1樓：666規範
生蠔最鮮美的吃法肯定是生食，因為可以吃到生蠔最原汁原味並且那種飽滿的口感非常享受。
專家是肯定不讓生吃的，準確安全的說海鮮生食都不是什麼好的習慣。因為雖然說海水中的寄生蟲是比較少的，但是少不代表沒有，畢竟現在的海水汙染還是不可否認的。所以海里的東西現在並不是特別安全的，以及海鮮出來不是立刻送到餐桌前或者你的家中，那麼在這個運輸過程中會不會有寄生蟲是不太好說的。
漁民嘛，畢竟從海里現場撈過來漁民也知道是不是新鮮並且所捕撈的海域是不是足夠乾淨，漁民也算是海鮮的生產者了吧，最起碼對於我們來說是的。並且漁民可以說從很久以前都習慣這種吃法了，可能上面幾輩人都是這樣吃的，所以也就感覺無所了，就像印度的恆河水，你喝麼？人家還是很無所謂的。
哪些人，生蠔千萬不能吃？
2樓：健十**官方客服
1､孕媽媽。
生蠔屬性微寒，食用過後身體簡單虛寒，孕媽媽以及正處於經期的婦人，還是穩重食用。還有一些燒烤的生蠔，孕媽媽也最佳少吃，因為簡單上火。
2､脾胃欠好的人。
脾胃、腸胃欠好的人，吃生蠔也需要分外留意。因為消化系統本就不是極好，生蠔到了胃中無法及時得到消化，會新增腸胃的擔負，致使一些疾病的發生。因為它歸於涼性食物，所以一次吃太多還會致使便秘、消化不良。
3､過敏的人。
有些人對海鮮過敏，這類人群吃生蠔也得悠著點，肌膚上簡單呈現許多的小紅點，呈現這種表現最佳不要再吃了。
4､三高人群。
海鮮好吃，可是切記不要暴飲暴食，特別是關於患有三高的病人，吃生蠔要點到為止。
生蠔不新鮮吃了會怎麼樣
3樓：匿名使用者
吃了會拉肚子，嚴重者會得急性腸胃炎～
4樓：北海數碼站
海鮮類的產品一直以來都很受大家的歡迎，而且現在大家的生活水平越來越高了，平時經常能吃到海鮮，很多海鮮營養價值都非常高，比如說生蠔，聽名字其實就可以感覺到這種海鮮是可以生吃的，那生蠔沒熟吃了會怎麼樣？生蠔沒熟吃了沒事嗎？
1、沒有什麼事。
生蠔是可以生吃一種食物，有些人體質比較好，腸胃健康，生蠔也沒有什麼汙染的話，吃了不熟的生蠔沒有什麼問題，不會有不適的感覺。
2、消化不良。
生蠔沒有完全熟的話，其蛋白質等成分尚未受熱完全變形，食用起來不容易消化，對於腸胃不好的人群而言，食用半生不熟的生蠔容易消化不了，出現消化不良的情況。
3、腸胃炎。
但是生蠔如果不是很新鮮的話，其中的高蛋白會導致細菌滋生，如果諾羅病毒寄生在生蠔上，加熱的時候溫度升高，病毒滋生更快，但是有沒有完全殺死細菌，半生熟的生蠔反而會出現病毒含量更高的情況。諾羅病毒會導致腸胃炎，出現嘔吐，腹瀉等情況。
4、痢疾。吃了半生熟的生蠔導致的消化不良，腸胃不好的人群會出現腹瀉的情況，抵抗力較弱的人群，在腹瀉的時候會被病毒入侵，導致出現痢疾的症狀。
5、生蠔應該怎麼吃。
1、首先在買生蠔時，要購買外殼完全封閉的生蠔，不要挑選外殼已經張開的；
2、若選擇煮著吃，要將生蠔的外殼完全煮開，外殼張開以後再煮3―5分鐘最佳；
3、若蒸著吃，等水完全沸騰後再放入生蠔，待外殼完全張開後，再蒸4―9分鐘便可；
4、在蒸煮生蠔的過程中，儘量用小鍋，避免用太大的鍋一次做太多，否則可能形成生蠔受熱不均，使一部分生蠔無法熟透；
5、另外，在蒸煮過程中沒法伸開的生蠔，不要食用。
5樓：熱過火啊
就描述，生蠔屬於海鮮類。不新鮮吃了的話，會嚴重的腹瀉和嘔吐。嚴重的會發燒。
6樓：職教觀察室
生蠔不新鮮了，吃了會拉肚子，嚴重的會導致食物中毒。
7樓：調皮的詩詩
生蠔是一種常見的海洋可食用貝類，味道鮮嫩爽滑，其中含有豐富的蛋白質、氨基酸、維生素、礦物質、糖元等多種營養成分，生蠔本身就帶有一定的細菌等微生物，如果已經變質，其中的微生物大量滋生繁殖，人體食用後很可能會引起身體不適反應。有的人群如果只食用了少量的變質的生蠔，而且自身胃腸道功能比較好的話，可能並不會有明顯不適反應。
胃腸道反應。
有的人群腸道比較敏感或者食用了比較多的變質生蠔的話，最有可能表現出的就是一系列胃腸道反應，如腹痛、腹瀉、噁心、劇烈嘔吐等食物中毒反應。
8樓：fy灬夕夏溫存
輕則會壞肚子，重則上吐下瀉。
9樓：屠芹
如果生蠔不新鮮，吃多了還容易發生食物中毒。1、生蠔含有豐富的蛋白質，為，脂肪含量低 只有1.
5%，是名副其實的高蛋白低脂肪食物。生蠔還含有多種維生素和礦物質，其中鋅含量尤為突出，每100克生蠔含鋅可達毫克。
鮮美的生蠔也不能隨便吃，你知道為什麼嗎？
10樓：為人人
因為在鮮美的生蠔中有細菌的存在，所以一定要把生蠔完全處理消毒後才能使用，也就說將生蠔完全做熟之後才能放心食用。
11樓：小自信
我認為最主要的原因是它裡面的寄生蟲太多了，如果吃到人的肚子裡會對人的身體健康產生影響。
12樓：匿名使用者
可能是怕有細菌的感染吧。還是多注意點好。
為什麼可以吃生蠔卻不能吃生的淡水魚？
13樓：小u自**
因為海水裡寄生蟲相對較少，而淡水中更容易滋生細菌，這些細菌會寄生在淡水魚的身體裡。
14樓：人能科技探索
生蠔是寒涼的食物而且蛋白質的含量比較高，吃生蠔的時候最好配上溫熱的食物，做到相生相剋比較好，淡水魚的蛋白質含量非常高而且也是屬於寒涼的食物，如果體質是寒涼體質的人需要少吃。
15樓：池煦
因為淡水魚的寄生蟲比海魚多，還可以把人當作宿主；而生蠔能否生吃也要看生蠔的生長區域，乾淨的海域或許可以生吃，但環境不太好，尤其是那些汙染嚴重的海域，最好不要生吃。
16樓：教育答主***
因為生淡水魚裡面會有非常多的病菌和寄生蟲，對人體很不好。
17樓：伊書南
生蠔是否適合生吃不好回答，也不能一概而論。我們賣海鮮的是肯定會生吃生蠔，當然，事情總有一個量變到質變的過程，所以對待吃也要適度而為！
生蠔的營養價值不用多說，尤其是對男性朋友有很好的滋補作用，含鋅量極其豐富，還富含蛋白質和其他各種人體所需的微量元素，被稱為海洋中的牛奶。如果你到我們海鮮市場來看看，生吃生蠔幾乎是常態！但生蠔到底適不適合生吃呢？
大多數人覺得不能生吃的原因是寄生蟲威脅。但寄生蟲是最不用擔心的，除了肉眼能識別外，大部分海水中的寄生蟲都不是以人類為宿主的，所以人類相對沒那麼易感，有些壓根不能感染人。
第二個威脅是副溶血弧菌。它主要棲息在海水中，是一種常見的病原菌。如果食用了遭此菌汙染的食品，會引發食物中毒，稱為副溶血弧菌病。
副溶血弧菌在自然界淡水中生存不超過2天；在海水中則能存活近50天。此菌不耐冷，冬天易死亡。對熱敏感，90下1分鐘即被殺死；耐鹼怕酸，1%醋酸或50%食醋條件下1分鐘即死亡。
第三個威脅是諾瓦克病毒，生蠔是公認的諾瓦克病毒傳染源之一，會引起嚴重的腹瀉。
第四個，我國海域方面管理比較疏鬆薄弱，歐盟也頒佈法規禁止中國牡蠣進口，主要還是海洋汙問題。
在海邊有四個月吃生蠔會要了人命的說法，但其實是謬論，不過這幾個月是生蠔的繁殖期，味道並不可口。所以生蠔是否能生吃在您心中也有定論了吧！
生蠔怎麼燒啊？不太敢生吃，生蠔到底能不能生吃
生蠔的鮮美眾所周知，眾多的調料也會顯得黯然失色，只需簡單的烹調，便可用最純粹的本味來打動你的味蕾。材料生蠔10只，蒜茸2茶匙 10g 朝天椒3個，香蔥1棵，鹽1茶匙 5g 檸檬汁2湯匙 30ml 做法鮮活生蠔洗淨表面泥沙，用較厚的刀背從蠔殼前端小心翹開，去掉沒有蠔肉的一半蠔殼，將另一半帶有蠔殼的蠔肉...
生蠔的吃法，生蠔的吃法
美味新吃法 生吃生蠔 碳烤生蠔 焗生蠔，是不是統統都吃膩了？今天教你個日式做法 天婦羅炸生蠔，炸的酥脆的面衣包裹著柔嫩肥美的生蠔，一口由淺入深，好吃到不能自拔。生蠔也叫海蠣子，有滋補壯陽 細膚美顏 寧心安神 強筋健骨等功效，男性可以多吃。 暮光耕耘 材料生蠔500克，生油500毫升，麵粉 澱粉 鹽適...
生蠔的吃法，生蠔怎麼吃法。
1.牡蠣要新鮮吃，當天抓的當天吃 否則要放在冰櫃裡儲存 2.開牡蠣需要力氣，最好用小刀或螺絲刀 3.撬開牡蠣後，不要把它們全部挖出來。放在水下幾次，放在冰塊上保鮮 4.如果想吃生蠔，可以擠點檸檬汁。直接吃味道更好。蒜蓉烤生蠔。材料 生蠔6只，青椒1只，紅椒1只，蒜頭2瓣，鹽 生抽 香油各適量。做法 ...