1樓：空靈珊兒
食材明細。新鮮小土豆10個。
橄欖油適量。
胡椒粉適量。
大喜大烤肉醬110克。
鹽適量。微辣口味。
烤工藝。一小時耗時。
簡單難度。烤土豆的做法步驟。
準備材料。?
將土豆洗淨，去皮，切成小塊。
倒入大喜大烤肉醬100克，橄欖油，鹽，胡椒粉，拌勻後醃製30分鐘。
烤盤中鋪好錫紙，將醃好的土豆平鋪到盤中。
烤箱預熱，190度，上下火烤，中層，烤40分鐘至表面金黃有點發皺，中間需i翻動兩次。
小竅門。土豆皮也可以不用去，烤出來更有味道。
使用的廚具：電烤箱。
2樓：高雅大氣很有笵
材料。土豆，小蔥，橄欖油，辣椒粉，花椒粉，生抽，鹽，雞精，黑胡椒醬。
做法。1.土豆去皮，洗淨切片。小蔥洗淨，切好備用。
2.將所有調料放入大碗中調勻，將切好的土豆放碗中，與調料拌勻。
3.烤盤上鋪上錫紙，放上將拌好調料的土豆片。放入烤箱，180度，10分鐘後取出。
4.將土豆片翻面，再刷一層調料，烤箱調至200度，再烤10分鐘，取出撒上少許蔥花即可。
3樓：慎鸞
烤箱烤土豆⑳
原材料：馬鈴薯3個500g、五香粉3g、辣椒麵2g、鹽3g、植物油1/2湯勺。
流程：1、將馬鈴薯清洗、去皮、切片。
2、土豆塊在冷水中侵泡10分鐘。
3、土豆塊控幹水份，新增五香粉、辣椒麵、鹽與油，充足翻拌。
4、將土豆塊放到鋪好錫箔紙的烘烤盤上。
5、小烤箱220℃，將烘烤盤放到電烤箱中高層，烤30分鐘。
6、取下烤好的馬鈴薯，就可以服用。
烤土豆怎麼做
4樓：匿名使用者
主料土豆6個。
原味口味。烤工藝半小時耗時。
普通難度。烤土豆的做法步驟。
土豆洗淨，不要去皮，直接烤外皮還有保護作用。
洗淨的土豆碼入烤盤，帶皮烤無需用錫紙包裹。
空氣炸鍋溫度設定200度；時間設定30分鐘，注意中間每隔10分鐘翻動一次。
30分鐘結束，開啟空氣炸鍋，戴上手套捏一捏看看土豆是否熟了，沒熟在加幾分鐘，土豆大小不同，烤的時間有差異，最後10分鐘注意觀察。
出鍋，扒掉土豆皮，看看外邊一層有點焦，特別可好吃，我家小朋友一次都能吃掉2-3個。
小竅門1、烤土豆不要去掉土豆皮，可以保護土豆不被烤乾。
2、土豆的大小不同，烤的時間有差異，最後10分鐘注意觀察，增減時間。
5樓：詩聖木椅
1、準備好所需的食材，土豆去皮清洗乾淨2、將洗乾淨的土豆改刀切滾刀塊，一個土豆切成3塊，土豆切好後用水沖洗掉表面的澱粉3、將土豆放入鍋中加入適量的水，水的量沒過土豆，煤氣灶開大火煮，煮的過程中建議加少許鹽，這樣炒出來的土豆更加入味4、大約煮5分鐘左右后土豆煮至六七成熟時關火撈出5、乾淨鍋中倒入少許食用油，放入洗淨切碎的蒜和泡椒段小火煸炒6、聞到泡椒和蒜散發出的香味後加入焯過水的土豆一起翻炒7、繼續小火慢慢煸炒，煸炒至表面微微變焦8、加入咖哩粉翻炒均勻9、加入孜然粒混合翻炒均勻10、加入薄荷一起翻炒11、炒至薄荷變軟時加入少許孜然粉、辣椒粉和適量鹽繼續保持小火慢慢翻炒12、炒至土豆外表皮變焦脆，調味料的味充分融入到土豆中後關火出鍋食用。
6樓：your大頭兵
香烤土豆。
材料 土豆250克。
調料 羅勒、義大利綜合香料各5克，迷迭香3克，精鹽、黑胡椒、葡萄籽油、水各適量。
做法1 將土豆洗淨後，切成8等份。
2 在鍋子裡放入2杯水，煮沸後將步驟1的土豆放入煮熟。
3 將煮熟的土豆裝盤，撒上調味料後，擺放約20分鐘讓土豆入味。之後將土豆放入烤箱內以160℃烤約20分鐘。
怎樣烤土豆
7樓：**幫幫忙
食材表：小土豆20個、一勺鹽、一份燒烤混合料、適量植物油。
製作方法：1、選出大小比較均勻的土豆，清洗乾淨，不用削皮。
2、將洗淨的小土豆放入蒸鍋，隔水蒸20分鐘。
3、20分鐘後關火開蓋，散掉水氣。
4、將小土豆輕輕壓裂，這樣便於入味。
5、給小土豆調味。土豆中加入一勺鹽、一份燒烤混合料（孜然、辣椒粉、芝麻和鹽混合而成）、適量植物油，充分攪拌均勻。
6、烤盤用鋁箔紙包住，將小土豆平鋪擺放在上面。因為土豆不易入味，所以要在土豆上面撒一些鹽和燒烤混合。
7、切一些青辣椒碎放在土豆表面，讓烤出的味道多一些層次。
8、將土豆放入預熱好的烤箱中，200度先烤十分鐘，然後轉到250度再烤五分鐘。
烤土豆怎麼烤
8樓：向陽
土豆，學名馬鈴薯，別名洋山芋、洋番薯、山藥蛋。它和玉米、小麥、水稻、燕麥被稱為世界五大糧食作物。土豆因其營養豐富而有「地下人參」的美譽。下面我給你分享一下烤土豆的做法吧。
烤土豆的材料準備
烤土豆的做法步驟
1.土豆洗淨，煮至八成熟，剝去外皮，切塊。
2.迷迭香洗淨瀝乾水，土豆塊、迷迭香、鹽、橄欖油、胡椒粉放在一起攪拌均勻。
3.烤盤墊上油紙，將拌好的土豆塊平鋪在烤盤裡。烤箱200預熱。
4.烤盤放進已經預熱好的烤箱，上下火烤20分鐘，土豆表面金黃即可。
烹飪土豆的竅門
新土豆燉煮，老土豆烹炒。新鮮土豆口感細嫩稠滑，容易做熟。由於其水分多、糖分多、膠黏性較好，在水中仍能保持塊狀，吃起來口感很面，所以適合做湯、燉燒菜等；而老土豆相比新土豆，在營養上沒有很大差異，但水分減少，口感爽脆，下鍋後不會發生新土豆那樣易黏鍋、易糊的現象，適合烹炒。
削皮，只需去掉薄薄一層。土豆皮下面的汁液中富含多種營養素，所以削皮時只削掉薄薄的一層就可以了。用鋼絲球輕搓土豆表面，很輕鬆就能將外皮去掉薄薄一層，且不會損傷裡面的「土豆肉」。
新土豆則可用冷熱水交替去皮，把土豆放入熱水中浸泡一下，再換到冷水中，這樣也能很容易地去皮。
切完馬上泡在水裡。土豆中含多酚氧化酶，在氧氣的作用下會發生褐變，從而影響土豆色澤。因此在烹飪過程中，切好的土豆應及時放在水裡，以防氧化變黑。
在浸泡時，可在水中加少許醋，一來可以有效地防止褐變，二來能讓土豆口感脆爽、不黏不糊，三來能減少土豆中維生素和礦物質等的流失。需要提醒的是，土豆切完後最好馬上烹調，以防營養素流失到水中。
小火燉容易熟。土豆用文火燉煮，才能均勻地熟爛，若急火煮燒，會使外層熟爛甚至開裂，裡面卻是生的。另外大火燉，湯汁不斷翻滾會使土豆塊外面煮爛，更容易糊鍋。
土豆泥帶皮蒸儲存營養。帶皮蒸的整土豆營養損失更少，尤其是維生素c保留得更多，是最營養的吃法。去皮蒸會讓水分更容易進入土豆中，這樣蒸出來的土豆水分太多，口感不好。
另外，做土豆泥時也最好帶皮整個蒸熟後，再去皮搗製成泥。
烤土豆怎麼做？
9樓：浪出整片天
土豆洗淨，切成小塊(無需去皮),放入烤盤加一點植物油拌均勻，撒上鹽巴，放入預熱好的烤箱烤25分鐘，取出撒上適量黑胡椒粉、孜然粉，再次放入烤箱繼續烤15分鐘即可。
10樓：李小鯉
1.土豆削皮洗淨，切成薄片。2.烤油放在烤盤上，撒上椒鹽。3.將烤至金黃色即可。
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