1樓：芊芊梓沫
酸辣土豆絲。
原料：1個土豆、小辣椒、花椒、蒜瓣。
做法：①把土豆去皮切絲，越細越好，刀功啊~~再把青紅椒切絲，蒜瓣切粒。
土豆絲切好，過冷水去澱粉，這樣炒出的菜口感脆。
準備好鹽和白醋，用白醋會是菜品看著色彩乾淨。
**、坐炒鍋、添油。
油溫熱時，把花椒粒放進去，炸出香味，花椒一定要撈出不要，油熱時，把辣椒絲和蒜粒放入爆出香味。
倒入土豆絲，掂鍋翻炒幾下。
倒白醋，放鹽，動作要快，再翻炒幾下，使鹽味更勻。
菜熟裝盤、整形，一盤酸酸辣辣脆脆的土豆絲就可以上桌了。
香辣排骨燜土豆。
原料： 排骨，土豆。
配料：老抽（上色）、生抽（上味）、砂糖：適量、薑片適量、料酒15毫升。
做法：①小排骨，適量，剁成小段。
土豆削皮切小快，和排骨差不多大小。
鍋上火，熱鍋涼油，等油熱了，放入薑片，爆香。
爆炒排骨，炒幹水分和腥氣。
放入生抽，老抽，白砂糖和酒，翻炒幾下，再加一點水。
放入土豆，可以先蓋上鍋蓋燜一會兒。
放入適量辣醬，拌勻，加點水，然後就燜吧！等土豆爛了，大概是20到25分鐘的樣子就可以了。 土豆不要先過油，味道容易進去。
2樓：國色天香
我覺得土豆燒牛肉是最好吃的啦，其次就是土豆燒豬肉了。我們家經常就是把牛肉燒的比較熟啦。然後再把土豆拿來和牛肉一塊兒燒，或者是牛肉吃的差不多了，剩下的牛肉湯來燒土豆吃。
3樓：牛永嘯
2023年土豆怎麼煮好吃？
1、土豆可以切絲然後加點尖椒炒啊。要不加點陳醋也可以啊。
2、燉土豆塊也挺好吃的。土豆切塊，先將土豆如果稍微炒一下然後加水。再用蠔油，鹽，味精，調味。蓋子蓋住燉熟就可以了啊。
3、土豆拌冷盤也很好吃，先把土豆用水炒一下，然後放涼，再加入調料就可以了。
土豆怎麼燉好吃
4樓：無雅詩
做法步驟：1、蘿蔔洗淨去皮切絲，土豆洗淨去皮切滾刀塊，蔥姜切絲；
2、鍋熱倒油，油熱爆香蔥薑絲，先放土豆塊炒幾下，加清水。水量要多一些，因為還要加入蘿蔔。蓋上鍋蓋燒開，轉中小火煮約10分鐘，至土豆基本熟透；
3、加入蘿蔔絲，再蓋鍋煮約3分鐘。加鹽和高湯精即可。
蘿蔔營養價值高：
蘿蔔水分多、熱量低，含有豐富的硫胺素、核黃素、維生素b6、葉酸、煙酸、維生素c等多種維生素，其中維生素c和葉酸含量較高，並且含有鈣、磷、鉀、鈉、鐵、鋅、硒等多種礦物質元素。
不同品種的蘿蔔，在營養價值上也各有千秋：青蘿蔔膳食纖維、煙酸、鈣和鉀含量最高；櫻桃蘿蔔葉酸含量最高，每100克中含微克；白蘿蔔維生素c含量最高，每100克中含16毫克。
5樓：匿名使用者
如果只有土豆，可以醋溜土豆死很好吃的，做法是：先將土豆切成絲，然後用水洗下，要不那澱粉汁使土豆沾鍋底，用油將鍋底燒熱，放點蒜什麼的吵有香味出來，放土豆，放鹽，炒個5分熟，然後放醋溜下，有青椒放1-2個味道會更好。
6樓：匿名使用者
燉牛肉，或者燉豆角，就是燉的透一點，入味就好吃。
7樓：左岸美食記
土豆這樣做，比肉好吃。
8樓：美食林哥
油炸、煎、炒、燉土豆吃夠了？試試涼拌的小土豆吧！
9樓：廚娘小寧
農家土豆魚魚的做法。
10樓：匿名使用者
老爸菜譜上有道菜好吃，叫醬燒土豆。
把甜麵醬和大醬混合，喜歡辣的來點豆瓣醬，放油稍微多點，7分熱，放入混好的醬，炒香，放土豆，翻均勻，放鹽，倒入水，大火燒開，小火燉到自己喜歡的程度，然後放上蒜苗段拌一下，倒點雞精，就好了。
打出來就想起來了，好吃，味道是靠混合醬的比例來調治的，我的是甜麵醬、大醬、豆瓣醬，2-2-1的比例。
如何煮土豆才好吃
11樓：無雅詩
煮土豆的好吃做法
鴨腿煮土豆
需要的食材：鴨邊腿2個（700克），大土豆1個（310克），小號鮮香菇5個，洋蔥少半個，八角2個，花椒20粒左右，料酒2勺，鹽適量，植物油3勺，拍散的姜1大塊，醬油勺。
具體做法：第一步：準備好主要食材，鴨腿是冷凍的，直接泡水解凍，還能去除血水，減少部分腥味。香菇的量不需要太多，提味增鮮就好。
第二步：鴨腿剁成大塊，再洗去血水。塊的大小依據個人喜好，我總覺得大塊的好吃，吃著過癮。
第三步：鴨腿冷水入鍋，加入1勺料酒去腥，大火燒開，撇去浮沫，煮到鴨腿發白，緊實無血水，就可以撈出控水備用。
第三步：準備燉鴨腿的配料。洋蔥切塊，量要大，用洋蔥能很好地去除鴨肉的腥氣，並且還能使肉菜都香，這也是鴨肉不腥的小竅門，不能省略。
第四步：鴨肉燉之前還需要炒一下，這也是鴨肉好吃的要點。鍋內加植物油燒至溫熱，放入姜和八角、花椒炒香，加洋蔥炒軟，倒入焯過水的鴨肉，中大火不斷翻炒，再加入1勺料酒去腥，炒到鴨肉微黃，加醬油提色。
鴨肉久炒也是腥氣揮發的一個過程，炒到發黃才好，不要省略。
第五步：倒入沒過食材2寸的開水，蓋上蓋子大火燒開，中火燉35分鐘。鴨肉的老嫩需要的時間不同，靈活掌握就好，軟爛一些才好吃，這也是燉肉菜好吃的要點。
第六步：鴨肉燉熟至軟爛的時候，倒入提前切好的香菇塊和土豆塊，再燉10分鐘左右，至土豆熟透發麵。
第七步：放鹽調味拌勻就可以關火了。此菜口味鹹香，肉爛菜香，湯汁泡飯，非常美味，是一道冬季不可錯過的美味。
12樓：啊咧
首先明白煮土豆的軟硬對影響口味的區別，如果有老人可以煮鬆軟一點，但一般煮土豆以較有脆為美味，有嚼感。所以可以保持土豆有一定的脆硬較好。
首先去掉土豆皮，用毛巾等，粗糙的紙布搓揉土豆，把土豆表皮搓揉一遍，將搓揉過的小土豆用水清洗，洗掉土豆皮。
削皮要薄薄的削，因為土豆皮下面的汁液有豐富的蛋白質。去了皮的土豆要在水中泡一段時間，去掉一些農用藥物等可能存在的化學殘物。
把土豆從水中撈起，及時溜掉土豆表面上的水或及時下鍋。不然土豆會變鬆軟，在煮土豆的水裡放些醋可以增加土豆的口味。
放入過後慢火蒸煮，才能均勻地煮熟，避免大火煮爛土豆，影響吃和美觀。最重要的是避免太軟影響口味。
最後煮土豆一般以硬脆較為美味，但也可以煮鬆軟，只是鬆軟的土豆不如硬脆的土豆有嚼感，口味較差。
如何煮土豆才好吃，土豆怎麼煮才好吃
煮土豆的好吃做法 鴨腿煮土豆 需要的食材 鴨邊腿2個 700克 大土豆1個 310克 小號鮮香菇5個，洋蔥少半個，八角2個，花椒20粒左右，料酒2勺，鹽適量，植物油3勺，拍散的姜1大塊，醬油勺。具體做法 第一步 準備好主要食材，鴨腿是冷凍的，直接泡水解凍，還能去除血水，減少部分腥味。香菇的量不需要太...
土豆怎麼燒才好吃？如何煮土豆才好吃
土豆可以燉五花肉，可以燉雞塊，可以燉 牛肉，土豆是一款百搭菜，我最喜歡吃的是土豆燉牛腩，燉牛肉時候再加一些西紅柿肉質軟爛湯汁可口，最下飯，準備牛腩500克土豆一個西紅柿一個先將牛肉切塊炒水，再將牛肉西紅柿和土豆放入電飯煲中，加入生蔥和一些其他調料，1個小時後一鍋香噴噴的土豆牛腩就做好了。將排骨按骨頭...
雞肉加土豆怎麼做好吃，雞肉燉土豆怎麼做好吃？
雞肉燉土豆的做法步驟11.雞肉洗淨切成小塊雞肉燉土豆的做法步驟22.鍋中水燒開，將雞塊焯熟雞肉燉土豆的做法步驟33.撈出焯好的雞塊備用雞肉燉土豆的做法步驟44.蔥切末，薑切片備用。準備好幹辣椒 八角 香葉 雞肉燉土豆的做法步驟55.熱鍋熱油，放入焯好的雞塊翻炒雞肉燉土豆的做法步驟66.再放入蔥姜 辣...