1樓：爵爺的網路
扁豆炒香腸}的做法步驟。
新鮮蔬菜新鮮吃——的做法步驟：1 1扁豆洗淨、瀝乾水分。摘去兩頭和老經。
新鮮蔬菜新鮮吃——的做法步驟：2 2廣式香腸蒸熟切片。
新鮮蔬菜新鮮吃——的做法步驟：3 3扁豆入熱水焯一下，迅速撈出，瀝乾水分備用。
新鮮蔬菜新鮮吃——的做法步驟：4 4準備蔥薑末，大蔥末，料汁：糖、鹽、雞精、白胡椒、少量澱粉用高湯調開。
新鮮蔬菜新鮮吃——的做法步驟：5 5鍋內熱油，入扁豆快速煸炒一下撈出備用。
新鮮蔬菜新鮮吃——的做法步驟：6 6入香腸片煸炒出油，倒出一部分油。
新鮮蔬菜新鮮吃——的做法步驟：7 7加姜、蒜末翻炒出香，調入料酒。
新鮮蔬菜新鮮吃——的做法步驟：8 8加入扁豆一起翻炒，然後調入料汁翻炒均勻。
新鮮蔬菜新鮮吃——的做法步驟：9 9鍋內汁收的差不多時，放入大蔥末翻炒幾下即可。
2樓：007東風一號
荷蘭豆是一種樣子類似月牙形的蔬菜水果，全是一種從印尼傳到我國的蔬菜水果，可是自打荷蘭豆傳到我國以後，在我國的絕大多數地域都擁有 荷蘭豆的種植，這也就造成了荷蘭豆在大家平時飯桌上普遍的不良影響。荷蘭豆的全過程中，大夥兒還可以挑選很多種不一樣的做法。而有什麼能夠製做出美味又簡單的荷蘭豆做法呢？
生產荷蘭豆炒雞胗疫苗。
1、將雞珍切小條用食油、鹽、米酒、木薯澱粉醃漬20分鐘。
2、荷蘭豆撕下筋摘成段兒，蒜切蒜茸。
3、鍋中燒開水將荷蘭豆燙一下撈起來預留。
4、鍋加點油燒開，放入蒜茸、水豆豉炒出香味，放進雞珍煸炒，放生抽、白砂糖炒高於一切色。
5、將荷蘭豆放進一起煸炒勻稱，放小量味精調料就可以。
生產荷蘭豆炒油素雞疫苗。
1、扁豆角摘洗乾淨切斜片，油素雞切片，蔥蒜剁碎。
2、鍋中燒開水新增少量鹽和少量油放進扁豆角焯燙直涼。
3、炒菜鍋下油進行爆香蔥蒜，倒進荷蘭豆叫煸炒。
5、澆上芝麻油，煸炒勻稱後就可以起鍋。
荷蘭豆的營養成分又怎樣呢？
荷蘭豆性柔和而色淡黃，與性格最配。有健脾胃、養血、利溼、解暑的作用。主冶脾虛兼溼，女性帶下完多，嘔吐腹瀉轉筋等病症。
一般群體均可食。非常適合脾虛便糖、飲食搭配降低、漫性久洩，及其女性脾虛清稀者服用。也是很急性胃腸炎、消化不良、炎熱頭痛頭暈目眩、噁心想吐、心煩、飲食搭配不香的人服用。
3樓：0澤國a網盤
食材用料。扁豆 適量相剋食物。
油 適量。耗油 一勺。
鹽 適量。辣椒 一勺相剋食物。
辣炒柴扁豆的做法。
請點選輸入**描述。
1.柴扁豆，切絲也行，我切塊，在我們這兒土話叫柴扁豆，就是扁扁的那種，請點選輸入**描述。
2.蒜多一點，還有蔥。
請點選輸入**描述。
3.備齊。請點選輸入**描述。
4.油鍋爆香蔥蒜。
請點選輸入**描述。
5.加辣椒翻炒，大火。
請點選輸入**描述。
6.加耗油繼續翻炒。
請點選輸入**描述。
7.家裡愛吃辣的可以多放，去超市買的一大瓶快吃光了，炒菜可以用，包饅頭什麼的都可以用上。
扁豆怎麼炒好吃又簡單
4樓：blackpink_羅捷
扁豆炒肉。
主料：扁豆200克、豬肉150克、辣椒15克。
輔料：蒜5克、料酒5克、生抽5克、雞粉2克、鹽2克、水澱粉5克。
1、扁豆切絲，豬肉切絲，辣椒切絲。
2、鍋中放入清水煮沸，倒入扁豆，焯水30秒。
3、鍋中放油，倒入豬肉，煸炒至變色。
4、加入料酒，翻炒均勻，倒入蒜片，生抽，翻炒均勻。
5、加入辣椒，扁豆，雞粉，鹽，大火翻炒。
6、加入水澱粉，翻炒均勻即可使用。
7、扁豆炒肉成品圖。
5樓：譚俊英
1扁豆洗淨、瀝乾水分。摘去兩頭和老經。
2廣式香腸蒸熟切片。
3扁豆入熱水焯一下，迅速撈出，瀝乾水分備用4準備蔥薑末，大蔥末，料汁：糖、鹽、雞精、白胡椒、少量澱粉用高湯調開5鍋內熱油，入扁豆快速煸炒一下撈出備用。
6入香腸片煸炒出油，倒出一部分油。
7加姜、蒜末翻炒出香，調入料酒。
8加入扁豆一起翻炒，然後調入料汁翻炒均勻。
9鍋內汁收的差不多時，放入大蔥末翻炒幾下即可。
6樓：陽光的遂緣
1、首先切肉絲，醃製，裡面放澱粉，鹽，醬油，胡椒粉攪拌均勻備用。
2、擇扁豆，清洗，切成絲，容易熟，容易入味；備用。
3、鍋裡燒水，水開以後，放進切好的扁豆絲，焯水一下，裡面放一些鹽和油，保持蔬菜翠綠的顏色。撈起過冷水，然後瀝乾水分備用。過冷水，可以保持扁豆脆爽的口感。
4、準備蔥薑蒜，小米椒，備用。
5、鍋燒熱，放油，熱鍋放涼油，倒進醃好的肉絲，這樣做，可以防止肉絲不粘鍋，炒出來還嫩。大火翻炒後，撈起，備用。
5、鍋裡留一些油，爆香蔥薑蒜，放進焯水的扁豆絲，大火翻炒，放一點鹽，放小米椒。
6、起鍋前，放進肉絲，翻炒均勻，加一點雞精即可。
扁豆怎麼炒好吃又簡單
7樓：匿名使用者
辣炒扁豆絲。
材料扁豆切絲，幹辣椒5個（根據自己口味可調），薑絲，蒜瓣，生抽，鹽，雞精。
做法1、鍋中放油，加入薑絲、蒜瓣，出香味後放入幹辣椒。
2、倒入扁豆絲，煸炒（火要大點）。
3、扁豆絲都有些變色後，適當倒入生抽、鹽繼續煸炒，火可以調得稍小點。
4、出鍋前再撒入點蒜末、雞精即可。
清炒扁豆。材料原材料：扁豆，蒜，蔥。
調味料：生抽，雞精。
做法1.扁豆去蒂和經絡，洗淨備用，蒜切成片，蔥切成末。
2.將扁豆在沸水裡焯一下，撈起來瀝乾備用。
3.油熱，將扁豆倒入，大火翻炒幾分鐘，然後嘗一嘗看炒熟了沒有，如果炒熟了加生抽，少許鹽和雞精，蒜，稍微炒勻，撒上蔥花。
扁豆炒菇。材料扁豆200g鮮香菇3朵大蒜2瓣鹽1小匙醬油少許。
做法扁豆撕去旁邊比較瓜的絲，香菇切片備用。
起一熱鍋，加入一匙油與大蒜還有香菇蒂先爆香。
香氣出來之後放入扁豆拌炒至稍微變色。
加入鹽與少許醬油增加香氣放入香菇一起拌炒，加入20cc水，蓋上鍋蓋悶1分鐘即可。
魚香扁豆絲。
材料扁豆500克 泡椒20克 生薑1小塊 大蒜3瓣 澱粉適量 食用油30克 辣椒油1小匙 醬油1小匙 豆瓣醬1大匙 花椒粉1小匙 胡椒粉1小匙 香醋1小匙 精鹽小匙 白糖1小匙 味精1小匙。
做法1.將扁豆掐去兩尖頭，去筋洗淨，切成細絲；蒜、姜切末；泡椒切末；
2.鍋燒熱，先放入扁豆乾炒片刻，然後放入蒜、姜、泡椒、油、精鹽炒至斷生，再調入其餘各種調料，用水澱粉勾芡即可。
8樓：生活達人西西
這個扁豆角特別的嫩，幾分鐘就可以熟透，炒熟以後的口感也是脆嫩的，吃起來特別香，我家兩個孩子也都很愛吃，連著兩天把朋友寄來的三把扁豆角全都用這個方法炒著吃了，孩子們吃得香，我做飯也更有動力了，沒想到我小時候愛吃的菜，現在孩子們也如此愛吃。
扁豆怎麼炒好吃
9樓：鍾老師愛金融
原料；香菇，扁豆，紅辣椒，各種調料少許。
1、鮮香菇片成厚片。
2、豆角洗淨切成象眼片。
3、紅椒切成象眼片。
4、蒜切片。
5、熱鍋涼油炒香蒜片。
6、倒入扁豆加入少許熱水炒勻。
7、倒入香菇一起翻炒至扁豆斷生。
8、加入生抽、白糖炒勻。
9、最後加入紅椒塊炒勻即可出鍋。
營養價值：1、蛋白質：扁豆乾豆含蛋白質20．4％，鮮豆含蛋白質2．5％。對扁豆蛋白質的提取及其功能特性方面的研究報道極少，國內研究最多的是扁豆蛋白中具有生物活性的一些酶類，如胰蛋白酶抑制劑、幾丁酶、抗蟲蛋白等。
2、扁豆澱粉：澱粉是扁豆的主要成分，含量為47．86~57．29％，可作為營養穩定劑提供特性黏度、組織、粘稠等功能特性。
10樓：熊珈藍佑
扁豆怎樣炒好吃，並沒有統一的說法，只要是把扁豆徹底炒熟就可以了。因為不炒熟的扁豆是有微量毒素的，對身體健康是不利的。
11樓：生活達人西西
這個扁豆角特別的嫩，幾分鐘就可以熟透，炒熟以後的口感也是脆嫩的，吃起來特別香，我家兩個孩子也都很愛吃，連著兩天把朋友寄來的三把扁豆角全都用這個方法炒著吃了，孩子們吃得香，我做飯也更有動力了，沒想到我小時候愛吃的菜，現在孩子們也如此愛吃。
12樓：網友
人都喜歡坐超市的話就是過油，如果不過油的話，做起來這個扁豆就不好吃，所以說過完年之後再炒更好。
13樓：匿名使用者
扁豆怎麼炒好吃？把油燒開，然後把扁豆放裡頭，然後各種調料炒帶扁豆熟了以後，放了點蠔油，出鍋味香特別俱全。
14樓：來自卷橋清淨的芙蓉玉
第一，把扁豆摘好，切塊，用開水焯一下。
第二，把海米洗乾淨，用水泡一下。
第三，起鍋燒油，蔥姜爆鍋，下入扁豆爆炒後放入海米一起炒 再放入大蒜片一起炒。
第四，放入你喜歡的調料和味劑，再炒，到熟為止，盛出，鮮香微辣嫩可口餘味無窮的。
15樓：歐朗寧
扁豆怎麼炒好吃，扁豆怎麼炒的好吃？潮水，潮水，潮水，潮水，
扁豆乾怎麼燒好吃，扁豆乾的最好吃的做法 扁豆乾怎麼做好吃
菜名 扁豆乾燒肉 準備食材 扁豆乾200克 前臀肉1塊 大蔥 姜 辣椒 醬油1勺 鹽少許 烹飪步驟 1 晒乾的扁豆就是 中的這種樣子，別看它外觀不不是很漂亮，但是口感極佳，很有嚼勁，而且是越嚼越香。除了扁豆乾，將其他的食材也都準備齊全。2 將扁豆乾提前泡發，因為天氣比較冷，用溫水泡比較節省時間。泡至...
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