1樓：牛一種態度
香菇黃花菜燉雞的做法。
主料：雞肉800g、黃花菜100g、香菇100g、生薑50g配料：油適量、鹽適量、老酒適量。
做法。1、我們先將雞肉焯水，然後將香菇泡水，將生薑切成片，然後將黃花菜泡開。
2、鍋，放入少量的油， 放入少量的生薑炒香。
3、倒入焯好水的雞肉，加入適量的老酒和鹽，炒香。
4、兩三分鐘，加入泡好的香菇，加入泡好的黃花菜。
5、一會兒加入適量的清水。
6、半個小時到40分鐘就很入味了 湯很濃很營養。
功效：黃花菜是含有豐富的營養物質，像蛋白質、維生素c、鈣、脂肪、胡蘿蔔素、氨基酸等，都是我們身體所必需的營養物質，而且含有的胡蘿蔔素也是比較的豐富，我們食用黃花菜是可以很好的清熱消炎，幫助明目安神，是很適合病後或者是產後調養身體食用，經常食用也是有健腦和抗衰老的功效，香菇是可以很好的補充身體維生素c，幫助增強身體的免疫力，這些食材加入雞湯裡面一種燉，是可以很好的補虛，改善身體狀況，強壯身體。對精神過度疲勞的現代人來說，經常食用對身體有益。
2樓：骸梟
雞湯。?
用料 雞肉 半隻。
香菇 八朵。
紅棗 五顆 枸杞 姜。
雞湯的做法。
雞肉砍塊掉水後撈出。
香菇提前泡軟，紅棗，枸杞洗乾淨，薑切片。
雞肉掉水後放鍋裡，放入紅棗，枸杞，香菇，薑片，重新放水，稍微多點都沒關係，我用電磁爐的湯鍋煲的，所以水會越來越少。
大火煮開半個小時，轉小火，慢慢燉，我這個燉了兩個小時，關火，可以嘗一下，如果覺得味道夠濃，就不用加鹽，覺得淡了，稍微加點，就可以了。
煲雞湯放什麼配菜？
3樓：來自上庸古城誠懇的袋鼠
【香菇雞湯】【食材】：雞腿2個、香菇4個、玉米一個、紅棗6個、生薑5片、蔥段適量、枸杞一碟、食鹽適量。第一步：
雞湯燉得好喝，處理好雞肉最關鍵，第一個小技巧：先把雞腿肉剁成塊兒泡水，然後加入料酒和食鹽進去殺菌去腥。第二步：
泡水十分鐘，然後抓洗一遍，最後沖洗乾淨就可以了。第三步：這第二個小技巧就是焯水，冷水放入雞肉，蔥段進去大火燒開，撇去浮沫（還是去腥），然後撈出來沖洗乾淨。
第四步：燉鍋裡放足量清水，把雞塊、紅棗、薑片、玉米段、香菇放進去。第五步：
蓋上蓋子大火燒開，然後轉最小火慢煨一個小時到一個半小時，老母雞要燉2個小時以上才好喝！這第三個小技巧是：煨湯煨湯，想喝湯就要小火慢煨！
第六步：燉好以後，開啟蓋子，放入枸杞和食鹽調味，雞湯就可以食用啦！多餘的大料，調味料都不用放，清淡鮮美有營養，三天兩頭喝一喝，對身體好極了！
4樓：英泰含片
紅棗，香菇，木耳，枸杞，黨參，當歸，黃芪，海帶，金針菇，娃娃菜，粉絲，藕，綠葉菜，冬筍，海鮮，豆製品，（提示：中藥要選擇食用，其他配菜可以一起吃）
5樓：情感寄託吧
燉雞放黑木耳、山藥、蘿蔔、香菇和土豆等配菜，味道會異常鮮美。首先將雞肉切成塊，冷水入鍋焯水。將香菇洗淨切花刀備用，鍋熱油爆香蔥薑蒜，加入花椒、八角、幹辣椒和雞肉翻炒均勻，加水沒過雞肉，再加入香菇和調味料燉30分鐘即可。
6樓：熱那亞奇兵
有道菜叫上湯娃娃菜，味道鮮甜營養豐富。它的主料就是雞湯和娃娃菜。
1、先將材料準備好，娃娃菜清洗乾淨分好半。
2、鍋內加入些許油，待油溫四五層熱的時候加入蒜瓣。
3、蒜瓣炒至金黃色時加入準備好的雞湯。
4、濃湯煮開後，放入切好的娃娃菜，煮至變軟，加入鹽和雞精調味。。
5、倒入生粉水攪勻，使湯汁變得濃稠，即可出鍋。
6、看個人喜好可以再加入皮蛋或火腿。
7樓：涼風有信
看個人口味，養生的話可以放些中藥材，比如當歸，黃芪，枸杞之類。味道鮮美的話可以放菌菇類。
8樓：墨枚明上
燉雞放竹筍、山藥、蘿蔔、香菇和土豆等配菜，味道會異常鮮美。
雞湯裡面可以放什麼蔬菜
9樓：倫振英晁燕
一、雞湯裡面可以放胡蘿蔔、玉米，大白菜、蘑菇、土豆等蔬菜。
二、雞肉+胡蘿蔔：雞肉含有豐富的蛋白質，其脂肪富含不飽和脂肪酸，是老年人、心血管疾病者良好的高蛋白食品。再配以有補五臟、益氣血的胡蘿蔔，效果尤佳。
三、雞肉+蘑菇：蘑菇富含蛋白質、胡蘿蔔素及人體必需的多種氨基酸。它與雞肉搭配食用，可防治肝臟腸胃疾病，開發兒童智力，增強記憶力及促進生長。
拓展資料。1.雞湯是一道傳統的湯菜，製作原料主要有雞、水、調料等。雞湯特別是老母雞湯向來以美味著稱，雞湯還可以起到緩解感冒症狀，提高人體的免疫功能的作用。
2.科學調查認為，雞肉和牛肉、豬肉比較，雞肉缺乏維生素b16、維生素c、維生素d，並還可能含有激素殘留，長期食用易造成孕婦回奶。
3.雞湯營養豐富又美味，許多家庭把雞湯當作滋補的佳品，同時家中有病人時也往往熬一鍋雞湯作為補品。但並不是所有的人都適宜喝雞湯，因為雞湯內所含的營養物質，是從雞油、雞皮、雞肉和雞骨內溶解出的少量水溶性的小分子蛋白質、脂肪和無機鹽等。
雞湯加什麼配菜?
10樓：娛樂快樂閱
1、山藥。
山藥是大家在日常生活中十分常見的一種蔬菜，也是營養價值非常高的一種蔬菜。山藥的味道很好，賣相也好。
2、紅棗。燉雞湯的時候放紅棗進去，是大家的常規甚至必備的操作，但是在生活中，很多朋友對紅棗有一些誤解，就比如很多男士很不愛吃紅棗，因為紅棗一直被人們說是養顏的聖品，除了養顏美容之外，女生來了經期要多吃。
另外也可以放香菇，黑木耳，山藥，枸杞，筍。黑木耳會把雞湯的鮮味吸掉，如果第一天雞湯沒喝完，第二天在雞湯裡放娃娃菜，高湯娃娃菜，非常美味。
雞湯放什麼菜好吃
11樓：匿名使用者
老母雞湯中新增不一樣。
食物，具備不一樣的滋補養生作用。
許多家中都是常常煲雞內湯吃，在煲雞湯的情容況下大家會新增許多蔬菜水果，例如能夠新增菌類，菌類含有胡羅卜素、維他命d等珍貴的營養成分，新增菌類的老母雞湯對人體的滋補養生實際效果更強，此外，還能夠新增馬鈴薯等非常容易獲得的食物，燉出去的老母雞湯美味又美味可口。
新增薑片，可滋補養生強精、減輕發燒感冒、提升人體免疫力；新增枸杞子能平補陽氣，有利於身體氣血生長發育，抵禦寒冷；新增黨參可以治脾肺孱弱、胸悶氣短心悸，提高造血機能，針對冬天畏寒怕冷身體素質有優良的改進功效；新增黃芩，可補氣血滋陰養血，提高機體免疫能力，還可防止一些傳染性疾病的產生。
12樓：一路上飛馳
由於配料有很多，現在給你介紹幾個雞湯，相信會有你需要的。
1.春筍煲雞湯。
用料： 土雞 一隻（約800g） 新鮮春筍 2根（約500g） 老薑 1塊（約10g） 紹酒 2湯匙（30ml） 八角（大料） 2枚 香葉 2片 鹽 2茶匙（10g） 白胡椒粉 1茶匙（5g） 雞精 1茶匙（5g）做法：1、將土雞用流動水沖洗乾淨，去除雞頭和雞…
2.黃芪烏雞湯。
材料：黃芪50克，烏雞1000克，蔥10克，姜10克 烹製方法(三人份)： 1、洗淨膛好的烏雞，放入沸水中汆燙一下，待去除血水便可撈起。
2、黃芪洗淨，放入烏雞腹中；蔥切段，薑切片。 3、瓦煲注入適量清水，放入烏雞、蔥段和薑片大火煮沸，改小火燉煮4…
3.蟲草洋參烏雞湯。
食療功效：能顯著提高人體免疫功能，可預防和抑制腫瘤，對放、化療病人具輔助**效果；鎮咳平喘，通宣理肺，對慢性支氣管炎有顯著療效；改善高脂血症等心血管疾病；抗肝纖維化，降低谷一丙轉氨酶，起到保肝護肝的作用；固腎壯陽，改善性功能低下。
4.美味：蒜味雞湯。
美味：蒜味雞湯大蒜去根剝皮、切碎；番茄洗淨、剖開去子，切成小塊。取深鍋燒熱下油，放入番茄、大蒜煸燒幾下，加雞湯、鹽和胡椒粉，用小火燉4～5分鐘。
將雞蛋打入湯內，注意不可碰破蛋黃，繼續燒開3～5分鐘。將湯和蛋盛於碗內，撒上香菜末即可。
13樓：奮鬥吧青的老巢
雞湯放什麼好吃，黑木耳燉雞的做法（素中之葷） 這就是主角，青川木耳，沒有鑑別經驗的話和普通木耳沒有區別。配了點家裡剩下燉湯的作料，枸杞，薏仁和黃芪還有一個當歸頭，東西一點就好，不要搶了主角的風采。 所有東西洗淨下鍋，電壓力鍋用了25分鐘，老闆說了的，雞湯放什麼好吃，雞是土雞所以時間長點好。
湯很鮮，雞很美味，木耳尤其好吃！！這樣的搭配，應當也不會出錯的吧。 談談雞湯放什麼好吃 原料：
仔雞一個，人少半個也可以了、幹木耳。 做法： 步驟1：
仔雞剁小塊，切好之後洗乾淨。幹木耳買回來做泡個半個小時。然後洗乾淨，去蒂切小塊。
步驟2：鍋中倒冷水，倒入雞塊，加花椒粒20顆這樣，要太多，放薑片，蔥段，料酒。 步驟3：
大火燒開，撇出浮沫，轉小火把雞塊燒八成爛，大概要15分鐘。 步驟4：倒入洗好待用的木耳。
然後加鹽小火10分鐘就可以出鍋了。 步驟5：出鍋前撈出蔥段，加點蔥花就即可。
木耳有滋潤強壯，潤肺補腦，輕身強志，和血養榮，補血活血，鎮靜止痛等功效，是天然的滋補劑。有潤肺和清滌胃腸作用。 談談雞湯放什麼好吃 雞湯放什麼好吃就為大家介紹這麼多，另外，雞湯還有藥用價值，可以增強人們的免疫力，在這個季節交替的時候，很多人都會感冒，雞湯雖然不可以**感冒，但是 可以緩解感冒的症狀和提高人們的免疫系統功能。
抑制人體內部炎症的發生，但是再好的食物也不宜多吃，適可而止，以免補過了，造成身體的負擔。
14樓：如意阿金
蘑菇、粉條、粉皮、土豆、青筍、豌豆尖、胡蘿蔔（煮熟的胡蘿蔔營養價值高味道好）回。
15樓：江蘇新東方烹飪學院
燉蘑菇很香的，小雞燉蘑菇，最佳搭配！
16樓：丁丁無心
雞毛菜，粉條，菠菜，芋頭，筍片，放些菌菇能提鮮，但是我認為好的雞湯，過油水後，什麼不放最鮮美。
17樓：酷呆小麒
推薦雞湯先要燒熟了，你不能吃生雞肉對吧。然後還要去毛，不然吃了一嘴毛。之後放一些大蒜呀，大蔥呀，可得勁了。
18樓：匿名使用者
下面搭配很多了，我建議的話可以買點當季的菜，還有就是例如現在是冬季，可以買點滋補的，禦寒的菜放進去。
雞湯放什麼材料煲湯好喝，煮雞湯都需要放什麼材料才好喝
1.煲簡單的雞湯放生薑，蔥，陳皮，食鹽便可。放入這些材料後，不但能使雞湯營養味美，還能增進我們的食慾，也有助於消化。2.如果想使雞湯的營養價值更高使雞湯裡的內容更豐富，也可以和很多食材以及藥材搭配一起燉，比如搭配香菇 蘑菇 竹筍 紅棗等山珍一起燉湯 這樣不僅可以提升雞湯的鮮甜味，還可以增加雞湯的營養...
燉雞湯適合放什麼中藥材，煲雞湯可以放那些藥材。
季娜薊用 怎麼燉雞湯最關鍵是看你是怎麼吃？如果是平時保健的話，秋季對應五臟的肺，秋季正是養肺的絕佳時機，肺怕熱 怕冷 怕髒，秋季肺要肅降 壓下肺火 濁氣，這款食補湯料配伍核心思想就是潤肺 清熱，助肺金秋肅降 滋補特點 滋陰補氣 潤肺養顏 健脾化痰 清熱化食積 清肺胃積熱。對於陰虛火旺的都市白領 心煩...
頓雞湯可以放當篸嗎，煲雞湯可以放人參嗎 需要放多少
黨參雞湯。這碗雞湯裡面新增了黨參 枸杞和大棗，味道既鮮又美！新增參可以提鮮 放枸杞可以增色 放大棗可以補益。新增這些之後，雞湯的顏色也變得分外誘人。食材主料雞1只。輔料枸杞適量大棗3 4個薑片3片八角2粒大蔥適量鹽適量味精適量步驟1.雞宰殺洗淨，剁成大塊。我買的時候叫人家給剁了，省了我的事。2.鍋內...