1樓：
1、 鮮海參需要先浸泡，浸泡之後需要對 海參腹部進行清理，然後就是泡發，泡 發的過程時間比較長， 大約在兩三天左 右。
2、鮮海參和幹海參相比，浸泡時間建議 在4個小時以上，如果是乾製海參的話， 至少要浸泡一天。
3、需要注意的是，海參需要在常溫純淨 水中浸泡，而且盛具不能有油漬，真到 海參的身體變軟。
4、 海參浸泡好之後，需要對內臟進行處 理，從腹部縱向完全剖開，去掉前端牙 狀物， 刮掉體內的白筋和腸子。
5、但是一些進口海參是已經處理好的， 不需要再清理， 比如說加拿大海參。
6、之後就是海參的泡發，我們把洗乾淨 的海參放在純淨水中煮沸，自然放涼後 放進新的純淨水中泡發，時間在兩天左 右就行。
7、煮海參時， 可以大火煮開後小火再煮 40分鐘，海參自然涼透後，把較軟的海 參取出，將較硬的海參留在鍋中接著 煮， 直至全部煮軟為止。
2樓：指小小
1⃣️ 用剪刀沿著海參內部從前往後剪開，清除內臟，並且剪掉海參牙。
2⃣️用自來水清洗剪開的海參，洗到海參水清澈的水。
3⃣️清洗乾淨的海參放入高壓鍋，只要放一點水（海參能自己出水，放一點防止糊鍋）大火燒20分鐘，悶一會開鍋，鍋裡水是黑色的。
4⃣️用自來水再次清洗，一定多清洗，直到水變乾淨。
5⃣️清洗乾淨的海參用乾淨的碗盛上，放入純淨水浸泡。
6⃣️浸泡乾淨的海參，就可以食用了，多餘的可以分袋包裝冷凍起來。
鮮海參怎麼吃處理方法
3樓：雙麗劍
1、 鮮海參需要先浸泡。浸泡之後需要對海參腹部進行清理，然後就是泡發，泡發的過程時間比較長，大約在兩三天左右。
2、 鮮海參和幹海參相比。浸泡時間建議在4個小時以上，如果是乾製海參的話，至少要浸泡一天。需要注意的是，海參需要在常溫純淨水中浸泡，而且盛具不能有油漬，直到海參的身體變軟。
3、 海參浸泡好之後。需要對內臟進行處理，從腹部縱向完全剖開，去掉前端牙狀物，刮掉體內的白筋和腸子。但是一些進口海參是已經處理好的，不需要再清理，比如說加拿大海參。
4、 之後就是海參的泡發。把洗乾淨的海參放在純淨水中煮沸，自然放涼後放進新的純淨水中泡發，時間在兩天左右就行。
5、 煮海參時。可以大火煮開後小火再煮40分鐘，海參自然涼透後，把較軟的海參取出，將較硬的海參留在鍋中接著煮，直至全部煮軟為止。
6、 需要注意的是。使用的盛具不能有任何油漬，每天需要換一次水。
以上的就是關於鮮海參怎麼吃處理方法的內容介紹了。
鮮海蔘如何泡發，鮮海蔘怎麼泡發最好
鮮海蔘不需要泡發。如果是幹海蔘，根據不同質量泡發的時間也不一樣，但步驟大致是一樣的，第一步，先用涼純淨水或溫純淨水泡製，讓海蔘回軟，中間12小時換水一次，這個過程好一點的海蔘需要72小時左右，質量差一點的24小時就回軟了。第二步，回軟之後把海蔘放在無油的煮鍋裡，加純淨水沒過海蔘10釐米左右，燒開後中...
凍海蔘怎麼做好吃，冷凍鮮海蔘怎麼吃
凍海蔘可以蔥燒，這樣的做法適合絕大部分食客喜歡，具體做法如下 用料 海蔘4根 蔥1根 鹽 生抽 白糖1勺 料酒1勺 姜2片 雞精 水澱粉 1 海蔘泡涼水，去肚洗乾淨，蔥洗乾淨。2 海蔘切小塊焯水，水裡加姜和料酒。3 姜切小片，大蔥切段備用。4 起油鍋，煸香蔥姜，下一點白糖炒到有糖色。5 加水，生抽和...
鮮海蔘怎麼泡發最好，海蔘的泡發方法
化驗員小張 泡發方法 幹海蔘與鮮活海蔘的對比 關於存放 鮮海蔘撈上來不易儲存，既不能冷凍 也不能常溫存放，需要馬上進行加工。操作不當即會融化成水，因為海蔘體內含有 自溶酶 離開海水時間過長或者沾到油就會發生自溶現象。幹海蔘經過加工後，除去了海蔘體內的水分和雜質，只要儲存在通風陰涼處，即可儲存1 2年...