1樓:帝都小女子
沙拉土豆泥
主料:土豆 (300克) ,西蘭花 (一小朵) ,甜玉米粒 (兩大勺) ,涼開水 (兩大勺)
調料:鹽 (一小勺) ,沙拉醬 (兩大勺) ,植物油 (半小勺)
廚具:微波爐
步驟:1準備好原料。
2土豆切均勻的厚片。
3鍋裡燒開水,倒入半小勺鹽和半小勺植物油。西蘭花焯水半分鐘撈出
4用小刀把西蘭花的根部切除,拆分成小碎花
5微波的土豆片取出來倒入矽膠袋裡。
6用手抓住矽膠帶在案板上揉兩三分鐘。
7倒入沙拉醬繼續揉勻。
8倒入沙拉醬繼續揉勻。
9取小碗,放冷開水兩大勺,再放入四分之一小勺的鹽,攪拌到融化。
10取出揉好的土豆泥倒入鹽水,用橡皮鏟拌勻。
11倒入甜玉米粒。
12倒入西蘭花拌勻。
羅宋湯主料:牛腩300g,番茄醬100g,番茄150g,胡蘿蔔50g,包菜150g,洋蔥150g
輔料:黃油10g,鹽2/3小勺,檸檬汁2小勺,白糖2大勺,生薑20g,紅酒40g,麵粉30g,胡椒粉1/2小勺
步驟:1.牛腩洗淨。
2.把牛腩切成塊。
3.放入涼水鍋內大火燒開,煮至血末浮起撈出洗淨。
4.把各種蔬菜都洗淨。
5.胡蘿蔔土豆去皮切小塊,洋蔥切指甲大小的片。
6.包菜也切成片。
7.番茄去皮後切小粒。
8.鍋燒熱,放入麵粉小火炒至麵粉微黃。
9.炒好的麵粉盛出晾涼。
10.準備好番茄醬。
11.把焯好的牛肉放入高壓鍋內,再放入切成片的姜。
12.放入紅酒。
13.再放入適量的水。
14.高壓鍋加蓋放到火上,大火燒開上汽後轉小火煮30分鐘。
15.鍋內放入1湯匙植物油,在放入黃油燒熱。
16.先放入洋蔥和番茄醬炒出香味。
17.再放入除白菜外的其它的蔬菜丁。
18.翻炒片刻。
19.放入煮好的牛肉和牛肉湯。
20.再放入適量的水、鹽、糖、胡椒粉、檸檬汁大火燒開轉中火煮10分鐘。
21.用適量的水把炒好的麵粉調成稀糊狀。
22.把包菜放入鍋內煮1分鐘。
23.把調好的麵粉糊再次攪勻倒入鍋內。
24.迅速攪勻,鍋內再次燒開時關火即可裝盤。
2樓:匿名使用者
我也不喜歡,覺得好難吃
沙拉醬和番茄醬可以一起吃嗎
3樓:拾萬里之外
沙拉醬,起源於位於地中海的米諾卡島,使用大量雞蛋和油製作成,這種醬汁在飲食中佔有一席之地由來已久。沙拉醬的消耗量持續增加,而且在近期內更為顯著,特別是在年輕人之中,很多愛好者忍不住他們所有的食物中新增沙拉醬,包括那些已經調理好的菜餚。他們被稱為「mayora」。
這是一個新造的詞句,結合了沙拉醬的前面幾個字母,以及英語字尾-er 或-or,如同駕駛人(driver)或參觀者(visitor)這兩個單字一樣。
番茄醬是鮮番茄的醬狀濃縮製品。呈鮮紅色醬體,具番茄的特有風味,是一種富有特色的調味品,一般不直接入口。番茄醬由成熟紅番茄經破碎、打漿、去除皮和籽等粗硬物質後,經濃縮、裝罐、殺菌而成。
番茄醬常用作魚、肉等食物的烹飪佐料,是增色、添酸、助鮮、鬱香的調味佳品。番茄醬的運用,是形成港粵菜風味特色的一個重要調味內容。
4樓:匿名使用者
可以啊,只要你喜歡,色拉醬是雞蛋和色拉油,加上番茄醬和番茄炒蛋不一樣成分嗎?
5樓:匿名使用者
可以一起吃啊。自己做熱狗的時候,如果同時擠上番茄醬和沙拉醬,味道還不錯啊~
6樓:匿名使用者
可以,一般做西餐的廚師都是用沙拉醬加番茄醬一起調,裡面可以加熟雞蛋白,洋蔥碎 醬黃瓜碎 檸檬汁 蜂蜜 糖漿 一起調成又酸又甜的千島醬
7樓:
可以一起吃.本人覺得還是不要了,味道會傳的.而且沙拉醬吃多了會膩.
8樓:匿名使用者
當然可以吃,這兩種汁醬和在一起的基本味就是千島醬的基本味,再加上一些洋蔥碎,蒜碎,白蘭地和阿里根奴就是千島啦,本人喜歡再放一點牛奶!
9樓:匿名使用者
當然可以 只是不好吃而已
快餐店用的醬汁(番茄醬,沙拉醬)和超市買的有什麼不同? 5
10樓:匿名使用者
快餐店的沙拉還有番茄醬要麼就是散裝,要麼就是調製,沒有在超市買的袋裝的好,口感差不說,而且還很不衛生的。
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