的水體也能存活...
小龍蝦和蝦尾的區別
小龍蝦和蝦尾的區別 1 規格不同。小龍蝦又名紅螯蝦 克氏原螯蝦和淡水小龍蝦,形似蝦而甲殼堅硬,甲殼部分近黑色,腹部背面有一楔形條紋,是淡水經濟蝦類。蝦尾就是小龍蝦的蝦尾,將小龍蝦除掉頭部,剩餘的就是龍蝦尾了。2 不同。小龍蝦和蝦尾相比,小龍蝦的 更高。因為小龍蝦為活物,運輸以及銷售的成本費用較高,並...
吃小龍蝦有什麼禁忌,吃小龍蝦的禁忌,吃小龍蝦要注意
嚮往智慧科技 小龍蝦 也稱克氏原螯蝦 紅螯蝦和淡水小龍蝦。形似蝦而甲殼堅硬。成體長約5.6 11.9釐米,暗紅色,甲殼部分近黑色,腹部背面有一楔形條紋。幼蝦體為均勻的灰色,有時具黑色波紋。螯狹長。甲殼中部不被網眼狀空隙分隔,甲殼上明顯具顆粒。額劍具側棘或額劍端部具刻痕。是淡水經濟蝦類,因肉味鮮美廣受...