1樓：匿名使用者
主料。香腸。
2條。西蘭花。
250克。輔料。
馬蘇裡拉。200克。鹽。適量。
黑椒碎。適量。
步驟。1.將水燒開後加鹽。
2.將西蘭花洗乾淨分成12份，放入鍋中煮熟，然後瀝乾。
3.將香腸分成12份放進磨具中。
4.在每份香腸中間挖一個小洞。
5.將西蘭花放進香腸的小洞中。
6.將馬蘇裡拉芝士放到西蘭花上。
7.將黑椒碎撒在芝士表面。
8.放進烤箱中烤制，16分鐘，上下管都是180度。
2樓：饒築昂
食材明細。香腸2條。
西蘭花250g
馬蘇裡來芝士200g
鹽適量。黑椒碎適量。
鹹鮮口味。烘焙工藝。
一小時耗時。
簡單難度。芝士小圓墩 的做法步驟。
將水燒開後加鹽。
將西蘭花洗乾淨分成12份，放入鍋中煮熟，然後瀝乾。
將香腸分成12份放進磨具中。
在每份香腸中間挖一個小洞。
將西蘭花放進香腸的小洞中。
將馬蘇裡拉芝士放到西蘭花上。
將黑椒碎撒在芝士表面。
放進烤箱中烤制，16分鐘，上下管都是180度。
放進烤箱中烤制，16分鐘，上下管都是180度。
芝士的作用？
3樓：匿名使用者
1、乳酪能增進人體抵抗疾病的能力，促進代謝，增強活力，保護眼睛健康並保護肌膚健美。
2、乳酪中的乳酸菌及其代謝產物對人體有一定的保健作用，有利於維持人體腸道內正常菌群的穩定和平衡，防治便泌和腹瀉。
3、乳酪中的脂肪和熱能都比較多，但是其膽固醇含量卻比較低，對心血管健康也有有利的一面。
4、英國睡科醫生認為，人們在吃飯時吃一些乳酪，有助於防止齲齒。吃含有乳酪的食物能大大增加牙齒表層的含鈣量，從而起到抑制齲齒髮生的作用。
4樓：blackpink_羅捷
芝士（乳酪）的作用：
1、很難感覺到肚子餓。
確實相同量的乳酪比起其他食品的卡路更高，乳酪的攝取量只要一點點就能滿足人的需要。只要少量的乳酪就可攝取到人身體所需的類脂。
2、減輕煩躁，緩解壓力。
乳酪中含有鈣。由於**時節食，很容易導致人體因缺鈣而心情煩躁。只要吃少量的乳酪，就可以減輕煩躁，緩解壓力。
3、補給**時必須的營養素。
**時不只是容易缺鈣。乳酪中不僅含有豐富的維生素a和b，作為發酵食品的乳酪比起其他食品還具有易攝取營養素和易消化的優點。可以說是健康**最理想的選擇。
4、乳酪的高蛋白質可加快人體代謝。
5、很適合作為額外的加餐。
加餐不利於**，往往會在**時被禁止。但是，忍受飢餓，會給人帶來壓力。其實，這個時候可以吃一點低卡路里的乳酪。
推薦大家可以選擇脫脂乳酪。乾脆清爽，可以配合水一起食用。乳酪中含有的類脂可以給你帶來飽腹感。
5樓：七七的小店
作用：芝士含有豐富的蛋白質、維生素b群、鈣質；同時也是高熱量、高脂肪的食物。此外，天然芝士中的乳酸菌對腸胃有益。
芝士中的蛋白質因為被乳酸菌分解，所以比牛奶更容易消化。在食物互換表中，芝士被歸於乳製品類，兩薄片的芝士(45克)，相當於一杯(240cc)全脂牛奶的營養。
簡介：芝士 cheese (乳酪，有時也會叫成起司，通常這種蛋糕比較甜，奶味也很濃，但和西餐裡用的芝士完全是兩種味道，據說這種蛋糕是想保持身材的mm的大敵)。
芝士又名乳酪、乾酪，指動物乳經乳酸菌發酵或加酶後凝固，併除去乳清製成的濃縮乳製品。芝士本身主要由蛋白質、脂類等營養成分組成，除同牛奶一樣，含有豐富的鈣、鋅等礦物質及維生素a與b2外，還因其是經過發酵作用製成而使這些養份更易被人體吸收。
分類：芝士通常分為加工芝士和天然芝士。天然芝士(cheese)就是以牛奶、或羊奶作為原料，加入乳酸菌及凝乳酵素後凝固、濾除水分後浸於鹽水中三天，然後再經過四到六個月的發酵而成。
加工芝士則是將幾種天然芝士打碎、加熱溶解，再冷卻凝固。兩者的不同是，天然芝士中的乳酸菌是活的，而加工芝士中的乳酸菌是死的。另外，加工芝士中的水分較高，營養略為稀薄，但磷的含量較高；優點是品質穩定、易儲存，也由於氣味已在加工過程中消失，口感較佳，沒有那種令人難以接受的怪味。
但事實上，芝士的味道越怪，價錢越貴。其實芝士品種成百上千，取決於所用的菌類和模子、奶脂量的多少，發酵的時間長短及不同的加工方式，能夠產出不同外形和口味的芝士。
飲食：芝士可以生吃也可以用來烹飪，單吃或者加其他的原料。加熱後，多數會溶化變成棕色，有些芝士軟軟的化掉，特別是放入酸或澱粉後。
芝士配餅乾是一些西方人充飢解饞的選擇，芝士與葡萄酒，是法式餐食主菜之後、甜食之前的一道，燒義大利菜亦離不開乳酪，做意式麵食和比薩餅都需要芝士，希臘人用生菜、橄欖和芝士涼拌，傳統的瑞士芝士火鍋（fondu)是當地冬季的暖身美食。
乳酪的吃法!!!!!!
6樓：大野瘦子
可以做成蛋糕。
輕乳酪蛋糕的做法。
食材：奶油乳酪200g、黃油60g、純牛奶90g、 雞蛋5個、低筋麵粉28g、玉米澱粉或生粉18g、白糖85g、檸檬汁或白醋幾滴。
做法：1、將奶油乳酪和黃油隔水融化，用打蛋器，打發均勻，乳酪無顆粒狀就可以。
2、加入牛奶攪拌均勻待用。
3、蛋白蛋清分離，蛋清內加入幾滴檸檬汁或白醋，然後打發到魚眼泡消失時，一次性加入白糖，繼續打發，打發到硬性發泡，即蛋清提起來有小尖角的時候，蛋白倒不出來後即可。
4、蛋黃用打蛋器低速打一下，5秒，打散即可。
5、然後地蛋黃液分次的倒入上面拌好的乳酪液中，邊倒邊攪，一定要攪拌均勻。
6、將低粉和澱粉過篩三次，然後依次篩到蛋黃乳酪糊中，邊篩邊攪拌，拌均，麵粉無顆粒即可。
7、將打發好的蛋白，分三次倒入乳酪蛋黃糊中，攪拌均勻。
8、然後烤箱150度預熱10分鐘，我們把8寸的蛋糕模，底上用錫紙包住，然後模裡墊一張8寸的蛋糕紙，邊上圍上蛋糕紙，為的是更好的脫模。
9、然後將蛋糕糊倒入蛋糕模具裡，放入烤盤（烤盤內加入3cm左右的水，然後放入烤箱，溫度150度，烤20分鐘，上色後，再把溫度調到140度烤40分鐘即可。
7樓：蠢萌的寶哈
羊乳酪吃法多樣，它可以直接生吃，也可以在製作沙拉的時候放入，在烤麵包時塗在表面，直接配紅酒、配飲料喝，當做油來煎牛排、烤肉，製作甜品、蛋糕等等。只要在生活中想到能夠用到羊乳酪的美食，都可以加入羊乳酪，一嘗它的特殊風味。也可以在生活中多發掘不同羊乳酪，感受羊乳酪不同的滋味後，找到自己認為最合適的羊乳酪吃法。
8樓：美味新吃法
"乳酪焗飯，讓米飯也能華麗變身高大上的新吃法！一叉子下去能拉好長的絲，一定要趁熱吃，細細去感受芝士的香醇，滿嘴都是芝士的香氣。乳酪是牛奶經過濃縮，發酵而成的奶製品，它基本上排除了牛奶中大量的水分，保留了其中的精華部分，補鈣效果好。
9樓：匿名使用者
要看你買到的是什麼樣的乳酪 如果是一般超市賣的片狀乳酪的話 有幾種簡單又美味的吃法 你可以參考一下 第一個 兩片厚片土司去邊 一個雞蛋加少許鹽打散 一片或兩片乳酪 平底鍋裡放一點黃油熔化後 將去邊土司加好乳酪片 放在雞蛋液裡沾一下 四周都要沾到 夾起來沾好蛋的土司 在鍋裡 用中火煎 先煎四邊 再煎兩面 然後轉小火 將剩下的雞蛋均勻的倒上去 如果沒剩下雞蛋 就免了這一步了 之後用小火慢慢煎到兩面金黃松脆 裡面的乳酪半融化狀的時候 就能吃了 非常好吃 蛋香奶香麥香稍微有點淡淡的鹹味 適合早點。還有一種方法 炒飯一碗 耐火烤盤一個 把飯放在烤盤裡 放上切碎的乳酪 用奶油炒麵粉加牛奶燒沸後 加入鹽和胡椒 倒在飯和乳酪上 放在烤箱裡 180度 烤25分鐘 表面變金黃 起泡 就好了 這是家庭式的焗飯 也很好吃。
芝士馬鈴薯球怎麼做
10樓：醜小鵝
用料 ：馬鈴薯2只 、芝士50g、糯米粉2大勺、鹽1勺、火腿適量、香脆炸粉3勺。
1、馬鈴薯洗淨，用刀在中間劃一圈，放入水中，煮10分鐘。
2、撈出去皮。
3、放入盤中上蒸鍋蒸20分鐘，為方便蒸透，可以切小塊後再蒸，這樣比較容易蒸透。
4、蒸透的馬鈴薯放入盆中壓成泥，我用了漏勺代替壓泥的工具，前提是你家漏勺夠結實。
5、加入三勺糯米粉，用手揉勻。
我用的乳酪很普通，超市買的，湊合用，開啟芝士包裝準備包進馬鈴薯泥裡。
因為在揉馬鈴薯泥的時候手上沾滿了馬鈴薯泥，中間有些過程就沒有拍照，揉好馬鈴薯泥後，捏一小塊用手拍成餅，包進芝士塊，想加入火腿塊的話可以一起包入，然後揉成小圓團兒。
如果買得到麵包糠的話就把搓好的丸子均勻地裹上面包糠，我沒買到麵包糠，就用香脆炸粉代替了，均勻沾上香脆炸粉就可以下油鍋了。
油要沒過丸子的高度，中小火炸大概3分鐘，就可以出鍋。
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