1樓:匿名使用者
1、拌蔥頭
原料: 蔥頭一斤 青紅辣椒三個 醬油三錢 陳醋三錢精鹽五錢 香油三分
製法: 將蔥頭剝去老皮洗淨,直刀切成片,再改刀切成粗絲或小塊;辣椒直刀切成絲共裝盤內,然後拌上精鹽、醬油、陳醋,最後滴上香油,攪拌勻即好。
特點: 新鮮脆嫩,酸辣適口。
2、拌拉皮
原料: 新拉皮五張 黃瓜二兩 精鹽三錢 芝麻醬三錢芥末三錢 蒜五瓣成泥 醬油三錢 特醋三錢 香油一錢
製法: 先將好粉面用冷水兌成稀汁(要視粉面的***壞而定)。粉面與水的比例如5:
5(兌水),5:6(兌水)等,每次盛稀汁一兩,倒在特製的銅盤(或鋼精盤)裡,放在開水鍋裡轉成薄厚一致的拉皮,熟時放在涼水中,改刀切成三分寬的條盛盤。再將黃瓜洗淨直刀切絲,撒上精鹽拌勻,澆上麻醬、醬油、醋、芥末、蒜泥、香油即成。
特點: 筋骨爽口,盛暑佳吃。
2樓:小專案創業通
小時候喜歡的菜都好吃
3樓:
可樂雞翅,
我現在想吃的菜。
4樓:匿名使用者
每個人的胃口不一樣。所以不好說,所謂蘿蔔青菜各有所愛。
5樓:匿名使用者
看你喜歡什麼口味啊。
每個人口味不同
飯店什麼菜好吃?
6樓:葫蘆代表我的心
不管去任何飯店除了點自己喜歡的飯菜外,就要點飯店推出的招牌菜或特色菜了,一般做這類的菜都是飯店的強項,為了吸引顧客,往往**低於其他飯菜。
7樓:virginia娜
那要看去什麼飯店咯,如果是第一次去一般都是點該店的招牌菜吧~
什麼大菜好吃?
8樓:匿名使用者
大菜是指硬菜嗎?我覺得紅燒肉真的很好吃,肥而不膩,甜鹹可口
什麼地方的菜好吃??
9樓:匿名使用者
你愛吃什麼,什麼就最好吃,不管在什麼們地方
10樓:匿名使用者
冷食當然是壽司、刺身好吃啊 去日本吃最好
熱食還是粵菜最好
食在廣州,如果你能把廣州吃個遍,你就能瞭解什麼菜最好吃了因為這裡什麼菜都有,別的菜系在這裡也加入了粵菜的元素絕對是一級棒
11樓:匿名使用者
地球上的菜好吃
火星上的都太熱了,有些都糊了
月球上沒有火全是生的
上飯店都什麼家常菜好吃?
12樓:手機使用者
川菜麼就喜歡:麻婆豆腐,魚香肉絲,水煮魚,水煮肉片,家常豆腐,宮爆雞丁。檸檬木耳(加小米辣的),風味涼雞……
13樓:匿名使用者
熗河蝦、拌三絲、
皮蛋豆腐、椒鹽蝦、青椒肉絲、京醬肉絲、魚香肉絲、魚香茄子、肉米酸豆角、宮保雞丁、麻(辣)婆豆腐、鐵板(紅燒)日本豆腐、毛血旺、酸菜魚、剁椒魚頭、鯽魚燉豆腐或鯽魚豆腐湯、**雞、地鍋雞、毛家紅燒肉、幹豆角燒肉、西紅柿燉牛肉、土豆燒牛肉、酸辣土豆絲、蠔油生菜、乾煸刀豆、土豆刀豆、清炒茼蒿、酸辣湯、小排冬瓜湯、小排蘿蔔湯、三鮮湯、西紅柿蛋湯。個人愛好,僅供參考!
14樓:乾坤揮手間
鹹蛋黃炒茄子 攸縣血鴨 百葉豆腐 腐乳紅燒肉 麻婆豆腐等
什麼菜既有營養又好吃?怎麼做?
15樓:匿名使用者
孩兒參燉排骨
推薦理由:
媽媽不要談參色變,以為寶寶什麼參都不能碰。孩兒參又名太子參,對兒童來說,較為平和,而且,用它來燉排骨,滋味醇厚,味道很不錯哦!
原料:太子參一根、上好豬排骨200克、調味品少許。
做法:①將豬排骨切成小塊,洗淨焯水,撈出瀝乾。
②太子參洗淨,泡15分鐘,用小刀在參背上切一小痕。
③將排骨、太子參、黃酒、作料放入小沙鍋,大火燒開後,再用文火燉60分鐘即可。
特別留意:
給寶寶燉滋補湯,切忌放蔥姜花椒等佐料,因為這類佐料可能與補品的藥性相沖。而酒,不僅是調味品,還有幫助藥性更好發揮的輔助作用。
功效:太子參有「補氣」的功效,可用於先天性體弱兒童的調理和滋補。
陳皮牛排
推薦理由:
陳皮可以讓嘴刁的寶寶「胃口倍好,吃飯倍香!」
原料:牛排200克、陳皮10克,調味品些許。
做法:①將牛排切成小塊,焯水、撈出瀝乾。
②將陳皮切成很細很細的末子,用醋泡漲、備用。
③起小油鍋,將焯過水的牛排煸透,倒入醋汁陳皮末,加一小碗水,用中火燉10分鐘,不必燉得太爛,只要熟透就可以了。
④不用勾芡,加入糖和雞精。放入糖後,陳皮牛排就會呈汁水微稠狀,看上去很誘人!
功效:陳皮有祛痰、開胃之效,可用於易患胃脹氣孩子的調理。
芙蓉魚羹
推薦理由:
十個寶寶九個愛吃燉蛋,卻大多不愛吃魚,因為不會剔除魚刺,還討厭魚腥氣。
但是,鮮魚富含不飽和脂肪、優質蛋白質和多種氨基酸,可促進寶寶的腦發育,所以,聰明媽媽還得想招,來個雞蛋摻魚行動!讓寶寶連魚帶蛋飽餐一頓!
再說雞蛋:蛋黃含有膽固醇,對剛吃完春節大餐的寶寶來說,容易脹肚子,而蛋清就清淡很多了,所以,建議媽媽在這個月給寶寶做雞蛋的時候,只用蛋清。
原料:蛋清2份(2只雞蛋的蛋清),去刺魚肉(魚中段)一份,佐料少許,核桃碎沫少許。
做法:①蛋清打成糊,加入少許鹽。
②魚肉去刺,做成泥,倒入蛋清中,加水上蒸鍋,煎20分鐘。
③將小核桃肉用刀背碾碎,淋在蛋清上即可。
特別留意:
核桃末一定要在上桌前新增——美味得超出想象!
功效:魚肉含豐富蛋白質,可用於身體瘦弱兒童的調理。
金蘋果公主
原料:一隻蘋果、炸蔬菜粉(可用普通麵包粉、芡粉代替)一份、雞蛋一隻、色拉油少許、糖少許。
做法:①蘋果去外皮,切成3塊。
②雞蛋加入炸蔬菜粉,打成糊,放少許糖。
③起小油鍋至中熟,放入生蘋果糊糊,以文火炸黃,即三絲紫菜湯
材料:紫菜5克,熟筍10克,豆腐50克,綠葉菜25克,水發冬菇25克,醬油、薑末、香油各少許。
diy:1.將紫菜撕碎,豆腐切塊,水發冬菇、熟筍切細絲;
2.鍋內加水,下冬菇、筍、豆腐、紫菜、綠葉菜,放醬油、薑末等調味品;
3.待湯汁起滾,滴兩滴香油起鍋即可。
營養備案: 製作工藝稍微複雜,但營養豐富,口味鮮美。
16樓:匿名使用者
蘑菇香菇紅燒豆腐
新鮮香菇和新鮮蘑菇切片,一大塊手工豆腐不用切塊,中等偏上的油量,等油稍熱,下蘑菇和香菇,鍋裡放一勺鹽,攪拌一下。然後是豆腐,豆腐上也放一小勺鹽,翻炒至稍熱微熟(1分鐘左右)放醬油,接著立刻放一大勺白糖(整個菜不能放水)放大蒜葉即可起鍋(沒有也可,大蒜末也可。)整個過程(總耗時4:43)
17樓:匿名使用者
魚:既有營養又好吃!
煮著吃,可以喝到營養的魚湯!
蒸著吃,來保持魚的營養和鮮美!
炒著吃,可以做出很豐富的味道,但是營養就會有些丟失!
不過要看是選什麼樣的魚,魚是怎麼餵養的,這都比較重要!
18樓:匿名使用者
現代人為了健康都不主張多吃(紅肉:豬肉\家禽類),
如果條件許可的話儘可能多吃(白肉:魚\海鮮\)不容易長胖
又有抗癌和美容作用.
什麼蔬菜的哪一部分好吃
19樓:匿名使用者
最佳水果:依次是木瓜、草莓、橘子、柑子、獼猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜。 最佳蔬菜:
紅薯既含豐富維生素,又是抗癌能手,為所有蔬菜之首。其次是蘆筍、捲心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡蘿蔔、薺菜、苤蘭菜、金針菇、雪裡紅、大白菜。 最佳肉食:
鵝鴨肉化學結構接近橄欖油,有益於心臟。雞肉則被稱為「蛋白質的最佳**」。 最佳護腦食物:
菠菜、韭菜、南瓜、蔥、椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡蘿蔔、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜,核桃、花生、開心果、腰果、松子、杏仁、大豆等殼類食物以及糙米飯、豬肝等。 最佳湯食:雞湯最優,特別是母雞湯還有防治感冒、支氣管炎的作用,尤其適於冬春季飲用。
最佳食油:玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳,植物油與動物油按1∶0.5的比例調配食用更好。
20樓:清顏
藕的第二和第三節好吃,西紅柿.黃瓜都好吃,你不要太挑了!!
21樓:阿福博士
當然是營養集中的部分了!
什麼菜最好吃呢?什麼菜最好吃?
菜葫蘆吧。我覺得味道很不錯誒。記得啊。什麼菜最好吃?中國美食因為選料的不同,配菜的差別和烹飪技術的區別,劃分成了風格不同的八大菜系。它們分別是 川菜 魯菜 粵菜 蘇菜 浙菜 閩菜 湘菜和徽菜。每一個菜系都有自己鮮明的地方風味和製作工藝,成為了中國的主流菜系。因為每個菜系的口味和風格都不相同,所以今天...
生菜搭配什麼菜好吃,生菜搭配什麼菜炒好吃
1 生菜和雞蛋可以配著炒。生菜雞蛋具有滋陰潤燥 清熱解毒的作用,能較全面的補充營養,通常做法為雞蛋餅卷生菜 生菜雞蛋餅,雞蛋餅卷生菜就是講雞蛋攤成煎餅狀,刷佐料或者醬汁再放入洗淨的生菜捲起來裝盤即可,生菜雞蛋餅則是將生菜切碎後與雞蛋攪拌混合再攤成餅吃,簡單好吃,耗時短,營養全面。2 生菜和蝦仁可以配...
臘肉和什麼菜搭配好吃,臘肉炒什麼菜好吃?
臘肉一般切成片清蒸吃,臘肉炒荷蘭豆或苦瓜都很好吃,看個人喜好。臘肉炒什麼菜好吃?1.臘肉炒蔥椒。臘肉炒蔥椒這道菜是大家最喜歡吃的臘肉炒法,這道菜吧蔥的香味 青紅尖椒甜辣味 臘肉的鹹味三種味道都中和到一起,聞到都是滿滿幸福,超下飯的。2.臘肉炒秋葵。臘肉本身的幹鹹味加上新鮮菜的甘甜,兩種味道在鍋裡通過...