1樓：乾萊資訊諮詢
1.直接食用的番茄醬。
番茄醬是在番茄醬中加入食用鹽、醋、糖和色拉油，油炸而成。顏色看起來比較亮，明顯是亮紅色。口感順滑，一點都不刺痛喉嚨，酸甜適中，可以直接配飯吃，也可以蘸著吃。
2.調味純番茄醬。
純番茄醬是以新鮮番茄為原料，經去皮、打漿、濃縮、裝罐、殺菌製成。看起來顏色紅棕色，吃起來酸酸的，只適合調味。煮熟後，番茄的甜味可以釋放出來，可以增強食材的色澤和新鮮度。
因為番茄醬和純番茄醬完全不同，我們通常可以根據個人需求來購買。如果想用來做拌飯、麵條、薯條的蘸料，可以直接選擇番茄醬。如果你想為烹飪食材增色添香，那麼純番茄醬是你更好的選擇。
西紅柿不僅營養豐富，而且酸甜適中，熟了看起來鮮紅，特別誘人。尤其是番茄醬做出來之後，那鮮紅的顏色，遠遠看去，讓人心裡暖暖的。掀開蓋子的一瞬間，甜甜的味道略帶酸味，讓人忍不住嚥下去。
2樓：陽光生活
導語：番茄醬是生活中很常見的，它的品牌比較多，而且在口感上，也是有著很大區別，因此對它選擇的時候，也是要注意不能隨意進行，否則對自身健康，也是有著一大危害，那好的品牌都是以番茄為主，使得做出的番茄醬味道獨特，一些選擇色素製作的番茄醬也是要注意，那番茄醬怎麼吃呢？
對番茄醬怎麼吃呢，也是很多人不太瞭解的，所以番茄醬的使用，都是有著一些獨特的方法，所以在製作的時候，也是要注意不能隨意亂用，這樣對自身健康，也是有著很大危害。
番茄醬怎麼吃：
番茄醬是鮮番茄的醬狀濃縮製品。呈鮮紅色醬體，具番茄的特有風味，是一種富有特色的調味品，一般不直接入口。番茄醬由成熟紅番茄經破碎、打漿、去除皮和籽等粗硬物質後，經濃縮、裝罐、殺菌而成。
番茄醬常用作魚、肉等食物的烹飪佐料，是增色、添酸、助鮮、鬱香的調味佳品。番茄醬的運用，是形成港粵菜風味特色的一個重要調味內容。
番茄醬主要是用來調味的，接下來講一道糖醋里脊，裡面用到的主要調味料就是番茄醬。先把裡脊肉切成左右的`厚片，用鹽，雞精，料酒拌勻醃製一下。
蔥姜切絲，青椒切絲，最後調製芡汁用。澱粉加少許水拌成澱粉糊，拌入醃製好的肉片，讓每片肉都均勻的掛上糊。鍋內放油，把掛好糊的肉片放鍋內炸至金黃撈出。
炒鍋內放油倒入料汁和蔥薑絲，青椒絲快速翻炒均勻。倒入番茄醬、醋、少許生抽、少許料酒、水澱粉。最後，將炸制好的肉片兒倒入芡汁兒裡，翻炒至每片肉都蘸上芡汁，灑上香蔥，酸酸甜甜，香味兒濃郁的糖醋里脊就做好了。
通過以上介紹，對番茄醬怎麼吃呢，都是有著很好的瞭解，所以在使用它的時候，也是按照以上的方法進行，使得在使用它的時候，對自身健康，也不會有太多損害，是一個讓人放心之選，而且製作佳餚味道也會很獨特。
3樓：候山
1、番茄煲蛋湯。
把雞蛋打碎以後放入碗中，用攪拌器攪勻，將豬油放到鍋中，燒熱以後，把蛋液放進去煎至兩面起泡，再用鍋鏟將雞蛋弄成碎末，在鍋中倒入500毫升的水，加入適量的鹽，最後將番茄醬，適量放入番茄醬，和雞蛋翻炒幾下就可以了。經常食用能夠有效的預防癌症，尤其是對乳腺癌，肺癌等癌症。番茄醬中的番茄紅素還能夠，有效的延緩衰老，抗氧化，清除體內的自由基。
2、番茄醬蒸水蛋。
將雞蛋，打在碗中，用攪拌器攪勻以後，加入適量的水，用小火熬製，到七成熟後加入番茄醬，蒸熟就可以吃了。也可以在蛋上放入一些肉末，味道會更好。番茄醬中的番茄紅素還能夠，有效的延緩衰老，抗氧化，清除體內的自由基，而且還能夠增進食慾，有利於腸胃的蠕動。
3、油煎番茄餅。
將麵粉和雞蛋，均勻攪拌在一起以後，發酵，最後在鍋中將油燒熱以後，將麵餅放入鍋中，煎至兩面金黃以後，將適量的番茄醬塗抹在麵餅上，就可以食用了。能夠增進食慾，有利於腸胃的蠕動，有利於大便的排出，有利於人體對營養物質的消化和吸收，促進人體的生長髮育和新陳代謝。
4樓：瞿軒
1、番茄醬可以做番茄豆腐吃。
2、豆腐切丁平方釐米左右，用小刀子橫豎劃幾下就可以了。
3、燒開一小鍋水，把豆腐放進去煮一下(滾水後三五分鐘就可以)撈出備用。
4、蔥姜用刀拍扁不要弄碎。
5、炒勺放火上，油少許，蔥姜爆香後，用鍋鏟把蔥姜撥出。
6、放入番茄醬炒一會，如果番茄醬太濃可以新增適量清水。
7、如果是自制的番茄醬就不用加水了。
8、把過水的豆腐放入翻炒幾下。
9、放入適量的鹽，糖，醋，讓豆腐在鍋內充分吸收醬料幾分鐘。
10、澱粉(一茶匙)用清水化開，打勻，澆入鍋中，用鍋鏟充分攪拌。
5樓：上弦月涼
西餐中運用十分廣泛，吃麵包啥的。
中餐烹調中主要用於甜酸味濃的「茄汁味」味型的調製。如茄汁魚花、番茄兔丁、茄汁裡脊等。
做番茄鍋的時候，也可以加一些。
6樓：一個世界的海角
番茄醬可以直接食用，比如吃薯條的時候蘸取，也可以在菜餚中作為調味品，比如做茄汁魚花、番茄兔丁、茄汁裡脊等。番茄醬即是番茄的醬狀濃縮製品，口感酸酸甜甜的。
7樓：贛南臍橙
1.當做調味品蘸醬吃；2.拌飯吃；3.煮麵吃；4.炒麵吃。
8樓：聖問鮃
番茄醬可以抹到餅上，直接吃，可以做漢堡的時候用，可以做芝士的時候用，也可以用來蘸薯條，也可以做一些菜當作調料。
番茄醬怎麼吃大全
9樓：帳號已登出
後來想想孩子何止是吃薯條要配番茄醬，平時吃麵包要夾中間，吃麵條要拌著吃，就連吃個小零食也是蘸著吃。當即我就開始在網上搜尋番茄醬的做法，才知道吃了20年番茄醬，原來做法這麼簡單，製作原料也不復雜，千篇一律，就番茄和冰糖。正好這兩種食材家中都有，說幹就幹，半個小時後，自制番茄醬出爐了，不得不說非常成功，酸酸甜甜的，孩子說比外面賣的還好吃，而且自制無新增更健康。
食材】番茄3個，冰糖適量。如果想一次多做些，可以適量新增。
做法】1.番茄3個洗乾淨在頂部劃十字花刀，放入一個大容器裡面，準備一壺開水，從頂部澆下，水量沒過番茄就可以，浸泡2分鐘，從頂部撕去番茄的皮。
2.把番茄切開，去掉蒂部以及未成熟的部分和綠色的籽，避免影響成品的口感。放入料理機中攪打成沒有顆粒的細糊狀，大約要3分鐘，這裡攪拌越細膩，成品口感越好。
3.番茄打好後倒入炒鍋中，再加入適量的冰糖，開大火，不斷攪拌直到煮沸轉中火，不停的翻炒。
4.等熬至番茄汁水開始變粘稠，要加快翻炒速度，避免粘鍋。等熬到汁水成濃厚的醬狀，擠入幾滴檸檬汁，混合均勻，即可出鍋，整個炒制過程大約在15分鐘。
檸檬汁是天然的酸味劑，具有抗氧化和延長保質期的作用，所以大家記得出鍋前要加一些。
5.如果做得多一次吃不完的話，可以事先準備一個能密封的瓶子，放在沸水中煮一下消消毒，然後把裡面的水分擦乾，再放入做好的番茄醬，放進冰箱裡，能儲存10天之久，畢竟我們自己做的，沒有任何新增劑、防腐劑，所以儘量不要放得太久。吃的的時候，記得用乾淨的勺子取。
10樓：終極鬥士
蕃茄醬作為輔料做蝦，主料2人份。
對蝦13只。
輔料。番茄醬2勺。
醋2勺。白糖2勺。
生抽1勺。蔥姜適量。
料酒適量。鹽少許。
油適量。澱粉少許。
步驟1茄汁大蝦的做法大全。
先把蝦洗乾淨，去須開背。
步驟2茄汁大蝦的做法**。
放入蔥姜、料酒、少許鹽醃製15分鐘。
步驟3茄汁大蝦的家常做法。
2勺醋、2大勺白糖、1勺生抽、少許澱粉調成糖醋汁備用。
步驟4茄汁大蝦的簡單做法。
鍋裡放油，油稍微多一些，放入醃製好的大蝦炒一下，炒至蝦熟透盛出。
步驟5茄汁大蝦怎麼吃。
鍋裡留少許油，然後放入2勺番茄醬炒一下，炒出紅油。
步驟6茄汁大蝦怎麼做。
然後倒入之前調好的糖醋汁，熬製濃稠。
步驟7茄汁大蝦怎麼炒。
倒入炒好的蝦。
步驟8茄汁大蝦怎麼煮。
大火快速翻炒，使蝦都均勻的裹滿糖醋汁關火出鍋。
步驟9茄汁大蝦怎麼燉。
酸甜開胃的茄汁大蝦就好了。
成品圖。烹飪技巧。
這道菜的精華所在就是糖醋汁，比例拿捏好做出來的味道酸甜適口剛剛好。
沙拉醬和番茄醬怎麼吃，沙拉醬和番茄醬可以一起吃嗎
帝都小女子 沙拉土豆泥 主料 土豆 300克 西蘭花 一小朵 甜玉米粒 兩大勺 涼開水 兩大勺 調料 鹽 一小勺 沙拉醬 兩大勺 植物油 半小勺 廚具 微波爐 步驟 1準備好原料。2土豆切均勻的厚片。3鍋裡燒開水，倒入半小勺鹽和半小勺植物油。西蘭花焯水半分鐘撈出 4用小刀把西蘭花的根部切除，拆分成小...
吃多了番茄醬會不會發胖？吃番茄醬長胖嗎
你好，番茄是營養價值很高的食物，多吃有益身體健康。番茄熱量很低，又富含多種維生素，吃多不會發胖。儘管吃把 裡面有維生素c 還有好處。吃番茄醬長胖嗎 不會。大病初癒，均有一個自然 的過程，此時食慾往往猛增，以往睡眠不佳者也常常臥床即寐。非重大的消耗性疾病，諸如外傷 節育手術 闌尾切除 子宮切除 卵巢切...
如何自制番茄醬 怎樣自制番茄醬
第一步準備器皿。裝西紅柿醬的器皿，廣口瓶子 各種大口酒瓶 飲料瓶均可 並配備好瓶塞子。先把瓶子裡外洗得乾乾淨淨 也可用細沙子加水，放在瓶子裡來回攪拌洗淨 然後放在有水的鍋裡，放時先將瓶子裝上乾淨的水 不加蓋 煮10分鐘，然後將瓶子帶水取出放在鍋臺上備用。第二步做番茄醬。純味番茄醬。將番茄 適量 洗淨...