1樓：手機使用者
菜葫蘆吧。 我覺得味道很不錯誒。
記得啊。
什麼菜最好吃？
2樓：鄭州打老虎
中國美食因為選料的不同，配菜的差別和烹飪技術的區別，劃分成了風格不同的八大菜系。它們分別是：川菜、魯菜、粵菜、蘇菜、浙菜、閩菜、湘菜和徽菜。
每一個菜系都有自己鮮明的地方風味和製作工藝，成為了中國的主流菜系。因為每個菜系的口味和風格都不相同，所以今天給大家介紹一下這8大菜系中比較有代表性的菜餚，每一道都很好吃，如果你全都吃過，可謂是真正的美食家！
這道麻婆豆腐的名氣並不比火鍋小，普通的白豆腐經過廚師的烹飪，味道香辣嫩滑，吃起來非常的有特色。
2、魯菜：醬豬蹄。魯菜一直是八大菜系之首，不僅在國內，在國外也十分的有名，很多唐人街開的都有魯菜館，很受老外的喜愛。
這道醬豬蹄肉質鮮嫩，「入口即化」，是魯菜的代表菜，秘製醬汁搭配嫩爛的豬蹄，味道更是十分香美。
3、粵菜：文昌雞。粵菜主要講究一個「鮮」字，最出名的就是甜品和點心。這道文昌雞的雞肉非常的肥嫩，經過特殊的處理，吃起來肥而不膩，並且味道非常清淡，後味也很香濃。
4、蘇菜：：叫花雞。現在全國各地都有銷售叫花雞的飯店，名氣非常的大。
它是用荷葉包裹著整隻雞，荷葉外面糊滿厚厚的泥巴直接放在炭火裡烤制而成的。拷出來的雞肉不僅帶有肉質很嫩，還帶著一股荷葉的味道，非常清香。
5、浙菜：滷鴨。北京有北京烤鴨，但是滷鴨確實浙菜的代表菜。蘇杭一帶的鴨肉非常的鮮嫩，做出來的滷鴨吃起來不僅肉質嫩滑，而且還帶有一次次的甜味，香而不膩，可謂是浙菜中的翹楚。
6、閩菜：佛跳牆。閩菜主要以福州菜為主，多為海鮮菜餚。
佛跳牆這道菜餚的食材豐富多樣，海鮮種類繁多，裡面有鮑魚、海參等，每一樣都非常昂貴。並且吃起來味道何止一個「鮮」字可以形容，食材更是高蛋白食物，飛揚的營養健康。
7、湘菜：煙燻臘肉。我們逢年過節的時候，都會醃製臘肉來烹飪菜餚，湘菜中的臘肉更是非常獨特。口感吃起來不幹不柴，鹹中帶甜，肥而不膩，吃了一口就忘不掉！
8、徽菜：符離集燒雞。這道菜餚的做法相傳起源於上個世紀二十世紀初，距今已經有了悠久的歷史，更被譽為「中國四大名雞」之一，吃過的食客評價說：
連骨頭吃起來都是香酥可口，非常有嚼頭」！
3樓：帶檔滑行
麻辣吮指蝦。
原料：鮮蝦500克 萵筍1根 乾紅辣椒20克 花椒20克 大蔥1根生抽湯匙（15ml）老抽1茶匙（5ml）糖1/2茶匙（3克）鹽1/2茶匙（3克）
做法：1.將鮮蝦用清水洗淨後充分瀝乾備用。萵筍去葉，但不要扔（洗淨後可以直接蘸醬吃，味道很好，還去火），去皮後切成5毫米厚的片。
2.鍋中倒入油，大火加熱，待油5成熱時，放入乾紅辣椒和花椒，改成小火，煸出麻辣味後，將火改成大火，放入大蔥煎約20秒鐘後，放入鮮蝦翻炒。
3.炒到蝦身變色後，倒入切好的萵筍片，加入生抽，老抽，糖和鹽翻勻後，保持大火繼續炒2分鐘即可關火。乾煸四季豆。
用料：四季豆1斤、絞肉1兩、蝦米1大匙、冬菜2兩，蔥末3大匙、薑末1茶匙、蒜末1茶匙，酒1茶匙、麻油1茶匙、糖1/4茶匙、味精1/8茶匙、鹽1/4茶匙、醋1/4茶匙。
製作方法：1.四季豆摘洗淨，瀝乾水分。
蝦米用水泡軟，切末。冬菜洗淨，亦剁末。2.
鍋中燒熱3杯油，用大火炸四季豆，炸至外皮微皺即撈出。3.倒出炸油，留油1大匙，放入蝦米、冬菜、蒜末、薑末及絞肉，炒幹。
4.加入四季豆與其他調味料，待炒拌入味後，起鍋置入盤中。
注意：在乾煸時，火候要小心掌握，不要將四季豆燒焦了！特點：
乾煸是川菜中相當普遍的一種作法，主要是將菜材用油慢慢煸幹而衍生出一種特別的滑嫩腴香，清新爽口。
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4樓：互信互助互愛
1、大白菜。
大白菜也叫結球白菜。其心葉潔白鮮嫩，質細味美，是供食用的部分。大白菜耐貯存和運輸，是秋、冬、春季和重要蔬菜之一。
由於在秋、冬、春大白菜是人們餐桌上的重要蔬菜，甚至是主要蔬菜。所以，儘管大白菜中的維生素c、b2和鈣的含量不很豐富，卻仍然是人們所需維生素的重要**之一。大白菜含鋅的數量之高，在蔬菜中是屈指可數的。
含的銅、錳、鉬和硒也很豐富。大白菜按其成熟期的不同，可分為早熟、中熟及晚熟三種型別。
2、圓白菜。
圓白菜又叫結球甘藍、包心菜、洋白菜、蓮花白。其菜葉潔白脆嫩。食用方法多種。
全國各地均有栽培。圓白菜的營養價值比大白菜略強一點，其維生素c的含量明顯高於大白菜，胡蘿蔔素的含量也略高於大白菜。圓白菜還含有較多的微量元素鉬，維生素p的含量在蔬菜中也名列前茅。
圓白菜依葉球的形狀可分平心型圓白菜、圓頭型圓白菜、尖頭型圓白菜三種型別。
3、油菜。油菜又叫青菜、黑白菜。其菜葉鮮嫩，可以炒食、煮食，也可以醃漬。油菜在全國均有栽培。
油菜是營養很豐富的蔬菜之一。其胡蘿蔔素和鈣的含量都很高，維生素b1、b2、pp、c和鐵的含量也都比較高。
什麼蔬菜最好吃。
4、菠菜。菠菜又稱赤根菜。其葉片、葉梗色澤翠綠，細嫩柔軟，生食、熟食、作餡皆宜。全國各地均有種植。
菠菜是營養很豐富的蔬菜之一。它的胡蘿蔔素的含量很高，維生素b2、c、pp、鐵和鈣的含量也比較高，但可惜的是菠菜含有較多的草酸，影響鈣的吸收，也不宜和其他含鈣多的食物一起食用。補救的是先用開水將菠菜燙一下，可除部分草酸。
菠菜按葉分為尖葉、圓葉及大葉菠菜等三種型別。
5樓：四川萬通汽車學校
原料：任意青菜、香菜、姜、蒜、醋、醬油、糖。
1、把鍋裡水煮沸，然後倒入少許油，再加入青菜煮，如果你煮幾種青菜的話那要記得把不容易熟的先放到鍋裡去，然後撈出來瀝水上盤；
2、取一隻小碗，把薑末、蒜末、香菜末、少許糖、醋和醬油在一起攪拌調汁；
3、把調好的汁倒在煮好的青菜上就行了。
菜心 半斤蒜頭 一個鹽 適量醬油 適量做法。
1.菜心，半斤，洗乾淨，備用。
2.蒜頭，切碎備用（這張**是用了上道菜排骨裡面的一張）
3.水煮開了以後，把菜心放進鍋裡，放上鹽，加上蓋子煮兩分鐘。
4.撈起菜心，淋上醬油。
5.鍋熱了，放花生油。
6.油熱後把蒜頭放到油裡面，翻幾遍，想吃香點就等到蒜頭有點變赤色才關火。
7.把蒜頭油淋到菜上面就完成了。
300 克 包菜（圓白菜） 80 克胡蘿蔔30 克 香水芹菜 小匙鹽 大匙沙拉油2 大匙 清水。
製作方法。鍋內熱1又1/2大匙沙拉油，放入包菜及胡蘿蔔片。
加入2大匙清水，鹽，鐵鍋水放多些，不鏽鋼鍋可少放水，或不放水。
煮至包菜葉變軟時，加入香水芹菜。
再混合均勻即可起鍋。
6樓：來自徐家河輕飄飄的櫻桃
武昌魚這個武昌魚，相信大家都知道了，它呢就是在武昌的煮法，美味的香氣，吃起來香香嫩嫩的口感，看著**就想直流口水了，它的做法呢，就只用了團頭魴，它真是色香味俱全，湯汁鮮美，真的有一種原汁原味的味道。
2、北京烤鴨。
沒想到吧，北京烤鴨也是我們北京的特產，能吃到正宗的北京烤鴨真的很幸運，因為現在正宗的已經不多了，正宗的北京烤鴨真的是香氣撲鼻，雖然它是考制肉，但吃起來真的一點也沒有烤過的味道，它的肉質真的是鮮嫩曾經被稱為天下美味。是不是很像嘗一嘗呢。
3、東坡肉。
說到東坡肉，大家第一反應就是想到了蘇軾蘇東坡，雖然在全國有很多做法，但是味道都是一樣的，有一種肥而不膩，吃了還想吃的感覺。它的原料就是半肥半瘦的豬肉，想必大家都能自己做一做。
4、剁椒魚頭。
這個剁椒魚頭是湖南的傳統菜了，來到湖南，除了吃小龍蝦之外，那就是剁椒魚頭了。它是以剁椒，魚頭為原料，輔助材料是蔥，姜，蒜。還有最重要的就是鼓油了，澆散在上面，真的很香，這樣就會讓肉保持鮮美的口感，就很不錯了！
5、麻婆豆腐。
這道麻婆豆腐也是四川的一道名菜，它就很能代表四川的特色，那就是辣，四川人一日三餐都是辣，所以這道麻婆豆腐很具有代表性，它的口感就很順滑，就像德芙巧克力順滑。
6、西湖醋魚。
西湖醋魚從南宋的時候就已經開始有了，知道流傳到今天，曾經高宗趙，在西湖上划船嘗其魚羹，大大讚美，然後名聲越來越大，宋嫂聞名今。最後就形成了西湖醋魚，流傳至今。
7樓：軒轅晴天
個人覺的川菜還有徽菜都比較的好吃，最好吃的話我比較喜歡辣椒炒肉，口感味道都是一級的棒，所以個人覺得辣椒炒肉最好吃。
8樓：志在乾坤
白菜燉卷煎是一道砂鍋菜，底部鋪滿了白菜，上面是用豆腐皮捲上肉餡，又加了麵糊炸成的卷煎，這菜味道香濃，特別入味，吃著卷煎再吃口白菜正好可以解膩。我認為這道菜最好吃。
9樓：匿名使用者
好吃的菜名如下：
1、爆炒肉片。
2、宮爆雞丁。
3、糖醋鯉魚。
4、紅燒乾貝。
5、拔絲蘋果。
6、冰糖百合。
7、醋溜白菜。
8、辣炒肥腸。
9、辣子雞丁。
10、魚香肉絲。
10樓：啤啤寶寶愛你呦
在我們北方，我認為大白菜最好吃了，應季的大白菜可以炒著吃，燉菜吃，味道也非常的好，是童年的回憶，尤其是到了春節的時候，大白菜餡的餃子，一家人在一起包，煮，吃，更是幸福。
11樓：船帆煇
鹹魚餅子。
鹹魚餅子是大連地區的一道特色菜。鹹魚以丹東產的鮁魚為最佳，淡醃製1-2天，鮁魚半乾。用鍋煎制。
配上玉米麵餅子。味道是一絕。鮁魚的鹹鮮，玉米餅的香甜。
完美的搭配。還可以用大蔥，香菜，辣椒蘸醬來搭配，那更是相得益彰。
12樓：在菽莊花園思念親人的甜瓜
我覺得生菜，蘸醬吃最好吃，還有黃瓜蘸醬，還有西紅柿炒雞蛋，我覺得這些菜都很好吃。
13樓：重要的毛豆
青椒皮蛋！喜歡吃辣又喜歡皮蛋的人一定要試一下，就是那種用舂出來的，加上胡辣椒，好吃慘了。
14樓：生活小助手大白
每個人喜歡的都不一樣，像我就比較喜歡酸甜口味的菜，像糖醋排骨，魚香肉絲燒茄子，這種酸酸甜甜的菜都喜歡吃。當然這也屬於大眾的菜系，大部分人都愛吃。
15樓：帳號已登出
作為一個東北人，我覺得最好吃的就是鍋包肉，真的超級好吃，酸酸甜甜的很下飯。
16樓：一葉小船
蔬菜亂燉。這一盤裡面有蔬菜，也有肉丸和紅燒肉，做法更是特別家常，將各種菜煮在一鍋中，吃時會將鍋都端出來，吃起來感覺特別的粗獷。
17樓：小花朵嗯
眾口難調，每一個人和每一個人的口味不一樣的。比如有的人喜歡川菜，因為川菜是辣的，有的人喜歡吃香菜，香菜也是辣的。但是川菜和湘菜的辣肚是不一樣的，川菜是屬於麻辣湘菜是屬於香辣。
口味不一樣還有人喜歡粵菜。
18樓：良惜
什麼菜最好吃？在我們山東這邊都喜歡吃羊肉白菜湯。
辣子雞。涼拌西蘭花。
涼拌豆角。紅燒鯉魚。
什么菜最好吃，什麼菜最好吃
每個人的口味都是不一樣的，自己最喜歡吃的採就是最好吃的菜，像我比較喜歡吃川菜，如辣子雞 酸辣土豆絲。還有宮保雞丁。佛跳牆 主料 魚翅 幹 200克 鴨肫 200克 海蔘 250克 鴿蛋 200克 母雞 1000克 香菇 幹 100克 豬蹄筋 250克 豬肚 500克 羊肉 後腿 500克 冬筍 50...
豬肉炒什麼菜最香最好吃，什麼菜炒豬肉好吃呢？
夜瀾 如果是腦筋急轉彎題，那就是肉炒香菜。 鶘鎖1350惪 冬菜蒸豬肉 豬肉碎 100克,水髮香菇 20克,馬蹄 1個,天津冬菜 15克 調味料 生抽 2茶匙,植物油 1湯匙,糖 1茶匙,清水 2湯匙 做法 1.冬菜泡水鎮5分鐘,剁碎.將香菇,馬蹄切碎,與冬菜末一起加入到豬肉碎當中,再倒入所有調味料...
鮑魚炒什麼菜最好吃
晴天便好 鮑魚 不知道怎麼吃啊。問問和什麼燒好吃呀？油燜春筍小鮑魚的製作過程 材料 春筍 3根 小鮑魚 8個 料酒 1湯匙 老抽 1湯匙 生抽 0.5湯匙 白糖 0.5湯匙 姜兩片蔥段蔥花做法 1 活的小鮑魚買回來，用牙刷把表面洗刷乾淨，用一把小刀刀尖伸進去貼著殼割幾刀 2 把小鮑魚肉和殼分離 3 ...